Какво представлява смокинята. Отглеждане на смокини на открито
Любителите на домашни декоративни растения отглеждат различни екзотични растения като лимони, райски ябълки, нарове, банани, мураю, ананаси, авокадо, включително смокини или по-скоро смокини. Естествено, няма да е възможно напълно да се реши проблемът с осигуряването на населението с отвъдморски плодове, но отчасти е напълно възможно.
Въпреки факта, че смокините са много по-рядко срещани от лимон, мандарина или нар, те могат да зарадват околните с плодовете си. Fig home е най-близкият роднина на фикуса и също расте на височина и има буйна корона, която лесно се оформя в процеса на растеж.
В условията на градски стаи са приемливи за отглеждане такива сортове за отглеждане като Oglobsha, Purple Sukhumi, Kedoma, Solnechny и др. Лесно могат да зарадват с плодовете си с размер на орех и много приятни на вкус. Вкусът на плода е незабравим и със сигурност тласка желанието да имате такова дърво у дома.
Ако някой иска да получи специален декоративен ефект и бърз цъфтеж от това растение, тогава това е сериозна грешка. Процесът на появата на плодове в това дърво е особен и не е придружен от бърз цъфтеж. Плодовете се появяват в пазвите на листата, постепенно увеличават растежа си, като същевременно променят цвета си от зелено до тъмно лилаво. Тъмно лилав цвят показва узряване на плодовете.
Въпреки факта, че смокинята е термофилна, тя се чувства страхотно в градски апартамент, със сух въздух и средни температурни условия. През зимата трябва да се премести в зоната на южния прозорец, а през лятото източният прозорец също ще му подхожда.
Плодният цикъл на смокините продължава шест месеца: в началния етап растението придобива листа, след което плодовете се завързват в пазвите на тези листа и узряват. След това дървото се разлиства и преминава в режим на покой, който продължава до 3 месеца. Осигурявайки на това растение определени условия, свързани с наличието на добро осветление, смокинята може да даде плод. през цялата годинаи само от време на време ще пусне листа и ще си почине.
"Смокиня" предпочита умерено поливане, което не позволява на почвата да изсъхне. През зимата поливането може да бъде ограничено до нивото на поливане през тигана. През периода на плододаване и активно развитие се препоръчва торене със сложни минерални торове, въпреки че дървото не страда много дори без торене.
Почвата
За растение се купува в цветарски магазин. Тя трябва да бъде предназначена за отглеждане на декоративно-листни растения.
Възпроизвеждане на "смокиня"
Смокините се размножават чрез резници. За целта се отрязват резници, които имат 3-4 пъпки и се поставят във вода или мокър пясък, за да образуват корени, след което се засаждат в саксии. С този метод на възпроизвеждане смокините ще дадат плод след шест месеца. Ако се размножава чрез семена, тогава плодовете могат да се видят само за 4-5 години живот. Следователно смокините се размножават със семена само в крайни случаи.
образуване на корона
Растението благодарно реагира на резитба, така че няма ограничения в това отношение.
Плодовете на смокинята са не само здравословни, но и имат приятен вкус. Много полезни са плодовете на растението, отгледано в домашни условия.
Плодовете на смокинята съдържат много калий, който помага за подобряване на работата на сърдечно-съдовата система, дори ако ядете не повече от два плода на ден.
Плодовете на "смокинята" съдържат вещества, които разреждат кръвта, което е профилактика срещу образуването на кръвни съсиреци. Може да помогне при анемия, както и при заболявания на пикочните пътища и образуването на камъни в бъбреците. Може да се констатира като факт – способността на смокините да лекуват рак.
Ако плодовете на смокините се варят в мляко и получената напитка се консумира по 100 g три пъти на ден, тогава могат да се лекуват заболявания на горните дихателни пътища.
От плодовете на смокините можете да приготвите сладко, което подобрява метаболизма и процеса на храносмилане.
Сладкото от смокини, разредено с вода, може да се използва като слабително, особено при деца.
В същото време можете да използвате не само плодовете на "смокинята", но и други части от нея и особено сока. С него можете да се отървете от акне, да лекувате рани, да се отървете от гнойни пъпки и дори да лекувате рак на кожата.
Естествено, всяко лечение с използването на такива лекарства изисква консултация с лекари. Самолечението може да доведе до непредвидими последици. Необходимо е да се проучат много добре всички противопоказания, тъй като има лекарствоима ги. Плодовете на смокините съдържат много захар, което означава, че за хора с диабет смокините са противопоказани. Не се препоръчва да се използва като лекарство за хора с наднормено тегло, както и за хора с нарушено нормално храносмилане.
Много е интересно да се наблюдава как расте "смокинята", как от малък резник за два месеца израства многолистно растение и още през този период започват да се слагат плодове. Нито едно дърво не е способно на това, защото трябва да изчакате поне 2 години за цъфтеж и плододаване и това е в най-успешния сценарий.
От тази гледна точка смокинята е уникално дърво, въпреки факта, че не се отличава с особена декоративност, но практичността и полезността са на първо място.
Смокините са едно от най-древните растения, които хората са започнали да култивират. И до днес се отглежда като ценно овощно растение. Среща се в Грузия, Армения, средиземноморските страни, на Апшеронския полуостров, в Карпатите и др. Ценността на смокините е, че от тях може да се прави вино. Поради това смокините се наричат още смокини, тъй като съдържат голямо количество захар и от плодовете им се прави отлично вино.
Смокините, чиито полезни свойства е трудно да се надценят, се считат за една от най-древните селскостопански култури (някои смятат, че най-древните), са широко отразени в културата и религията на много народи. В допълнение, различни народитова дърво има различно име, в Русия, например, е обичайно да го наричат смокиня или смокиня.
Как изглежда смокинята
Ficus karika е историческото име на този плод, което ни препраща към древната страна Кария, която отдавна е напуснала географски карти, но който, въпреки това, се смята за родното място на смокинята. Смокините се наричат още смокини или смокини.
През дългата си история това растение успя да се разпространи на огромна територия и да придобие огромен брой разновидности. Но външният вид на самото дърво има добре установено описание и е многостъблено дърво с височина до десет метра, покрито с гладка сива кора с широка разпръсната корона. Листата на обикновената смокиня са доста големи и имат многопръстова форма. Забележително е, че слънчевата страна на листа е малко по-тъмна от вътрешната.
