ล่อข้าวโอ๊ตตั้งแต่กี่เดือน. เมื่อสามารถนำโจ๊กนมเข้าสู่อาหารของเด็กได้: คุณสมบัติของอาหารเสริมสำหรับทารกอายุไม่เกิน 1 ปีและหลังจากนั้น
เด็กหายากไม่เคยได้ยินวลีศักดิ์สิทธิ์จากแม่ในวัยเด็ก: "กินข้าวโอ๊ตลูกจะโตและแข็งแรง" แท้จริงแล้วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความ ค่าพลังงาน. พวกเขาเริ่มให้อาหารเด็กแม้ในขณะที่เขาอยู่ เลี้ยงลูกด้วยนม.
- คาร์โบไฮเดรต
- โปรตีนจากพืช
- เส้นใยอาหาร;
- ไขมัน;
- คอมเพล็กซ์วิตามินและแร่ธาตุ
- หากได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับอาหารเสริมก็จะอุดมด้วยธาตุเหล็กและแคลเซียมเพิ่มเติม
คำถามที่ว่าอายุเท่าไหร่ที่พ่อแม่หลายคนสามารถเลี้ยงลูกด้วยซีเรียลได้ มาทำทุกอย่างตามลำดับ
อาหารมื้อแรก
ในฐานะอาหารเสริมมื้อแรก ควรให้โจ๊กเมื่อทารกถ่ายอุจจาระบ่อยและน้ำหนักน้อย เปิดตัวมากี่เดือนแล้ว?
โดยปกติแล้วจะใช้เวลา 4.5-5 เดือน แต่ทางเลือกส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาวะสุขภาพของเด็กตลอดจนลักษณะพัฒนาการของเขา หากจำเป็นให้เลื่อนอาหารเสริมออกไป
มีกรณีอื่นๆ เมื่อมีการแนะนำซีเรียลล่วงหน้า เช่น:
- หากทารกมีภาวะทุพโภชนาการ แพทย์จะสั่งอาหารเสริมให้โดยไม่ขาดตกบกพร่อง นอกจากนี้ยังกำหนดเหตุผลของการแนะนำในอาหารของเด็ก ด้วยวิธีนี้ ปัญหาของน้ำหนักไม่ตรงกับอายุและส่วนสูงซึ่งเกิดขึ้นจากความผิดปกติของการรับประทานอาหารสามารถแก้ไขได้
- นอกจากนี้ยังมีกรณีของโรคท้องร่วงจากไวรัสในเด็ก (ท้องเสียเป็นผลมาจากการติดเชื้อ) จากนั้นพวกเขาจำเป็นต้องได้รับโจ๊ก แต่ไม่ใช่นม แต่เป็นน้ำข้าว นี่เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการให้อาหารทารกที่อ่อนแอซึ่งกินนมแม่หรือกินนมเทียม
อาหารที่สอง
หากสุขภาพของทารกอยู่ในเกณฑ์ปกติ ธัญพืชมักจะได้รับการแนะนำเป็นอาหารเสริมมื้อที่สอง อย่างแรกคือผักบด เมื่อแนะนำพวกเขาในอาหารของเด็ก พวกเขาจะได้รับคำแนะนำจากอาหารเสริมกลุ่มแรก
เมื่อการให้อาหารหนึ่งครั้งถูกแทนที่ด้วยผักอย่างสมบูรณ์ ก็สามารถให้โจ๊กทีละน้อยได้เช่นกัน
พวกเขาให้อาหารเสริมครั้งที่สองกี่เดือน? โดยเฉลี่ยแล้ว 2-3 เดือนหลังจากที่ทารกได้รับอาหารเสริมโดยทั่วไป
ประเภทของธัญพืช
คุณแม่ยังสาวต้องเรียนรู้วิธีการหาซีเรียลหลากหลายชนิด:
- ปราศจากนมเป็นครั้งแรกสำหรับเด็กทุกคน แต่ยังมีข้อบ่งชี้พิเศษ - ระยะเวลาของการติดเชื้อในลำไส้หรือการขาดแลคโตส
- จากนั้นพวกเขาก็เริ่มให้โจ๊กนม - ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตด้วยวิธีอุตสาหกรรม
- ข้าวโอ๊ต, เซโมลินา, ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชที่มีกลูเตนเป็นส่วนประกอบ ส่วนข้าว ข้าวโพดและบัควีทอยู่ในประเภทปราศจากกลูเตน
- นอกจากนี้ซีเรียลแห้งอาจหรือไม่ต้องปรุงอาหาร - หลังอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- Wellings เป็นโจ๊กตัวช่วยที่ทารกที่กินนมแม่จะดื่มจากขวดนมก่อนแล้วจึงดื่มจากแก้ว พวกมันมีส่วนทำให้เปลี่ยนจากอาหารเหลวปกติในระหว่างการให้นมลูกเป็นน้ำข้น พวกเขาให้กับเด็กที่ไม่สามารถรับอาหารเสริมหนาแน่นได้ทันที
- มูสลี่ถูกนำเข้าสู่อาหารช้ากว่าอาหารอื่นมาก - หลังจากที่เด็กอายุครบเก้าเดือนแล้ว พวกเขามีส่วนประกอบที่มีประโยชน์และสารปรุงแต่งรสอร่อยมากมาย สามารถบริโภคได้ทั้งนมและน้ำ
ตัวเลือกที่สำคัญของโจ๊กตัวแรก
ตัวเลือกในความเป็นจริงคือระหว่างบัควีทกับข้าวต้มเพราะข้าวโพดถูกนำเข้าสู่อาหารในภายหลัง ไม่สามารถใช้สารเติมแต่งได้ แต่เพื่อเจือจางใช้น้ำหรือ เต้านม.
