Пържени бутчета калории. Калорични пържени пилешки бутчета без кожа
Птичето месо, особено пилешкото, е много здравословен продукт, подходящ за употреба дори от хора, страдащи от определени заболявания. Пилешкото бедро е по-високо от бутчето, съдържа малко кости и прилично количество месо, което се отличава с по-тъмен нюанс. Тази част от трупа се счита за най-вкусната, но има по-високо съдържание на калории от гърдите - най-диетичната част от птицата.
полза
Пилешкият бут съдържа полезни вещества като минерали и витамини. Сред минералите най-разпространени са желязото, цинкът, манганът, калият, натрият и фосфорът. Витамините, съдържащи се в бедрената част, са група В, А, С, РР, Е. Освен това в състава има и аминокиселини и протеини, бета-каротин, холин.
С постоянната употреба на този вид месо за храна, човек подобрява храносмилането и чревната дейност, ускорява метаболизма. Освен това, пилешко бутчевлияе положително върху състоянието на костите. Протеинът се усвоява бързо от тялото и осигурява необходимата енергия за нормалното функциониране.Освен това протеинът допринася за укрепването и растежа на мускулите. Продуктът има благоприятен ефект и върху сърцето и кръвоносните съдове – при включването му в ежедневната диета той постепенно се нормализира. кръвно налягане. Яденето на бедрата ще бъде полезно и за хора с диабет, тъй като те съдържат вещества, които помагат за понижаване на нивата на кръвната захар. Друг положително свойствоможе да се нарече подобряване на състоянието на кожата, косата, ноктите, когато се използва.
Струва си да се отбележи, че ако готвите правилно такова месо и премахнете кожата от него, тогава ястието няма противопоказания.
Хранителната стойност
Много често хората се интересуват от калоричното съдържание на даден продукт, особено за тези, които искат да имат идеална физика. Отказът да се яде месо за отслабване е погрешно действие, тъй като тялото се нуждае от хранителните вещества, които съдържа. Важно е само да знаете как правилно да приготвите ястие, така че продуктът да запази свойствата си, а храната да носи удоволствие и да е много задоволителна.
Що се отнася до калоричното съдържание на варено месо, например пилешки бут, то се счита за диетично само без кожата. Доказано е, че 100 грама от такова ястие съдържат само 160 килокалории.Следователно можете спокойно да ядете, без да се страхувате за теглото си, основното е да спазвате порции във всичко.
100 г варено пилешко бутче без кожа съдържа:
- калории - 160 kcal
- белтъчини - 21.2гр
- въглехидрати - 0,1 g
- мазнини - 10,7 g
Диетолозите съветват да ядете малки количества поне 4 пъти на ден, като същевременно елиминирате всички вредни храни. В този случай няма да има проблеми с наднорменото тегло, постоянно чувство на глад и преяждане в резултат на това. С пилешко месо, а именно бут, когато кожата е отстранена и продуктът е сварен, можете да създадете всеки шедьовър под формата на салата или горещо предястие. Струва си да се направи голям акцент върху факта, че е забранено добавянето на различни подправки и сол към месото.
Разбира се, пилешките гърди са по-здравословната част, но бутчето, ако е правилно приготвено, варено поне час и накрая лишено от кожата, е дори малко по-малко калорично.
За тези, които отслабват
Тези, които отслабват, могат да включат този продукт в диетата си, но имайте предвид, че той има по-високо съдържание на калории в сравнение с най-диетичните части. За да намалите допълнително броя на калориите, е необходимо не само да премахнете цялата кожа, но и да премахнете съществуващия слой мазнина. Също така, когато готвите, слагайте месото студена вода- така по-голямата част от останалата мазнина ще премине в бульона.
Въпреки факта, че броят на калориите в тази част на пилето е по-висок, отколкото в гърдите, ще бъде полезно за всички да го ядат без изключение.
Но може би се чудите колко калории има това пиле в чинията ви.
Хората ядат различни части от пилето, включително пилешки гърди, бедра, крилца и бутчета. Всяка част съдържа различен брой калории и различни пропорции на протеини и мазнини.
Ето калоричното съдържание на най-популярните пилешки части.
Пилешки гърди: 284 калории
Пилешките гърди са една от най-популярните части от пилето. Има високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, което го прави чудесен избор за хора, които се опитват да отслабнат.