Самият плод има крушовидна, желеобразна каша с много семена. Освен това, колкото повече са те, толкова плодът се счита за по-вкусен и по-качествен, той е покрит с тънка кора с малки власинки и има малко око на върха. Видовете смокини могат да се различават по цвят, в зависимост от сорта, има бели смокини, зелени смокини, а най-често срещаните са жълто-зелени, но за домашния мирянин са по-често срещани смокини с лилав оттенък. Вкусът на виненото зрънце е сладък, но в зависимост от зрелостта може да има кисел вкус.
Основният сезон на смокините идва през юни-юли, но особеността на този плод е, че той дава плод два пъти годишно, а вторият сезон идва през септември-ноември, но има сортове, които дават само веднъж годишно. Както вече беше споменато по-горе, има много места, където растат смокини, но най-разпространени са на брега на Средиземно и Черно море, в Закавказието и Централна Азия, Иранските планини и дори в Карпатите.
Колко калории има в смокините
Пресният плод на смокиня има ниско съдържание на калории. Само 49-57 калории на 100 грама плод. Ако изберете малък плод с тегло около 30 грама, тогава едно парче калорично съдържание ще бъде около 18 калории.
BJU смокиня на 100 грама:
- протеини - около 0,8 грама,
- мазнини - 0,3 грама,
- въглехидрати - 13-19 грама.
Захари в пресни плодове до 24%.
Химичен състав
Обикновената смокиня има много полезна химичен състав.
Пресните плодове съдържат такива витамини: А, С, Е, витамини от група В (В1, В2, В5, В6), РР и фолиева киселина.
Смокинята съдържа такива минерали: желязо, фосфор, натрий, калций, магнезий, калий. Поради високото съдържание на минерали, смокинята се счита за водещ плод сред останалите. Между другото, по съдържание на калий обикновените смокини заемат второто почетно място след първенството на ядките.
Смокини пресни полезни свойства
Полезни свойстваПресните смокини се различават от сушените плодове, както и химичният им състав. Прясната чубрица е полезна:
Ползите от смокините за човешкото тяло са не само в плодовете. Смокиновите листа също имат полезни свойства. Листата от смокиня влизат в състава на лекарството псоберан. Те включват млечен сок, който успешно премахва брадавици, абсцеси. Имат противогъбично, бактерицидно и антикоагулантно действие.
От листата се правят отвари, които помагат при кашлица, ентероколит.
Кремовете и мехлемите от пресни листа помагат при сърбеж по кожата, а сокът облекчава възпалението.
Когато използвате мехлеми и кремове на базата на смокинови листа, трябва да внимавате при слънчево време, тъй като фурокумарините, които са част от състава, повишават чувствителността към ултравиолетовите лъчи.
Коренът от смокиня се смила на прах и се поръсва върху краката, за да се отървете от гъбични заболявания.
С какво са полезни смокини за жени
Ползите от смокините за жените са многостранни:
- Често момичетата страдат от разширени вени. Това се дължи на любовта към обувките с висок ток. Така чубрицата може да се справи с този проблем.
- Смокинята е полезна за отслабване. Той бързо насища тялото, има слабително действие, предотвратява отлагането на мазнини в областта на талията и бедрата, а също така премахва токсините от тялото. Има смокини гладни дни.
- Сиропът от винени горски плодове е полезен за интимното здраве на жените. Облекчава бели при възпаление в интимната зона.
- Смокините са много полезни за бременните жени. Помага да се справите със запека, да наситите тялото, да не изпитвате глад, да не наддавате на тегло. Справя се с анемията и просто насища тялото с полезни минерали и витамини.
- Смокиновите плодове, задушени в мляко, се нанасят върху гърдите с мастит. Плодовете помагат за справяне с абсцеси и възпаления.
- Облекчава болката по време на менструация, ако по това време ядете 3 плода на ден.
- Плодовите маски имат подмладяващ ефект.
Смокини за деца
Ако детето няма алергични реакции и други противопоказания, тогава пресни смокини могат да бъдат въведени в диетата от 1-годишна възраст. И така, каква е ползата от смокинови дървета за тялото на детето?
- Смокинята съдържа много полезни вещества, които са толкова необходими за детския организъм и са важни за нормалното развитие на мозъка и тялото на детето.
- Плодът е полезен за храносмилателния тракт. Премахва запека и подобрява чревната подвижност.
- Има антипиретичен и антибактериален ефект. Това е много важно, тъй като децата са предразположени към чести инфекции.
- Лечение и профилактика на жълтеница и хепатит.
- Укрепва имунитета на детето, помага за формирането на резистентност към патогени.
- Високото съдържание на желязо е полезно средство при анемия.
- Пресните плодове укрепват зъбите и венците на бебето и убиват бактериите в устата.
С какво са полезни смокините за мъжете
Полезността на смокините за мъжете е за повишаване на потентността. Този плод се счита за естествен афродизиак. Минерали като цинк, манган и магнезий са отговорни за подобряването на репродуктивното здраве, повишават привличането и сексуалното желание. Виненото зрънце се смяташе за символ на любов и плодородие.
Освен това здравословният плод облекчава махмурлука. Мъжете също са по-склонни да страдат от сърдечни заболявания. А смокинята помага за укрепване на сърдечно-съдовата система, прочистване и разреждане на кръвта, укрепване на кръвоносните съдове.
Възможно ли е да се ядат смокини с диабет
Има групи хора, за които употребата на смокини е категорично противопоказана, една от тези групи са пациенти с тежък диабет. Това се дължи на твърде високото съдържание на фруктоза и глюкоза във виненото зрънце. Но тези с лек или умерен диабет имат право да ядат смокини, но само пресни и в ограничени количества. Освен това смокините съдържат пектин, който помага за премахването на холестерола от тялото, което е от съществено значение за хората с диабет.
Във всеки случай, преди да използвате смокини при диабет, трябва да се консултирате с Вашия лекар.