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับส่วนประกอบที่เป็นของเหลวคือส่วนผสมสำหรับเด็ก
สรุป: ซีเรียลแรกสามารถต้มหรือเจือจางได้ ใช้ธัญพืชชนิดหนึ่งและไม่ใช้สารปรุงแต่ง (รวมถึงเกลือและน้ำตาลตามปกติสำหรับผู้ใหญ่)
สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับทารกก่อนการแนะนำ
หากเด็กมีอาการแพ้อาหารหรือโรคผิวหนังภูมิแพ้ไม่แนะนำให้นำโจ๊กนมและผลิตภัณฑ์กลูเตนเข้าสู่อาหารของเขา
หากทารกมีอาการท้องผูกแนะนำให้ปฏิเสธซีเรียลข้าว ควรให้ความสำคัญกับธัญพืชบัควีทและข้าวโพด
ด้วยอุจจาระที่ไม่เสถียรควรหลีกเลี่ยงบัควีทและข้าวโอ๊ตเป็นการดีกว่าที่จะเลี้ยงลูกด้วยข้าว
สิ่งสำคัญคือต้องจำลักษณะของเด็กไว้เสมอ!
หลังจากที่ซีเรียลปราศจากนมรวมอยู่ในอาหารแล้ว คุณสามารถเริ่มแนะนำผลิตภัณฑ์นมปราศจากกลูเตนได้ นมเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับโจ๊กทันที มันเป็นแหล่งของโปรตีนและไขมันไม่เพียง แต่ยังมีวิตามินและแคลเซียมซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตข้าวโอ๊ตบดและข้าวสาลีมอบให้กับทารกในภายหลัง นอกจากนี้ยังใช้กับเซโมลินาซึ่งผู้ใหญ่ชื่นชอบ ไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเนื่องจากมีปริมาณสารอาหารต่ำและคุณค่าทางโภชนาการต่ำ
หากอาหารเสริมชนิดแรกถูกนำมาใช้เมื่ออายุ 4-5 เดือน ควรให้ซีเรียลที่ปราศจากกลูเตนและที่มีกลูเตนซึ่งผสมจากส่วนประกอบหลายส่วน (จากสามส่วน) แก่ทารกหลังจากอายุครบหกเดือนเท่านั้น แนะนำให้เพิ่มผลเบอร์รี่ ผัก และผลไม้แห้งหลังจากแปดเดือนและในระหว่างกระบวนการทำอาหาร หากเด็กไม่แพ้โจ๊กนมคุณสามารถเริ่มทำโจ๊กดังกล่าวได้ตั้งแต่เดือนแรก
นอกจากซีเรียลแล้วยังมีการผลิตผลิตภัณฑ์พิเศษที่น่าสนใจอีกอย่างนั่นคือบิสกิตสำเร็จรูป ใส่ได้ทั้งซีเรียลที่ทำจากนมและไม่ใส่นม สามารถละลายในน้ำนมแม่หรือนมวัว
สัดส่วนและกฎเกณฑ์มีความสำคัญ
เมื่อนำโจ๊กเข้าสู่อาหารของเด็กควรปฏิบัติตามกฎ 5 เปอร์เซ็นต์: ปรุงในอัตรา 5 กรัมของธัญพืชต่อของเหลว 100 มล. ทางที่ดีควรให้เป็นอาหารเช้าโดยใช้ช้อนชา อย่าบังคับให้เด็กกินมากในทันที - ครึ่งช้อนชาในครั้งแรกก็เพียงพอแล้ว
ในวันที่สอง คุณสามารถให้ 1-2 ช้อนโต๊ะ แต่ถ้าเด็กไม่ต้องการ คุณไม่ควรยืนกราน วันที่สามมี 3 ช้อนเต็มแล้ววันที่สี่ - 4 และคุณสามารถลอง 5 ได้ในวันที่ห้าขอแนะนำให้ให้ส่วน 50 กรัมและในวันที่หกให้เพิ่มเป็นสองเท่า ภายในสิ้นสัปดาห์การให้บริการสำหรับการให้อาหารหนึ่งครั้งควรเป็น 150 กรัม นี่เพียงพอที่จะทำให้อิ่มโดยไม่ต้องให้นมลูกซึ่งเป็นข้อบังคับก่อนที่จะมีการแนะนำแบบเต็มส่วน
หากทุกอย่างดูดซึมได้ดีและเด็กไม่รู้สึกไม่สบายใด ๆ เนื้อหาของโจ๊กในของเหลวจะถูกปรับเป็น 10% (10 กรัมต่อร้อย)
ความเคยชินเกิดขึ้นในลักษณะเดียวกันภายในประมาณหนึ่งสัปดาห์ ธัญพืชต่อไปจะได้รับจากจุดเริ่มต้นในรูปของน้ำซุปข้น 10% กุมารแพทย์ส่วนใหญ่เห็นด้วยว่าไม่ควรให้อาหารเสริมที่มีเปอร์เซ็นต์แตกต่างกันในช่วงเวลาเดียวกัน
หากเด็กไม่ต้องการกินโจ๊กที่มีให้ก็สามารถโกงได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น เพิ่มน้ำซุปข้นผักจากที่เคยใช้เป็นอาหารเสริมและเขาชอบมันเป็นพิเศษ เมื่อรู้สึกถึงรสชาติที่คุ้นเคยลูกน้อยจะกินโจ๊กอย่างมีความสุขในเวลาเดียวกัน เมื่อเวลาผ่านไปเขาจะคุ้นเคยกับการกินโดยไม่ต้องเติมแต่งตัวอย่างเช่น
ในตอนแรกเด็กที่กินนมแม่จะได้รับครึ่งช้อนชาเช่นโจ๊กบัควีทส่วนที่เหลือเป็นนมแม่ สำหรับวันพรุ่งนี้ - รูปแบบเดียวกันมีเพียงโจ๊กเท่านั้น ดังนั้นในหนึ่งสัปดาห์เขาจึงชินกับโจ๊กมื้อนี้และค่อยๆ หย่านมจากนม ตลอดสัปดาห์หน้าเด็กจะกินตามรูปแบบเดียวกันโดยมีโจ๊กเพียง 10% เท่านั้น ดังนั้นในสองสัปดาห์ในตอนเช้าการให้นมนมแม่จะถูกแทนที่ด้วยโจ๊กโซบะ
หลังจากนั้นข้าวจะถูกนำมาใช้ตามรูปแบบนี้: ข้าวต้มครึ่งช้อนชา ไม่เสริมด้วยนม แต่ด้วยบัควีทปกติ นอกจากนี้ ปริมาณข้าวในมื้อเช้าเพิ่มขึ้น แทนที่บัควีทในลักษณะเดียวกับที่เคยแทนที่นมแม่
เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำด้วยการแนะนำแนวทางหลัก - ปฏิกิริยาของร่างกาย!หากทุกอย่างเรียบร้อยคุณสามารถเลี้ยงลูกต่อไปได้ แต่ถ้ามีปฏิกิริยาใด ๆ ที่น่าสงสัยควรหยุดทุกอย่างและไปขอคำปรึกษากับกุมารแพทย์
แพทย์สามารถแนะนำได้ว่าควรเลื่อนอาหารเสริมออกไปกี่เดือน หรือแนะนำรูปแบบอื่นในการเริ่มอาหารเสริม
ความเกี่ยวข้องของซีเรียล "ด่วน"