Една варена пилешка гърда без кожа и кост (172 грама) съдържа следните хранителни стойности ():
- Калории: 284 kcal.
- Белтъчини: 53.4 g
- Въглехидрати: 0 g.
- Мазнини: 6,2 g
Порция от 100 грама пилешки гърди съдържа 165 калории, 31 g протеин и 3,6 g мазнини ().
Това означава, че приблизително 80% от калориите в пилешките гърди идват от протеини и 20% от мазнини.
Имайте предвид, че тези количества са за пилешки гърди без добавени съставки. След като започнете да го готвите в олио или да добавяте маринати или сосове, ще увеличите общите си калории, въглехидрати и мазнини.
Резюме:
Пилешките гърди са парче пиле с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. Една пилешка гърда съдържа 284 калории или 165 калории на всеки 100 грама. Около 80% от калориите идват от протеини и 20% от мазнини.
Пилешки бут: 109 калории
Пилешкият бут е малко по-крехък и ароматен от пилешките гърди поради по-високото си съдържание на мазнини.
Едно варено пилешко бутче без кост и кожа (52 грама) съдържа ():
- Калории: 109 kcal.
- Белтъчини: 13,5 g
- Въглехидрати: 0 g.
- Мазнини: 5,7 g
Порция от 100 грама пилешки бут съдържа 209 калории, 26 g протеин и 10,9 g мазнини ().
Така 53% от калориите идват от протеини и 47% от мазнини.
Пилешките бутчета често са по-евтини от пилешките гърди, което ги прави добър избор за всеки.
Резюме:
Едно пилешко бутче съдържа 109 калории или 209 калории на всеки 100 грама. Калориите идват от 53% протеин и 47% мазнини.
Пилешки крилца: 43 калории
Когато мислите за здравословната част на пилето, пилешките крилца вероятно не идват на ум.
Въпреки това, стига да не са панирани или сосове и печени на скара, лесно могат да се впишат в здравословната диета.
Едно варено пилешко крилце без кожа и кост (21 грама) съдържа ():
- Калории: 42,6 kcal.
- Белтъчини: 6,4 g
- Въглехидрати: 0 g.
- Мазнини: 1,7 g
Порция от 100 грама пилешки крилца съдържа 203 калории, 30,5 g протеин и 8,1 g мазнини ().
Това означава, че 64% от калориите идват от протеини и 36% от мазнини.
Резюме:
Едно пилешко крилце съдържа 43 калории, а 100 грама порция крилца съдържа 203 калории. Калориите идват от 64% протеин и 36% мазнини.
Пилешки бутчета: 76 калории
Пилешките бутчета се състоят от две части - бут и бутче. Пилешко бутче - долната част на бутчето.
Едно варено пилешко бутче без кост и кожа (44 грама) съдържа ():
- Калории: 76 kcal.
- Белтъчини: 12,4 g
- Въглехидрати: 0 g.
- Мазнини: 2,5 g
Порция от 100 грама пилешки бутчета съдържа 172 калории, 28,3 g протеин и 5,7 g мазнини ().
Когато става въпрос за броене на калории, около 70% са протеини и 30% са мазнини.
Резюме:
Едно пилешко бутче съдържа 76 калории, а 100 грама - 172 калории. 70% от калориите идват от протеини и 30% от мазнини.
Други части на пилето
Докато пилешките гърди, бедрата, крилцата и бутчетата са най-популярните части от пилето, има и няколко други, от които да избирате.
Ето калоричното съдържание на някои други части от пилето ( , , , ):
- Пилешки ленти (малки гръдни мускули на пиле): 263 калории на всеки 100 грама.
- пилешки гърбове: 137 калории на всеки 100 грама.
- тъмно месо: 125 калории на всеки 100 грама.
- леко месо: 114 калории на всеки 100 грама.
Резюме:
Броят на калориите в различни частипилешкото е различно. Лекото месо има най-нисък брой калории, докато пилешките ленти имат най-висок.
Пилешката кожа добавя калории
Докато пилешките гърди без кожа съдържат 284 калории с 80% протеини и 20% мазнини, тези числа се променят драстично, когато се включи кожата ().
Една варена обезкостена пилешка гърда без кожа (196 грама) съдържа ():
- Калории: 386 kcal.
- Белтъчини: 58.4 g
- Мазнини: 15,2 g
В пилешки гърди с кожа 50% от калориите идват от протеини и 50% от мазнини. В допълнение, яденето на кожата добавя почти 100 калории ().