Противопоказания и вреда
Както вече разбрахме, наред с полезните си свойства смокините имат и противопоказания за хора, страдащи от определени заболявания. Ето защо в някои случаи трябва да се внимава. Изключете този плод от диетата си, в допълнение към хората, които са болни диабет, трябва да бъде и за тези, които страдат от затлъстяване, подагра, възпаление на храносмилателния тракт и всякакви други заболявания на стомашно-чревния тракт, както и панкреатит, хиперациден гастрит и пептична язва. При наличието на тези заболявания вредата от яденето на смокини може да надхвърли всичко. положителни свойства, така че трябва да спрете да ядете този плод. Но алергичните реакции към смокинови дървета са много редки. Това се дължи на намаленото ниво на етерични масла в плодовете. Но все пак човек, страдащ от алергии, трябва да започне да се запознава с винените плодове в малки количества.
Като цяло смокинята е много полезен и вкусен плод. Сладостта му може да замени десерта и ще има много повече ползи. За съжаление смокините имат много кратък срок на годност. Само 6 часа след рязане. И също така може да започне да се влошава дори на дърво, поради което плодът е наречен винено зрънце. Ето защо, когато видите пресни плодове от смокини в продажба, не забравяйте да си купите няколко в полза на тялото си.
Смокиня, или смокиня, смокиня, смокиня е субтропично широколистно дърво с широко разпространена корона и големи листа. В природата расте до 10 м и живее до 300 години. Има мъжки и женски дървета: мъжките съцветия се наричат каприфиги, женските - смокини.
На външен вид съцветията са подобни, но само смокините (женските) се превръщат в плодове. Опрашването се извършва само от малки оси-бластофаги. Именно за тях са предназначени дупките в кухите съцветия. Дърветата от своя страна помагат на осите да се размножават.
В момента в индустриален мащабсмокините се отглеждат в Турция, Алжир, Тунис, Гърция, Италия, Испания, Португалия, САЩ. В ОНД - главно в Грузия, Азербайджан, Северен Кавказ, Централна Азия, Южна Украйна и Молдова. Световното производство на плодове е около два милиона тона годишно.
За характеристиките на отглеждането на смокини в открито полеще бъдат обсъдени в тази статия.
Съдържанието на статията: |
Къде в Русия можете да отглеждате смокини?
Изглежда невъзможно, но е напълно възможно да се култивира субтропична култура в нашия северен климат и въпреки тежките зимни студове тя ще донесе добра реколта. Това изисква само правилната селскостопанска технология.
Там, където растат диви смокини, при средна дневна температура от +10 °C сумата от температурите достига +4000 °C за целия вегетационен период. При такива показатели реколтата ще бъде обилна и стабилна. Ето защо, когато отглеждате култура самостоятелно, е важно да осигурите същите условия, като използвате метода на окопите.
При определени условия, със задължително подслон за зимата, може да се засади смокиня в централна Русия. Въпреки че в Кавказ и в Крим се среща в дива форма. В Краснодарския край през октомври-ноември смокиновите дървета изискват специални парникови условия, за да оцелеят през зимата.
В райони с рязко континентален климат културата се отглежда зимни градинии оранжерии. Смокините цъфтят 2-3 години след засаждането. Носи висок добив от 7-9 години. Културата се размножава чрез семена, резници и наслояване.
Как да изберем място за смокини в градината?
За да разберете колко хармонично това дърво ще се комбинира с други растения на вашия сайт, вижте снимка на възрастна смокиня.
Когато избирате конкретно място за засаждане на тази култура, вземете предвид следните изисквания:
- Добре осветено пространство.
- Няма духащи ветрове.
- За предпочитане е южната страна спрямо къщата, за да се осигурят най-удобните условия за развитие на смокините по отношение на количеството слънчева топлина.
- Дълбочината на подземните води е не повече от 2,5-3 метра.
- Равната повърхност на обекта или леко наклонен хълм.
важно! Парцелите, разположени на места, където се натрупва студен въздух - низини, заливни низини, греди, категорично не са подходящи за отглеждане на смокини.
Дати за засаждане на смокини
Като се има предвид, че смокинята много обича топлината, тя трябва да се засажда само през пролетта, така че да има време да се вкорени правилно преди първото студено време, в противен случай растението ще умре. Опитните градинари определят точните дати за засаждане, а именно 15-30 март, веднага след началото на затоплянето и топенето на снега.
Закупуване на посадъчен материал
Когато купувате разсад от смокини, по-добре е да изберете двегодишни екземпляри с чифт странични издънки. Колкото по-стар е разсадът, толкова по-трудно е да се вкорени, периодът на адаптация е много по-дълъг. Разсадът с повредени корени или кора от издънки трябва да се изхвърли. На издънките трябва да има няколко пъпки.
Методи за размножаване
Размножаване чрез резници . За да получите разсад от това екзотично плодово растение, можете да използвате:
- зелени резници;
- вдървесенени резници.
Зелените резници се нарязват непосредствено преди засаждането от подходящо възрастно плодно растение. Те трябва да се използват като узрели долни клони, на които има най-малко 3-4 пъпки.
Дължината на резниците трябва да бъде от 10 до 15 см, като горният разрез се прави прав, а долният е наклонен, а над него се изрязват няколко плитки надлъжни канала - това ще помогне на корените да се образуват по-бързо. След рязане резниците леко се изсушават, докато млечният им сок се втвърди, след което се поставят в разтвор на хетероауксин за 12 часа.
В същото време се приготвя земна смес, в която ще бъдат засадени резниците. Подлага се на процес на пара за дезинфекция, за да се елиминира рискът от гниене или плесен. След това можете да продължите към засаждането на резници. Това се прави по следния начин:
- Краищата им, където трябва да се образуват корени, се потапят в пепел, поставят се в хартиени чаши и се поръсват с приготвената земна смес.
- Засадените резници се покриват с филм, периодично се поливат и напръскват.
- След като пъпките започнат да растат върху тях, резниците ще трябва да бъдат научени да живеят без подслон.
Оптималната температура на въздуха в помещението, където се отглеждат резници от зелени смокини, ще бъде +22 градуса. Ако всичко е направено правилно, след около месец те ще образуват коренова система и получените разсад могат да бъдат засадени в земята.
За съжаление, плодните смокини не винаги имат възможност да отрежат зелената дръжка. Ето защо, за да отглеждат смокиня в собствената си градина, те използват дървени резници. Те се събират в края на есента и се съхраняват до пролетта. Можете да ги съхранявате или в мокър пясък в топла изба, или просто да ги изкопаете в земята, след като ги увиете с кърпа и покриете туберкулозата с филм, за да избегнете навлизането на прекомерна влага в тях.
