การปลูกและดูแลแตงในสูตรการทำอาหารในพื้นที่เปิดโล่ง ชีววิทยาของการออกดอกและการผสมเกสรของดอกแตง
เอเชียกลางและเอเชียกลางถือเป็นบ้านเกิดของแตง อย่างไรก็ตามผักดังกล่าวปลูกได้เกือบทั่วโลกและรัสเซียก็ไม่มีข้อยกเว้น แตงจัดอยู่ในสกุลฟักทอง ความสัมพันธ์กับฟักทองได้รับการยืนยันโดยระบบรูทซึ่งมีความคล้ายคลึงกันมากมายกับตัวแทนของตระกูลนี้
ด้วยความพยายามของผู้เพาะพันธุ์พืชแตงโมนี้สามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ในพื้นที่เปิดโล่งเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเรือนกระจกหรือแม้แต่บนระเบียงด้วย แน่นอนว่าแตงโมนั้นไม่แน่นอนและต้องการการบำรุงรักษามากกว่าฟักทองที่เป็นญาติ แต่ถ้าคุณดูแลและให้ปุ๋ยอย่างเหมาะสมคุณก็สามารถปลูกพืชผลในแปลงสวนของคุณเองได้สิ่งสำคัญคือต้องใช้ความพยายามทุกวิถีทางและสิ่งนี้ คุณสามารถลิ้มรสผักน้ำผึ้งแสนอร่อยได้ในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง
ประเภทและพันธุ์ของแตง
แตงแคนตาลูป (แคนตาลูป) – พันธุ์นี้มีผิวสีส้มอมเขียวและมีรูปร่างยาว ผักนี้เป็นแขกประจำบนโต๊ะของสมเด็จพระสันตะปาปา แตงแทบไม่มีเมล็ดเลย มีเนื้อหวานและมีสีส้มเข้ม
– บ้านเกิดของผักคือเอเชีย แต่ก็มีการปลูกในประเทศอื่น ๆ มากมายเช่นกัน พืชแตงโมของพันธุ์นี้เป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่มีรากที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีและมีลำต้นที่คืบคลานยาว ผลไม้แตงโมสามารถเป็นได้ทั้งทรงกระบอกหรือทรงกลม เปลือกมีสีขาว เขียว น้ำตาล หรือเหลือง มีแถบสีเขียวใส เนื้อแตงโมมีรสหวาน ชุ่มฉ่ำ และมีสีเหลืองอ่อน
- เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีก้านสานบาง ๆ มีลักษณะเป็นรูปไต มีแผ่นใบเล็ก ๆ มีรอยบากเล็กน้อย ผลไม้มีขนาดไม่ใหญ่มีรูปร่างเป็นทรงกลม เปลือกเป็นเซลล์หยาบ สีเหลืองสดใส เนื้อมีสีขาวกรุบกรอบและมีรสหวานและมีกลิ่นหอม
– พันธุ์นี้แตกต่างจากเมล่อนพันธุ์อื่นตรงที่มีผิวสีน้ำตาลแดงสดและมีแถบสีเหลืองใส ในด้านรสชาติผักก็เปรียบได้กับสับปะรด มีเนื้อสีเหลือง ฉ่ำ และนุ่ม
– อายุสุกของพันธุ์นี้คือ 110 วัน ผลไม้มีอายุการเก็บรักษานานและทนทานต่อการขนส่งได้ดี รูปร่างของแตงโมจะยาวขึ้นเปลือกมีสีเหลืองและมีตาข่ายละเอียด เนื้อมีสีขาวและยังมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำ
เวลาสุกของพันธุ์นี้คือ 80 วัน รูปร่างของแตงมีลักษณะกลม เปลือกหยาบ แข็ง มีร่อง มีสีเหลืองอมเขียว แบ่งเป็นส่วนนูนคล้ายปล้อง ในลักษณะนี้แตงโมนี้มีลักษณะคล้ายกับฟักทองมาก เนื้อมีโทนสีขาวและยังโดดเด่นด้วยความหวาน ความชุ่มฉ่ำ และความหนาแน่น คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 20 กิโลกรัมจากพื้นที่สิบตารางเมตร
– แตงปลูกในญี่ปุ่นที่เมืองยูบาริ ความหลากหลายนี้ได้รับการอบรมในปี 2504 ในอเมริกา ผักมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเปลือกเซลล์สีน้ำตาลส้มและเนื้อส้มที่มีรสชาติที่ไม่เคยมีมาก่อนของแตง คุณภาพรสชาติดังกล่าวทำได้โดยการเติมเถ้าภูเขาไฟลงในดินที่แตงเติบโต
– แตงพันธุ์นี้มีอายุสุก 95 วัน ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรียาว เปลือกมีโทนสีส้มอ่อน เนื้อมีสีขาวชมพูและมีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำและมันชวนให้นึกถึงสับปะรด
– ความหลากหลายนั้นมีลักษณะการทำให้สุกเร็ว มีรูปร่างเป็นวงรีและมีเปลือกเรียบแบ่งส่วนเล็กน้อยมีสีส้มอมเหลือง เนื้ออาจเป็นสีขาวหรือสีส้มอ่อน มันมีเม็ดละเอียด มีกลิ่นหอม และหวาน
– อายุการสุกของพันธุ์คือ 90 วัน ผลไม้มีรูปร่างเป็นทรงกลมยาวมีเนื้อสีเบจละเอียดอ่อนอร่อยละลายในปาก พันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคและเก็บรักษาได้ดี จากพื้นที่ 10 ตารางเมตร คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึง 30 กิโลกรัม
พันธุ์กลางฤดูซึ่งมีระยะเวลาสุก 80 วัน ผลไม้มีลักษณะปรากฏเป็นรูปวงรีมีผิวตาข่ายสีทองละเอียด พวกเขามีเนื้อนุ่มและมีโทนสีเหลืองอมชมพู แตงใช้ทำผลไม้หวานและแยมผิวส้ม
– หมายถึง พันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งสุกใน 50 วัน แตงมีรูปร่างยาวและมีผิวสีเขียวเป็นลาย เนื้อมีรสหวานของน้ำผึ้งและยังมีรสฉ่ำและมีสีขาวอีกด้วย
– พันธุ์นี้จะสุกใน 60-65 วัน ผลไม้มีขนาดใหญ่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในอุดมคติมีสีเหลืองตาข่ายมีซี่โครงและมีเปลือกหนาแน่น เนื้อมีความชุ่มฉ่ำพร้อมรสน้ำผึ้งเล็กน้อยและมีสีเหลืองอ่อน
– ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวดและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรี ผิวสีเหลือง มีตาข่ายละเอียด เนื้อมีสีครีมหรือสีขาวมีกลิ่นน้ำผึ้งและมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนชุ่มฉ่ำและร่วน
– พันธุ์นี้ได้รับการอบรมในอิสราเอล ผลมีลักษณะกลมหรือรูปไข่ ผิวเรียบเป็นตาข่ายสีเหลือง เนื้อมีโทนสีขาวอมเขียว ความชุ่มฉ่ำ ความหวานและกลิ่นหอม
ชื่อที่สองของพันธุ์นี้คือ แตงโมอะโวคาโด . บ้านเกิดของมันคือประเทศไทย รูปร่างของผลไม้เป็นรูปไข่เปลือกมีสีเหลืองสดใสหรือสีน้ำตาล เนื้อของผักนั้นคล้ายกับเนื้อของอะโวคาโดซึ่งมีรสชาติคล้ายกันด้วย
– ความหลากหลายจัดอยู่ในประเภทกลางฤดู เวลาสุกคือ 60 วัน แตงมีรูปร่างกลมมีผิวสีเหลืองเข้มคล้ายตาข่าย ผักมีเนื้อสีขาว มีลักษณะหวาน ฉ่ำ และมีกลิ่นหอม
– โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและการเก็บรักษาในระยะยาว ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรียาวและมีผิวตาข่ายสีส้ม เนื้อมีสีขาวและชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และหวาน
– แหล่งกำเนิดของวัฒนธรรมแตงคือเอเชียกลาง โดดเด่นด้วยผลไม้รูปไข่ที่มีผิวตาข่ายสีส้มเข้ม เนื้อมีสีเหลืองอ่อนมีรสหวานและมีกลิ่นหอม
- พันธุ์สุกเร็วพันธุ์ในอัลไต ผลไม้มีความโดดเด่นด้วยรูปทรงวงรียาวและมีผิวตาข่ายสีเหลืองส้ม เนื้อมีกลิ่นหอมสีส้มและรสน้ำผึ้ง
การปลูกและดูแลแตงในที่โล่ง
แตงเป็นพืชที่ชอบความร้อนและชอบแสง จึงทนความร้อนและความแห้งแล้งได้ดี ปริมาณความชื้นสูงสุดสำหรับการปลูกแตงนี้คือ 60 ถึง 70 เปอร์เซ็นต์
แตงมีระบบรากขนาดใหญ่ที่สามารถรับความชื้นจากพื้นดินได้แม้ที่ระดับความลึกมากกว่าหนึ่งเมตร สำหรับการเจริญเติบโตของพืชตามปกตินั้นต้องการพื้นที่มาก เนื่องจากพืชไม่ทนต่อร่มเงาจึงต้องปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงและป้องกันไม่ให้ลมหนาว
สามารถปลูกแตงบนเตียงที่มีพืชตระกูลถั่ว ธัญพืช กะหล่ำปลี หัวหอม และกระเทียมเคยปลูกมาก่อน เพื่อปกป้องพืชจากการบุกรุกของศัตรูพืชและปรับปรุงรสชาติของผลไม้จำเป็นต้องปลูกหัวไชเท้าหัวผักกาดและใบโหระพาไว้ข้างๆ
เพื่อนบ้านที่ไม่พึงประสงค์สำหรับแตงโมคือมันฝรั่งและแตงกวา ความใกล้ชิดของพวกเขานำไปสู่การเหี่ยวเฉาของพืชและความขมขื่นของผลไม้สุก สามารถปลูกพืชผลในที่เดียวได้ไม่เกินสองปีโดยไม่กระทบต่อผลผลิต
แตงเป็นพืชที่ไม่แน่นอนดังนั้นจึงควรเลือกดินอย่างระมัดระวัง เหมาะสำหรับส่วนผสมดินร่วนซุปเปอร์ดินร่วนที่มีการปฏิสนธิอินทรีย์ที่มีสภาพเป็นกรดเป็นกลาง ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกแตงต้องเตรียมเตียงล่วงหน้า