По същия начин едно пилешко крилце с кожа (34 грама) съдържа 99 калории, в сравнение с 42 калории за крилце без кожа (21 грама). По този начин 60% от калориите в пилешките крилца с кожа идват от мазнини, в сравнение с 36% в крилцата без кожа ( , ).
Така че, ако следите теглото си или приема на мазнини, яжте пиле без кожа, за да сведете калориите и мазнините до минимум.
Резюме:
Яденето на пиле с кожа добавя значително количество калории и мазнини. Отстранете кожата преди консумация, за да намалите калориите.
Има значение как се приготвя пилето
Самото пилешко месо съдържа относително малко количество калории и мазнини в сравнение с други видове месо. Но веднага щом започнете да добавяте масло, сос, тесто и панировка, калориите започват да се натрупват.
Например сготвено пилешко бутче без кожа и кост (52 грама) съдържа 109 калории и 5,7 грама мазнини ().
Но същото това пържено пилешко бутче има 144 калории и 8,6 грама мазнини. Пилешкото бутче, пържено в брашнена обвивка, съдържа дори повече - 162 калории и 9,3 грама мазнини (,).
По същия начин, едно варено пилешко крилце без кост и кожа (21 грама) съдържа 43 калории и 1,7 грама мазнини ().
Въпреки това, едно пилешко крилце, изпечено в барбекю сос, съдържа 61 калории и 3,7 грама мазнини. Това е сравнимо с пържено крило, покрито с брашно, което съдържа 61 калории и 4,2 g мазнини ( , ).
Следователно методите на готвене, които добавят малко мазнина, като варене, сотиране, сотиране, печене на скара и пара, са най-добрият избор за поддържане на ниски калории.
Резюме:
Методи на готвене като панирано пържене и намазване на месото със сос могат да добавят повече от няколко калории към вашето пиле. За най-добрата опция за нискокалорично пиле можете да варите, печете на скара, задушавате или готвите на пара вашето пиле.
Обобщете
Пилешкото е популярна основна храна и повечето части са с ниско съдържание на калории и мазнини, осигурявайки достатъчно протеин.
Ето колко калории са най-любимите пилешки части без кости и кожа на 100 грама:
- Пилешки гърди: 165 калории.
- Пилешко бутче: 209 калории.
- пилешко крилце: 203 калории.
- пилешко бутче: 172 калории.
Имайте предвид, че яденето на кожата или използването на нездравословни методи за готвене добавя калории.
Пилешкото месо се счита за диетично поради високото си съдържание на протеини, хранителни вещества, витамини, а също така се усвоява много по-добре от говеждо или свинско. Калоричното съдържание на пилето зависи от частта на трупа - тези части с много мазнини съдържат много калории, а тези, където има малко мазнини, съответно се различават по по-ниско съдържание на калории. В пилешкото месо няма въглехидрати, основният източник на пилешки калории са мазнините и протеините.
По-голямата част от мазнината се намира в кожата, така че за да се намали калоричното съдържание на пилето, се препоръчва да се отстранят кожата и мазнината преди готвене на месото. Можете също така да намалите калоричното съдържание на варено пиле, ако по време на процеса на готвене, след като заври водата, я източете, налейте нова вода и гответе месото до готовност в тази вода.
Средно съдържанието на калории в пилето е около 200 kcal на 100 g. Калоричното съдържание на пилешките гърди е само 113 kcal на 100 g (по време на готвене съдържанието на калории се увеличава поради смилането на течността). Благодарение на такова ниско съдържание на калории, пилешките гърди се използват широко в диетичното хранене и поради високото съдържание на лесно смилаеми протеини са особено обичани от спортисти.
Калоричното съдържание на бутчетата е 185 kcal на 100 g, а съдържанието на калории в пилешкото бутче е 190-210 kcal на 100 g поради мазната кожа. Калоричното съдържание на пилешки бут без кожа е 164 kcal на 100 g.
Ползите от пилешкото месо
Пилешкото месо е богато на витамини А, Е, С, Н, РР, витамини от група В, холин. Съдържа още микро и макроелементи - калций, магнезий, натрий, калий, желязо, фосфор, сяра, хлор, цинк, йод, мед, флуор и др. Благодарение на това пилешкото месо има маса полезни свойства. Пилешкото месо подобрява имунитета, подобрява състава на кръвта, кожата, косата и ноктите, укрепва костите, зъбите, кръвоносните съдове и сърцето, насърчава заздравяването на рани. Употребата на пилешко месо влияе благоприятно не само на мускулите, но и на лигавиците, както и на общото благосъстояние на човек.