Размножаване чрез семена . По-сложен и дълъг начин за размножаване на смокини е отглеждането на дърво от семена. Този посадъчен материал се взема от зрели плодове. Те трябва да се измият обилно с вода и да се изсушат през деня.
В подготвената почва семената се засаждат в началото на пролетта на дълбочина не повече от 3 см и внимателно се поливат от пръскачка. Преди да се появят първите кълнове, контейнерът със засадените в земята семена трябва да бъде покрит с полиетилен. И когато първите издънки се появят на повърхността на земята, полиетиленът ще трябва периодично да се отваря, за да се даде възможност на младите растения да дишат и да свикнат с околната среда.
След като кълновете са добре укрепени, те се трансплантират в хартиени чаши. Там те продължават да растат и да се развиват и около началото на май могат да бъдат трансплантирани на открито, първо под филм, за да могат да се адаптират към ново място. Ще бъде възможно да се трансплантират смокини от семена на постоянно място след около 2 години. По това време вече трябва да се образува силен и здрав разсад.
Смокините се размножават доста бързо чрез коренови издънки, които са изобилни при нискорастящите сортове. Достатъчно е само внимателно да изкопаете корена, да отделите част от него и да го трансплантирате на предварително подготвено място. Можете също така да използвате млади издънки, така нареченото наслояване. Огънете избраната издънка, покрийте с пръст и полейте. А след като образува коренова система – изкопайте и разсадете на постоянно място.
Засаждане и грижи за смокини на открито
Кацане . Изкопава се обемна яма с размери 80х80х100 см, където дълбочината е 100 см. Смокините имат бързо растяща коренова система, за да се предотврати растежът й в ущърб на надземната част на растението, се препоръчва да се инсталират ограничители в земята. Най-лесният начин е да покриете стените на ямата с тухли.
Необходим е добър дренаж, така че на дъното се полагат нарязани тухли, средно голяма експандирана глина или малки камъни. Дренажният слой трябва да бъде от 20 до 30 см, не по-малко. Почвената смес се приготвя, както следва:
- градинска почва - 2 части,
- костно брашно - 1 част,
- трошен камък или натрошен камък - 1 част,
- сух тор (комплекс от минерали) - 300-500 g, в зависимост от препоръките на производителя.
Всички съставки се смесват старателно и част от получената смес се поставя в яма.
Дървото се засажда в яма по определен начин, наклонено на 37-40 градуса на юг, а коренището - на север. В бъдеще ще бъде по-лесно да огънете клоните към земята и да покриете растението за зимата. Също така, за удобство, когато се отглеждат няколко екземпляра, се препоръчва да не се копаят дупки, а окопи и да се засаждат растения в един ред.
Освен това разсадът се поръсва със земя, почвата се уплътнява и напоява. На една смокиня се изразходват около 4 градински кофи с топла вода. В края на работата се препоръчва незабавно да се покрие земята около разсада със слой мулч, като се използва окосена трева, дървени стърготини или дървени стърготини.
Поливане . Поливането ще зависи от възрастта на дървото. Младият растеж трябва да се полива седмично, като се внасят от 5 до 10 литра вода под дървото. През следващия сезон, когато се формира кореновата система, е необходимо да се полива дървото на всеки две седмици, като се внасят около 10 литра вода под него. Когато плодовете узреят, поливането на смокинята е невъзможно. Последното поливане се извършва след прибиране на реколтата, за да се увеличи устойчивостта на износване на културата. След навлажняване на почвата тя трябва да се разхлаби и да се отстранят плевелите.
горна превръзка . Оплодете дървото трябва да бъде поне два пъти месечно. В началото на вегетационния период е необходимо да се използва азотни торове. В средата на лятото ще са необходими фосфати, тъй като те допринасят за закрепването на плодовете. В края на вегетационния период трябва да се прилагат калиеви торове. Те ще позволят на смокините да узреят по-добре и по-бързо. Всеки месец дървото трябва да се подхранва с микроелементи, торове, които му помагат да се развива нормално.
Два пъти месечно трябва да се извършва извън кореновата горна превръзка, като пръскате смокините с хранителен разтвор. Органичното подхранване също е важно за смокинята под формата на хуминова киселина, микроорганизми и земя. Подхранването трябва да се извършва само след поливане, за да няма изгаряния на корените.
Подрязване и оформяне на короната
Особено внимание при грижата за смокините трябва да се обърне на резитбата. В южните райони резитбата се извършва 2 пъти годишно - през есента и пролетта. В зависимост от формата на смокиновия храст се оформя корона. На храстовидните смокини през първите две години се оставят чифт основни клонки с дължина около 40 см.
Формирането на короната на стъбло дърво се извършва от 3-4 основни клона, но дължината на стъблото трябва да бъде в рамките на 60 cm.
Формиращата резитба се извършва през първата година. От младо дърво трябва да изберете основния силен клон и да отрежете останалото до основата. Година по-късно клон, разположен на височина около 1,3 метра, се нарязва на бъбрек. Резултатът ще бъде полустандартна форма, а през пролетта ще се образуват скелетни клони. През третата година клоните се съкращават наполовина, обърнати навън.
В бъдеще, след формирането на скелета на дървото, не се изисква резитба, с изключение на неуспешно растящи клони. През лятото се препоръчва прищипване на израстъците, това ще избегне растежа на дървото във височина. За зимата плодовото растение е изолирано или покрито със земя.
Как да отгледаме смокини (видео)
Защита от вредители и болести
смокинов молецсе развива в продължение на три поколения. Гъсениците скелетират листата и по време на узряването на плодовете се хранят с целулозата им, причинявайки деформация и гниене.
смокинов псилидпрез годината дава едно поколение. Ларвите, нимфите и възрастните насекоми се хранят с клетъчния сок на листата и в големи количества колонизират млади издънки и плодове. В резултат на масово поражение, издънките изостават в растежа, листата изсъхват и падат. Повредените плодове се сбръчкват и също падат. Псилидът е носител на вирусно заболяване - мозайка от листа, а върху сладките му секрети се установява саждиста гъба, което намалява търговските качества на плодовете.
