ผักต้มอะไรที่คุณสามารถลดน้ำหนักได้ เมนูอาหารผักสำหรับการลดน้ำหนัก
ผักเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นเกือบทั้งหมด ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ขั้นต่ำและไฟเบอร์สูงสุดซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานที่ราบรื่นของระบบย่อยอาหารและทำความสะอาดร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่มักเลือกอาหารผักเพื่อลดน้ำหนัก ด้วยการปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด จะช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ 6 ปอนด์ขึ้นไปต่อเดือนโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ในขณะเดียวกันอาหารก็หลากหลาย การลดน้ำหนักในระบบดังกล่าวเป็นเรื่องง่าย ผลลัพธ์จะปรากฏอย่างรวดเร็ว
- ปริมาณไขมันต่ำ ด้วยเหตุนี้ไม่เพียง แต่น้ำหนักตัวจะลดลง แต่ยังลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตจะคงที่
- มีใยอาหารสูง ไฟเบอร์ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ช่วยให้ลำไส้ทำงานได้อย่างถูกต้อง เพิ่มความสามารถในการเคลื่อนไหว ช่วยให้อิ่มเร็ว
- ความหลากหลาย. ผักเป็นอาหารกลุ่มใหญ่ มีสูตรอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากมาย หากคุณใช้ความพยายาม การลดน้ำหนักจะเป็นเรื่องง่าย สบายใจ นำมาซึ่งความสุขเท่านั้น
เช่นเดียวกับระบบอาหารอื่น ๆ ผักก็มีข้อเสียเช่นกัน ดังนั้นผักจึงถูกย่อยอย่างรวดเร็ว ความอิ่มตัวเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากไฟเบอร์ แต่ไม่นาน เพื่อไม่ให้อาหารขาดคุณต้องกินเป็นประจำ แนะนำให้กินอย่างน้อย 5-6 ครั้งต่อวัน
นอกจากนี้ควรจำไว้ว่าการไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์นำไปสู่การขาดสารสำคัญบางอย่าง แนะนำให้รับประทานวิตามินแร่ธาตุเชิงซ้อนเพิ่มเติมในระหว่างรับประทานอาหาร
เพื่อให้อาหารประเภทผักมีความพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมากขึ้น จึงมักเพิ่มผลิตภัณฑ์นมไขมันปานกลางและไขมันต่ำเข้าไปด้วย Kefir, คอทเทจชีส, โยเกิร์ตช่วยเติมกรดอะมิโน, ให้พลังงาน, ทำให้เมนูของคนลดน้ำหนักมีความหลากหลายมากขึ้น
วิดีโอ: อาหารผักลบ 2 - 8 กก. เมนูตัวอย่าง
รายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต
เมื่อรับประทานอาหารต่อไปนี้อนุญาตให้ใช้ผักเกือบทุกชนิดได้ ขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลที่ปลูกในพื้นที่ของคุณ ผลไม้นำเข้าและผลไม้เรือนกระจกมีประโยชน์ต่อร่างกายน้อยกว่า ระหว่างการเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์มากมายจะถูกทำลาย บ่อยครั้งที่ผักที่นำเข้าจะได้รับการบำบัดด้วยสารพิเศษก่อนการขนส่ง ซึ่งป้องกันการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์หลักที่ได้รับอนุญาต:
- บวบ, บวบ;
- มะเขือเทศ;
- ฟักทอง;
- ถั่วทั่วไป ถั่วเขียว;
- แครอท;
- หัวหอม ประเภทต่างๆ;
- หัวไชเท้า, หัวไชเท้า;
- กะหล่ำปลีทุกสายพันธุ์
คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวทุกชนิดลงในอาหาร พวกเขาจะปรับปรุงเพิ่มรสชาติของอาหารกลายเป็นแหล่งวิตามินเพิ่มเติม
น่าสนใจ!มีความเห็นในหมู่ผู้คนว่ามันฝรั่งอ้วน ในความเป็นจริงเนื้อหาแคลอรี่ของหัวต้มเพียง 82 กิโลแคลอรี นี่ถือว่ามากสำหรับผัก แต่ค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับธัญพืช เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ หากคุณไม่ใส่น้ำมันและซอสไขมันลงในมันฝรั่งก็เป็นไปได้ที่จะใช้มันแม้ในอาหาร
ระหว่างการรับประทานอาหารประเภทผัก คุณไม่สามารถรับประทานผลไม้และผลเบอร์รี่ เบเกอรี่และผลิตภัณฑ์จากแป้งอื่นๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในรูปแบบต่างๆ ปลาและอาหารทะเล จำเป็นต้องละทิ้งน้ำตาลน้ำผลไม้เครื่องดื่มอุตสาหกรรมรวมทั้งแอลกอฮอล์ กาแฟและโกโก้ลดลงเหลือหนึ่งแก้วต่อวัน
หลักการพื้นฐานของอาหารผัก
ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยต่อวันของอาหารไม่ควรเกิน 1,300 กิโลแคลอรี เพราะ ค่าพลังงานผักต่ำง่ายต่อการปฏิบัติตามทางเดินที่แนะนำ ถ้าทำตาม เมนูตัวอย่างคุณไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี่
ผักสามารถบริโภคดิบ ต้ม ตุ๋น และอบ ในฤดูร้อนขอแนะนำให้เลือกสลัดสด, ซุปเย็น, ค็อกเทล, สมูทตี้และอาหารอื่น ๆ จากผักดิบ: ด้วยวิธีนี้สารที่มีประโยชน์สูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้ ไม่ใส่มายองเนสและซอสไขมันอื่น ๆ ลงในสลัด ข้าวโพด มะกอก น้ำมันดอกทานตะวันใช้เป็นน้ำสลัดซึ่งช่วยให้วิตามินถูกดูดซึมได้เกือบเต็ม คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ด น้ำมะนาว ซอสถั่วเหลือง สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ
ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง พื้นฐานของอาหารคืออาหารจานร้อน มันฝรั่งบดและสตูว์ พวกเขาช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นให้ความรู้สึกอิ่มในขณะที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่อย่าลืมผักสดซึ่งเป็นแหล่งของไฟเบอร์และสารสำคัญ
ข้อผิดพลาดใหญ่หลวงของการลดน้ำหนักคือการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว การออกกำลังกาย. อาหารใด ๆ ที่ทำให้ร่างกายเครียด การโหลดเพิ่มเติมอาจเป็นอันตรายและทำให้อาหารเสียได้ ในช่วงลดน้ำหนักแนะนำให้เดินกลางแจ้ง ว่ายน้ำ วิ่งเบาๆ ปั่นจักรยาน ไม่มีการออกกำลังกายที่เหน็ดเหนื่อยหากบุคคลไม่เคยทำสิ่งนี้มาก่อน
อาหารผักเป็นเวลา 3 วัน
ยิ่งอาหารสั้นลงเท่าใด อาหารก็ยิ่งจำเจและเข้มงวดมากขึ้นเท่านั้น เมนูสำหรับ 3 วันเกี่ยวข้องกับการใช้ผักเท่านั้น แน่นอนคุณสามารถเลือกหนึ่งผลิตภัณฑ์และใช้เฉพาะเช่นแตงกวาหรือกะหล่ำปลี แต่การยึดติดกับอาหารที่ซ้ำซากจำเจนั้นค่อนข้างยาก
เมนูตัวอย่างสำหรับหนึ่งวัน
อาหารเช้า:โคลสลอว์ 1 ช้อนชา น้ำมัน สมุนไพร และน้ำมะนาว
อาหารกลางวัน:แอปเปิล.