คุณแม่ยุคใหม่เป็นคนที่ต้องทำอะไรมากมาย และไม่เสมอไปที่เธอมีโอกาสอุทิศเวลาให้กับกระบวนการทำโจ๊กสำหรับทารก แต่วันนี้ไม่จำเป็นเพราะมีทางเลือกที่เหมาะสม - ผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์
และมีข้อดีหลายประการ: นอกเหนือจากการเตรียมอาหารเสริมจากมันอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และสะดวกแล้ว ยังมีประโยชน์อีกมากมาย: ส่วนผสมดังกล่าวผ่านการควบคุมคุณภาพอย่างเต็มรูปแบบ พวกเขาได้รับการพัฒนาภายใต้คำแนะนำของผู้ที่รู้ทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารที่สมดุลสำหรับเด็กรวมถึงอายุที่สามารถบริโภคโจ๊กได้
คุณพ่อคุณแม่ที่รัก ตอนนี้ได้เวลาทำความรู้จักลูกน้อยของคุณกับข้าวโอ๊ตแล้ว ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้คุณค่าของผลิตภัณฑ์นี้ เมื่อใดที่ควรมอบให้ลูกน้อยเป็นครั้งแรก และวิธีปรุงอาหาร
ให้คุณค่าทางโภชนาการ
ข้าวโอ๊ตในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วยน้ำ 12 กรัม โปรตีน 11 กรัม ไขมัน 6.1 กรัม ใยอาหาร 6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 65.4 กรัม
นอกจากนี้ยังมีวิตามินต่อไปนี้: ไนอาซิน (4.6 มก.), โทโคฟีรอล (3.2 มก.), B1 (0.45 มก.), B6 (0.24 มก.) และในปริมาณที่น้อยกว่า B2, H, B9 .
ประกอบด้วยแร่ธาตุต่อไปนี้: ซิลิคอน 348 มก., โพแทสเซียม 143.77 มก., ฟอสฟอรัส 123.4 มก., แมกนีเซียม 46.81 มก., แคลเซียม 43.2 มก., คลอรีน 42.45 มก., กำมะถัน 34.16 มก., โซเดียม 13.27 มก., เหล็ก 1.88 มก., แมงกานีส 1.81 มก., สังกะสี 1.26 มก. ในปริมาณที่น้อยกว่ามีอยู่: ทองแดง, ไอโอดีน, ฟลูออรีน, โคบอลต์, โบรอน, โครเมียม, วาเนเดียม, ซีลีเนียม, โมลิบดีนัม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย
ถือว่าข้าวโอ๊ต สินค้าที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง ค่าของมันคืออะไร:
- เสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบประสาทปรับปรุงการทำงานของสมอง
- มีผลดีต่อสุขภาพการนอนหลับของทารก
- มีส่วนร่วมในการทำงานของหัวใจและระบบหลอดเลือด ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด
- ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- เนื่องจากการกระทำที่ห่อหุ้มมีผลดีต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและเป็นการป้องกันโรคกระเพาะ
- ขจัดสารพิษออกจากร่างกายรวมทั้งสารประกอบโลหะหนัก
- บรรเทาอาการบวมและน้ำส่วนเกินในร่างกาย
อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าการรับประทานข้าวโอ๊ตจะไม่เป็นประโยชน์สำหรับทุกคน มีบางกรณีที่มันจะเป็นอันตราย:
- ไม่อนุญาตสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน
- อย่ากินข้าวโอ๊ตบ่อย ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยไฟตินซึ่งมีความเข้มข้นสูงขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมของร่างกาย ซึ่งนำไปสู่การชะล้างธาตุนี้ออกจากร่างกาย และเป็นผลให้เส้นผมเปราะบาง ฟันเปราะบาง และการรบกวนใน การพัฒนาระบบโครงร่าง ไม่ควรบริโภคข้าวโอ๊ตมากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์และเป็นไปตามเกณฑ์อายุ
- เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง ไม่แนะนำสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน
- มีผลต่อการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดดังนั้นจึงมีข้อห้ามในโรคเบาหวาน
เด็กกินข้าวโอ๊ตได้ตอนอายุเท่าไร
ข้าวโอ๊ตหมายถึงธัญพืชที่มีกลูเตน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเริ่มทำความรู้จักกับทารกด้วยผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ หากทารกกินบัควีทหรือซีเรียลข้าวอยู่แล้ว คุณสามารถลองแนะนำข้าวโอ๊ต
ดังนั้นจึงควรเริ่มกินข้าวโอ๊ตไม่ช้ากว่า 8 เดือน และถ้าคุณรู้อยู่แล้วว่าทารกเป็นโรคภูมิแพ้ก็ควรรอจนถึงหนึ่งปี
นอกจากนี้ เรายังเป็นคนแรกที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากนม นั่นคือ เราปรุงโจ๊กด้วยน้ำเท่านั้น และจาก 10 เดือนอนุญาตให้ใช้โจ๊กนมได้ แต่เมื่อเจือจางนมด้วยน้ำ (1: 3 หรือ 1: 2) หลังจากที่ทารกอายุได้หนึ่งขวบและเขาจะถูกปรับให้เข้ากับนมแล้วแม้ว่าจะเจือจาง แต่ก็ถึงเวลาปรุงซีเรียลด้วยนมบริสุทธิ์
ฉันแนะนำอาหารเสริมข้าวโอ๊ตให้ลูกชายตอนอายุ 9 เดือน แต่เขาไม่ชอบมันมาก เขากินอย่างไม่เต็มใจ
กฎการให้อาหารเสริม