การเตรียมสถานที่สำหรับปลูกแตง
ในฤดูใบไม้ร่วงจะต้องขุดพื้นที่สำหรับแตงโดยเพิ่มฮิวมัสและทรายแม่น้ำลงในดิน ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหิมะละลายจะต้องโรยเตียงด้วยพีทและคลุมด้วยฟิล์มเพื่อให้ดินอุ่นเร็วขึ้น
เมื่อชั้นบนสุดของโลกอุ่นขึ้นถึง +13 องศา จะต้องคลายดินโดยเติมปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสเฟตลงไปตามคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ก่อนเริ่มปลูก ควรขุดพื้นที่และใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจน
อนุญาตให้ปลูกเมล็ดพันธุ์ได้เฉพาะในภาคใต้ของประเทศเท่านั้น ในกรณีอื่น ๆ ทั้งหมดจำเป็นต้องปลูกเฉพาะต้นอ่อนที่โตเต็มที่เท่านั้น ควรปลูกแตงในต้นเดือนเมษายน
การลงจอดจะดำเนินการดังนี้ ขั้นแรกให้ขุดหลุมซึ่งมีความลึก 6 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรอยู่ที่ 0.7 เมตรและระหว่างแถวหนึ่งเมตร วางฮิวมัสไว้ในแต่ละหลุมและรดน้ำดินด้วยน้ำอุ่น จากนั้นวางเมล็ด 4 เมล็ดลงในดินที่เตรียมไว้หรือปลูกต้นกล้าอ่อน วัสดุเมล็ดจะเต็มไปด้วยดินแห้ง หลุมที่มีต้นกล้าจะเต็มไปด้วยดินชื้นและบดให้แน่นเล็กน้อย
ทางที่ดีควรปลูกพืชหลังฝนตกซึ่งเป็นช่วงที่ดินมีความชื้น ในช่วงอากาศหนาวเย็น แตงในอนาคตควรได้รับการปกป้องโดยคลุมเตียงด้วยฟิล์มในเวลากลางคืน จะต้องลบออกในระหว่างวัน
แตงโมยังอยู่ในวงศ์ Cucurbitaceae จะปลูกเมื่อปลูกและดูแลในพื้นที่เปิดโล่งโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก หากคุณปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตร คุณสามารถดูคำแนะนำที่จำเป็นทั้งหมดได้ในบทความนี้
รดน้ำแตง
เนื่องจากบ้านเกิดของแตงอยู่ทางตะวันออกที่แห้งแล้งจึงไม่ชอบน้ำขังมากเกินไป หากฤดูร้อนแห้งมาก พืชจะต้องได้รับการรดน้ำด้วยน้ำอุ่นสัปดาห์ละสองครั้งเท่านั้น ซึ่งควรรดน้ำที่โคน
เมื่อใช้น้ำเย็นในการชลประทานและโดนใบ ต้นไม้จะป่วยและตาย หากฤดูร้อนมีความชื้นและมีฝนตกมาก แนะนำให้คลุมแตงโมด้วยฟิล์มเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำขังในดิน ซึ่งพืชจะทำปฏิกิริยาอย่างเจ็บปวดมาก
ดินสำหรับแตง
แตงมีความต้องการดินมากด้วยเหตุนี้จึงควรดูแลองค์ประกอบของดินล่วงหน้าก่อนปลูก ส่วนผสมดินควรมีน้ำหนักเบาและมีความเป็นกรดเป็นกลาง
ในการปลูกพืช คุณควรผสมดินจากพื้นที่ ซากพืชผัก และทรายแม่น้ำ ส่วนผสมที่ได้สามารถนำมาใช้ในการปลูกต้นกล้าหรือเมล็ดพืชได้
การปลูกแตง
แตงไม่จำเป็นต้องปลูกใหม่เนื่องจากเป็นพืชปลูกประจำปี
หลังจากปลูกในที่โล่งแล้วจะเติบโตเป็นเวลาหลายเดือนจนกระทั่งติดผล และหลังการเก็บเกี่ยว ต้นไม้จะแห้งและตายสนิท
การให้อาหารแตง
ในการเลี้ยงพืชจะใช้ทั้งแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยแร่ ได้แก่ ปุ๋ยแคลเซียมและโพแทสเซียม ซึ่งใช้หลังรดน้ำ ตามด้วยการคลายดินและกำจัดวัชพืช โดยที่พืชไม่สามารถเจริญเติบโตตามปกติได้
ปุ๋ยอินทรีย์อุดมไปด้วยสารประกอบไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ตลอดจนวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่จำเป็นต่อสุขภาพของแตงโม ในฐานะที่เป็นอินทรียวัตถุคุณควรใช้ส่วนผสมของฮิวมัสพืชและสัตว์ซึ่งควรใช้ใต้พุ่มไม้ในรูปของสารละลายที่มีความเข้มข้น 1:5
หลังจากให้อาหารแล้วคุณต้องรดน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของส่วนประกอบที่เป็นอันตราย พืชจะต้องได้รับอาหาร 5 ครั้งในช่วงฤดูปลูก ครั้งแรกเมื่อปลูก สองครั้งในช่วงออกดอก และสองครั้งเมื่อผลสุก
ดอกเมล่อน
ดอกแตงตัวผู้เริ่มบานก่อนซึ่งสามารถมีได้ตั้งแต่ 6 ถึง 30 ชิ้น จำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับว่าความหลากหลายนั้นเร็วแค่ไหน หลังจากนั้นไม่นานช่อดอกตัวเมียก็จะปรากฏขึ้น แต่ส่วนใหญ่จะเป็นหมัน
ดอกไม้ถูกผสมเกสรโดยเพลี้ยไฟ มด และผึ้ง หลังจากผสมเกสรดอกไม้จะแห้งและผลไม้ก็เข้ามาแทนที่ ช่อดอกมีสีเหลืองสดใสและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่ดึงดูดแมลง เวลาออกดอกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย โดยปกติจะเริ่มในต้นเดือนมิถุนายนและสิ้นสุดในอีกไม่กี่สัปดาห์ต่อมา
การประมวลผลแตง
พืชได้รับการบำบัดเพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ทำได้โดยการฉีดพ่นพุ่มแตงโมโรยใบมีดด้วยผงแห้งหรือรดน้ำด้วยการเตรียมพิเศษ
การรักษาจะดำเนินการในตอนเย็นเฉพาะในสภาพอากาศแห้งและไม่มีลมเท่านั้น ไม่ควรใช้ยาฆ่าแมลงโดนผลไม้เพราะอาจนำไปสู่การสะสมในแตงสุกและเป็นพิษในที่สุดหลังจากรับประทานผลไม้สุกแล้ว
สารฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงจะถูกเลือกตามโรคหรือแมลงศัตรูพืชที่ต้องปกป้องพืชผล
กำลังบีบแตง
ในการสร้างพุ่มไม้อย่างเหมาะสมนั้นจะใช้การบีบซึ่งส่งผลเชิงบวกต่อความเร็วของการสุกของผลไม้ด้วย บนขนตาหลักการบีบจะดำเนินการหลังจากแผ่นใบที่ห้าและบนขนตาเพิ่มเติมทันทีหลังจากสามใบที่อยู่ใต้รังไข่
ด้วยขั้นตอนนี้จึงเป็นไปได้ที่จะรักษาสารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของพืชโดยห้ามมิให้เจริญเติบโตของเถาวัลย์ แต่มุ่งสู่การก่อตัวของผลไม้ นอกจากนี้ขั้นตอนนี้จะป้องกันโรคที่อาจส่งผลต่อพุ่มแตงโมที่อ่อนแอ
เมล่อนที่เติบโตจากเมล็ด
แตงมีการขยายพันธุ์โดยวิธีการเพาะเมล็ดและต้นกล้า
ก่อนเพาะเมล็ดในที่โล่งควรเตรียมเมล็ดก่อน ใช้เมล็ดอายุสามปีหรือสี่ปีในการหว่านเท่านั้น หากคุณหว่านเมล็ดสด พืชตัวผู้เท่านั้นที่จะงอก
ก่อนปลูกต้องฆ่าเชื้อเมล็ดโดยแช่ไว้ในสารละลายแมงกานีสอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นควรล้างด้วยน้ำอุ่น ควรหว่านลงดินในปลายเดือนเมษายน หากคุณหว่านเมล็ดในเดือนเมษายน เมล็ดควรจะแห้ง และหากคุณเลื่อนการปลูกไปเป็นเดือนพฤษภาคม วัสดุเมล็ดก็ควรจะงอก
ระยะห่างระหว่างหลุมควรมีอย่างน้อย 80 เซนติเมตร และระหว่างแถวไม่เกิน 1.5 เมตร ขึ้นอยู่กับการปีนความหลากหลาย ความลึกของรูควรทำตั้งแต่ 4 ถึง 6 เซนติเมตร ก่อนที่จะปลูกเมล็ดลงดิน จะต้องทำให้ดินชุ่มชื้นและต้องปลูกเมล็ด 3 ถึง 5 เมล็ด โดยคลุมไว้ด้วยชั้นดินแห้ง
การเพาะเมล็ดแตงสำหรับต้นกล้า
ในเขตภาคกลางของประเทศ ฤดูร้อนจะสั้นกว่าภาคใต้มาก จึงต้องขยายพันธุ์แตงโดยใช้กล้าไม้ที่โตแล้ว หากต้องการปลูกมัน คุณต้องนำวัสดุเมล็ดมาหว่านในกระถางแยกต่างหากที่มีส่วนผสมของดิน
ก่อนปลูกควรทำให้ดินชุ่มชื้นและเติมเมล็ดแตงโม 3 เมล็ดลงไป หลังจากนั้นจึงวางหม้อบนถาดและรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +22 องศา เมื่อต้นกล้าแตกหน่อ คุณต้องทิ้งต้นกล้าที่แข็งแรงไว้หนึ่งต้นในแต่ละหม้อ และค่อย ๆ กำจัดส่วนที่เหลือออก
การรดน้ำครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อใบมีดใบแรกปรากฏขึ้น เพื่อการชลประทานให้ใช้น้ำอุ่นซึ่งเทลงใต้พุ่มไม้อย่างระมัดระวัง การรดน้ำควรเป็นระบบ จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นบนสุดของดินไม่แห้ง