อาหารเย็น:ซุปกะหล่ำปลีไม่ติดมันกับกะหล่ำปลีผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป
ของว่างยามบ่าย:สลัดแตงกวาสด มะเขือเทศ สมุนไพรและเครื่องเทศ
อาหารเย็น: อัดแน่นไปด้วยผักพริกไทย.
คำแนะนำ:จากผักสดจำนวนมาก, ก๊าซเพิ่มขึ้น, ท้องอืด, รู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหาร ยาต้มน้ำจากเมล็ดผักชีฝรั่งจะช่วยลดอาการไม่สบายได้ คุณสามารถใช้ยี่หร่าร้านขายยา
อาหารผักเป็นเวลา 5 วัน
เมนูลดน้ำหนักผักห้าวันโดดเด่นด้วยการแนะนำ kefir สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนมหมักในตอนท้ายของวัน
ตัวอย่างเมนูผักในแต่ละวัน
อาหารเช้า:สลัดบีทรูทต้มกับเนยและสมุนไพร
อาหารว่าง:แอปเปิล.
อาหารเย็น:ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวจากสีน้ำตาล, น้ำซุปข้นผักจากแครอทกับกะหล่ำปลี
ของว่างยามบ่าย:คาเวียร์ผักหรือสควอช
อาหารเย็น:ถั่วหน่อไม้ฝรั่งตุ๋น
อาหารเย็น: kefir หนึ่งแก้ว
ในระหว่างวันคุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อยสองลิตร คุณสามารถใช้ชาเขียวและดำ, ยาต้มสมุนไพร, ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ล, โรสฮิป เครื่องดื่มทั้งหมดจัดทำขึ้นโดยไม่ใส่น้ำตาล
อาหารผักเป็นเวลา 7 และ 10 วัน
อาหารผักมากกว่าห้าวันถือเป็นอาหารที่ยาวนาน ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำถูกนำมาใช้ในอาหาร แนะนำ kefir และนมมากถึง 1%, คอทเทจชีสสูงถึง 2.5% ผลไม้รสหวาน เบอร์รี่ ซีเรียล และขนมปังยังคงถูกห้าม
เมนูตัวอย่างสำหรับหนึ่งวัน
อาหารเช้า:คอทเทจชีสกับสมุนไพรชา
อาหารว่าง:แอปเปิ้ล.
อาหารเย็น: okroshka หรือซุปผักร้อน, กะหล่ำดอกบด
ของว่างยามบ่าย:ฝักทองปั่น.
อาหารเย็น:มะเขือม่วง มะเขือเทศ และซูกินีราตาตุย
สำหรับคืนนี้:คีเฟอร์
ทานผักได้ไม่จำกัดปริมาณ การให้บริการผลิตภัณฑ์นมและแอปเปิ้ลไม่ควรเกิน 250 กรัมต่อวัน
คุณสมบัติของอาหารผักเป็นเวลาหนึ่งเดือน
อนุญาตให้แนะนำขนมปังข้าวไรย์และซีเรียลซีเรียลจำนวนเล็กน้อยในอาหารระยะยาว จะดีกว่าที่จะกินวันละอย่าง คุณสามารถใช้ขนมปังธัญพืช ด้านล่างนี้คือตัวอย่างเมนูสำหรับสองวันที่แตกต่างกัน โดยเพิ่มขนมปังและโจ๊กเข้าไปด้วย
เมนูตัวอย่างวันแรก
อาหารเช้า:โจ๊กข้าวโอ๊ตบนน้ำชา
อาหารว่าง:สลัดแตงกวาและสมุนไพรกับเนย
อาหารเย็น:ซุปผัก สลัดมะเขือเทศและพริกไทย
ของว่างยามบ่าย:แอปเปิ้ล kefir
อาหารเย็น: สตูว์ผัก.
เมนูตัวอย่างสำหรับวันที่สอง
อาหารเช้า:ชีสกระท่อม, แอปเปิ้ล, ชา
อาหารว่าง:หม้อปรุงอาหารผักใบเขียว
อาหารเย็น:ยัน borscht หรือ okroshka ขนมปัง 2 แผ่น
ของว่างยามบ่าย:คีเฟอร์ไร้ไขมัน
อาหารเย็น:พริกยัดไส้มะเขือยาวและแครอท
การดูแลน้ำหนักและการอดอาหาร
เพื่อไม่ให้น้ำหนักผักลดลงในระยะสั้นน้ำหนักที่หายไปจะไม่กลับมาคุณต้องออกจากอาหารอย่างเหมาะสม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ซีเรียล ไข่ค่อยๆ ทยอยนำมา
กฎพื้นฐานสำหรับการออกจากอาหารผัก:
- การใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ได้รับอนุญาตในระหว่างการรับประทานอาหาร ไม่แนะนำให้เปลี่ยนอาหารอย่างมาก
- การแนะนำผลิตภัณฑ์ต้องห้ามก่อนหน้านี้ทีละชิ้นทุกๆ 2 วันในปริมาณเล็กน้อย
- ในช่วงสัปดาห์แรกไม่จำเป็นต้องกินข้าวขัดสี ผลิตภัณฑ์จากแป้ง รวมทั้งพาสต้า ระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นและลดลงอย่างรวดเร็วจะนำไปสู่ความหิวอย่างรุนแรงซึ่งจะควบคุมได้ยาก
- การควบคุมขนาดชิ้นส่วน ไม่จำเป็นต้องพุ่งเข้าหาผลิตภัณฑ์ที่ถูกแบนก่อนหน้านี้ ควรรับประทานหลังมื้ออาหารหรือใส่ในจานผักจะดีกว่า
- การควบคุมของไหล น้ำมีความสำคัญต่อร่างกายไม่เพียง แต่ในขั้นตอนของการลดน้ำหนักของผัก แต่ยังเพื่อรักษาผลลัพธ์ที่ได้รับ
ควรจำไว้ว่า:ห้ามใช้ผักสดจำนวนมากในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับอวัยวะย่อยอาหารและไต ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 16 ปี ในกรณีอื่น ๆ การลดน้ำหนักด้วยผักจะก่อให้เกิดประโยชน์ช่วยทำความสะอาดร่างกายให้ความเบาและกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าผักเป็นส่วนประกอบในอุดมคติของอาหาร ในระบบอาหารหลายๆ ระบบ เมนูจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมต่างๆ เหล่านี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. การทานผักเพื่อลดน้ำหนักเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ที่ต้องการมีเอวที่เรียว
วิธีลดน้ำหนักด้วยผัก?
อาหารดังกล่าวถูกสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงปัจจัยต่าง ๆ และข้อดีที่ชัดเจนของโภชนาการผัก ได้แก่ :
- ผักเกือบทั้งหมดมีไฟเบอร์ และเป็นที่รู้จักกันว่ามีผลดีต่ออวัยวะในช่องท้อง
- ผักทุกชนิด (ยกเว้นมันฝรั่ง) มีแคลอรีต่ำ แม้ว่าจะพิจารณาจากวิธีการปรุงก็ตาม มะเขือยาวผัดจะทำให้รูปร่างเสียหายน้อยกว่าเนื้อทอดสักชิ้น
- ขอบคุณเขา องค์ประกอบทางเคมีผักทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
- นอกจากใยอาหารแล้วผักยังเป็นแหล่ง คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพที่จำเป็นในการเตรียมอาหารที่สมดุล
ปฏิบัติตามเมนูอาหารผักสำหรับการลดน้ำหนักคุณควรจำกฎบางอย่าง:
- อย่าออกกำลังกายหักโหมระหว่างการรับประทานอาหารดังกล่าว
- อนุญาตให้กินผักได้ทุกรูปแบบยกเว้นผักทอด แต่การกินดิบจะมีประโยชน์มากที่สุดเพราะมีสารอาหารมากกว่า การบริโภคผักเฉลี่ยต่อวันอยู่ที่ประมาณ 1,200 กิโลแคลอรี
- ด้วยการปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดของอาหารผักเพื่อการลดน้ำหนัก คุณสามารถลดน้ำหนักได้ถึง 7 กก.