เมื่อแนะนำทารกให้รู้จักกับผลิตภัณฑ์ใหม่ แม้ว่าเขาจะเคยลองซีเรียลชนิดอื่นมาก่อนก็ตาม ให้เริ่มด้วยส่วนเล็ก ๆ - จากหนึ่งช้อนชา เนื่องจากข้าวโอ๊ตมีกลูเตน ความเสี่ยงของอาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์นี้จึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก หากภายในสองวันคุณไม่พบการเปลี่ยนแปลงใดๆ ในสุขภาพของเด็ก คุณสามารถค่อยๆ เพิ่มสัดส่วนได้อย่างปลอดภัย อย่าลืมว่าในตอนแรกเราให้อาหารที่มีส่วนประกอบเดียวและปรุงด้วยนมโดยเฉพาะและไม่ใส่เกลือ
- ควรเลื่อนการขยายอาหารหากเด็กป่วยหรือเพิ่งได้รับวัคซีนหรือกำลังวางแผนที่จะรับการฉีดวัคซีนในสัปดาห์หน้า
- มอบผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เป็นพิเศษให้กับทารก คุณไม่ควรปรุงอาหารในปริมาณมากทันทีควรปรุงโจ๊กเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับทารกอีกครั้งแทนที่จะให้จานเมื่อวานหลังตู้เย็น
- ทารกต้องได้รับอาหารเป็นส่วนน้อย แม้ว่าปกติแล้วร่างกายของเด็กจะยอมรับผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่คุณก็ไม่ควรให้เต็มส่วนทันที มันมีค่าค่อยๆ เพิ่มขึ้น โดยเริ่มจากหนึ่งช้อนชา จากนั้นสองช้อนชา และส่วนนี้สามารถให้สองครั้ง และสามช้อนชา ไปเรื่อยๆ
- คุณไม่ควรแทนที่การให้นมด้วยอาหารเสริมทันที สำหรับเรื่องนี้ต้องใช้เวลาอีกสักระยะ และอย่าพยายามแทนที่นมแม่ด้วยซีเรียลและมันฝรั่งบดทันที ทุกอย่างควรเกิดขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป เด็กควรค่อยๆ หย่านมจากเต้า
- อย่าบังคับให้เด็กกินผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้น เขาอาจจะแค่ไม่อดทน มีการถนอมร่างกายตัวเองจากอิทธิพลของปัจจัยลบ หรือบางทีทารกอาจไม่ชอบรสชาติเนื่องจากโจ๊กไม่มีเกลือ อีกวิธีหนึ่งในการทำโจ๊กให้อร่อยขึ้นสำหรับลูกน้อยคือการเติมนมแม่หรือนมผง
อย่างที่ฉันเขียนไว้ก่อนหน้านี้ ลูกชายของฉันไม่ชอบโจ๊กนี้ อย่างไรก็ตาม หลังจากที่เขาอายุได้หนึ่งขวบ ฉันตัดสินใจปรับปรุงอาหารจานนี้และเพิ่มซอสแอปเปิ้ลลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นี่คือขนมโปรดของเด็กวัยหัดเดินของฉัน ยิ่งไปกว่านั้น เราใช้ผลไม้ต่าง ๆ หรือแม้แต่ผลเบอร์รี่
วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตสำหรับเด็ก
การทำโจ๊กไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้ คุณแม่แต่ละคนยังเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับลูกน้อยของเธอเองและใช้กลอุบายของเธอเอง
คุณควรรู้ว่าคุณไม่ควรใส่เกลือและน้ำตาลลงในข้าวโอ๊ตในตอนแรก เป็นการดีกว่าที่จะแนะนำพวกเขาในอาหารของเด็กให้ช้าที่สุด ให้ลูกน้อยได้ลิ้มลองรสชาติของธัญพืชเอง เฉพาะในกรณีที่ทารกไม่ต้องการให้ปฏิเสธข้าวโอ๊ตคุณสามารถลองเติมเกลือได้บางทีมันอาจจะดูจืดชืดสำหรับเขา
ใกล้ถึงหนึ่งปีอนุญาตให้เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ลงในจานสำเร็จรูป
เพื่อทำข้าวโอ๊ตของคุณเอง สูตรง่ายๆคุณจะต้องการ:
- บดข้าวโอ๊ตในแบบที่คุณทำได้ สำหรับสูตรของเราคุณจะต้องใช้ซีเรียลสองช้อนโต๊ะ
- เทซีเรียลบดลงในชาม
- ค่อยๆ เทน้ำ 200 มล. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือน้ำตาลเล็กน้อยได้
- โจ๊กจะปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยได้
มีตัวเลือกอื่นเมื่อเราไม่บดเป็นเกล็ด แต่เป็นโจ๊กที่ปรุงแล้ว ดังนั้นปรุงอาหารที่เหมาะกับคุณที่สุด
อย่าลืมที่จะทำให้โจ๊กเย็นลงก่อนที่จะนำไปให้กับเศษอาหาร อาหารร้อนหรือเย็นจะเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารและระบบย่อยอาหารทั้งหมดของทารก
ข้าวโอ๊ตจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของลูก แน่นอนว่าเด็กวัยหัดเดินจะไม่มีการแพ้กลูเตน (โรค celiac) ข้าวโอ๊ตจะช่วยให้ทารกมีอาการท้องอืดและจุกเสียด บรรเทาอาการอักเสบจากเยื่อเมือกเนื่องจากฤทธิ์ห่อหุ้ม ลูกน้อยของคุณจะเติบโตแข็งแรงและสุขภาพดี
ทันทีที่ทารกหยุดดูดนมจากเต้าและค่อยๆ เปลี่ยนไปกินอาหารผู้ใหญ่ คุณแม่แทบรอไม่ไหวที่จะเอาใจเขาด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ จำเป็นต้องแนะนำอาหารเสริมตามคำแนะนำของแพทย์ อาหารควรเป็นอาหารที่มีประโยชน์ สด บด มีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสมกับวัยของเด็ก ข้าวโอ๊ตสำหรับทารก ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารทารก ในแง่ของประโยชน์มันเป็นที่สองรองจากบัควีท ฉันสามารถให้ข้าวโอ๊ตกับทารกได้ตั้งแต่เดือนใดและมีข้อห้ามอะไรบ้าง?