หลังจากที่ต้นกล้าโยนใบที่สามออกไปแล้ว จะต้องบีบแตงเพื่อสร้างขนตาด้านข้าง นอกจากการรดน้ำแล้ว ต้นกล้ายังต้องได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนทุกๆ สองสัปดาห์ ก่อนที่จะเลี้ยงลูกสัตว์ในสวนควรทำให้พวกมันแข็งตัวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
ต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังพื้นที่เปิดโล่งในต้นเดือนมิถุนายน วัสดุปลูกอายุหนึ่งเดือนมีใบมีดตั้งแต่ 3 ถึง 5 ใบแล้ว เตียงควรออกแบบตามประเภทสันโดยปลูกต้นกล้าบนสันเขา
การทาบแตงลงบนฟักทอง
ความต้านทานต่อพืชต่อสภาพแวดล้อมและโรคที่ไม่เอื้ออำนวยนั้นขึ้นอยู่กับระบบราก เพื่อปรับปรุงตัวชี้วัดข้างต้นในแตง จะมีการต่อกิ่งเข้ากับฟักทองที่แข็งแรงกว่า
หลังจากติดฟักทองแล้ว แตงจะแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น แต่ฟักทองจะอ่อนตัวลงและทำให้การเจริญเติบโตช้าลง
การปลูกถ่ายอวัยวะควรทำในเวลาเดียวกันเมื่อปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง ต้นไม้ที่ต่อกิ่งจะถูกย้ายไปยังพื้นที่เปิดโล่งหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนและหลังจากที่ดินอุ่นขึ้นถึง + 16 องศา
ควรหว่านเมล็ดสำหรับกิ่งและต้นตอในต้นเดือนพฤษภาคม หากลำต้นของพืชสองต้นมีขนาดแตกต่างกันมาก การต่อกิ่งมักจะไม่หยั่งราก เนื่องจากฟักทองโตเร็วกว่าแตง จึงควรหว่านก่อนเวลา 3 วัน เพื่อให้แตงโมโตเร็วกว่าฟักทองเล็กน้อย ขั้นตอนการต่อกิ่งจะดำเนินการเมื่อมีใบมีดหลายใบปรากฏบนต้นกล้า
วิธีการต่อกิ่งแตงลงบนฟักทอง
ในการดำเนินการตามขั้นตอนนี้ คุณจะต้องใช้ใบมีดคม เทปพลาสติกสำหรับมัด และแคลมป์สำหรับต่อกิ่ง ก่อนดำเนินการตามขั้นตอนนี้ ใบมีดจะต้องได้รับการฆ่าเชื้อด้วยแอลกอฮอล์ และด้านหนึ่งจะต้องพันด้วยเทปเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ
นอกเหนือจากการต่อกิ่งแบบมาตรฐานแล้ว ยังใช้วิธีการที่มีประสิทธิภาพอีกสามวิธีซึ่งรับประกันได้มากถึง 80% ว่าพืชจะหยั่งราก
การต่อกิ่งเข้าตรงกลางต้นกล้าฟักทอง
ขั้นตอนนี้ซับซ้อนมาก จึงไม่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น การฉีดวัคซีนประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
- นำต้นตอมาและส่วนบนเหนือใบมีดใบแรกและกลีบเมล็ดจะถูกตัดออกในแนวตั้งฉาก
- จากนั้นระหว่างกลีบเมล็ดตรงกลางก้านจะมีการเจาะด้วยเข็มหนาถึงความลึก 1.5 เซนติเมตร
- ถัดไป แตงกิ่งถูกตัดอย่างระมัดระวังที่ระดับพื้นดิน และปอกเปลือกจากด้านล่างของพืชให้มีความสูง 1.5 เซนติเมตร
- หลังจากนั้นก้านกิ่งจะถูกแทรกเข้าไปในการเจาะของต้นตอตลอดความยาว
ลำต้นของต้นตอและกิ่งควรสัมผัสกันอย่างใกล้ชิด ดังนั้นบริเวณที่จะต่อกิ่งควรมัดด้วยเทปพลาสติกและยึดด้วยแคลมป์
การต่อกิ่งโดยนำพืชมารวมกัน
ขั้นตอนนี้ง่ายกว่าขั้นตอนก่อนหน้ามาก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
- เมล็ดแตงโมและฟักทองหว่านเคียงข้างกัน
- เมื่อพืชแตกหน่อ ให้เอาผิวหนังบาง ๆ ของต้นไม้ทั้งสองข้างใต้กลีบเมล็ดออกให้มีความยาว 15 ถึง 20 มิลลิเมตร
- จากนั้นโดยใช้ส่วนที่เปลือยเปล่าของลำต้น พืชจะถูกกดให้แน่นติดกัน ห่อด้วยแถบโพลีเอทิลีนและยึดด้วยที่หนีบ
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่สองสำหรับการฉีดวัคซีนประเภทนี้ มีการใช้ต้นตอและต้นไซออนและตัดขนาดเท่ากัน 1.5 เซนติเมตรบนก้านแต่ละต้นในทิศทางตรงกันข้ามกัน หลังจากนั้นควรสอดลิ้นที่ได้เข้าด้วยกันโดยใช้ตัวล็อคและยึดด้วยที่หนีบ
หลังจากผ่านไป 5 วัน ควรใช้นิ้วขยี้ก้านแตงที่อยู่ต่ำกว่ากราฟต์เล็กน้อย ขั้นตอนนี้ดำเนินการทุกวันจนกว่าจะแห้ง หลังจากผ่านไป 8 วัน จะต้องถอดก้านฟักทองที่อยู่เหนือบริเวณที่กราฟต์ออก เมื่อปลูกในพื้นที่โล่งจะต้องตัดระบบรากของแตงโมออก
การทาบกิ่งที่ด้านข้างของก้าน
จากต้นกล้าฟักทองจำเป็นต้องเอาตาที่เติบโตออกเพื่อให้ใบมีดใบแรกและใบใบเลี้ยงยังคงอยู่ จากนั้นจึงตัดตรงบนก้านยาวสูงสุด 2 เซนติเมตรจากบนลงล่าง ในเชิงลึก การตัดควรถึงกึ่งกลางก้านของต้นกล้า
ต้นกล้าแตงโมถูกตัดออกใกล้พื้นดิน จากทั้งสองด้านของก้าน จากด้านข้างของแผ่นใบใบเลี้ยง ให้เอาเปลือกที่มีความยาวเท่ากับฟักทองออก จากนั้นก้านฟักทองจะโค้งงอเล็กน้อยเพื่อเปิดการตัดและใส่ต้นกล้าแตงโมเพื่อให้ลำต้นสัมผัสกันอย่างใกล้ชิดหลังจากนั้นบริเวณที่กราฟต์จะถูกห่อด้วยโพลีเอทิลีนและยึดด้วยที่หนีบ
การดูแลแตงที่ต่อกิ่ง
หลังจากต่อกิ่งเสร็จแล้ว ให้คลุมดินรอบๆ ต้นด้วยขี้เลื่อยเปียก จากนั้นจึงตัดด้านล่างออกด้วยขวดพลาสติกวางทับแตงแต่ละลูก ในช่วงสัปดาห์ควรรักษาความชื้นไว้ที่ 95% และอุณหภูมิ +25 องศา
ในการสร้างปากน้ำดังกล่าวให้วางภาชนะที่มีต้นไม้ไว้บนขอบหน้าต่างโดยมีร่มเงาจากแสงแดดโดยตรง ผนังด้านในของขวดต้องฉีดด้วยน้ำอุ่น ต้นไม้ควรได้รับการระบายอากาศทุกวันโดยเปิดกระถางไว้สักครู่ ควรรดน้ำทุกวัน ต้องใช้น้ำอุ่นและเทลงใต้พุ่มไม้
หากการต่อกิ่งหยั่งรากแล้วหลังจากผ่านไป 5 วันคุณจะสังเกตเห็นว่าแตงเริ่มมีจุดเติบโตอย่างไร เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ต้นไม้จะต้องได้รับการระบายอากาศนานขึ้น และหลังจากนั้นสองสามวัน ควรถอดหมวกที่เตรียมไว้ออกทั้งหมด
จากนั้นจะต้องรักษาอุณหภูมิในช่วงกลางวัน +25 และตอนกลางคืน +18 ควรรดน้ำเฉพาะเมื่อลูกบอลดินแห้ง ก่อนปลูก 2-3 วันก่อนปลูกพืชจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุสำหรับต้นกล้าและชุบแข็งในอากาศบริสุทธิ์ หลังจากปลูกต้นอ่อนที่ต่อกิ่งแล้ว ให้ดูแลแตงเหมือนกับการดูแลฟักทอง
ควรสังเกตว่าพืชที่กราฟต์นั้นแตกต่างจากแตงทั่วไปที่หยั่งรากได้ยากและให้ผลผลิตน้อยกว่ามาก ดังนั้นคุณจึงไม่ควรกราฟต์ต้นไม้ทั้งหมดในคราวเดียว คุณต้องเรียนรู้วิธีการฉีดวัคซีนคุณภาพสูงก่อนแล้วจึงเปลี่ยนมาใช้ฟักทองแตง
โรคและแมลงศัตรูพืช
โรคที่พบบ่อยที่สุดที่ส่งผลต่อแตงนั้นเกิดจากเชื้อราและมีโรคราแป้งและโรค peronosporosis
ถ้าคนสวนเข้ามาแทนที่อะไร มีจุดขาวปรากฏบนใบแตง นี่แสดงว่าพืชได้รับผลกระทบจากโรคราแป้ง เมื่อเวลาผ่านไป จุดสีขาวจะกลายเป็นสีน้ำตาล ส่งผลให้ใบและลำต้นแห้ง เพื่อกำจัดโรคนี้คุณควรใช้ผงกำมะถัน 80% จำเป็นต้องดำเนินการเตียงทุก ๆ ยี่สิบวัน หนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยวจะหยุดการรักษา
โรคราน้ำค้างก็ปรากฏตัวออกมา ในรูปจุดสีเหลืองบนใบ . หากดินมีน้ำขัง ก็จะมีการเคลือบสีเทาที่ด้านหลังของใบด้วย เพื่อต่อสู้กับโรคให้ใช้สารละลายยูเรียในอัตราส่วน 1:1 ซึ่งควรใช้ฉีดพ่นบนเตียง การแช่เมล็ดในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตก่อนปลูกจะช่วยป้องกันการพัฒนาของโรค
ในบรรดาแมลงที่โจมตีแตงสามารถแยกแยะได้ ไรเดอร์ , เพลี้ยแตงโม , ตัก และ หนอนลวด . หากปรากฏสัญญาณความเสียหายจากแมลงเหล่านี้ สามารถฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายโซดาได้ อย่างไรก็ตามชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้รักษาแตงด้วยยาฆ่าแมลง Actellik เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของศัตรูพืชเหล่านี้ ก็เพียงพอที่จะกำจัดวัชพืชและขนตาที่ตายแล้วในเวลาที่เหมาะสม และในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเตรียมเตียงควรขุดลึก
ทำไมแตงโมถึงมีรสขม?