Пилешкото месо има положителен ефект върху работата нервна системаи мозъка - намалява умората, стимулира мозъчната дейност, тонизира, повишава ефективността, подобрява настроението, помага в борбата с емоционалния стрес и стреса, а също така подобрява съня.
Пилешкото месо също е полезно за фигурата и не само поради ниското съдържание на калории в пилето, но и защото съдържа витамини и вещества, които стимулират метаболитните процеси в организма и подпомагат разграждането на мазнините. Спортистите използват пилешкото като основа на диетата си заедно с риба и яйца, тъй като съдържа много протеини, които са лесно смилаеми, както и калций, магнезий, желязо и други хранителни вещества и витамини.
Яденето на пилешко месо е ефективна профилактика на миокарден инфаркт, инсулт, атеросклероза, укрепва сърдечно-съдовата система и е полезно за храносмилането.
Калорично съдържание на варено пиле
Калоричното съдържание на варено пиле е 205-220 kcal на 100 г. Вече беше казано по-горе, че калоричното съдържание на варено пиле ще бъде по-ниско, ако готвите месо във втората вода, първо го изцедете след кипене. Калоричното съдържание на варени пилешки гърди е 130 kcal на 100 g, а на печени - 123,3 kcal на 100 g.
Пърженото пиле вече съдържа много повече калории - 240 kcal на 100 г. Можете просто да намалите тази стойност - отстранете кожата от пилето преди пържене, а също така намалете количеството масло и гответе в тиган с незалепващо покритие. Калоричното съдържание на задушеното пиле е около 180-230 kcal на 100 г. За здравето и фигурата задушеното пиле е много по-здравословно от пърженото пиле - има намалено съдържание на огнеупорни мазнини, холестерол и по-малко калории. Калоричното съдържание на печени пилешки бедра е 210 kcal на 100 g, пържени (без кожа) - 220 kcal на 100 g.
Калоричното съдържание на пушено пиле е 200 kcal на 100 g, а съдържанието на калории в пилето на скара е от 210 до 300 kcal на 100 g. Такава голяма вариация се обяснява просто - когато готвите у дома или в страната, не добавете към месото съставки, които увеличават съдържанието на мазнини и калории, така че съдържанието на калории в домашно приготвеното пиле на скара е доста ниско. Друго нещо в магазините - използването на допълнителни мазнини, сосове, различни импрегнации (за да скриете например миризмата на не много прясно месо) не само увеличава съдържанието на калории в пилето на скара, но и го прави доста нездравословен продукт.
Пилешкият кебап има доста ниско съдържание на калории - само 116 kcal на 100 g, ако е приготвен в оцетна марината, и 147 kcal на 100 g, ако сте мариновали месо в майонеза.
Калорично съдържание на пилешки субпродукти
Калоричното съдържание на пилешки стомаси е от 95 до 130 kcal на 100 g. Те съдържат малко количество въглехидрати и в рамките на 8% мазнини, докато основният източник на калории в пилешките стомаси са протеините.
Калоричното съдържание на пилешките сърца е доста голямо - около 160 kcal на 100 g, това се дължи на факта, че те имат повишено съдържание на мазнини. Пилешкият дроб съдържа 140 kcal на 100 g.
Пилешки коремчета с шампиньони: рецепта с калории
За да приготвите това ястие ще ви трябват 600 г пилешки вентри, 1 консерва шампиньони от консерва, 1 домат, 2 супени лъжици соев сос, 1 глава лук, смлян черен пипер и сол на вкус. Пилешките стомаси трябва да се сварят и нарежат на ивици. В тиган запържете наситнения лук, след това добавете доматите и когато течността малко изври, добавете към тях гъбите. Всичко това се запържва и задушава малко, след което в тигана се добавят пилешките коремчета, наливат се соевият сос и бульонът, останал от варенето на коремчетата, и се оставят да врят на тих огън 30 минути. Добавете още бульон, ако е необходимо, и продължете да бъркате. Калоричното съдържание на пилешки стомаси, задушени с шампиньони, е 69 kcal.