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตสำหรับทารก
คนรู้จักประโยชน์ของข้าวโอ๊ตกันมานานแล้ว ข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มความสามารถทางจิต ปรับปรุงการย่อยอาหาร เติมวิตามินให้ร่างกาย สำหรับทารก ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างยิ่ง เนื่องจากมีลักษณะคล้ายน้ำนมแม่ และเด็กหลายคนชอบกินมัน
- วิตามินบีที่มีอยู่ในนั้นส่งผลดีต่อระบบประสาททำให้สงบ แนะนำให้ใช้เด็กที่มีโรคทางประสาทเป็นประจำ
- ธาตุวิตามินและกรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ
- ข้าวโอ๊ตถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วทำให้ร่างกายอิ่มเอิบ
- ห่อหุ้มเยื่อบุกระเพาะอาหารส่งเสริมการย่อยอาหารและทำความสะอาดลำไส้
- บรรเทาอาการท้องผูก
- โพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
- ข้าวโอ๊ตขจัดสารพิษ เกลือ โลหะหนัก ทำความสะอาดเลือด
- ต้องขอบคุณฟอสฟอรัสทำให้การทำงานของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและกระดูกดีขึ้น
- ธาตุเหล็กจำนวนมากช่วยฟื้นฟูระดับฮีโมโกลบินและบรรเทาอาการโลหิตจาง
- ไอโอดีนช่วยเพิ่มการเผาผลาญ
ข้าวโอ๊ตสำหรับทารกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาและส่งเสริมสุขภาพตามปกติ
เจ็บได้
แม้ว่าข้าวโอ๊ตจะมีประโยชน์ แต่แพทย์ก็ไม่แนะนำให้นำไปเป็นอาหารเสริมก่อน ข้าวโอ๊ตมีกลูเตนซึ่งเป็นสาเหตุของการแพ้อย่างรุนแรงในทารก โปรตีนนี้ย่อยได้ไม่ดีในทารกเนื่องจากในลำไส้ของเด็กยังมีเอ็นไซม์ไม่เพียงพอที่สามารถทำลายองค์ประกอบที่ซับซ้อนของข้าวโอ๊ตได้
- ข้อเสียของข้าวโอ๊ตก็คือการขับแคลเซียมออกจากร่างกาย กรดไฟติกในองค์ประกอบไม่อนุญาตให้ดูดซึมแคลเซียมซึ่งส่งผลเสียต่อทารกซึ่งองค์ประกอบนี้มีความสำคัญ
- ข้าวโอ๊ตมีแป้งซึ่งเป็นแหล่งของแคลอรี่ ร่างกายจะแตกตัวเป็นน้ำตาล ซึ่งจะเพิ่มระดับกลูโคส การบริโภคข้าวโอ๊ตมากเกินไปคุกคามการพัฒนาของโรคเบาหวาน ทารกได้รับอนุญาตให้กินข้าวโอ๊ตได้ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง
เมื่อใดควรแนะนำอาหารเสริม
เอนไซม์ที่ช่วยย่อยกลูเตนจะผลิตในลำไส้ของทารกตั้งแต่ 8-10 เดือน กลูเตนก่อนทำหน้าที่เป็นยาพิษและก่อให้เกิดการแพ้ แพทย์แนะนำให้แนะนำข้าวโอ๊ตในอาหารเสริมตั้งแต่อายุ 9 เดือนจนถึงเด็กที่กินนมแม่ หลังจาก 8 เดือน - ไปจนถึงข้าวเทียมหลังจากที่ทารกเรียนรู้ข้าวที่ปราศจากกลูเตน ข้าวโพด และบัควีท
กฎหลักในการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่คือปริมาณเล็กน้อยในตอนเช้า จากนั้นสังเกตปฏิกิริยา หากเศษอาหารไม่มีอาการทางลบ สามารถค่อยๆ เพิ่มปริมาณได้ เมื่อเริ่มมีอาการภูมิแพ้ ให้เลื่อนการรับประทานข้าวโอ๊ตออกไปสัก 2-3 สัปดาห์ แล้วลองอีกครั้ง ไม่ควรให้อาหารเสริมหากทารกป่วย ฟื้นตัวจากการเจ็บป่วย หรือได้รับการฉีดวัคซีนแล้ว เขาจะตอบสนองในทางลบต่อการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในอาหาร คุณต้องรอ 2-3 สัปดาห์จนกว่าระบบภูมิคุ้มกันจะแข็งแรงขึ้น และร่างกายจะพร้อมสำหรับการทดลองอาหาร
เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับคุณแม่ที่จะเก็บไดอารี่อาหารทารก เมื่อมีการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ จะป้อนวันที่ ชื่อผลิตภัณฑ์ และการตอบสนอง หากปฏิกิริยาเป็นปกติ ผลิตภัณฑ์จะยังคงถูกบริโภคต่อไป หากมีอาการแพ้จะมีการขีดเส้นใต้ด้วยสีแดงและบันทึกวันที่โดยประมาณของความพยายามครั้งที่สองในการแนะนำอาหาร
วิธีการเลือกข้าวโอ๊ต
รสชาติและคุณภาพของโจ๊กปรุงขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวโอ๊ต มีหลายวิธีในการแปรรูปธัญพืช ซึ่งมีชื่อ ส่วนประกอบ วิธีการ และระยะเวลาในการเตรียมที่แตกต่างกัน
- groats ไม่บด - ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดปอกเปลือกออกจากเปลือก มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งมีองค์ประกอบที่มีค่าทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กตามปกติ ต้องปรุงเป็นเวลานานมาก (อย่างน้อย 2 ชั่วโมง) ซึ่งไม่สะดวกสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน ดังนั้นข้าวโอ๊ตชนิดนี้จึงมักรวมอยู่ในอาหารของทารกที่โตแล้ว
- ธัญพืชขัดสี - ธัญพืชที่ผ่านกระบวนการเชิงกลและสูญเสียไฟเบอร์อันมีค่าไปบางส่วน คุณสามารถปรุงซีเรียลดังกล่าวได้ภายใน 40 นาที