- เวลารับประทานอาหารจะเคร่งครัดทุกวัน
- เมนูผักต้องเสริม คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนโปรตีนและฟรุกโตส
- อย่าดื่มแอลกอฮอล์ น้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากแป้งและอาหารที่มีไขมันในระหว่างรับประทานอาหาร
- คุณต้องกินของเหลวมาก ๆ ด้วยอาหารดังกล่าว ดื่มน้ำ ชาไม่ใส่น้ำตาล น้ำสมุนไพร หรือน้ำผักธรรมชาติ
คุณสามารถกินผักอะไรได้บ้างในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก?
วิธีการปรุงผักมีบทบาทสำคัญ คุณควรเลือกผักในลักษณะเพื่อรักษาสมดุลของปริมาณสารอาหารในอาหาร เนื่องจากการขาดผักจะส่งผลต่อความเป็นอยู่ที่ดีของคุณทันที คุณไม่ควรรู้สึกต่ำ และสิ่งสำคัญคืออย่าลืมกินผักที่มีแป้งในปริมาณที่น้อยมาก ผักหวานมีฟรุกโตสและสิ่งนี้ก่อให้เกิดความอยากอาหาร พยายามลดส่วนแบ่งในอาหารของคุณ
รายการผักที่อาหารคลาสสิกสามารถรวม:
- บรอกโคลี - ประกอบด้วยแคโรทีนอยด์ วิตามิน E, B, A, C, PP และ U
- ผักโขม - มีโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมและธาตุเหล็กจำนวนมาก (24 มก.)
- ผักกาดหอมเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ไอโอดีน โคบอลต์ สังกะสี โซเดียม โพแทสเซียม และทองแดง
- ถั่วฝักยาวมีวิตามินหลากหลายตั้งแต่แอสคอร์บิก แพนโทธีนิก และกรดโฟลิก
- แตงกวามีไฟเบอร์ วิตามิน A, C, D, B6 โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็กจำนวนมาก
- แครอทมีองค์ประกอบที่หลากหลายมาก - ประกอบด้วยวิตามิน C, B, A, E, B9, แคลเซียม, แมกนีเซียม, กำมะถัน, คลอรีน
- ผักชีฝรั่งในใบมีน้ำตาล โปรตีน และวิตามินซีจำนวนมาก
- หน่อไม้ฝรั่งอุดมไปด้วยโซเดียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม
- ผักกาดขาวมีวิตามินจำนวนมากรวมถึงวิตามินบี
ผักต้มสำหรับการลดน้ำหนัก
ผักที่มีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักคือผักต้มเป็นหลัก คุณสามารถปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมหรือนึ่งก็ได้ พวกเขารักษาปริมาณสารที่มีประโยชน์สูงสุด นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ แต่ในรูปแบบของการแปรรูปก็มีกลเม็ดที่สามารถประยุกต์เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์คือ
- ควรใช้อาหารนึ่งมากกว่าอาหารต้ม
- เมื่อปรุงอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะไม่แกะเปลือกออกก่อน และบดส่วนผสมหลังจากปรุงสุกทั้งหมดแล้ว เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือเมื่อปรุงอาหาร
- การลดน้ำหนักของผักช่วยให้สามารถใช้สลัดได้ แต่ไม่ต้องเติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คุณไม่สามารถแทนที่ได้ จำนวนมากน้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำมะนาว
- คำนวณปริมาณส่วนผสมที่จำเป็นก่อนเตรียมเพื่อหลีกเลี่ยงการเก็บในตู้เย็น มิฉะนั้นผักจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ผักอาหารมีคุณสมบัติแตกต่างกัน มีบางอย่างที่เป็นประโยชน์มากกว่าหากบริโภคแบบต้มมากกว่าแบบดิบ:
- แครอท - ผ่านกระบวนการย่อยอาหารทั้งหมดอย่างอิสระและช่วยกำจัดอาการท้องผูก
- หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่ได้รับธาตุที่มีประโยชน์มากกว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
- เมื่อดิบผักบางชนิดส่งผลเสียต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ แต่เมื่อปรุงสุกคุณสมบัตินี้จะหายไป ผักเหล่านี้ได้แก่ หัวไชเท้า หัวผักกาด หัวไชเท้า กะหล่ำปลี
- บวบยังมีประโยชน์มากขึ้นหลังจากการอบร้อน เพิ่มปริมาณวิตามิน B9, A และ B3
- บีทรูทต้มช่วยเร่งการลดน้ำหนักเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาระบาย
ผักสดสำหรับการลดน้ำหนัก
เช่นเดียวกับผักต้มบางชนิดที่นิยมใช้สำหรับการลดน้ำหนัก มีผักจำนวนมากที่การแปรรูปประเภทนี้ (เช่นเดียวกับผักอื่นๆ) มีผลเสีย ในหมู่พวกเขา:
- คันธนู - สูญเสียทั้งหมดของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในขณะที่อยู่ในรูปดิบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
- แตงกวา - ผักนี้ไม่ยอมรับการรักษาความร้อนทุกประเภท
- บรอกโคลี - มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายทุกอย่างสูญเสียไประหว่างการปรุงอาหารและไร้ประโยชน์
- ควรบริโภคผักที่บดในเครื่องปั่นทันที
- คุณควรละทิ้งมายองเนส แทนที่ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือน้ำมันพืช
- คุณไม่ควรหันไปรับประทานอาหารสำหรับผู้ที่มีอาการปวดท้องหรือลำไส้
- ในการปรากฏตัวของโรคในลักษณะนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกผักต้ม
หากคุณไม่ต้องการกินผัก มีอาหารข้าวบาร์เลย์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งใช้โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นหลัก
หากคุณไม่ต้องการกินแต่ผักแต่ยังต้องการลดน้ำหนัก คุณควรรับประทานอาหารแบบ 6 กลีบ ซึ่งขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารเชิงเดี่ยว 6 แบบที่แตกต่างกัน
ผักอบ
การประมวลผลประเภทนี้ยังต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:
- สำหรับการปรุงผักอบคุณสามารถใช้เตาอบได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เตาหรือเตาย่างได้อีกด้วย
- มีการสร้างของเหลวจำนวนมากในเปลือก หากคุณตัดมันก่อนปรุงอาหารจานก็จะฉ่ำมากขึ้น
- เพื่อให้เปลือกที่น่ารับประทานก่อตัวขึ้นบนผักและสิ่งนี้ไม่ขัดแย้งกับหลักการของโภชนาการอาหารให้หล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอกล่วงหน้า
- เช่นเดียวกับการรักษาอื่นๆ พยายามหลีกเลี่ยงการเติมเกลือ
- บนแผ่นอบให้เว้นช่องว่างระหว่างชิ้นเพื่อไม่ให้ล้างออกและแตกออกในภายหลัง
- เช็ดผักให้แห้งก่อนย่าง ซึ่งจะช่วยป้องกันรอยร้าวในอาหารที่ปรุงแล้ว
อาหารผัก
อาหารผักมีหลายรูปแบบ การเลือกสิ่งที่ถูกต้องควรได้รับคำแนะนำจากพารามิเตอร์หลายอย่าง: ความชอบด้านรสชาติ ลักษณะทางกายภาพ ผลลัพธ์ที่คาดหวัง และระยะเวลาของอาหาร
โปรตีนและผัก
อาหารดังกล่าวเป็นผักชนิดหนึ่งเสริมด้วยผลิตภัณฑ์โปรตีนเท่านั้น ยึดมั่นในอาหารโปรตีนผักสำหรับการลดน้ำหนัก คุณจะต้องแยกออกจากโภชนาการ:
- ผักที่มีแป้ง
- ซีเรียล;
- น้ำตาลและเกลือ
- เนื้อรมควัน
- อาหารที่มีไขมัน
- แป้งและขนมอบ
- หวาน.