Пиле с ананас: рецепта с калории
Фенове на азиатската (тайландска, индийска) кухня със сигурност ще се насладят на това ястие. Вземете 500 г пилешко филе, нарежете го на кубчета и запържете със ситно нарязан лук в растително масло до побеляване, след това го посолете, добавете черен пипер и намалете котлона.
Ако се страхувате, че вашето пилешко филе ще се окаже жилаво, можете предварително да го накиснете в мляко или кефир за 1-2 часа. Това лечение леко ще увеличи съдържанието на калории. готово ястие, но ще омекне добре месото - буквално ще се топи в устата. При готвене не се използват мляко и кефир, в които е накиснато месото.
Когато месото побелее, внимателно налейте чаша сметана в пилето, наредете, вземете нарязаната подправка къри и сипете 2 с.л., като бъркате през цялото време, за да не станат бучки. Когато сосът, в който се намират парчетата пиле, стане хомогенен, съдът се затваря с капак и се оставя да къкри 20-30 минути.
Добавете нарязания на кубчета ананас в тигана с пилето и оставете да къкри още 5 минути, след което сервирайте, като не забравяйте да украсите с пресни билки. Вареният ронлив ориз е подходящ като гарнитура. Калоричното съдържание на пиле с ананас в сметана и къри сос е 108 kcal.
Ако сте харесали тази статия, моля гласувайте за нея:(3 гласа)
При обикновените домашни птици гърдите винаги са били по-привлекателни от пилешките бедра, чието съдържание на калории е много по-високо. Въпреки това, филето отвращава мнозина със своята сухота - все пак мнозинството предпочита по-сочно месо. Когато тлъстите меса като свинско и агнешко са под собствените си забрани, бих искал поне да получа повече удоволствие от птицата! И тук е напълно възможно да си позволите понякога пилешко бедро - калоричното му съдържание може да бъде намалено чрез премахване на кожата и методите на готвене. Естествено, най-диетичното беше и остава вареното месо.
Готвим вкусно
За мнозина вареното месо е скучно. Но може да се приготви и така, че по-късно ястието да ви стане любимо. Основното нещо тук е да запомните, че за да получите меки, но не и разпадащи се бедра, трябва да ги поставите във вряща вода, а не в студена вода, заедно с лук и малък морков. Когато водата се напълни отново с ключ, се засича половин час (на килограм закупени резервни части). Десет минути преди час X се изсипват сол и подправки; много е елегантно да добавите пресни билки като естрагон, магданоз или копър. И ето пред вас - готово, ароматно и вкусно пилешко бутче. Калоричното съдържание на такова ястие е най-ниското и е само 160 kcal на сто грама от ястието - ако, разбира се, сте стъпили на гърлото на вашата кулинарна песен и сте премахнали вредната кожа от крайника. Заедно с нея показателят ще се покачи до 177.
Яхния с круши
Ако вече сте напълно уморени от варени храни, позволете си от време на време да отидете в другата посока. яхниите, разбира се, са малко по-висококалорични: всеки 100 грама от тях ще добавят 185 kcal към тялото ви, но това не е такъв бюст. Но ще помните дълго време. Първо лукът се нарязва на квадратчета и се натрива малък корен от джинджифил. Лукът се задушава (за предпочитане в зехтин), след което се добавя джинджифил, няколко малки пръчици канела, малко сол и черен пипер. След разбъркване в такъв сос се слагат четири бутчета, ако е необходимо се долива четвърт чаша вода, съдът се затваря и се оставя за 40 мин. Три доста твърди сладко-кисели круши се нарязват на филийки и се поставят в разтопен маслосмесен с няколко лъжици мед. Когато плодовете се карамелизират се прехвърлят при пилето и се задушават заедно за четвърт час. Можете да се насладите!
Печете в Мадейра
Съдържанието на калории в варено е по-високо - цели 216 kcal, така че диетите рядко си позволяват. Все пак и те си имат празници и за такъв случай - нашата рецепта. Един килограм бутчета, измити, с нарязана мазнина, се нагъват в намаслена форма, поръсват се със сол с любимите подправки и се „масажират” за по-добро разпределение. Разпределете с кожата нагоре. След това се налива чаша мадейра (възможно е и сухо вино, но вкусът няма да е същият), формата се увива във фолио и се поставя във фурната, където престоява половин час на 210 градуса. След това фолиото се отстранява, а бутчетата се оформят на кора без него.
Между другото, ако премахнете кожата, тогава калоричното съдържание на ястието ще падне до 195 kcal.