- เกล็ดเฮอร์คิวลีส. ในบรรดาสปีชีส์ทั้งหมด พวกมันแบนน้อยลง รักษารูปร่าง และสูญเสียสารที่มีประโยชน์น้อยลง ใช้ในอาหารและอาหารทารก เตรียมไม่เกิน 20 นาที
- เกล็ดพิเศษ เตรียม 15 นาที ในระหว่างการผลิต พวกมันจะถูกบดและมีแป้งและกลูเตนมากที่สุด เกล็ดแบ่งเป็น 3 เกรด แล้วแต่ชนิดของการบด หากหมายเลข "3" อยู่บนบรรจุภัณฑ์สามารถมอบให้กับทารกได้ นี่คือการบดที่ดีที่สุดและหลังจากปรุงโจ๊กจะนุ่มและโปร่งสบาย
- ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ปอกเปลือกนึ่งและเมล็ดข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง โรคกระเพาะ เทน้ำเดือดและหลังจาก 2-3 นาทีก็พร้อมใช้งาน
- แป้งบดเป็นผงแป้ง ใช้สำหรับการผลิตคุกกี้ข้าวโอ๊ตและตอร์ตียา
สำหรับการเตรียมข้าวโอ๊ตควรซื้อเกล็ด Hercules พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ก่อนปรุงอาหารต้องบดเกล็ดในเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดกาแฟ คุณสามารถบดทั้งแพ็คล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียเวลาเมื่อคุณต้องการป้อนอาหารเด็กในภายหลัง
เก็บข้าวโอ๊ตและซีเรียลไว้ในตู้เย็น ดังนั้นมันจะอยู่ได้นานขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ข้าวโอ๊ตบดคุณภาพสูงไม่ควรเป็นสีเทาซีด แต่มีสีครีมและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ตามธรรมชาติ หากซื้อซีเรียลในกล่องกระดาษแข็งควรเทลงในถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้ดูดซับความชื้นและเสื่อมสภาพ
วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ต
เกล็ดข้าวโอ๊ตบดเป็นผง โจ๊กห้าเปอร์เซ็นต์ถือเป็นสัดส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการให้อาหารทารก ใส่ผงที่ได้ 5 กรัมลงในช้อนชา เจือจางด้วย 100 มล. น้ำ. ถ้าปริมาณมากสัดส่วนก็ทวีคูณ เมื่อเด็กโตขึ้น คุณสามารถเพิ่มอัตราข้าวโอ๊ตเป็น 10 กรัมต่อ 100 มล. น้ำ.
วิธีการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง
โจ๊กคลาสสิก
เทข้าวโอ๊ตลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ทารกมีความอนุรักษ์นิยมมากและไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการ เพื่อให้ทารกคุ้นเคยกับรสชาติที่ไม่คุ้นเคยจึงเพิ่มน้ำนมแม่ลงในโจ๊ก เกลือ น้ำตาล นม และ เนยเพิ่มเมื่อท้องของเด็กแข็งแรงขึ้นและชินกับอาหารใหม่
ข้าวต้มกับนม
เมื่อทารกคุ้นเคยกับจานข้าวโอ๊ตแล้ว เขาจะได้รับอนุญาตให้ใช้ นมวัวคุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตกับนมสด ด้วยเหตุนี้จึงไม่สามารถบดเกล็ดและใช้ในรูปแบบที่ซื้อได้ พวกเขาจะแยกออก ล้าง ซับด้วยผ้าขนหนู ใช้นมไขมันต่ำในปริมาณที่เท่ากันและ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว ข้าวโอ๊ต ต้มน้ำ ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย โจ๊กนมใส่เกลือน้อยกว่าโจ๊กที่ปรุงในน้ำ ใส่เกลือลงในโจ๊กนมก่อนซีเรียล ข้าวโอ๊ตหลับกวนตลอดเวลา ต้มโจ๊กด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ นมต้มในชามแยกต่างหากและเทลงในส่วนผสมผ่านตะแกรง เพิ่มเนยเล็กน้อยลงในข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป
โจ๊กข้าวโอ๊ต
ใน 100 มล. น้ำต้มสุกเจือจาง 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต ต้มน้ำ (ถ้าเด็กไม่ทนต่อโปรตีนจากวัว) หรือนม ใส่ข้าวโอ๊ตแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที คนตลอดเวลา เด็กอายุหนึ่งปีสามารถใส่ผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ ในโจ๊ก - กล้วย, แอปเปิ้ล, สตรอเบอร์รี่
สำคัญ!แม่ต้องลองโจ๊กสำเร็จรูปด้วยตัวเองอย่างแน่นอน ข้าวโอ๊ตบางครั้งมีรสขม บ่อยครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำที่จัดเก็บอย่างไม่ถูกต้องหรือเนื่องจากน้ำที่ไม่เหมาะสม เกล็ดที่บดละเอียดมักไม่มีรสขม
สูตรสำหรับทำอาหารในหม้อหุงช้า
คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตกับนมสำหรับเด็กในหม้อหุงช้า:
- 200 มล. น้ำและ 50 มล. เทนมไขมันต่ำลงในชาม
- เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าวโอ๊ต คุณสามารถใช้เมล็ดหยาบโดยไม่ต้องบด ก่อนปรุงอาหารจะต้องแยกและล้าง
- ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชาและ 1/3 ช้อนชา เกลือ.