อนุญาตให้ปรุงอาหารได้เกือบทุกชนิด ยกเว้นการทอด เสริมอาหารด้วยน้ำปริมาณมากและออกกำลังกาย พยายามอย่ากินหลังพระอาทิตย์ตก อาหารประเภทผักนี้มีอยู่ในหลายรุ่นซึ่งมีระยะเวลาต่างกันไป:
- อาหารเป็นเวลา 4 วัน เมนูประจำวันประกอบด้วยผักในปริมาณ 700 กรัม, เนื้อสัตว์ (พันธุ์ไขมันต่ำ - เนื้อวัว, ไก่) - 150 กรัม, ปลา - 250 กรัม, ผลไม้ 500 กรัมและ kefir 250 มล.
- อาหารผักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ถูกสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 1,250 กิโลแคลอรี ส่วนประกอบของเมนูสามารถนำมาจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องห้าม
- การสลับอาหาร. มีอายุ 7 วันและเป็นการใช้ผลิตภัณฑ์อื่น วันแรกกำลังขนถ่าย kefir 500 มล. เมาตลอดทั้งวัน ในวันที่ 2,4,6 คุณต้องกินเฉพาะอาหารที่มีโปรตีนในวันที่เหลือ - ผัก
ผักและผลไม้
โภชนาการดังกล่าวจะช่วยให้ร่างกายของคุณมีธาตุและวิตามินจำนวนมาก อาหารผักและผลไม้สำหรับการลดน้ำหนักมีผลดีต่อลักษณะภายนอกและสภาพทั่วไป:
- การเผาผลาญเป็นปกติ
- การทำงานของกระบวนการสำคัญทั้งหมดในร่างกายจะถูกปรับ
- สภาพของเส้นผม ผิวหนัง และเล็บจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
- คุณสามารถใช้อาหารนี้ได้แม้ในฤดูหนาวโดยกินผลไม้แช่แข็ง
- หลังจากได้รับสารอาหารดังกล่าวแล้วจะมีการปรับปรุงในร่างกาย - ผลไม้ช่วยกำจัดสารพิษและสารอันตราย
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด หนึ่งวันก่อนเริ่มรับประทานอาหารนี้ คุณสามารถดื่มยาระบายได้ ซึ่งจะช่วยเตรียมลำไส้ให้พร้อมรับไฟเบอร์จำนวนมาก
อาหารต้องห้ามระหว่างไดเอท ได้แก่
- ผลไม้แห้ง ลูกพรุนและลูกเกดเป็นหลัก
- มันฝรั่ง;
- เมล็ดถั่ว;
- มะม่วง กล้วย และองุ่น
ผักและผลไม้สามารถบริโภคได้ทุกรูปแบบไม่เกิน 1,500 กรัม คุณต้องกินในเวลาเดียวกัน 3 ครั้งต่อวัน รวมถึงของว่าง 2-3 ชิ้น อาหารผักและผลไม้นี้ไม่อนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากแป้ง ไส้กรอก
อาหารซุปผัก
อาหารนี้ไม่ จำกัด ปริมาณอาหารแม้ว่าคุณจะกินได้เพียงจานเดียว - ซุปผัก อาหารซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักนั้นมีประสิทธิภาพมากหากคุณปฏิบัติตามกฎ:
- คุณสามารถใช้ส่วนผสมใด ๆ สำหรับซุป ยกเว้นผักที่เป็นแป้ง คุณต้องรวมผลิตภัณฑ์โดยคำนึงถึงคุณสมบัติของผักบางชนิด - บางชนิดเป็นตัวเผาผลาญไขมันที่ดีเยี่ยม บางชนิดมีไฟเบอร์สูง
- ซุปสามารถเค็ม แต่ไม่มาก อนุญาตให้ใช้เครื่องเทศจากธรรมชาติ แต่ห้ามน้ำซุปปลาหรือเนื้อสัตว์
- สามารถเสริมอาหารด้วยผักและผลไม้ดิบ
- ระยะเวลาของอาหารนี้ไม่ควรเกิน 7 วัน
หนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์ เพลิดเพลิน และอร่อยที่สุดคือ เป็นการยากที่จะโต้แย้งกับข้อความนี้ ในทุกฤดูกาลของปีไม่มีใครอยากจะปฏิเสธสลัดแตงกวาสดหรือกะหล่ำปลีอ่อนแสนอร่อย และสตูว์ผักเห็ดชนิดหนึ่งผัดหรือหมักที่ยอดเยี่ยมแค่ไหน! เมื่อมองดูความอลังการทั้งหมดนี้ แม้แต่นักชิมที่เก่งกาจก็น้ำลายไหล! นี่คือข้อได้เปรียบหลักที่อาหารประเภทผักมอบให้เรา ปริมาณส่วนเกินจะลดลงอย่างรวดเร็ว และสุขภาพจะเติมเต็มทุกเซลล์
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่แพทย์ทุกคนแนะนำให้กินผักและผลไม้ให้มากขึ้น อย่างที่ทราบกันดีว่า วิธีที่ดีที่สุดการต่อสู้กับโรคคือการป้องกัน ด้วยการรับประทานอาหารผักคุณสามารถป้องกันโรคร้ายแรงเช่นโรคอ้วน, โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, หลอดเลือด, มะเร็ง ระบบทางเดินอาหารลำไส้ผิดปกติและอื่น ๆ อีกมากมาย สิ่งสำคัญคือการเริ่มตรวจสอบน้ำหนักและสุขภาพของคุณให้ทันเวลา
ประโยชน์ของอาหารผัก
มีอะไรน่าสนใจ? คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้เป็นเวลานาน วันนี้ทุกคนชอบที่จะมีชีวิตที่มีสุขภาพดีและเลือกอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับครอบครัวของเขา เป็นผักที่ประกอบเป็นอาหารหลักเมื่อรับประทานอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัย โดยไม่รวมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง และอาหารขยะอื่น ๆ จากเมนูของคุณ โดยการเพิ่มจำนวนจานผัก ในไม่ช้าคุณจะเห็นในท้องของคุณเองว่า คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผัก. ร่างกายจะเริ่มทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น คุณจะรู้สึกตัวเบาและมีกำลังมากขึ้น
สำหรับคนที่มุ่งมั่นเพื่อความสมบูรณ์แบบของรูปแบบของพวกเขา อาหารผักสำหรับการลดน้ำหนักจะไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เป็นการยากมากที่จะบังคับตัวเองให้อดอาหารหรือใช้วิธีที่รุนแรงอื่นๆ ในขณะที่การรับประทานอาหารผักไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยสารที่มีประโยชน์ ในกรณีนี้กระบวนการลดน้ำหนักจะถูกมองว่าเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ดีในอาหารประจำวัน ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณรู้วิธีปรุงอาหารอย่างดีและมีความกระตือรือร้น คุณจะไม่รู้สึกว่าขาดผลิตภัณฑ์อื่นเลย
โดยไม่มีข้อยกเว้น ผักและผลไม้ทุกชนิดมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นครบถ้วน ชุดของธาตุที่คล้ายกันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำหน้าที่ป้องกันโรคได้ดีเยี่ยม อาการแรกของอาหารที่มีผักไม่เพียงพอในเมนูของคุณคือความเหนื่อยล้าและสูญเสียพลังงาน
ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารผัก
เป็นเรื่องโง่ที่จะคิดว่าอาหารอื่น ๆ จะต้องใช้ร่วมกับอาหารผัก อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผักที่เหมาะสมด้วย