เนื้อแตงโมอาจมีรสขมได้จากหลายสาเหตุ มักนำเสนอ:
- การดูแลที่ไม่เหมาะสม สำหรับแตงและแตงระหว่างการเจริญเติบโตและการสุกของผล
- เก็บเกี่ยวก่อนที่จะสุก - แตงที่ไม่สุกบนพุ่มไม้มักจะมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์
- ไนเตรตส่วนเกินในเนื้อแตงโม - ปริมาณสารเหล่านี้ที่เพิ่มขึ้นในผักเมื่อบริโภคอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรง
- โรคเชื้อราและอาการเจ็บป่วยของแตง สาเหตุของเชื้อรายังส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการเปลี่ยนแปลงรสชาติของแตงและไม่ใช่ให้ดีขึ้น
- รอยบุบและรอยแตกบนผลไม้เมื่อซื้อแตง ควรเลือกผลไม้ที่มีเปลือกสมบูรณ์และไม่มีจุดด่างดำหรือข้อบกพร่องอื่น ๆ เท่านั้น โดยจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจะเข้าไปใต้ผิวหนังของแตงโมซึ่งกระตุ้นให้เกิดความขมขื่น
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงโมและข้อห้าม
ประโยชน์ของผักนี้อยู่ที่องค์ประกอบของมัน อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี พีพี บี แคโรทีน ฟอสฟอรัส ทองแดง คาร์โบไฮเดรต ซิลิคอน กรดอินทรีย์ แมกนีเซียม และแคลเซียม การกินแตงจะมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง ระบบหัวใจและหลอดเลือด ภูมิคุ้มกัน การมองเห็น เส้นผมและสภาพผิวหนัง
เนื้อแตงโมช่วยเพิ่มอารมณ์และช่วยต่อสู้กับอาการทางลบของ PMS ผัก 100 กรัมมีพลังงานเพียง 33 กิโลแคลอรี คุณจึงสามารถรวมไว้ในอาหารได้อย่างปลอดภัย
ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือด ตับ โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ หรือนิ่วในไต ควรใส่เมล่อนในเมนูด้วย เนื่องจากเนื้อแตงโมถูกดูดซึมได้ดีและกระตุ้นระบบทางเดินอาหารจึงแนะนำให้ใช้สำหรับปัญหาทางเดินอาหาร ในระหว่างการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะในระยะยาว แพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานแตงเพื่อลดผลร้ายของยา
ประโยชน์ของแตงสำหรับผู้หญิง
แตงมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ ช่วยป้องกันอาการท้องผูก โรคโลหิตจาง และโรคริดสีดวงทวารได้ดีเยี่ยม น้ำแตงโมในการแพทย์พื้นบ้านใช้สำหรับการระบาดของพยาธิ, โรคนิ่วในโพรงมดลูกและน้ำมูกไหล
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้น้ำแตงโมแก่เด็ก ๆ เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์หลากหลายชนิด
ลูกประคบแตงโมที่ด้านหลังและหน้าอกช่วยในเรื่องโรคหลอดลมและโรคหอบหืด เปลือกแตงโมช่วยแก้ไขรอยฟกช้ำและฝีเนื่องจากมีคลอโรฟิลล์เพิ่มขึ้น
เนื่องจากแตงแทบไม่มีแคลอรี่ นักโภชนาการจึงแนะนำให้รวมไว้ในเมนูสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก การรับประทานอาหารเมลอนในหนึ่งเดือนจะทำให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 10 กิโลกรัมโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และยังช่วยล้างสารพิษในลำไส้อีกด้วย
อาการภูมิแพ้สามารถบรรเทาอาการได้ด้วยการอาบน้ำอุ่นพร้อมเติมน้ำแตงโม แตงมีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับเนื้อของมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดของมันด้วย ซึ่งนำไปใช้ในภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศและเป็นยาขับปัสสาวะ
แตงยังมีประโยชน์ต่อความงามของผู้หญิงอีกด้วย ในด้านความงาม มาสก์ปรับสีผิวและให้ความชุ่มชื้นสำหรับผิวหน้าและเนินอกทำจากเนื้อของมัน ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ทำให้มีความยืดหยุ่นมากขึ้น
ข้อห้ามของแตงโม
แม้ว่าแตงจะมีแคลอรี่ต่ำ แต่ก็ไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น ผู้ที่มีประวัติโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารไม่ควรรับประทานแตง
โดยทั่วไปแล้วผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและต้องมีอยู่ในอาหารฤดูร้อนของทุกคน
สูตรเมล่อนง่ายๆ
เมลอนไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถูกนำมาใช้ในอาหารหลายชนิดทั่วโลก
ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารหลายรายการที่เผยให้เห็นรสชาติอันเข้มข้นของแตงโมและให้คุณลองทำในอาหารจานต่างๆ
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดาซึ่งมีส่วนประกอบจากแฮมหมูและแตงโมเป็นที่นิยมมากในสเปน แต่อะไรที่ทำให้คุณไม่สามารถเตรียมมันในรัสเซียได้
วัตถุดิบ:
- Jamon (แฮมหมู) – 200 กรัม
- แตง – 20 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส
การเตรียมเจม่อนกับแตง:
ผ่าครึ่งแตงโม ผ่าครึ่ง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ โรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสและเทน้ำมันมะกอก
จากนั้นเราก็นำเจม่อนมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วพันแต่ละอันรอบ ๆ แตงโมเพื่อให้ได้ดอกกุหลาบ เราใส่ดอกกุหลาบแสนอร่อยแต่ละดอกบนไม้จิ้มฟัน วางไว้บนจานและเสิร์ฟ
ผลไม้หวานมีประโยชน์ต่อสุขภาพพอๆ กับแตงโม และยังเป็นอาหารเลิศรสที่มีแคลอรี่ต่ำกว่าขนมหวานอีกด้วย ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ผู้ที่มีฟันหวานลองทำดู
วัตถุดิบ:
- แตง - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
- น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การเตรียมแตงหวาน:
ในการเตรียมผลไม้หวาน ควรเลือกแตงที่ยังไม่สุกเพื่อไม่ให้ได้น้ำซุปข้นแทนชิ้นยางยืด ล้างแตงที่เลือกไว้ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
จากนั้นโรยแตงด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เทน้ำมะนาวลงไปแล้ววางผลไม้หวานบนเตา หลังจากที่เดือดแล้ว ให้ต้มต่อไปอีก 2 นาทีแล้วปิดไฟ ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนข้างต้น 4 ครั้ง ผลไม้หวานที่เตรียมไว้ควรโปร่งแสง
เมื่อได้สภาพที่ต้องการแล้วให้วางบนตะแกรงสะเด็ดน้ำเชื่อมเอาแผ่นอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางผลไม้หวานลงไป วางไว้ในเตาอบและทำให้แห้งเป็นเวลา 5 ชั่วโมงโดยเปิดประตูที่อุณหภูมิ 80 องศา
นำผลไม้หวานที่เสร็จแล้วออกมานำออกจากถาดอบโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟเป็นชาหรือกาแฟ
คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเมลอนฤดูร้อนแสนสดชื่น และผลลัพธ์ที่ได้ก็จะเกินความคาดหมายสูงสุดของคุณ
วัตถุดิบ:
- แตง – 600 กรัม;
- กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล – 100 กรัม;
- น้ำ – 1.5 ลิตร
การเตรียมผลไม้แช่อิ่มแตงโม:
นำแตงมาปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ชิ้นแตงโม กรดซิตริก และน้ำตาล
วางผลไม้แช่อิ่มบนเตาแล้วรอจนเดือด หลังจากเดือดแล้วให้ต้มสักครู่แล้วยกลงจากเตา
เรารอจนกระทั่งเย็น กรองและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและใบสะระแหน่
พายเมลอนที่น่ารับประทานและโปร่งสบายจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการดื่มชายามเช้ากับทั้งครอบครัว อย่าลืมลองขนมแสนอร่อยนี้และสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณ
วัตถุดิบ:
- เนื้อแตงโม – 300 กรัม;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- เนย – 100 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- Kefir – 1 แก้ว
การเตรียมพายแตงโม:
ใช้กระทะพายขนาดกลาง ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ จากนั้นใส่ kefir และเนยละลายลงไป จากนั้นเพิ่มเซโมลินาและผสมให้เข้ากัน
เพิ่มผงฟูและแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเนื้อ
หั่นแตงปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ
ทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์ เทแป้งลงไปแล้ววางแตงไว้ด้านบน อบพายที่ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นเปลือกคาราเมล
ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง นำออกจากพิมพ์ โรยด้วยกลีบอัลมอนด์ แล้วเสิร์ฟ อร่อย.
สลัดรสเผ็ดที่แปลกใหม่นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ดังนั้นหากคุณจะเพลิดเพลินกับเคบับ เนื้อสับ โรลหมู หรือซี่โครงอบบนตะแกรง ก็จะมีประโยชน์มาก
วัตถุดิบ:
- แตง – 150 กรัม;
- เกลือและพริกไทย - เหน็บแนม;
- องุ่น – 100 กรัม;
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส – 100 กรัม;
- น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ถั่ว – 50 กรัม;
- ผักกาดหอม – 5 ชิ้น
การเตรียมสลัดแตงโม:
นำชีสแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผ่าองุ่นครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ปอกเปลือกและเมล็ดแตงโมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราสับถั่ว
ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมะนาว พริกไทย น้ำมันมะกอก และเกลือ ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด เทลงบนน้ำสลัด แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
หลังจากเวลาผ่านไปให้นำใบผักกาดฉีกฉีกแล้วใส่ลงในจานที่ต้มแล้วผสมและเสิร์ฟ
แตงกระป๋อง
วัตถุดิบ:
- แตงโมสุกปานกลาง - 1 กิโลกรัม
- กรดซิตริก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทรายแดง – 2 ถ้วย;
- น้ำ – 1.5 ลิตร
การเตรียมแตงกระป๋อง:
นำแตงมาล้าง เอาเปลือกและเมล็ดออก ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ
นำน้ำผสมกับน้ำตาลและกรดซิตริกผสมเทลงในกระทะแล้วต้ม ปริมาณน้ำเชื่อมเพียงพอสำหรับปริมาตร 3 ลิตร
ใส่แตงสับลงในขวด เติมน้ำเชื่อมแล้วปิดฝา
เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ วางขวดแตงโมไว้ด้านล่าง และฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที เราม้วนขวดโหลแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็น จากนั้นจึงย้ายไปที่ตู้กับข้าว
การเตรียมแยม:
นำแตงมาปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
หลังจากเวลาผ่านไปให้นำแยมไปตั้งไฟแล้วต้มต่ออีก 7 นาที จึงนำออกจากเตาพักให้เย็น หลังจากสามชั่วโมงเราจะทำซ้ำขั้นตอนนี้ หลังจากที่แยมเย็นลงแล้ว ให้ต้มอีกครั้งประมาณ 20 นาที
เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วปิดฝา
ทำไมคุณถึงฝันถึงแตงในความฝัน?