смокинова листна въшкаразположени главно от долната страна на листата в колонии, главно по дължината на главната жилка на листата, след което преминават към издънките, листата и плодовете. Среща се локално.
Антракнозанапада листата и плодовете. Тъмнокафяви петна (средата им е вдлъбната) се появяват по плодовете в средата на юни. Плодовете загниват, набръчкват се и окапват. Гъбата зимува в падналите листа и плодове.
фузариумплодовете се появяват по време на периода на зреене, въпреки че инфекцията настъпва по време на опрашването. След като влезе в съцветието, гъбата причинява разпадане на вътрешните тъкани на семето.
Сиво гниенезасяга както издънките, така и плодовете. По плодовете се образуват кафяви петна, които постепенно се увеличават и обхващат целия плод. На повърхността на засегнатите тъкани се появява сивкаво пухкаво покритие. Плодът намалява по размер, мумифицира и остава в тази форма на клоните за зимата.
За да се предотврати масовото развитие на горните вредители и болести, е необходимо да се извърши фитосанитарно подрязване на засегнатите клони през зимния период (декември-февруари), да се съберат и изгорят. Падналите листа и мумифицираните плодове също трябва да бъдат унищожени.
В бъдеще основната система от защитни мерки при смокините ще се сведе до провеждане на третирания във фенофазите "разпръскване на люспите" и "преди узряване" срещу молци, лудолистни и листни въшки.
За борба с тези вредители се препоръчва първото пръскане да се извърши във фенофаза "разпространение на люспите" (условно това е края на март) срещу зимуващите стадии на неприятелите. През този период добри резултати дават емулсиите с минерални масла - препарати № 30, 30 С и 30 Б (концентрация на лекарството 2,5-3,0%), осигуряващи почти пълно унищожаване на презимувалите неприятели и патогени.
Във фенофаза „поява на листа“ (април) се използват органофосфатни препарати за борба с вредителите: например Actellik (0,2%) или Zolon (0,2%). За предотвратяване на заболявания е необходимо да се добави медсъдържащ фунгицид към препаратите (Champion, Cuproxat, Ridomil Gold, Ordan - в концентрации, препоръчани от производителите; обикновено посочени на опаковката на лекарството).
Последващите третирания се извършват във фенофазите на развитие на културата "пълно разлистване" (май) и "поява на летен разсад" (юни) със същите препарати.
В години с влажни лета, в началото на узряването на ранните сортове (юли-август), е необходимо да се извърши повторно пръскане срещу сиво гниене, като се използват специфични фунгициди, които могат да предотвратят развитието на това опасна болест. Препоръчва се: Topsin M (лекарствена концентрация 0,1%), Horus (0,02%) или Teldor (0,8%).
По този начин, при правилно и навременно прилагане на пестициди, четири (в някои години пет) третирания на сезон могат напълно да предпазят смокините от основни вредители и болести.
Съхранение на реколтата
Как да съхраняваме пресни смокини? Съхраняването на смокини у дома е напълно възможно. Може ли да се остави на стайна температура? В никакъв случай, тъй като процесите на ферментация скоро ще се почувстват.
Колкото е възможно по-дълго, смокините ще се съхраняват при температура от 1-3 ° C, така че мястото за тези плодове е в хладилника.
По-добре е да го поставите в отделен съд или да го увиете в хартия, така че да не абсорбира чужди миризми. До четири дни - толкова дълго се съхраняват смокините при такива условия.
Как да съхраняваме неузрели смокини? Съхраняването на смокини у дома е възможно не само в хладилника. Ако е неузрял, то преди да съхранявате смокините на ниска температура, те трябва да се оставят на тъмно, сухо и хладно място до пълното им узряване. Такова място може да бъде килер, мазе, изба и др.
Неузрелите смокини могат да бъдат оставени точно на рафта, след няколко дни ще достигнат пика на своята зрялост.
Популярни сортове смокини
Ранни сортове смокини. Видове смокини, в които има ранен терминзреене:
- Далматински - понякога наричани бели турски смокини. Този сорт има много предимства и недостатъци. Например, той е самоплоден, високодобивен. И също така доста добре понася понижаване на температурата до -15 ° C. Основен отличителен белеге, че през сезона къдроглавата смокиня може да даде плод 2 пъти. Зрънцето му е много едро и достига тегло до 180 гр. Цветът му е жълто-зелен, а формата му е традиционна, под формата на круша. Месото е розово на цвят, а вкусът е много сладък и богат, но с лека, доста приятна киселинност. По отношение на вкуса това смокиново дърво е признато за най-доброто сред другите.
- Смокинята Brunswick е ранна разновидност на смокинята. Описание на този вид: издържа на студове до -28 ° C, зрънцето е голямо (до 200 g), цветът е светлозелен, а плътта е ярко малинова, вид на круша (смокиня във формата на круша), вкусът е наситен и сладък, добивът е много обилен - 2 пъти годишно.
- Смокини Черният принц е красив, като името си, вид смокиново дърво. Това е наистина кралска смокиня. Същото изискано и малко причудливо. Цветът му е тъмносин и понякога дори въглен. Месото е розово и червено, а вкусът е просто незабравим, много сладък, сочен, понякога дори с медени нотки, семената практически не се усещат и не скърцат по зъбите. Сортът е самоплоден и не се нуждае от допълнително опрашване, но ако има такава възможност, тогава добивът ще бъде само по-добър. Плододава 2 пъти на сезон, в първия - плодовете са по-големи, във втория - много по-малко. Перфектен е както за сушене, така и за приготвяне на прекрасни конфитюри и конфитюри, тъй като кората му е доста мека и нежна.
- Смокиня Бяла Адриатика - самоплодна и, както всички по-горе, дава 2 реколти годишно. Второто му име е Сочи. Отлично е за отглеждане на открито. Кратко описаниесортове: средно голямо зрънце, чието тегло е не повече от 60 g, цветът е жълто-зелен, а плътта е светло розова, вкусът е сладък. Основната разлика от другите е високата устойчивост на сиво гниене. Това се постига благодарение на доста плътната и груба кожа. Поради това обаче този вид не е много добър за приготвяне на сладко. Но се съхранява много добре и радва с оригиналните си качества за дълго време.