изпържете бутчетата
Това, разбира се, е най-вредният начин на готвене: пържените ще бъдат стегнати с цели 245 kcal. Но в най-тържествения случай можете да се поглезите с такъв деликатес. Парчета от шест измити бутчета се натриват с черен пипер и сол, завиват се в плик и се оставят за една нощ да се мариноват. Можете да пропуснете тази стъпка, но маринованите ще бъдат много по-вкусни. В тиган с дебело дъно се загрява слънчогледово олио без мирис до мехурчета, поставят се пилешките части от тялото и се пържат пет минути, след което се обръщат - и процедурата се повтаря. При такива завои процесът отнема общо около една трета от час. Когато сокът започне да отделя чист, без кръв, бутчетата се намазват с настърган чесън, тиганът се захлупва за десетина минути (за почивка и овкусяване) и вкусното месо се сервира за вечеря.
Калории на пиле: 160 kcal.*
* средна стойност за 100 грама, зависи от частта на трупа и начина на приготвяне
Много неща могат да се направят от пиле вкусни ястия, различаващи се по хранителна стойност и ползи за организма. Месото се класифицира като диетично, основното е да изберете правилната част от него и метода на топлинна обработка.
Колко калории в пилешкото месо
Най-диетичната част от трупа на домашни птици е филето с калорично съдържание от около 110 kcal. Няма въглехидрати, минимално съдържание на мазнини и много протеини. Филето е разрешено да се включва в диетата за различни диети, включително най-строгите. Можете да научите повече за и неговите ползи за отслабване от статията.
По показател енергийна стойностпилешкото може да се сравни с морски дарове или сладководна риба.
Поради ниското съдържание на мазнини, тялото бързо се насища с това месо, няма проблеми и дискомфорт при смилането на продукта. Не всички части на трупа имат еднаква хранителна стойност. калории пилешки бутчетаи крилата надвишава гърдите - съответно 185 и 186 kcal. Не се препоръчва злоупотребата с пилешка кожа по време на диета. Въпреки страхотния вкус, който тази част придобива по време на печене, нейното калорично съдържание надвишава 212 kcal на 100 g.
Пиле пържено, варено, печено
При приготвянето на ястия трябва да се вземат предвид разликите в холестерола и мазнините в различните части на птицата. Изборът на метода на обработка на продукта също трябва да се подхожда отговорно. Без да се страхувате за фигурата, можете да ядете варено крехко месо, калоричното съдържание на пилето в този случай не надвишава 140 kcal, когато използвате части с ниско съдържание на мазнини. В противен случай индикаторът ще се увеличи до 200 kcal.
Ако се придържате към здравословна диета или се стремите да отслабнете, можете да печете или задушавате пилешко филе (до 100 kcal).
Интересното е, че калоричното съдържание на пиле на скара без кожа е само 126 kcal. Това се дължи на топенето на по-голямата част от мазнината на огън. Калоричното съдържание на пърженото пиле е около 210 kcal, което е доста ниско в сравнение с други видове месо, като например свинско. Струва си да се отбележи, че когато кожата се отстрани, индексът на стойността намалява. Сравнете хранителен състав(BJU) могат да бъдат сурови, варени и пържени пилешки гърди.
Калорично съдържание на пилешки субпродукти
Ползите от карантия за организма след заболяване, намален имунитет или при интензивна загуба на тегло са значителни. При редовна употреба на пилешки стомаси с калорично съдържание около 130 kcal се нормализира работата на сърдечно-съдовата система, укрепват се защитните функции, подобрява се състоянието на косата и кожата.
Храни с ниско съдържание на мазнини - пъпове (115 kcal) и пилешки сърца (160 kcal).
Можете да готвите всякакви ястия от кайма (140 kcal), да готвите супи на базата на пилешки бульон. Ако е от нетлъсто бяло месо, тогава стойността на 100 g се равнява на само 20 kcal. Най-добре е да използвате вторичен бульон.
Пилешка калорична таблица на 100 грама
Определете възможно най-точно какво хранителната стойноств различни части на трупа и как се променя в зависимост от метода на готвене на месото, таблицата с калории от 100 g ще ви помогне.
Сред повечето видове месо, пилешкото се откроява със своите диетични свойства и високо съдържание на протеини и други полезни елементи. Диетолозите съветват спортистите, децата и тези, които губят тегло, да използват този продукт ежедневно.