หากแตงในความเป็นจริงนำมาซึ่งประโยชน์เพียงอย่างเดียวการเห็นมันในความฝันนั้นไม่ดีเสมอไป โดยปกติแล้วแตงในความฝันจะเป็นลางบอกเหตุของการเจ็บป่วยหรือการสูญเสียวัตถุครั้งใหญ่
- หากผู้หญิงฝันถึงแตงนี่ก็ถูกตีความว่าเป็นการเกิดขึ้นของโรคหรือเป็นจุดเริ่มต้นของความมืดมนในชีวิต
- หากคุณฝันว่าคุณกำลังกินแตงหมายความว่าคุณอาจป่วยในไม่ช้า
- แตงสุกฝันถึงความสำเร็จและการเติมเต็มความปรารถนา
- ทำนายฝัน ซื้อแตงที่ตลาด เปลืองความสามารถ
ขึ้นอยู่กับคุณที่จะเชื่อในความฝันดังกล่าวหรือไม่ แต่ถ้าคุณยังกลัวว่ามันจะเป็นจริงก็แค่คำนึงถึงคำเตือนจากเบื้องบนและทำทุกอย่างเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในอนาคต
และที่สำคัญที่สุด จำไว้ว่าเราเองเป็นผู้สร้างโชคชะตาของเราเอง และสามารถปรับมันได้ตามที่เราต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจักรวาลให้คำแนะนำที่เชี่ยวชาญไปในทิศทางนี้
มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะทางชีวภาพของวัฒนธรรมนี้ด้วย สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถจัดการดูแลตามฤดูกาลได้อย่างมีความสามารถโดยคำนึงถึงข้อกำหนดทั้งหมดของต้นแตงสำหรับสภาพการเจริญเติบโต
แตงเป็นไม้ล้มลุกประจำปีจากตระกูลฟักทอง รากหลักของต้นแตงแทรกซึมชั้นดินได้ลึก 60 เซนติเมตรถึงหนึ่งเมตร ในกรณีนี้รากส่วนใหญ่จะอยู่เพียงผิวเผินโดยอยู่ที่ระดับความลึกไม่เกิน 30 เซนติเมตร ดังนั้นจึงต้องคลายดินบนเตียงที่มีพืชผลนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากที่บอบบางเสียหาย ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการพัฒนาระบบรากแตงที่ดีคือการรักษาดินให้อยู่ในสภาพชื้นปานกลางอย่างต่อเนื่อง เทคนิคที่จะช่วยคุณในเรื่องนี้คือการปลูกพืชอินทรีย์เป็นประจำ เช่น ฟาง ตำแย หรือ
ทางที่ดีควรคลุมดินด้วยอินทรียวัตถุที่มีอยู่
ลำต้นของต้นแตงคืบคลานคล้ายเถาวัลย์และยาวมาก (สูงถึง 3 เมตร) มียอด 10 หน่อขึ้นไปของลำดับที่หนึ่ง สอง และสามปรากฏขึ้นจากก้านหลัก ใบเรียงสลับอยู่บนก้านใบยาวและมีใบแข็งหรือผ่ามีขอบเรียบหรือหยัก
ผลของแตงเป็นผลเบอร์รี่หลายเมล็ด มีขนาดและรูปร่างต่างกันมาก ผิวของผลไม้มักจะถูกปกคลุมด้วยตาข่ายละเอียดหรือรอยย่นที่แทบจะมองไม่เห็น เมื่อถึงระยะการเจริญเติบโตทางเทคนิค แตงจะเปลี่ยนสีเขียวเป็นสีขาว ส้ม-มะนาว น้ำตาล ชมพู แต่อาจยังคงเป็นสีเขียว สีของผลไม้ความหนาแน่นของเนื้อและขนาดของรังเมล็ดจะขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์และน้ำหนักอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 0.5 ถึง 40 กิโลกรัม
แตงจะออกดอกตัวผู้ก่อน สำหรับพันธุ์ที่สุกเร็วของพืชชนิดนี้จะเกิดขึ้นที่ซอกใบของใบที่สองและสามของยอดกลางและในพันธุ์ที่สุกช้า - ที่ซอกใบของใบที่สี่หรือห้า ตามกฎแล้วก่อนที่จะปลูกดอกตัวเมียดอกแรก ดอกตัวผู้ตั้งแต่ 6 ถึง 30 ดอกจะบานแล้ว พันธุ์แตงตอนปลายจะให้ดอกตัวเมียน้อยกว่าต้นมาก
หากคุณไม่มีหญ้าแห้งหรือขี้เลื่อย คุณก็สามารถใช้ฟิล์มดำคลุมดินได้เช่นกัน
อัตราส่วนของดอกไม้ในแต่ละเพศจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ตัวอย่างเช่นสภาพอากาศที่ร้อนรวมกับเวลากลางวันที่ยาวนานทำให้เกิดลักษณะของดอกตัวผู้ มันง่ายมากที่จะแยกแยะดอกแตงตามเพศ: ตัวอย่างตัวเมีย "มีชีวิตอยู่" 2-3 วันและบานเพียง 6-8 ชั่วโมงต่อวัน (ปกติตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึงเที่ยงที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +12...15 องศา)
ควรสังเกตว่าในพันธุ์ที่สุกช้าความแตกต่างระหว่างระยะการงอก - จุดเริ่มต้นของการก่อตัวของดอกตัวเมียนั้นไม่มีนัยสำคัญมาก การสุกแก่เร็วของพันธุ์ขึ้นอยู่กับระยะเวลาตั้งแต่ติดผลจนถึงสุก แตงโมพันธุ์แรกๆ การพัฒนาและการสุกของผลไม้จะเกิดขึ้นทันทีและราบรื่น แต่ในพันธุ์หลังๆ จะค่อยๆ พัฒนาไปมาก
ขึ้นอยู่กับจำนวนวันตั้งแต่งอกเต็มที่จนถึงเริ่มสุก แตงแบ่งออกเป็น 5 ประเภท ได้แก่ สุกเร็ว (จาก 60 ถึง 70 วัน) สุกปานกลาง (จาก 70 ถึง 80 วัน) สุกปานกลาง (จาก 80 ถึง 90) และการทำให้สุกช้า (จาก 100 ถึง 120) วัน) ระยะเวลาการติดผลอาจสั้น - สูงสุด 20 วัน, ปานกลาง - จาก 21 ถึง 40 วัน และยาว - มากกว่า 40 วัน เมล็ดแตงโมสามารถอยู่ได้นาน 6 ถึง 8 ปี
แตงสามารถปลูกในภาชนะทรงลึกได้
แตงสามารถจัดเป็นกลุ่มพืชที่มีความต้องการสูงสำหรับระดับเทคโนโลยีการเกษตร ในเวลาเดียวกัน ต้นแตงมีความร้อนและความแห้งแล้งได้ดี เนื่องจากระบบรากมีพลังดูดมหาศาล และพื้นที่ผิวใบขนาดใหญ่ทำให้ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินเย็นลงได้อย่างมีประสิทธิภาพในสภาพอากาศร้อนเนื่องจากการระเหย
เมล็ดแตงโมตื่นที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 15 องศา และที่อุณหภูมิบวก 24 ถึง 30 องศาต้นกล้าจะเกิดขึ้นในวันที่สามหลังหยอดเมล็ด ระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในช่วงระยะเวลาของการวางไข่และการพัฒนาคือตั้งแต่บวก 25 ถึง 30 องศาในระหว่างวันและจากบวก 18 ถึง 20 องศาในเวลากลางคืนและในช่วงระยะสุก - บวก 40 องศา ในเวลาเดียวกันวัฒนธรรมนี้ไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งที่เบาที่สุดได้และเมื่ออุณหภูมิลดลงถึง +10...12 องศา ภูมิคุ้มกันและความมีชีวิตของพืชจะลดลงอย่างรวดเร็วการพัฒนาของพวกเขาช้าลงและดอกไม้ก็ร่วงหล่น
พบว่าความต้องการน้ำแตงโมเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงระยะเวลาของการสร้างหน่อและการเติมผลไม้ นอกจากนี้ความชื้นในดินที่ค่อนข้างต่ำในแปลงที่มีพืชชนิดนี้อาจทำให้ดอกและรังไข่ร่วงหล่นได้ แต่ในระยะผลไม้สุก พืชต้องการอากาศแวดล้อมที่แห้ง ปากน้ำที่ร้อนและแห้งในเรือนกระจกช่วยกระตุ้นการสะสมของน้ำตาลในผลไม้ ทำให้ชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ในเรื่องนี้ในระหว่างการวางผลไม้ควรเพิ่มอัตราการรดน้ำเล็กน้อยและในทางกลับกันให้ลดลงในช่วงระยะสุก ความชื้นในอากาศที่เหมาะสมก่อนการสร้างผลไม้ในเรือนกระจกควรอยู่ที่ประมาณ 70% และระหว่างการเจริญเติบโตและการสุก - จาก 45 ถึง 55%
และสิ่งสุดท้าย: แตงไม่สามารถทนได้เลยและชอบปลูกบนดินที่มีค่า pH 6.5 ถึง 7.5
ฤดูร้อนที่สดใส... ในไม่ช้า พวกเราที่หลงใหลในความอบอุ่นมากมาย จะถูกล่อลวงด้วยกลิ่นหอมและรสชาติของแตงโม
Melon - Cucumis meio เป็นพืชประจำปีจากตระกูลฟักทองที่มีก้านอ่อนและใบกว้าง เมล่อนบานสะพรั่งด้วยดอกสีเหลืองเล็กๆ ผลไม้แตงโมมักมีรูปร่างกลมหรือรูปไข่ ขนาดแตกต่างกันไปตั้งแต่คนแคระจนถึงยักษ์ เนื้อแตงโมมีสีเหลืองหรือสีเขียว เปลือกหนากินไม่ได้ เมล็ดมีขนาดเล็กแบนมีสีขาว