Средносезонни представители на смокини . Сортовете смокини със средно и късно узряване са както следва:
- Един от най-ярките представители на тази категория е смокинята Kadota. Този вид смокиня е самоплоден, зрънцето не е голямо (до 60 g), крушовидно, цветът е светлозелен, месото е сочно и вкусно, те се транспортират перфектно дори на дълги разстояния, кожата не е плътен. Отлична възможност за сушене и сладко, тъй като, докато все още са на дървото, плодовете са склонни да изсъхват. Въпреки средата на сезона и дори късния период на узряване на плодовете, той може да даде реколта 2 пъти на сезон.
- Рандино - този сорт принадлежи към среднозрелите представители на смокини, но може да даде и 2 реколти. Плодовете му имат овално-удължена форма, цветът е зелен, малко подобен на цвят на маслина, месото е светло розово. Семената са почти невидими. Вкусът му е много сочен и сладък.
Заключение
Въпреки факта, че смокините не са много причудливи към условията на отглеждане, те все пак се нуждаят от подходяща грижа. Ето защо не пренебрегвайте препоръките за отглеждане на това дърво. В случай на извършване на всички необходими редовни процедури, смокинята със сигурност ще ви зарадва с гъста зеленина с интересна форма на листа, поради което привлекателността на целия сайт ще се увеличи значително и с изобилна реколта от изящни големи плодове.
Смокинята е едно от най-популярните растения. В библейските разкази първите хора се покривали със смокинови листа. Пътниците, тръгвайки на път, събирали плодове от сушени смокини, за да задоволят глада си. И в страните, където расте, и сега те казват, че имайки това великолепно дърво, никога няма да изпитате глад.
Места на растеж
Как и къде расте смокинята? Дървото расте в топъл климат. Смокините растат по черноморското крайбрежие на Кавказ. В дивата природа е непретенциозен, расте край пътища, в изоставени празни места, по планински склонове.
Смокините се наричат: смокиня, смокиня, винено зрънце. Смокинята има мощна коренова система и вирее добре на скали. Обича слънцето и плододава обилно. Той не се страхува от суша, но с достатъчно влага дава отлични добиви. Как изглежда смокинята?
Описание
Растението е дълголетно. В зряла възраст достига осем метра. В литературата се споменават дървета, които са достигнали възраст от 200 години.
В природата едно дърво може да живее до сто години. Има гъста широка корона. Кората е със светли нюанси на кафяво. Листата на смокините са големи, твърди на пипане, напомнящи кленови листа. Това е листопадащо растение.
В топлите географски ширини, където температурата през зимата не пада под плюс пет градуса по Целзий, смокините изобщо не хвърлят листата си или ги хвърлят за два-три месеца. Може да расте като храст.
Цветя
Как цъфтят смокините? Малцина, виждайки малките, неузрели крушовидни плодове, разбират, че това са цветята на дървото. Те изобилно покриват клоните на растението. Повечето падат.
При разрязване можете да видите няколко десетки съцветия вътре. Имат невзрачен вид. Това са цветовете на растението. Когато смокините узреят, те се превръщат в зърна с бели влакна.
Растението има женски и мъжки полове. Женските цветя имат 5 малки венчелистчета и 1 плодник, мъжките цветя имат 3 венчелистчета и 3 тичинки.
Опрашване
Процесът на зреене на смокините преминава през няколко етапа. Първо се появяват цветя, след това се опрашват и след това узряват.
Смокинята има много сложен процес на опрашване. Извършва се само от едно насекомо - осата. Насекомото има малък размер(2 мм). Тези качества позволяват на мъжкия да се установи вътре, липсата на крила му позволява да бъде вътре, без да излиза навън. Женските се различават от мъжките, имат крила и могат да летят.
Смесените съцветия служат за хранене на осите. Съцветия се появяват на растението три пъти годишно (през есента, зимата и лятото). Летните и пролетните съцветия падат, а есенните остават да плододават по-късно.
Осите снасят яйца и умират. Те произвеждат ларви и от двата пола. Те изгризват дупка и се разпръскват, а мъжките остават. Женските оси след чифтосване са принудени да търсят съцветия, които са свободни да снасят яйца.
Летейки от растение на друго растение, те носят прашец на крилата си, като по този начин се случва опрашване на цветя.
При женските цветя не им е позволено да снасят удължени плодници, докато при мъжките и смесени цветя се извършва опрашване и снасяне на яйца. От тях се получават нови представители на осите и цикълът се повтаря.
Плодове
Зрелите смокинови плодове, които не притежават сочност, имат богат сладък и приятен вкус. Вътре в плода има много малки зърна. Покрити с дебела кожа.
Има голям брой видове, но преобладават растения със зелени и черни плодове с различни нюанси. Те също могат да бъдат с различни размери.
Големите плодове имат представителен външен вид, но нямат богата сладост. Много богат на витамини и всякакви микроелементи.
Приложение
Набраните плодове се сушат на открито и се консумират сурови. Приготвят се различни сладка, правят се ликьори и вина. Използва се като пълнеж в пайове. Сушените плодове се натрошават и се използват като добавка в ястия.
Използването на плодове в медицината е много популярно. Те лекуват заболявания на бронхите и белите дробове, използват се при анемия, тъй като плодът съдържа голямо количество желязо. Подпомага работата на сърцето и кръвоносните съдове, като има в състава си достатъчно количество калий и магнезий.
Има антипиретичен ефект, когато се използва в отвари. Лекува ефективно кашлицата. Сокът от неузрели плодове се използва за лечение на брадавици и приготвяне на кремове за епилация. И за козметични цели.
Листата се използват при лечение на кожни заболявания: фурункулоза, витилиго и заздравяване на рани. Плодовете се усвояват много добре, зареждат с енергия и облекчават умората.
Снимка на смокини
Време за четене: 7 мин
По света има много любители на сладки и сушени смокини. Наподобяват сушени плодове и се използват като заместители на сладкиши. Но малко се знае за самото растение. Къде расте и с какво е полезно? Как да изсушите смокини и възможно ли е да отслабнете, като ядете сладък плод? Как да изберете и съхранявате винени плодове? Нека разширим "когнитивните хоризонти" за това най-интересно растение.
Къде расте дървото-чудо?
Това плодоносно широколистно дърво обича субтропичния климат. Обитава средиземноморските райони, а произходът му е свързан с Индия. Отглежда се в редица страни с подходящи климатични условия.