รีวิวอาหารผักซึ่งพวกเขาให้ข้อมูลเชิงบวกเท่านั้น รวมถึงการรับประทานผักหลากหลายชนิดประมาณ 1.5 กิโลกรัมทุกวัน อย่างไรก็ตาม หนึ่งในเงื่อนไขหลัก ผักควรสดที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งตรงจากสวน หากคุณไม่มีโอกาสดังกล่าว จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในสภาพธรรมชาติของพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการปรับให้เข้ากับร่างกายของเราเป็นอย่างดีและจะได้รับประโยชน์เท่านั้น
ผักเกือบทั้งหมดที่คุณรู้ว่าเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและการฟื้นฟู บวบ, แตงกวา, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, ถั่วเขียว, แครอท, ผักกาดหอม, หัวไชเท้า, ฟักทอง, หัวหอม, กะหล่ำปลี - นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ควรเติมตู้เย็นของคุณนับจากนี้
ระยะเวลาของอาหารผัก
เวลาที่ดีที่สุดในการทานอาหารประเภทผักคือฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง บนชั้นวางของร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตมีผักราคาไม่แพงมากมายซึ่งส่งตรงมาจากสวน ระยะเวลาของอาหารดังกล่าวสามารถ วันที่ต่างกันจากหนึ่งสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือน อย่างไรก็ตาม หากคุณเพิ่มโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในเมนูอาหาร คุณสามารถกินผักได้นานขึ้น การลดน้ำหนักด้วยการกินผักอาจมากถึง 6 กก. ขอแนะนำให้ใช้วิธีนี้ในการลดน้ำหนักปีละครั้งหรือสองครั้ง ด้วยความถี่ดังกล่าว น้ำหนักของคุณจะคงที่โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
เวลาที่เหลือในขณะที่คุณไม่สามารถรับประทานอาหารผักเพื่อลดน้ำหนักได้ แพทย์แนะนำให้รับประทานผักหรือผลไม้ 5 ชนิดทุกวัน เป็นที่พึงปรารถนาว่าผักมีผิวสีเขียวหรือสีเหลือง
การเตรียมผักที่เหมาะสม
ความเข้าใจผิดหลักของคนที่ไม่เชื่อคือพวกเขาคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงผักให้อร่อย มันไม่ใช่เนื้อชั้นดีสักชิ้น! อันที่จริงแล้วปัญหาหลักไม่ได้อยู่ที่ผักแต่อยู่ที่ต่อมรับรส คุ้นเคยกับการกินไส้กรอก กุนเชียง อาหารหวานและไขมันทุกวัน หลังจากนั้นไม่นาน การรับรสของคุณเปลี่ยนไปอย่างมาก ในการกลับสู่สภาพเดิม คุณต้องค่อยๆ แทนที่อาหารปกติด้วยจานผัก
อาหารผักสำหรับการลดน้ำหนักไม่ได้หมายความถึงการรับประทานแต่ผักต้ม ตุ๋น ผัด นึ่ง หรือผักสดเท่านั้น คุณยังสามารถกินผักทั้งเมล็ดได้หากต้องการ มีคนที่ได้รับความสุขอย่างมากจากการรับประทานมะเขือเทศหรือแตงกวาในรูปแบบดั้งเดิม
อย่างไรก็ตามสลัดที่หลากหลายนั้นมีอยู่ทั่วไป สำหรับสลัดผักสามารถขูดหรือสับได้ ปรุงสลัดผักด้วยน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาว ผักสามารถสด, ดอง, ต้มหรืออบในกระดาษฟอยล์
แนะนำให้ใช้วิธีปรุงแบบอื่นเพื่อสร้างเมนูที่หลากหลายมากขึ้น ตัวอย่างเช่นเมื่อ อาหารเช้าคุณสามารถทำสลัดเบา ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ถึง อาหารเย็นปรุงผักอบและกระจายเครื่องเคียงด้วยเห็ดดองหรือแตงกวา บน อาหารเย็นการกินสลัดผักต้มปรุงรสด้วยน้ำมันพืชจะมีประโยชน์ นอกจาก, อาหารผักรวมมากกว่าอาหารแข็ง สามารถเพิ่มน้ำผักได้หลากหลายชนิดในอาหารประจำวัน เพื่อสุขภาพสิ่งนี้มีประโยชน์มากเนื่องจากสารอาหารทั้งหมดจากของเหลวจะถูกดูดซึมได้เร็วกว่าที่ผนังกระเพาะอาหาร ผลลัพธ์ที่ดีคือถ้าคุณไม่ดื่มน้ำผลไม้ทันที แต่ในปริมาณที่ห้าในจิบเล็ก ๆ ก่อนใช้งานควรเก็บน้ำผลไม้คั้นสดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง และในน้ำแครอทอย่าลืมเติมน้ำมันพืชสักหยด |
![]() |
"ซุปบอนน์" สำหรับนักชิมและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
สูตรอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับอาหารประเภทผักคือ Bonn Soup ประกอบด้วยผักจำนวนมาก ในการทำซุปนี้คุณจะต้อง:
หัวหอมหั่นบาง ๆ ผัดในน้ำมันมะกอก แต่งด้วยกระเทียม ยี่หร่า และผงกระหรี่ ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนในช่วงเวลาสั้นๆ หลังจากนั้นเพิ่มผักที่หั่นไว้ล่วงหน้าเทน้ำและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ปรุงซุปภายใต้ฝาปิดจนผักสุกเต็มที่ สิ่งนี้มีประโยชน์และ จานอร่อยอิ่มตัวร่างกายด้วยสารที่จำเป็นทั้งหมด
ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารผลไม้ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5-7 กก. อย่างง่ายดายในหนึ่งสัปดาห์และยังคงอารมณ์ดี... |
อาหารผักซึ่งเราจะพิจารณาในวันนี้อาจเป็นอาหารที่มีประโยชน์ เพลิดเพลิน และอร่อยที่สุด! บางส่วนได้รับการอธิบายโดยปัจจัยเช่นความจริงที่ว่าคน ๆ หนึ่งจะไม่มีวันปฏิเสธความสุขในการปรนเปรอตัวเองด้วยสลัดผักแสนอร่อยไม่ว่าจะเป็นแตงกวาหรือกะหล่ำปลีอ่อน
นอกจากนี้ยังเป็นผักที่มีแคลอรีเกือบเป็นศูนย์ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารต่างๆ เช่น สตูว์ผัก ผัด หรือผัดเนย! บางทีนี่อาจเป็นข้อได้เปรียบหลักที่อาหารประเภทผักมี
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถทำได้โดยคลิกที่ลิงก์ จะมีคำแนะนำที่ชัดเจนสำหรับการใช้ผักและผลไม้ในเมนูหลัก (ยกเว้นกรณีพิเศษที่ผู้ป่วยต้องการเมนูพิเศษ)
อาหารผักมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคอ้วน โรคของระบบทางเดินอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด และหลอดเลือด
วันอาหารผัก
ข้อกำหนดของอาหารนี้หรือที่เรียกว่า - มีหลายรูปแบบ ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกับตัวเลือกที่สั้นที่สุดคือตัวเลือก 3 วัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกรณีที่จำเป็นต้อง "สูญเสีย" กิโลกรัมที่ได้รับไปเล็กน้อยและในเวลาที่สั้นที่สุด (เช่น หลังจากงานเลี้ยงวันหยุดที่มีความรุนแรง) ด้วยตัวเลือกนี้ อาหารประจำวันของคุณจะต้องประกอบด้วยผักหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง (สูงสุด - 1.8)
ผักทุกชนิดใช้ได้ แต่ใช้มันฝรั่งไม่ได้!