เราพบการกล่าวถึงแตงเป็นครั้งแรกในพระคัมภีร์แตงถือเป็นหนึ่งในพืชแตงที่เก่าแก่ที่สุด อัล-มักดาซี นักประวัติศาสตร์ชาวอาหรับสมัยศตวรรษที่ 10 เคยเขียนไว้ว่า: “ไม่มีแตงเหมือนเมิร์ฟ”(ดินแดนของเติร์กเมนิสถานสมัยใหม่) ในยุคกลาง แตงถูกส่งไปยังพระราชวังของผู้ปกครองตะวันออกในภาชนะตะกั่วพิเศษที่เรียงรายไปด้วยน้ำแข็ง ในภาคตะวันออก แตงยังคงเสิร์ฟระหว่างมื้ออาหารหลังอาหารแต่ละจานเพื่อการย่อยอาหารที่ดีขึ้น
ในศตวรรษที่ 16 เอร์เรรา นักพฤกษศาสตร์ชาวสเปนเขียนว่า: “หากแตงผลดี มันก็เป็นผลไม้ที่ดีที่สุด และไม่มีสิ่งใดจะเหนือกว่ามันได้”. ในช่วงรัชสมัยของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย มีการปลูกแตงหลายชนิดในอังกฤษซึ่งในสภาพเรือนกระจกให้ผลผลิตดีตลอดทั้งปี ในรัสเซีย แตงเริ่มปลูกใกล้กรุงมอสโกในศตวรรษที่ 16 โดยเริ่มแรกเป็นฉนวนดินด้วยปุ๋ยคอก ในศตวรรษที่ 20 เรือนกระจกกรอบเริ่มแพร่หลายและแตงโมจากเมล็ดที่นำเข้าจากฝรั่งเศสเริ่มปลูกในเมืองรัสเซียหลายแห่งเช่นเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, วลาดิเมียร์, Ryazan, Kaluga
นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าผู้อยู่อาศัยในรัสเซียตอนกลางทุกคนกินแตงโมอย่างน้อย 6-8 กิโลกรัมต่อปีแต่การปลูกแตงนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก ดังที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าในปัจจุบันไม่พบแตงในป่าเลย
สำหรับการงอกของเมล็ด แตงต้องมีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +15°С ในขณะที่อุณหภูมิที่เหมาะสมจะอยู่ที่ +30°С การพัฒนาแตงในระยะแรกนั้นช้ามาก และหลังจากใบจริง 5-6 ใบแรกปรากฏขึ้นก็จะเริ่มเติบโตเร็วขึ้น การเจริญเติบโตของลำต้นหลักและกิ่งก้านด้านข้างเริ่มขึ้น ระบบรากของแตงถึงจุดสูงสุดเมื่อเริ่มออกดอก
แตง แม้จะชอบความร้อนและชอบแสง แต่ก็เป็นพืชที่มีเวลากลางวันสั้นแตงเป็นกะเทย ดอกตัวผู้เริ่มบานก่อน การออกดอกของดอกตัวเมียจะล่าช้าไปหลายวัน พวกมันผสมเกสรโดยแมลง
เมล่อนไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยผลไม้เมลอนมีวิตามินเช่น A, B1, B2, C, PP; ธาตุรอง: เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม และคลอรีน ตลอดจนเอนไซม์ น้ำตาล เกลืออัลคาไล และกรดอินทรีย์อันทรงคุณค่า
ชาติพันธุ์วิทยาตั้งแต่สมัยโบราณ เธอแนะนำแตงสำหรับโรคโลหิตจาง อ่อนเพลีย และปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ แพทย์ในปัจจุบันกล่าวว่าแตงช่วยป้องกันการเกิดเส้นโลหิตตีบความดันโลหิตสูงช่วยเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะลดผลร้ายต่อร่างกาย ช่วยรักษาโรคตับ นิ่วในถุงน้ำดีและกระเพาะปัสสาวะ ไต เพิ่มฮีโมโกลบิน สำหรับ urolithiasis จะมีการกำหนดให้รับประทานอาหารแตงโมสามวัน สำหรับผู้ที่ต้องการตอบสนองต่อความหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วงด้วยเครื่องดื่มรสเข้มข้น ขอแนะนำเมลอนด้วย
ความสนใจ!ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานไม่ควรใช้แตงในทางที่ผิดเพราะเนื้อแตงโมมีฟรุกโตสมาก
การบริโภคแตงทุกวันตลอดฤดูแตงจะช่วยลดความเครียด ช่วยขจัดความเหนื่อยล้าที่สะสม ความซึมเศร้า และทำให้อารมณ์ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
ยาแผนโบราณยังพบการใช้เมล็ดแตงโมด้วย มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและลดไข้
และหากผู้ชายเคี้ยวเมล็ดแตงโม 2 กรัมกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาในตอนเช้า ความแรงก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่คุณไม่ควรบริโภคเมล็ดมากกว่า 4 กรัมต่อวัน เนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อม้ามได้
แตงยังถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายใน เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางเนื่องจากช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์ หากคุณกินแตงเป็นอาหารเช้า มันจะนุ่มนวลและคงอยู่ได้นานขึ้น สำหรับสิวและฝ้า ให้เช็ดผิวด้วยน้ำแตงโม เช้าและก่อนนอน
เพื่อช่วยให้ผมที่อ่อนแอฟื้นตัวและเติบโตได้ดีขึ้น,ทำมาส์กบำรุงหนังศีรษะ ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกแตงเอาเมล็ดออกบดเป็นน้ำซุปข้นเติมน้ำมันละหุ่งแล้วทาบนผมที่เปียกชื้น หลังจากครึ่งชั่วโมงให้สระผม
สำหรับการที่ เพื่อฟื้นฟูผิวหน้าของคุณแตงปอกเปลือกจะกลายเป็นน้ำซุปข้นและเติมครีมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ทาลงบนใบหน้าด้วยแปรงแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นหลังจากผ่านไป 20 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วทามอยเจอร์ไรเซอร์
เพื่อไม่ให้ถูกหลอกในความคาดหวังของคุณและ เลือกแตงที่อร่อยจริงๆคุณต้องพิจารณาให้รอบคอบก่อนซื้อ ไม่ควรมีรอยบุบหรือจุดด่างดำบนแตงโม จมูกของแตงโมควรจะนุ่มแต่ไม่นุ่มเกินไป และหางควรจะแห้ง เมื่อตบด้วยฝ่ามือ แตงสุกจะมีเสียงแผ่วเบา
แตงมีแคลอรี่เพียง 31 แคลอรี่ต่อน้ำหนัก 100 กรัมดังนั้น อาหารแตงโมคุณยังสามารถสวยขึ้นได้อีกด้วย อาหารเดี่ยวรวมเนื้อแตงโม 2 กิโลกรัมต่อวัน ได้รับอนุญาตและแนะนำให้ดื่มชาเขียวและน้ำแร่นิ่งในปริมาณอย่างน้อย 3 ลิตรต่อวัน อาหารนี้กินเวลาไม่เกินสามวัน
คุณสามารถเตรียมสลัดผลไม้ต่างๆ ด้วยแตงโมได้
สลัดผลไม้
คุณจะต้องการ:
ใบผักกาดหอม;
- แตงโม 300 กรัม
- มะยมหวานหนึ่งกำมือ (มีขนสีชมพู)
- ครีม ½ ถ้วย;
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
- ดาร์กช็อกโกแลตแท่งเล็ก 1 แท่ง
วิธีทำอาหาร:
ล้างใบผักกาดหอม สะเด็ดน้ำแล้วจัดใส่จาน หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างมะยมแล้วสับ ผสมให้เข้ากันแล้ววางบนใบผักกาดหอม ตีครีมกับน้ำตาลในเครื่องผสม แล้ววางลงบนแตงและกูสเบอร์รี่ ขูดช็อกโกแลตแล้วโรยลงบนสลัดที่เตรียมไว้
และสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถปรุงแตงที่ค่อนข้างดั้งเดิมได้
แยม "เมล่อน"
คุณจะต้องการ:
เนื้อแตงโม 800 กรัม
- 6 ลูกพีช
- แอปริคอต 10 อัน
- 4 แอปเปิ้ล;
- แบล็กเบอร์รี่ 1 กำมือ
- น้ำตาล 1.5 ถ้วย
- น้ำ 1 แก้ว
วิธีทำอาหาร:
หั่นแตงเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาเมล็ดออกจากลูกพีชและแอปริคอต เอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ แล้วใส่แตงและผลไม้ในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด ปรุงในชุดเดียวจนเสร็จ
และสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว แตงจะตากแดดหรือในเตาอบหลังจากหั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาด 2-4 ซม.