- ตั้งเวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของหม้อหุงหลายคน กดปุ่ม "โจ๊กนม" แล้วปิดวาล์ว
- ข้าวโอ๊ตผสมเสร็จแล้วเทลงในจานและเพิ่มเนยเพื่อลิ้มรส
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยคาร์ดิฟฟ์ (สหราชอาณาจักร) ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคข้าวโอ๊ตเป็นประจำช่วยเพิ่มความสามารถทางจิต และผลที่เป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารนั้นไม่เป็นที่ทราบกันโดยปราศจากการวิจัย มีความเห็นว่าหากทารกได้รับการสอนให้รู้จักผลิตภัณฑ์นี้ตั้งแต่อายุยังน้อย ในอนาคตความเสี่ยงในการเกิดโรคหอบหืดจะน้อยลงอย่างมาก ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ หรือไม่? แน่นอนและเราจะบอกคุณเกี่ยวกับรายละเอียดในวันนี้
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต
กุมารแพทย์พิจารณาข้าวโอ๊ตมากที่สุดชนิดหนึ่ง ธัญพืชเพื่อสุขภาพ. บัควีทเท่านั้นที่สามารถแข่งขันได้ Hercules ที่มีชื่อเสียงอุดมไปด้วยโปรตีนมีวิตามินบีในปริมาณที่เพียงพอ (มากกว่าในธัญพืชอื่น ๆ ) มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่มีความสำคัญต่อการพัฒนาระบบโครงร่าง เนื่องจากการรวมกันของวิตามินบีและธาตุเหล็กข้าวโอ๊ตจะช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดช่วยให้สามารถรับมือกับโรคโลหิตจางได้อย่างรวดเร็ว
ในบรรดาผลิตภัณฑ์ผักทั้งหมด เมล็ดข้าวโอ๊ตเป็นผู้นำที่ไม่มีข้อโต้แย้งในแง่ของปริมาณไขมัน นอกจากนี้ยังมีวิตามิน H ซึ่งเป็นสารกระตุ้นการเผาผลาญโปรตีนที่มีประสิทธิภาพ มีผลดีต่อสภาพทั่วไปเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ :
- เนื่องจากมีไฟเบอร์จำนวนมากจึงช่วยขจัดสารพิษและสารพิษที่สะสมในร่างกาย
- ซึ่งแตกต่างจากธัญพืชอื่น ๆ ข้าวโอ๊ตในระหว่างการปรุงอาหารจะหลั่งเมือกซึ่งห่อหุ้มผนังของกระเพาะอาหารและลำไส้เบา ๆ ป้องกันความเสียหาย
- ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง, ลดคอเลสเตอรอล, มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ, ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน;
- เครื่องดื่มให้พลังงานที่ทรงพลัง - ข้าวโอ๊ตมีคุณสมบัตินี้เป็นคาร์โบไฮเดรตซึ่งมีมากกว่าในธัญพืชอื่น ๆ ดังนั้นหลังจากกินโจ๊กนี้แล้วความรู้สึกอิ่มและความร่าเริงจะถูกรักษาไว้เป็นเวลานาน
- ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ - ดังนั้นหากเด็กมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินให้ปรุงโจ๊กในน้ำและร่วมกับมาตรการอื่น ๆ สิ่งนี้จะช่วยลดน้ำหนักและหากคุณต้องการเพิ่มน้ำหนักให้ข้าวโอ๊ตบดกับลูกน้อยของคุณ
- ช่วยสร้าง มวลกล้ามเนื้อ- โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลกระทบนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับนักกีฬาโดยเฉพาะนักเพาะกาย
- ทำให้สามารถกำจัดผลที่ตามมาของการแพ้หรือผิวหนังอักเสบได้อย่างรวดเร็ว - ดังนั้นหากเศษมีปัญหาผิวหนังให้ปรุงข้าวโอ๊ตให้เขาบ่อยขึ้นคุณจะสามารถกำจัดร่องรอยของการระคายเคืองและสิวได้อย่างรวดเร็ว
- บรรเทาอาการของเด็กที่มีแนวโน้มที่จะเกิดก๊าซเพิ่มขึ้นซึ่งมีประโยชน์สำหรับอาการท้องร่วง
- เนื่องจากการรวมกันของแคลเซียมและฟอสฟอรัสจึงมีผลต่อการเสริมสร้างกระดูก ฟัน ผม และแผ่นเล็บ จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
- ขอบคุณไอโอดีนที่มีส่วนช่วยในการพัฒนาจิตใจอย่างเข้มข้น
เหตุผลหลักที่แนะนำให้กินข้าวโอ๊ตในตอนเช้าไม่ใช่ในตอนเย็นหรือมื้อกลางวันคือเนื้อหาแคลอรี่สูง: ข้าวโอ๊ต 100 กรัมมี 380 กิโลแคลอรี สัดส่วนที่สำคัญของผลิตภัณฑ์คือคาร์โบไฮเดรตมากถึง 60% เพิ่มโปรตีนมากถึง 18% อย่างที่คุณเห็น นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพอใจอย่างยิ่ง เป็นชนิดที่คุณต้องการเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ ข้าวโอ๊ตมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ซึ่งหมายความว่าช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ข้อสรุปคืออะไร? ถ้ากินเป็นประจำ โอกาสเป็นเบาหวานก็น้อยลง
ข้าวโอ๊ตถือเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ วิตามินของกลุ่ม B ช่วยให้สงบ มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ด้อยโอกาสทางนิเวศวิทยา การผสมผสานของสารที่มีประโยชน์ในข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกาย ช่วยต่อสู้กับสารก่อมะเร็ง ผลที่เป็นประโยชน์อีกประการหนึ่งคือทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์และระบบต่อมไร้ท่อเป็นปกติ
เด็กจะได้รับข้าวโอ๊ตตอนอายุเท่าไหร่?