Смокини - общо наименование и според ботаническата класификация е смокиново дърво, смокиново дърво или винено зрънце, което принадлежи към рода Ficus и принадлежи към семейството на черниците.
Дървото расте до 10-12 м и живее 200 години. Но най-важното е, че ни дава вкусни и необичайни плодове. Те са продълговати, крушовидни, теглото им е от 30 до 70 г. Формата, цветът и цветът на плодовете зависи от сорта.
Най-често по рафтовете виждаме жълти, зелени с жълт оттенък и тъмносини смокини. Отвън са покрити с тънка кора с малки власинки, отвътре са сочни, вкусни и ароматни, пълни със семена - ядки.
За ваша информация
Растението започва да дава плодове още на възраст 2-3 години, а добра реколта се получава от 7-9 години. Плододаването е два пъти годишно, като едно дърво дава от 70 до 90 плода.
Смаковница се отнася до непретенциозни култури. Тя се чувства страхотно дори в бедни и обеднени райони. Устойчив е на засушаване, а някои сортове понасят добре ниски (до -20С) температури. Растението рядко се разболява и вредителите го "заобикалят". Отнася се за еднодомни: съцветия се образуват на женски и мъжки дървета.
В природата плодовете се образуват поради бластофагни оси. Женските снасят яйцата си в мъжките съцветия. Родените оси летят към аромата на женските цветя. Влизайки в тях, насекомите оставят прашец, заплетен във власинките по тялото. Благодарение на това необичайно поведение на бластофагите, плодът е вързан.
Полезни свойства на смокините
Плодът на смокинята е не само вкусен, но и съдържа много вещества, необходими на организма. Съдържа витаминно-минерален коктейл:
- витамини С, А, група В, каротин, Е, РР;
- до 5% пектини;
- макро- и микроелементи;
- целулоза;
- хранителни фибри;
- до 30% захари;
- около 1% органични киселини.
Въпреки че смокините са сладки поради високото си съдържание на захар, те са нискокалорични: само 49 kcal на 100 g от продукта. В сушените винени плодове има повече захари, поради което съдържанието на калории е малко по-високо - 95 kcal на 100 g.
Сушените плодове са доста хранителни и съдържат 4,5 g протеини, 1,4 g мазнини, 64 g въглехидрати. Техен хранителната стойносте 255 kcal. При правилно сушене витаминно-минералният състав се запазва, но органичните киселини се унищожават. Концентрацията на други полезни компоненти поради намаляване на теглото на плода става по-висока.
Добре е да се знае
Най-често използваме сушени плодове, тъй като пресните не понасят добре транспортирането. Доставят се незрели или сушени. Неузрелите плодове съдържат разяждащ млечен сок, което ги прави негодни за консумация. За храна са подходящи пресни (узрели), консервирани и сушени смокини.
Използването на смокини в традиционната медицина
Поради уникалния състав на виненото зрънце, традиционните лечители не пренебрегнаха. Официалната медицина също не отрича неговия терапевтичен ефект върху тялото. Смокините се характеризират с диуретично и леко слабително действие, отхрачващо, обгръщащо действие. Той е добър антисептик с противовъзпалителни свойства.
Намира приложение в народна медицина:
- като източник на витамини при авитаминоза, след наранявания или заболявания;
- за възстановяване на жизнената енергия след физически и нервен стрес;
- за укрепване на костите поради наличието на фосфор и калций в състава;
- при лечение на настинки и кашлица;
- при сърдечно-съдова терапия за укрепване на сърдечния мускул и повишаване на еластичността на кръвоносните съдове поради съдържанието на калий;
- за профилактика на стомашно-чревния тракт: лек слабителен ефект допринася за нормализиране на метаболизма в червата;
- с някои заболявания на черния дроб и бъбреците;
- за възстановяване на мъжката потентност, срещу полово безсилие;
- като профилактика на намален имунитет и за предотвратяване на възможни патологии.
Интересен факт:Учени от Япония установиха, че латексовият сок от плодовете на смокинята има противотуморен ефект. Въз основа на него се прави лекарство, което се тества. Подобни разработки се извършват и в други страни.
Смокините се препоръчват за употреба по време на бременност и кърмене. Виненото зрънце съдържа желязо, лекува (предотвратява) анемия при майката и плода, което е важно за нормалното му развитие. Нормализира хормоналния фон на бъдещата майка и премахва проблемите, свързани с изхождането. Подобрява лактацията и предпазва от мастопатия кърмене, насищайки млякото с полезни вещества.
Как да отслабнете "на смокини"?
При наднормено телесно тегло и затлъстяване е нежелателно да се използват сушени плодове, съдържащи много захари. Но консумирани в малки количества, те носят усещане за ситост за дълго време, така че понякога могат да бъдат включени в менюто на хора със затлъстяване.
пресни смокиниима ниско съдържание на калории и помага за премахване на излишните килограми. Някои дами прекарват дните на гладуване „на смокини“, като използват 100 г сушени плодове на ден, 1 кг всякакви плодове и 500 г зеленчуци.
Загубата на тегло е възможна благодарение на такива качества на смокинята като слабително действие и съдържание на фибри, което активно премахва токсините и токсините с редовни движения на червата.
Но не забравяйте, че смокините са с високо съдържание на захар.
Кога са забранени смокините?
Няма толкова много противопоказания за употребата на винени плодове, но не трябва да се увличате твърде много от тях. 3-4 разсада на ден са достатъчни, за да попълнят тялото с витамини и минерали.
Фиг за вас в буквалния смисъл на този плод е за хора, страдащи от заболявания:
- стомах: язва или гастрит в острия стадий;
- подагра;
- захарен диабет;
- затлъстяване или наднормено тегло;
- уролитиаза;
- възпаление на панкреаса.
По време на бременност смокините са противопоказани само ако жената наддава твърде бързо. Всички ограничения, наложени на смокините, са свързани със съдържанието на значително количество захари в плодовете.
Отглеждане на смокини в средната лента
Градинарите са разработили практика за получаване на екзотични плодове в Московска област и Ленинградска област. Смокинята понася замръзване, понякога леко измръзва и се възстановява добре. Но зимният подслон все още е желателен. Проблемът е краткият вегетационен период, през който е невъзможно да се получи реколта.