พืชประจำปีจากตระกูลฟักทอง บ้านเกิดของมันคือภาคกลางและเอเชียไมเนอร์ ในประเทศของเรา แตงแพร่หลายมากที่สุดในบริเวณตอนล่างของแม่น้ำโวลก้าและบนดอน
พืชผลนี้ครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่ในประเทศเอเชียกลางซึ่งคิดเป็นสัดส่วนมากถึง 70% ของพื้นที่ปลูกแตง
ที่นี่จึงได้เมล่อนที่ดีที่สุดในโลกหลากหลายสายพันธุ์ผ่านการคัดเลือกพื้นบ้าน
ผลไม้เมลอน
ผลไม้เมลอนเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งร่างกายของเราดูดซึมได้ง่าย แตงโมพันธุ์ที่ดีที่สุดมีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 12–18% ในแง่ของปริมาณวิตามิน มันเหนือกว่าแตงโมอย่างมาก
แตงมีลำต้นยาวแตกแขนงคืบคลาน (0.8–2 ม.) หน่อด้านข้างลำดับที่หนึ่งขยายจากก้านหลัก หน่อลำดับที่สอง จากนั้นจึงหน่อที่สาม เป็นต้น
ใบแตง
ใบแตงมีทั้งใบและมน กิ่งก้านเลื้อยออกมาจากซอกใบด้วยความช่วยเหลือซึ่งพืชเกาะติดกับวัตถุต่างๆ และด้วยวิธีนี้จะต้านทานอันตรายจากลมที่ทำให้ลำต้นพลิกคว่ำ
ระบบรากได้รับการพัฒนาและแตกแขนงอย่างดี รากของก๊อกน้ำไปที่ความลึก 1 ถึง 2 เมตร
แตงเป็นพืชเดี่ยวเช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ ภายในแต่ละต้นมีดอกตัวผู้และตัวเมีย บนลำต้นหลักของแตงโมไม่มีดอกเพศเมียแต่จะอยู่ที่แกนด้านข้างของลำดับแรกและลำดับต่อๆ ไป ดอกไม้ได้รับการผสมเกสรด้วยความช่วยเหลือของผึ้ง ผึ้งบัมเบิลบี และมด ผลของแตงเป็นผลเบอร์รี่ปลอมซึ่งมีรูปร่างที่หลากหลายมาก พื้นผิวของผลเรียบ แบ่งเป็นส่วน มีตุ่มและมีรอยย่น เนื้อผลมีสีขาว, เหลือง, เขียว, ส้ม, ชมพู
เมล็ดแตง
แตงเป็นพืชที่ชอบความร้อน เมล็ดแตงโมเริ่มงอกที่อุณหภูมิ + 15 °C อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการงอกและการเจริญเติบโตของพืชคือ + 25–30 °C ที่อุณหภูมิต่ำกว่า + 15 °C แตงจะไม่เติบโต และเมื่ออุณหภูมิลดลงอีก ระบบรากก็จะตาย
แตงเป็นพืชที่มีวันสั้น แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการความเข้มของแสงมาก ยิ่งวันที่มีแสงแดดสดใส ยิ่งเจริญเติบโตเร็ว ผลไม้ก็ยิ่งก่อตัวมากขึ้นและสุกเร็วขึ้น
เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของแตงที่ประสบความสำเร็จคือความชื้นในดินและอากาศแห้งจำนวนมาก ผลไม้มีแนวโน้มที่จะเน่าเปื่อยบนผิวดินที่ชื้น ลักษณะทางชีววิทยาทั้งหมดนี้อธิบายได้จากต้นกำเนิดจากพื้นที่กึ่งทะเลทรายและทะเลทรายที่มีสภาพอากาศแห้งและร้อน
พันธุ์แตง
แตงเห็ดบด
พันธุ์ปีนสั้นและสุกเร็ว ผลไม้มีรูปร่างแตกต่างกัน เรียบหรือปล้องเล็กน้อย สีเหลืองอ่อน เนื้อผลไม้เป็นสีส้มหรือสีเหลืองมีปริมาณน้ำตาล 6-8% ผลไม้มีขนาดเล็กและขนาดกลางน้ำหนัก 0.5–2 กก. รสชาติค่อนข้างน่าพอใจ
เมล่อน "รวมเกษตรกร"
ปีนป่ายปานกลางถึงหลากหลายช่วงต้น ผลของแตงเกษตรกรโดยรวมมีลักษณะเป็นทรงกลมสีส้มเหลือง เนื้อมีสีขาวหนาแน่น บางครั้งก็มีสีเขียวอ่อนใกล้เปลือกไม้ รสชาติดีมีปริมาณน้ำตาลสูง - 9 - 10% ผลมีขนาดเล็กหนักประมาณ 1 กิโลกรัม แตงชนิดนี้แพร่หลายไปมาก
เทคโนโลยีการเกษตรเมล่อน
ในโซนกลางแตงโมจะปลูกผ่านต้นกล้าซึ่งเตรียมในลักษณะเดียวกับต้นกล้าแตงกวาสำหรับโรงเรือนฟิล์ม ต้นกล้าปลูกในกระถางพีทเป็นเวลา 25-30 วัน เมื่อถึงเวลาปลูกควรมีใบ 3-4 ใบ
ดินในเรือนกระจกแบบฟิล์มถูกเตรียมในลักษณะเดียวกับแตงกวา เฉพาะเมื่อใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ควรใช้ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสในอัตรา 5-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร แทนที่จะใช้ปุ๋ยสด ต้นกล้าเมลอนจะปลูกในเรือนกระจกฟิล์มที่ไม่ได้รับความร้อนเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 17 °C ประมาณวันที่ 15-25 พฤษภาคม โดย 3 ต้นต่อ 1 ตารางเมตร
เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของหน่อด้านข้างของลำดับแรก ต้นกล้าจะถูกบีบในระยะสามใบเพื่อเอาจุดเติบโตออก การบีบครั้งที่สองจะดำเนินการบนยอดที่เกิดขึ้นของลำดับแรกเหนือใบที่ห้าเพื่อให้ยอดของลำดับที่สองเติบโตเร็วขึ้นซึ่งดอกตัวเมียส่วนใหญ่จะก่อตัวขึ้น พืชผลนี้ปลูกโดยใช้ลำต้นสองหรือสามต้น ซึ่งพันเป็นเกลียวเป็นเกลียวผูกติดกับลวดที่ขึงไว้ใต้หลังคาเรือนกระจก ในพันธุ์ผลไม้เล็ก ๆ จะเหลือผลไม้ 2-3 ผลบนลำต้นซึ่งอยู่ใกล้กับฐานของหน่อมากขึ้น
ผลไม้จะถูกทำให้เป็นมาตรฐานเมื่อมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม. และรังไข่ขนาดเล็กทั้งหมดจะถูกเอาออก เมื่อน้ำหนักถึง 300 กรัม ผลไม้จะถูกวางในตาข่ายซึ่งผูกด้วยเชือกเข้ากับกรอบเรือนกระจก หากผลไม้ถูกมัดต่ำและนอนอยู่บนพื้นเพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อยให้วางไม้กระดานหรือแก้วไว้ข้างใต้ หลังจากทำให้ผลไม้เป็นปกติแล้ว ยอดของลำต้นจะถูกบีบโดยเหลือใบ 3-4 ใบไว้เหนือผลไม้
ขอแนะนำให้ทำการผสมเกสรเพิ่มเติมในเรือนกระจก ดอกตัวเมียแต่ละดอกจะถูกผสมเกสรเพื่อประกัน โดยดอกตัวผู้ 2-3 ดอกนำมาจากต้นอื่น งานนี้เสร็จสิ้นในตอนเช้าซึ่งเป็นช่วงที่ละอองเกสรมีการใช้งานมากที่สุด
พืชรดน้ำด้วยน้ำอุ่น บ่อยครั้งที่การรดน้ำจะดำเนินการหลังจากติดผลไม้ คอรากของแตงจะเน่าง่ายเมื่อมีความชื้นมากเกินไปในดินดังนั้นจึงไม่ควรให้น้ำเปียกเมื่อรดน้ำ ในการทำเช่นนี้ต้นกล้าจะปลูกบนเนินดินขนาดเล็กสูง 8-10 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-25 ซม. และทำร่องที่ฐานของเนินเพื่อการชลประทาน แตงต้องการความชื้นในอากาศต่ำ ดังนั้นหลังจากรดน้ำแล้วควรระบายอากาศในเรือนกระจกเพื่อกำจัดไอน้ำส่วนเกิน
แตงตอบสนองได้ดีต่อการให้อาหารด้วยสารละลาย (เจือจาง 1:5) มูลนก (เจือจาง 1:15) และ
เอเชียถือเป็นบ้านเกิดของแตงซึ่งเป็นของตระกูลฟักทอง ที่นี่ในฤดูร้อนตั้งแต่เอเชียกลางไปจนถึงเขตร้อนของอินเดีย พืชชนิดนี้ที่ได้รับการเพาะปลูกและป่าจำนวนมากที่สุดที่มีอยู่ในโลกจะทำให้สุก ศูนย์กลางที่แท้จริงของต้นกำเนิดของแตงในฐานะพืชผลทางการเกษตรคือภูมิภาคเอเชียกลาง อัฟกานิสถาน อิหร่าน จีน และอินเดีย
แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะเห็นบรรพบุรุษของพันธุ์แตงและพันธุ์ที่ได้รับจนถึงปัจจุบัน รูปแบบการเพาะปลูกที่คัดเลือกมาเป็นเวลาหลายพันปีแตกต่างไปจากพันธุ์สัตว์ป่าที่เติบโตมาจนถึงทุกวันนี้อย่างเห็นได้ชัด และผลแตงที่โตขึ้นและมีขนาดใหญ่ขึ้นก็มาถึงแอฟริกาตอนเหนือพร้อมกับกองคาราวานการค้าและกองทัพของชาวโรมันและผู้พิชิตรายอื่น ๆ
มีหลักฐานว่าในประเทศยุโรปพวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของแตงและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนได้ในยุคกลางเท่านั้น และในดินแดนของรัสเซีย เช่น ในภูมิภาคโวลก้า แตงที่นำเข้าจากเปอร์เซียและเอเชียกลางก็ปลูก แล้วในศตวรรษที่ 15
แตงพันธุ์เอเชียกลาง: ชื่อรูปถ่ายและคำอธิบาย
แม้ว่าหลายคนจะไม่คุ้นเคยกับชื่อพันธุ์แตงในเอเชียกลาง แต่ภาพถ่ายของพวกเขาก็สร้างความประหลาดใจให้กับทั้งผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกแตงและผู้บริโภคทั่วไป แตงหลากหลายรูปแบบและประเภทเช่นในอุซเบกิสถาน ทาจิกิสถาน และประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคนี้ไม่สามารถพบได้ที่ใดในโลก ที่นี่ผู้ปลูกแตงไม่เพียงแต่จะได้แตงผลที่ใหญ่ที่สุดซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 25 กิโลกรัมเท่านั้น แต่ยังได้แตงที่อร่อยที่สุดอีกด้วย
ในกรณีนี้รูปร่างของผลไม้อาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงตั้งแต่แบบแบนและทรงกลมไปจนถึงทรงรีแบบยาว จานสีบนผิวเรียบหรือมีรอยแตกเล็กๆ ก็น่าประหลาดใจเช่นกัน
ภาพประกอบแสดงพันธุ์แตงที่มีรูปร่าง สีผิว และลักษณะผู้บริโภคที่หลากหลาย:
ในบรรดาพันธุ์เอเชียกลางมีแตงสุกในฤดูร้อนที่พร้อมบริโภคทันทีหลังจากเก็บจากเถาและมีพันธุ์ที่เก็บสดไว้อย่างน้อย 5-6 เดือนและแสดงคุณภาพที่ดีที่สุดเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิของ ปีหน้า.