อนุญาตให้บริโภคผักได้ทั้งแบบดิบและแบบต้ม (อบ) อนุญาตให้เตรียมสลัดโดยใช้น้ำมันพืชหรือมายองเนสแคลอรี่ต่ำ!
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด ขอแนะนำให้ใช้คีเฟอร์หรือโยเกิร์ตแคลอรีต่ำเป็นน้ำสลัด
เมนูควรแบ่งออกเป็นห้ามื้อต่อวัน อนุญาตให้รับประทานอาหารได้เมื่อจำเป็น (ทันทีที่คุณรู้สึกหิว) สำหรับการดื่ม อนุญาตให้ใช้น้ำเปล่าและชาไม่หวาน (ควรเป็นสีเขียว)
ป.ล.: เพื่อ "ขนถ่าย" ระบบทางเดินอาหาร พยายามใช้เวลา 1 วันกับอาหารประเภทผัก เพราะยังไงก็ตามเรียกว่า - 😉
อาหารผักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
อาหารผักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เป็นวิธีที่ "เจือจาง" เมนูอาหารผักนานขึ้น กล่าวคือ เมนูอาหารผักสามารถขยายได้โดยเพิ่มผลไม้บางประเภทในอาหารของคุณ
รายละเอียดของเมนูนี้สามารถดูได้ที่ด้านล่างในหัวข้อเมนูอาหารผัก
นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมไร้ไขมันและนมเปรี้ยว ผลเบอร์รี่ และพืชตระกูลถั่ว การกินแบ่งออกเป็นสี่วิธี แต่ถ้ายังไม่เพียงพอสำหรับคุณ คุณก็ไม่ควรฝืนร่างกายด้วยความหิว ในฐานะ "ของว่าง" คุณสามารถใช้แตงกวาหรือมะเขือเทศ
อาหารผัก 10 วัน
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกอาหารผัก 2 สัปดาห์ซึ่งขึ้นอยู่กับผักและผลไม้ นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ใช้สลัดซึ่งปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมะนาวคั้นสด อนุญาตให้ใช้ผลไม้แห้งและถั่วในปริมาณขั้นต่ำ
อาหารผักเป็นเวลาหนึ่งเดือน
อาหารผักรุ่นนี้ยาวที่สุดและยากที่สุด มีข้อสังเกตว่าไม่ใช่สิ่งมีชีวิตทุกชนิดที่สามารถทนต่อภาระดังกล่าวได้ ดังนั้นหากคุณยังคงตัดสินใจเลือกตัวเลือกนี้ ในกรณีที่ได้รับผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเจนเร็วกว่ากำหนด ให้รับประทานอาหารให้ครบ! อย่าฝืนร่างกาย!
เกี่ยวกับอาหารนั้นควรรวมถึงผักในปริมาณที่เพียงพอก่อนอื่น:
ฟักทอง
บวบ
แตงกวา
มะเขือเทศ
หัวหอมและต้นหอม
ผักใบเขียวต่างๆ (ถั่วลันเตา ผักชีฝรั่ง ฯลฯ)
คุณไม่สามารถ จำกัด ตัวเองเป็นสลัดเพียงอย่างเดียว แต่ปรุงซุปผักและสตูว์
นอกจากนี้ยังมีการเปลี่ยนแปลงของอาหารนี้ ซึ่งเรียกว่าอาหารโปรตีนผัก จากอาหารที่มีโปรตีน เช่น เนื้อหรือไก่ต้มสามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้คอทเทจชีสหรือคีเฟอร์ไร้ไขมันในปริมาณเล็กน้อยได้
จำนวนมื้อควรเป็น 5-6 ครั้งต่อวัน
จำนวนแนวทางในกรณีนี้ไม่ได้หมายถึงคุณภาพ นั่นคือ เนื่องจากหลายวิธีดังกล่าว สัดส่วนของอาหารที่บริโภคควรน้อยที่สุด (น้อยกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย)
สลัดได้รับอนุญาตให้เติมน้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย
เมนูอาหารผัก
เมนูอาหารผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่เราได้เตรียมตัวเลือกที่เป็นไปได้หลายอย่างสำหรับประเภทที่เราอธิบายไว้ข้างต้น
เมนูอาหารผักเป็นเวลา 3 วัน
อาหารเช้า: สลัดผัก (อนุญาตให้ใช้มะเขือเทศ แตงกวา และพริกหยวก) ราดสลัดด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมะนาว
สแน็ค: กินแครอทสำเร็จรูปหรือสับบนกระต่ายขูด
อาหารกลางวัน: สลัดผักกาดขาวและแตงกวาสดฝาน
สแน็ค: บีทรูท (บีทรูท) ต้ม
อาหารเย็น: อบพริกไทยยัดไส้มะเขือยาว
เมนูอาหารผัก 7 วัน
อาหารเช้า: สลัดกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลกับผลไม้แช่อิ่มหนึ่งแก้ว
อาหารกลางวัน: ซุปผัก (จานไม่ใหญ่) กับชาเขียว
อาหารว่างยามบ่าย: แครอท (ขูด) กับน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด
อาหารเย็น: พริกไทยอบยัดไส้มะเขือยาวและมะเขือเทศด้วยน้ำเบอร์รี่หรือผลไม้แช่อิ่ม
อาหารเช้า: โยเกิร์ตโฮมเมดไขมันต่ำหรือ kefir และผลเบอร์รี่สด
อาหารกลางวัน: สลัดพริกหยวกกับมะเขือเทศและแตงกวา + ชีส (ในปริมาณที่พอเหมาะ) มะกอกและเยลลี่ผลไม้หนึ่งแก้ว
อาหารว่างตอนบ่าย: อบแอปเปิ้ลลูกเล็ก
อาหารเย็น: น้ำซุปกะหล่ำปลี
อาหารเช้า: สลัดกับหัวไชเท้าและกรีนฟินช์ + ชาเขียวหนึ่งแก้ว
อาหารกลางวัน: อบ (โดยไม่ใช้น้ำมัน) มันฝรั่ง + กะหล่ำปลีดองและชาสักแก้ว
อาหารว่างยามบ่าย: หัวผักกาดอบ
อาหารเย็น: สตูว์ผัก (อย่าใช้มันฝรั่ง) + ผลไม้แช่อิ่มหนึ่งแก้ว
อาหารเช้า: น้ำซุปกะหล่ำปลีและชาเขียวหนึ่งแก้ว
อาหารกลางวัน: ทำซุปไขมันต่ำ (ใช้ผักที่ไม่มีแป้ง)
อาหารว่างยามบ่าย: สลัดบีทรูท + ลูกพรุนในปริมาณเล็กน้อย
อาหารเย็น: สลัดโดยใช้ผักที่ไม่มีแป้ง + kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
อาหารเช้า: กล้วย 1 ลูก + โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 แก้ว (ไม่ใช้สารปรุงแต่งใดๆ)
อาหารกลางวัน: สตูว์ผักและชาเขียวหนึ่งแก้ว
สแน็ค: แอปเปิ้ลในรูปแบบปกติ (หรือคุณสามารถอบได้)
อาหารเย็น: น้ำซุปผัก + ผลไม้แช่อิ่มไม่หวาน
อาหารเช้า: น้ำซุปผักจานเล็ก + ผลไม้แช่อิ่มหนึ่งแก้ว
อาหารกลางวัน: ปรุงซุปไขมันต่ำในน้ำซุปกะหล่ำปลี
อาหารว่างยามบ่าย: สลัดแตงกวาและมะเขือเทศ
อาหารเย็น: ฟักทองอบ (จนเป็นสีเหลืองทอง) โดยไม่ใช้สารเติมแต่งใด ๆ + ชาเขียวหนึ่งแก้ว