В средната лента плодовете нямат достатъчно време да узреят на дървото и когато са изкуствено узрели в кутии, губят вкуса си, така че смокините често се отглеждат като декоративно растение.
Можете да получите смокини, ако засадите дърво в контейнер (вана, контейнер) и през есента го пренесете в лоджия, оранжерия или оранжерия под стъкло. Тук се поддържа топъл микроклимат за дълго време и разликите в дневните и нощните температури не са толкова значителни. За зимата ваната с растението се поставя на хладно място и се полива 1-2 пъти на сезон.
Смокините са растения, които не изискват специални грижи:
- понася добре студения сезон;
- бързо се възстановява след зимно замръзване;
- издържа на суха почва, но изисква много влага за образуване на култура;
- расте на открити слънчеви места, защитени от вятъра.
За засаждане и трансплантация в почвата се въвеждат компост и пясък за разхлабване и пропускливост на почвата. Кацането се извършва през пролетта преди началото на процесите на растеж, но след замръзване. За да се запазят сортовите качества, най-добре е смокините да се размножават с помощта на резници, наслояване и кореново потомство, които растат по-бързо и влизат в периода на плододаване.
Процесът на получаване на наслояване е доста прост: долният клон се огъва към земята, закрепва се и се добавя на капки. След 2 месеца в слоя се образуват корени и той може да бъде отделен от майчиното растение и трансплантиран на постоянно място. Още на третата година той ще започне да дава плодове.
Отглеждането на млада смокиня в затворен съд гарантира обилни реколти. Това се дължи на ограничения растеж на кореновата система. Дори в южните райони ямата за засаждане е покрита отвътре с дъски, дебел полиетилен или друг спомагателен материал, така че корените да не растат.
За да се образува отворена корона, се извършва процедурата за подрязване:
- в началото на пролетта, по време на периода на покой, старите, повредени клони, удебеляващи короната, се отстраняват, най-дългите от тях се съкращават;
- през лятото младите издънки се съкращават над 5-6 листа;
- през есента всички неузрели плодове (бреба) се отрязват.
Понякога, в името на декоративността, короната се оформя под формата на ветрило. Така че дървото изглежда екзотично, но изисква подкрепа. Смокините понасят резитбата добре и практически не се разболяват, продължавайки да растат.
Най-добрите сортове смокини за средната лента
Смокиновите дървета в естествени условия се опрашват от оси бластофаги, които не се срещат в нашите географски ширини, така че е за предпочитане да се използват самоплодни сортове.
- Далматинската или бяла смокиня е малко дърво с големи зелени плодове и червено сладко-кисело месо отвътре. Отличава се с висока устойчивост на замръзване, но принадлежи към късните сортове, така че през есента от него се отстраняват всички незрели растения.
- Kadota образува кръгли крушовидни плодове с тегло до 60 g, които се отличават със сладък вкус. Добре транспортиран и подходящ за всякаква обработка.
- Brunswick се характеризира с продълговати плодове, покрити със зеленикаво-зелена кожа. Различава се в ранното плододаване.
- Браун Турки принадлежи към ново поколение сортове с висока студоустойчивост и добри добиви. Плодовете са тъмнокафяви на цвят.
- Тигровата смокиня или панаш е стар френски сорт. Плодовете имат екзотичен вид: комбинация от жълто-зелени ивици. Месото е яркочервено със сладък вкус на ягода.
Заслужават внимание сортове като Кримско черно, Никитски ароматен, Бяла Адриатика, Чикаго Хардии редица стари френски сортове, които растат добре и дават плодове в южните райони на Русия.
Избор на качествени смокини
Доста трудно е да се купят добри пресни плодове, тъй като виненото зрънце се съхранява за кратко време. Узрелият разсад се съхранява на хладно за 10-13 дни, което е изключително кратко време за транспортиране и продажба. Затова сушените плодове са добра алтернатива.
За производителите е по-изгодно да транспортират и продават неузрели смокини, които узряват при транспортиране и не поемат достатъчно захари, остават твърди и безвкусни.
Качества, които трябва да бъдат оценени при избора на пресни плодове:
- миризмата не трябва да е кисела, това показва, че плодът е ферментирал;
- повърхността е твърда и еластична;
- меките и мокри смокини се преекспонират и започват да гният;
- твърдите са неузрели и безвкусни;
- цветът не е знак за качество, тъй като зависи от сорта.
След покупката е препоръчително смокините да се консумират възможно най-скоро. Само 2-3 дни той е в състояние да "издържи" в хладилника. Замразяването на пресни разсад помага, при което се запазват всички ценни качества на виненото зрънце. Можете да замразите смокините за 12 месеца, но след размразяване, яжте веднага, след максимум 1-2 часа.
Как да спасим винено зрънце?
За да ни радват смокините през цялата зима, можете да направите сладко от тях. Можете да видите подробната рецепта и последователността на готвене
Друг вариант за зимна консумация са самоизсушените смокини, които се запазват добре до 10 месеца. Процесът на сушене е прост и включва следните стъпки:
- Изплакнете и подсушете плодовете с кухненска кърпа или кърпа. Те не трябва да се търкат, за да не се повреди деликатната кожа.
- Нарежете на половинки или четвъртинки за по-бързо изсъхване.
- В топъл климат подредете нарязаните смокини на сенчесто място с течение. Затворете с марля от мухи, оси, други насекоми.
- В северните райони го поставете върху решетка, така че въздушният поток да е отгоре и отдолу и го поставете в домашна сушилня, като температурата е + 65C. Времето за съхнене е около 6-8 часа.
Правилно изсушените плодове имат кафяв оттенък, при натискане са еластични и значително намалени по размер. Ако при разрязване на мястото на разрязване не излиза сок, значи смокините са изсушени и готови за съхранение. На повърхността понякога се появява бял налеп, който се образува от освободени захари.
Смокините са уникална и необичайна култура, която ни дава не само вкусни и здравословни плодове, но и екзотично растение, което с правилния подход се отглежда в северните ширини. И ако не винаги е възможно да се получат плодове, тогава се отплаща с декоративния вид на субтропично дърво.
През септември, на Ялта, ресторантът " Ван Гог» провежда фестивал на смокините и орех(между другото комбинацията от тези продукти в сладко е много здравословна и вкусна).