แตงของพันธุ์ Kassaba ในภาพชื่อของพันธุ์ของแตงเหล่านี้สามารถเห็นได้ภายใต้หมายเลข 1 และ 4 เรียกอีกอย่างว่าพันธุ์ฤดูหนาวเนื่องจากการสุกของพวกมันเริ่มช้ามาก
หลังการเก็บเกี่ยว ผลไม้จะถูกถักด้วยกกและแขวนไว้ในห้องแห้งหรือใต้เพิงเพื่อให้มีอายุและการเก็บรักษา ภายในเดือนมีนาคมเท่านั้น เนื้อสีเขียวแข็งจะชุ่มฉ่ำและหวาน
แตง Chogara หมายเลข 2 หรือที่มักเรียกกันในภูมิภาคที่พูดภาษารัสเซีย Bukharka มีเนื้อสีขาวหนาหวานมากและให้ผลรูปไข่ที่มีปลายแหลมเล็กน้อยซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 6 กิโลกรัม เนื่องจากมีความชุ่มฉ่ำสูงจึงไม่ค่อยพบแตงเหล่านี้ห่างไกลจากเอเชียกลาง แต่ความหลากหลายนี้เป็นที่ต้องการและแพร่หลาย
แต่แตง Gulyabi ที่อยู่ในภาพที่ 5 เป็นที่รู้จักกันดีในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียต เป็นเรื่องยากที่ต้นไม้จะมีบทบาทในภาพยนตร์สารคดีได้ แตงเอเชียกลางพันธุ์นี้โชคดีที่ได้แสดงในภาพยนตร์เรื่อง "Station for Two" แม้จะใช้นามแฝงก็ตาม ทุกคนที่ดูภาพยนตร์เรื่องนี้จำแตงเอเลี่ยนที่ตัวละครหลักขายได้ ในความเป็นจริงไม่มีความหลากหลายดังกล่าว แต่ผลไม้รูปไข่ขนาดใหญ่ของแตง Charju ซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 3-5 กิโลกรัมเป็นที่รู้จักกันดีในสหภาพโซเวียต
ความหลากหลายนี้เพาะพันธุ์ในภูมิภาค Chardzhui ของเติร์กเมนิสถานมีความโดดเด่นด้วยเนื้อสีขาวหนาแน่นความหวานคุณภาพการรักษาที่ดีและการขนส่งดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ผลไม้ถูกนำโดยทางรถไฟจากอุซเบกหรือเติร์กเมนิสถาน SSR ไปยังส่วนยุโรปของประเทศ แม้จะอยู่ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงก็ตาม
เลขตัวที่สามในภาพคือ แตงสับปะรด หรือ Ich-kzyl ซึ่งให้ผลรูปไข่ขนาดกลาง น้ำหนักของแตงดังกล่าวมีตั้งแต่ 1.5 ถึง 4 กิโลกรัม และถึงแม้ว่าพันธุ์แตงโมฤดูร้อนนี้จะไม่คุ้นเคยกับผู้ปลูกแตงและนักชิมในรัสเซียตอนกลาง แต่เนื้อสีชมพูที่มีน้ำตาลสูงของแตงแสนอร่อยนี้มีคุณค่าในบ้านเกิดของมันในอุซเบกิสถาน
ทุกวันนี้ภายใต้ชื่อ Pineapple Melon ในประเทศของเรา พ่อพันธุ์แม่พันธุ์นำเสนอพันธุ์ที่สุกเร็วชวนให้นึกถึงรูปร่างของ Ich-Kizil กลิ่นที่แปลกใหม่ในรสชาติและเครือข่ายของรอยแตกในเปลือก จริงอยู่ในเวลาเพียง 60–75 วันนับจากช่วงเวลาของการปลูก พันธุ์สมัยใหม่สามารถทำได้แม้ในสภาพของภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกดำ โปรดผู้ปลูกแตงโมที่มีผลไม้มีน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัม ซึ่งแตงเอเชียกลางไม่สามารถทำได้ ของ.
ในภาพแตงตอร์ปิโดเป็นพันธุ์ที่สุกช้าผลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่เนื่องจากรูปร่างที่พืชได้ชื่อจึงทนทานต่อการขนส่งได้ดี ในอุซเบกิสถานซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของพันธุ์เก่าแก่ซึ่งมีประวัติศาสตร์อย่างน้อยสามศตวรรษผลไม้นี้เรียกว่าแตง Mirzachul
ในผลไม้สุกสีของเปลือกที่ปกคลุมไปด้วยรอยแตกบาง ๆ จะกลายเป็นสีเหลืองอ่อนและมีสีชมพูเนื้อจะได้กลิ่นหอมอันประณีตโดดเด่นด้วยความหวานและความชุ่มฉ่ำ
แตงยุโรป: พันธุ์ชื่อและรูปถ่ายประเภทยอดนิยม
โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้รับความนิยมในภาคตะวันออกคือแตง Khandalyaki ที่สุกเร็วโดยมีรูปร่างกลมและมีขนาดเล็กชวนให้นึกถึงพันธุ์แตงที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศของเรา Kolkhoznitsa
ดังที่คุณเห็นในภาพแตงของพันธุ์ Kolkhoznitsa มีขนาดเล็กน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัมผลไม้ที่มีเนื้อสีขาวหรือสีเหลืองซึ่งแม้ในสภาพภูมิอากาศที่ยากลำบากของรัสเซียก็รับน้ำตาลในปริมาณที่ดี แม้จะมีการเกิดขึ้นของลูกผสมใหม่เนื่องจากความไม่โอ้อวดและการสุกเร็ว แต่พันธุ์ Kolkhoznitsa ดังภาพในเวลาเก็บเกี่ยวแตงจึงเป็นพืชแตงที่แพร่หลายที่สุดในสกุลนี้
ภาพถ่ายที่มีชื่อและพันธุ์แตงในหมายเลข 6 แสดงให้เห็นพืชโบราณหลากหลายชนิดที่มีประวัติอันน่าอิจฉาและยากลำบาก นี่คือแตงชะมดที่มีพื้นเพมาจากอัฟกานิสถานหรืออิหร่านซึ่งตามความประสงค์แห่งโชคชะตามาถึงยุโรปผ่านอาร์เมเนียและตุรกีหรือค่อนข้างไปที่โต๊ะของหัวหน้าคริสตจักรคาทอลิก
รสชาติของแตงแคนตาลูปที่ซ่อนอยู่ใต้เปลือกหนาของเนื้อสีสดใสดังในภาพเป็นที่ชื่นชอบของสมเด็จพระสันตะปาปาจนผลไม้ของพันธุ์นี้ได้รับการตั้งชื่อตามที่ดินของสมเด็จพระสันตะปาปาในแคนตาลูโปในซาบีน่าซึ่งมีแตงทั้งลูก ได้มีการจัดตั้งสวน
ปัจจุบันแตงแคนตาลูปเป็นพันธุ์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ซึ่งให้บริการผู้เพาะพันธุ์เป็นจำนวนมากเพื่อสร้างพันธุ์ใหม่ที่มีประสิทธิผลและไม่โอ้อวด
ดังที่คุณเห็นในภาพ แตงแคนตาลูปมีรูปร่างเป็นวงรีหรือแบนเล็กน้อย และถูกปกคลุมไปด้วยรอยแตกสีขาวหนาแน่นเป็นเครือข่าย
ทำให้แคนตาลูปมีลักษณะคล้ายกับแตงเอธิโอเปีย แตงชนิดนี้มีผลไม้ทรงกลมรูปไข่ เช่น แคนตาลูป มีผิวเป็นติ่งหยาบและมีน้ำหนัก 3 ถึง 7 กิโลกรัม แต่ถ้า “แตงโมของสมเด็จพระสันตะปาปา” มีเนื้อสีส้มเข้มข้น ตามคำอธิบายแล้ว แตงเอธิโอเปียจะมีเนื้อสีขาว ชุ่มฉ่ำ และหวานมาก
แตงกล้วยหรือแคนตาลูปพันธุ์ยาวซึ่งกำลังได้รับความนิยมในโลกตะวันตก โดยมีความยาวถึง 80 ซม. มีรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อย นอกจากนี้ ผลไม้ไม่เพียงแต่มีรูปร่างและสีของเนื้อกล้วยเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติของเมลอนที่นุ่ม เนย และละเอียดอ่อนอีกด้วย ลองปลูกแตงหลากหลายสายพันธุ์ที่ไม่ธรรมดานี้บนแปลงของคุณใกล้กับแครอทและผักอื่นๆ
ญาติที่ใกล้ที่สุดของพันธุ์ที่ผิดปกตินี้คือแตงเงินหรือแตงกวาอาร์เมเนียซึ่งมีรากร่วมกับแคนตาลูป แต่แตกต่างจากผลแตงทั่วไปมาก
จากแตงที่ปลูก ผลสุกยาวถึง 70 ซม. และหนักได้ถึง 8 กก. เหลือเพียงกลิ่นหอมของแตงโม และแตงกวาอาร์เมเนียจะถูกรับประทานในขณะที่ยังเป็นสีเขียวอยู่ นอกจากนี้พืชยังไม่โอ้อวดอย่างยิ่งต่อสภาพการเจริญเติบโตและให้ผลจนน้ำค้างแข็ง
แตงแปลกใหม่: ภาพถ่ายและชื่อพันธุ์
จากญาติหลายๆ คน แตงเวียดนามโดดเด่นด้วยลวดลายสดใสสลับแถบสีเหลืองและสีน้ำตาลอ่อน อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียวของความหลากหลาย
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ความหลากหลายจากเวียดนามเรียกว่าแตงสับปะรด มีรสชาติดีมาก มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเนื้อนุ่มน่ารับประทาน หลายคนเปรียบเทียบพันธุ์นี้กับแตงเอเชียใต้และเอเชียกลางที่มีชื่อเสียง แต่แตงเวียดนามมีน้ำหนักเพียง 250 กรัมเท่านั้น
Melothria เมล่อนหยาบหรือเมลอนหนูจากมัลดีฟส์อ้างว่าเป็นตัวแทนที่เล็กที่สุดในสกุล ในบ้านเกิดของพวกเขามีพืชป่าอยู่
ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา เมื่อเร็ว ๆ นี้พืชผลมักเรียกว่าแตงโมแคระและภายใต้ชื่อนี้ พันธุ์แตงโมในภาพปลูกในที่ร่มและในพื้นที่ปิด ผลไม้รับประทานได้แต่ไม่หวาน แต่มีรสเปรี้ยว สดชื่น เหมาะสำหรับเก็บรักษาและบริโภคสด
Kiwano ซึ่งเป็นพืชแปลกใหม่อีกชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับแตงมาจากยุโรปจากแอฟริกา เถาวัลย์ที่เป็นไม้ล้มลุกซึ่งให้ผลสีเหลืองหรือสีส้มยาวได้ถึง 12–15 ซม. ไม่ได้มีไว้สำหรับสิ่งใดที่เรียกว่าแตงมีเขาเนื่องจากฟักทองสีสดใสตกแต่งด้วยหนามอ่อนทรงกรวย
แตกต่างจากแตงโมพันธุ์ทั่วไปซึ่งส่วนที่กินได้คือเนื้อผลไม้ kiwanos กินแกนสีเขียวซึ่งมีเมล็ดสีขาวหรือสีเขียวอ่อนจำนวนมาก เนื้อแตงโมเขาฉ่ำรสหวานคล้ายกับเยลลี่ที่สดชื่น สามารถบริโภคได้ทั้งสดและใช้สำหรับทำแยม หมัก และผักดอง
วิดีโอเกี่ยวกับแตงตอร์ปิโด