อาหารเช้า: สลัดผลไม้ (ผลไม้ประเภทไม่มีแป้ง)
อาหารกลางวัน: ทำโจ๊กถั่ว (ไม่ใช้น้ำมัน) + ชาเขียวหนึ่งแก้ว
สแน็ค: แครอทขูดกับน้ำมันมะกอก
อาหารเย็น: เอาบวบออกแล้วดื่ม kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
เมนูอาหารผักเป็นเวลา 2 สัปดาห์
อาหารเช้า: น้ำส้มมะนาวหนึ่งแก้ว + ผลไม้รสเปรี้ยว
อาหารกลางวัน: สลัดผัก ใช้ผักที่ไม่มีแป้ง
อาหารว่างยามบ่าย: ลูกพรุนและอินทผลัมสองสามลูก
อาหารเย็น: สลัดผักดิบหรือผลิตภัณฑ์ต้มประเภทนี้ (หัวผักกาด ผักโขม กะหล่ำ, แครอท) + ผลไม้ชนิดไม่มีแป้ง หรือถั่ว (เป็นของหวาน).
อาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้หากตัวเลือกเมนูของคุณตรงตามคำแนะนำทั้งหมดของอาหารนี้
เมนูอาหารผักสำหรับเดือน
อาหารเช้า: สลัดแตงกวาและมะเขือเทศ
สแน็ค: แครอทขูดกับน้ำมันมะกอก
อาหารกลางวัน: เนื้อต้ม + ผักกาดหอมและผักที่คุณเลือก (ไม่ใช่แป้ง)
อาหารว่างยามบ่าย: คอทเทจชีสไขมันต่ำในปริมาณสองสามช้อนโต๊ะ
อาหารเย็น: ฟักทองอบ + kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
การเตรียมผักที่เหมาะสม
อาหารผักสำหรับการลดน้ำหนักไม่เพียงต้องการความรู้ทางทฤษฎีเกี่ยวกับแนวทางทีละขั้นตอนของวิธีการลดน้ำหนักนี้เท่านั้น แต่ยังต้องการทักษะเชิงปฏิบัติในการเตรียมส่วนประกอบของอาหารด้วย!
ขั้นตอนแรกคือต้องเข้าใจว่าการแทนที่อาหารโปรตีนด้วยผักจะเป็นเรื่องยากมากในระยะแรก ดังนั้นควรทำการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไป แทนที่อาหารปกติด้วยอาหารประเภทผัก
โปรดจำไว้ว่าการรับประทานอาหารผักสำหรับการลดน้ำหนักไม่ได้แนะนำข้อห้ามที่เข้มงวด ห้ามไม่ให้คุณรับประทานอาหารตามปกติ แทนที่ด้วยผัก อาหารประเภทผักเท่านั้นที่ควรได้รับชัยชนะเหนือเนื้อสัตว์หรืออาหารที่มีโปรตีนอื่นๆ
หากคุณกำลังเตรียมสลัด ให้ขูดส่วนผสมหรือหั่นเป็นชิ้นบางๆ
สำหรับน้ำสลัดผัก ให้ใช้น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาว
กินผักสด ดอง ต้ม หรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์
ทุกคนรู้ว่าอาหารทุกมื้อสำหรับการลดน้ำหนักควรสมดุล อุดมไปด้วยผักและผลไม้เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ แต่คุณกินผักและผลไม้อะไรได้บ้างในอาหาร? ปรากฎว่ามีผลไม้ที่ไม่เพียงทำให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้น แต่ยังช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินอีกด้วย
ผลไม้อะไรที่จะกินในอาหาร: รายการผลไม้ที่มีประโยชน์
ดังนั้นผลไม้อะไรที่จะกินในอาหาร? ผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือ:
- ส้มปริมาณแคลอรี่ 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมส้มหนึ่งลูกสามารถให้วิตามินซีได้มากกว่าครึ่งหนึ่งของความต้องการรายวัน นอกจากนี้ผลไม้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและไม่มีไขมัน
- แอปเปิ้ล ปริมาณแคลอรี่ที่ 42 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ ไม่มีไขมัน มีคอเลสเตอรอลและโซเดียมขั้นต่ำ แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยไฟเบอร์วิตามินซีสามารถเพิ่มลงในสลัดซีเรียล
- กล้วย - แม้ว่าผลไม้เหล่านี้จะมีแคลอรีค่อนข้างสูง (89 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่ควรรับประทานในระหว่างควบคุมอาหาร แต่ในปริมาณที่จำกัด กล้วยไม่มีคอเลสเตอรอลไขมันทำให้เรามีไฟเบอร์วิตามินบี 6 และซี
- ถัดไปในรายการผลไม้ที่ควรกินในอาหารคือแอปริคอต อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี และเอ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีแคลอรีต่ำ มีน้ำตาลขั้นต่ำ
- เชอร์รี่ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เป็นแหล่งของวิตามินซีและไฟเบอร์ ผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่งสามารถถูกแทนที่ด้วยของว่างยามบ่ายหรืออาหารเช้า
- ผลไม้อะไรที่จะกินในอาหาร? แน่นอนสับปะรด! มีประโยชน์มากสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากความสามารถในการสลายไขมัน แม้แต่ผลไม้กระป๋องก็มีประโยชน์ หลังจากออกกำลังกายด้วยการเล่นกีฬา ให้กินสับปะรดสักขวดหนึ่งขวด ซึ่งจะตอบสนองความหิวของคุณโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ โซเฟีย ลอเรน ผู้เป็นที่รู้จักกันดีกินสับปะรดวันละลูกเพื่อความสามัคคีเป็นเวลาหลายปี
คุณสามารถกินผักและผลไม้อะไรได้บ้างในอาหาร? ตอนนี้เรามาดูรายการผักที่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก:
- แครอท - 32 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมไขมันต่ำ พืชรากนี้สามารถลดคอเลสเตอรอลทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามิน B6, A, K, C, ไฟเบอร์และธาตุเหล็ก
- บรอกโคลี - 28 แคลต่อ 100 กรัมผักที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนักและอาหารที่สมดุล บรอกโคลีอร่อยทั้งดิบและสุกมันเป็นคลังเก็บไฟเบอร์วิตามิน A, E, C, K, B6;
- ผักโขมมีปริมาณแคลอรี่ 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมกะลาสี Popeye รักเขามากไม่ใช่เพื่ออะไรเพราะเขาให้ความแข็งแกร่งอย่างไม่น่าเชื่อแก่เขา! ผักโขมเป็นแหล่งของแคลเซียม เหล็ก ทองแดง วิตามิน B6, A, E, C, K อย่าลืมรวมไว้ในอาหารของคุณหากคุณต้องการลดน้ำหนัก
- คุณสามารถกินผักและผลไม้อะไรได้บ้างในขณะที่ลดน้ำหนัก? อาหารเพื่อสุขภาพไม่สามารถทำได้หากไม่มีฟักทองที่มีปริมาณแคลอรี่ 21 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมผักนี้ดีทั้งสดและปรุงสุก ฟักทองมีไขมัน คอเลสเตอรอล น้ำตาลขั้นต่ำ แต่อุดมไปด้วยธาตุและวิตามิน
- หัวหอมปริมาณแคลอรี่ 38 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อเนื่องจากมีวิตามิน K, C, B6, กรดโฟลิกและไฟเบอร์ นอกจากนี้พืชรากนี้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่แท้จริง
- มะเขือเทศที่มีปริมาณแคลอรี่ 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เพิ่มมะเขือเทศในอาหารของคุณได้ตามสบายและไม่ต้องกังวลกับไขมัน คอเลสเตอรอล และแคลอรี! ผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ธาตุและวิตามิน
- คื่นฉ่ายปริมาณแคลอรี่ 12 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมปราศจากไขมันแคลอรี่ต่ำอุดมไปด้วยวิตามิน C และ A โพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัส หากคุณเคี้ยวขึ้นฉ่ายดิบก่อนรับประทานอาหาร แคลอรี่ที่ได้รับจะถูกเผาผลาญ
- ผักกาดหอมปริมาณแคลอรี่ 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามิน C, A, K ผักกาดหอมใบเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากสามารถลดคอเลสเตอรอลได้
- กะหล่ำปลีเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยมทำให้ร่างกายอิ่มเร็วและเพิ่มวิตามินซี
ผลไม้ที่ไม่ต้องการ
แน่นอนว่าคนที่ไม่ทำตามเป้าหมายในการลดน้ำหนักสามารถกินผลไม้ได้ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม การลดน้ำหนักควรจำกัดตัวเองบ้าง ดังนั้นผลไม้ชนิดใดที่ไม่สามารถรับประทานได้ในอาหาร?
ก่อนอื่น ให้จำกัดการบริโภคองุ่นของคุณ เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก และผิวขององุ่นใช้เวลาในการย่อยโดยลำไส้เป็นเวลานานมาก ไม่ควรกินลูกแพร์เป็นอาหารเช้าเนื่องจากมีลักษณะพิเศษที่ทำให้เกิดการตรึงซึ่งจะทำให้ลำไส้เสียหาย
ผลไม้อะไรที่ไม่สามารถรับประทานได้ในอาหาร? พยายามลดหรือจำกัดการบริโภคมะละกอ ลูกพลับ ส้มโอ มะเดื่อ อินทผลัม พีช เชอร์รี่ มะม่วง ผลไม้เหล่านี้ดีต่อร่างกายแต่มีน้ำตาลมาก ในเรื่องนี้มีการกำหนดข้อ จำกัด ระหว่างการรับประทานอาหาร แต่ในขณะที่รักษาผลลัพธ์ที่ได้และการขัดรูปร่างของคุณในขั้นสุดท้าย คุณสามารถกินผลไม้เหล่านี้ได้ในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น - ไม่เกิน 200 กรัมต่อวัน
ผลไม้อะไรที่จะกินในอาหาร: กฎสำหรับการใช้งาน
เมื่อตอบคำถามหลักแล้วคุณต้องกินผลไม้อะไรด้วยอาหารอย่าลืมว่ามีกฎบางอย่างสำหรับการกินผลไม้
ไม่ควรรับประทานผลไม้ร่วมกับอาหารอื่นหากคุณไม่ต้องการให้เป็นอันตรายต่อกระบวนการย่อยอาหาร กินผลไม้ตอนท้องว่างเท่านั้น ถ้าคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถกินได้ครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเย็น สิ่งนี้จะทำให้เกิดผลเสียน้อยกว่าผลไม้ที่เป็นของหวาน ผลไม้สามารถรับประทานได้ต่อเมื่ออาหารหลักถูกย่อยแล้ว นั่นคือหลังจากสามชั่วโมงขึ้นไป
- กินในตอนเช้าก่อนอาหารเช้าครึ่งชั่วโมง
- สามารถบริโภคก่อนนอน 4 ชั่วโมงหลังอาหารเย็น
- หลังอาหารเย็นหลังจากสี่ชั่วโมงคุณสามารถทานผลไม้เป็นสามเท่า
- อิ่มตัวอาหารด้วยผักที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม: ผักโขม, มะเขือเทศ, ฟักทอง, บีทรูท;
- ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแคลอรี่ให้กับจานผักในรูปแบบของซอส
- ปรุงอาหารด้วยผลไม้สดให้บ่อยขึ้นเพื่อลดปริมาณโซเดียมของคุณ
- หากซื้อผักกระป๋อง ให้เลือกผักที่ระบุว่า “ไม่ใส่เกลือ” บนฉลาก
ผลไม้อะไรที่จะกินในอาหาร: กฎการเลือก
ผลไม้อะไรที่จะกินในอาหาร? ประการแรก วิธีที่ดีที่สุดคือซื้อผลไม้ในตลาดจากซัพพลายเออร์ฟาร์มขนาดเล็ก ผลไม้จะถูกส่งไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นประจำในปริมาณมาก ซึ่งหมายความว่าพวกเขาทำงานกับฟาร์มขนาดใหญ่ ซึ่งพวกเขาไม่ลังเลที่จะใช้สารเคมีในระหว่างการเพาะปลูก
ประการที่สองควรเลือกผลไม้ที่มีรูปร่างผิดปกติมีจุดสีน้ำตาลและข้อบกพร่องอื่น ๆ เรียบลื่นและเป็นมันไม่มีที่ติมีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายมากมาย ซึ่งแตกต่างจากผลไม้ตามธรรมชาติตรงที่ไม่มีกลิ่นและมีรสชาติแบบพลาสติก นอกจากนี้ให้ใส่ใจกับระดับความสุกของผลไม้เพราะผลไม้ที่ไม่สุกนั้นไม่มีประโยชน์สำหรับเรา
ประสบการณ์ ลองพิจารณาตัวเองว่าชอบซื้ออะไรมากที่สุด จากผู้ผลิต เกรดไหน ฯลฯ และพยายามผูกมิตรกับผู้ขาย สิ่งนี้เป็นแรงกระตุ้น ผู้ขายจะเริ่มเห็นคุณเป็นคนๆ หนึ่ง และค้นหาสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น
บทความยอดนิยมอ่านบทความเพิ่มเติม
02.12.2013
เราทุกคนเดินมากในระหว่างวัน ถึงจะใช้ชีวิตแบบนั่งนิ่งๆ ก็ยังเดิน เพราะเราไม่มี...
610367 65 อ่านต่อ