ความคิดเห็นที่แตกต่างกันในเรื่องนี้ ผู้เขียนบทความนี้มีโอกาสสื่อสารกับคุณแม่ที่ให้ข้าวโอ๊ตแก่ทารกอายุ 2-3 เดือน พวกเขาทำในสิ่งที่ถูกต้องหรือไม่? กุมารแพทย์แนะนำให้ถวายข้าวโอ๊ตบดไม่ช้ากว่า 7-8 เดือนหลังบัควีท หากเด็กกินนมจากขวด ช่วงเวลานี้สามารถเลื่อนได้ 1-1.5 เดือน ลูกของคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้หรือไม่? ซึ่งหมายความว่าความใกล้ชิดกับ Hercules จะต้องเลื่อนออกไปเป็นปีและอาจถึงอายุในภายหลัง
จะสอนลูกกินข้าวโอ๊ตได้อย่างไร?
คุณสามารถเตรียมอาหารสูตรสำหรับลูกน้อยของคุณด้วย ข้าวโอ๊ต- นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด หากคุณแน่ใจว่าทารกควรได้รับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่คุณเตรียมด้วยมือของคุณเอง ให้บดข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องบดกาแฟและปรุงโจ๊กด้วยส่วนผสมที่ดัดแปลง
หากไม่มีเงินซื้ออาหารทารกราคาแพง ให้ปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำหรือนมที่เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1 หลังจากผ่านไปหนึ่งปีทารกจะสามารถสอนให้กินข้าวโอ๊ตบดในนมได้อย่างสมบูรณ์ เป็นครั้งแรกที่เสนอโจ๊กนี้ระหว่างอาหารเช้า - ไม่เกิน 1/2 ช้อนขนม หากทุกอย่างเรียบร้อย ให้เพิ่มปริมาณในครั้งต่อไปเป็น 2 เท่า - ไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเพิ่มปริมาตรเป็น 150 มล.
ข้อห้าม
- โรค celiac;
- โรคอ้วน - จำกัด การใช้ข้าวโอ๊ตในนมให้น้ำไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์
- โรคเบาหวาน.
ข้าวโอ๊ตมีกรดไฟติก ความร้ายกาจของมันคือทำให้การดูดซึมแคลเซียมลดลง เพื่อลดความเสียหายที่เกิดขึ้น อย่าให้ข้าวโอ๊ตบดกับลูกน้อยของคุณมากกว่า 3 ครั้งต่อสัปดาห์
สูตรข้าวโอ๊ตและธัญพืช
เราคิดว่าคุณรู้วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตอยู่แล้ว ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะไม่เผยแพร่สูตรของมัน เราได้รวบรวมอาหารที่น่าสนใจซึ่งน่าจะถูกใจลูกน้อยของคุณ และบางทีคุณเองก็เช่นกัน
สูตรยอดนิยมสำหรับข้าวโอ๊ตมีอยู่ในเว็บไซต์ของเราด้วย:.
เยลลี่ข้าวโอ๊ต
ผลิตภัณฑ์: ข้าวโอ๊ต 250 กรัม, ดีที่สุดของ "Extra No. 3", ขนมปังดำชิ้นเล็ก, เกลือเล็กน้อย - เพื่อลิ้มรส, น้ำ 500 มล.
การทำอาหาร:
- ใส่ข้าวโอ๊ตลงในชาม ปิดด้วยน้ำ ทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมงเพื่อให้พองตัว
- หลังจากเวลาที่กำหนดใส่ขนมปังดำลงในจานทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
- นำขนมปังออกจากวุ้นบดเกล็ดที่แช่ผ่านตะแกรงแล้วจุดไฟ ในระหว่างการปรุงอาหารต้องกวนมวลเพื่อไม่ให้ติดกับด้านล่าง ต้มประมาณ 10 นาที
เสิร์ฟเย็น หากต้องการคุณสามารถใช้นมแทนน้ำวุ้นจะกลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น
ซุปข้าวโอ๊ต
ผลิตภัณฑ์: น้ำ 1 ลิตร, มันฝรั่ง 2 ลูก, ลูกเล็ก, แครอทและหัวหอมอย่างละ 1 ลูก, ข้าวโอ๊ตบด 100 กรัม, เกลือ, สมุนไพร, เครื่องเทศทุกชนิด - เพื่อลิ้มรส, เนย 1 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
- ล้างผักให้สะอาดจากพื้นดินแล้วปอกเปลือก
- ล้างผัก ปล่อยให้แห้ง สับละเอียด
- หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ (หรือบนกระต่ายขูดละเอียด ตามที่คุณต้องการ)
- สับหัวหอมอย่างประณีต เพื่อให้ดวงตาของคุณมีน้ำน้อยลง คุณสามารถจุ่มมีดลงไปเป็นระยะๆ น้ำเย็น.
- เทน้ำ (หรือน้ำซุปเนื้อถ้ามี) ลงในกระทะ ตั้งไฟ นำไปต้ม ใส่ผักลงไป เกลือ - ปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที
- เทข้าวโอ๊ตต้มต่ออีก 10 นาที
เพิ่มผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ
ข้าวโอ๊ตขี้เกียจ
ผลิตภัณฑ์: ข้าวโอ๊ตบด 100 กรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนที่เล็กที่สุด เช่น Extra No. 2 หรือ Extra No. 3, โยเกิร์ต 1 ถ้วย (200 มล.) ผลไม้ - สดหรือกระป๋อง คุณสามารถทานไอศกรีมได้
การทำอาหาร:
- ใส่ซีเรียลลงในโถขนาด 0.5 ลิตร เทโยเกิร์ตลงไป
- ล้างผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ผึ่งให้แห้ง เหนือสิ่งอื่นใด อาหารจานนี้มาพร้อมกับกล้วยและบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่เหมาะอย่างยิ่ง ในฤดูหนาวคุณสามารถทานผลไม้รสเปรี้ยวได้ บดใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
- หากโยเกิร์ตมีรสชาติกลางๆ คุณสามารถเติมน้ำผึ้งหรือนมข้นเล็กน้อยได้
- โอ่งด้วย ข้าวโอ๊ตและควรวางผลเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นค้างคืน
ในตอนเช้านำออกจากตู้เย็นรอให้อุ่นขึ้นเล็กน้อยและคุณสามารถมอบให้กับทารกได้
ข้าวต้มเป็นสถานที่พิเศษในอาหารของเด็กเล็กดังนั้นคุณแม่ทุกคนควรรู้ว่าควรเริ่มให้อาหารซีเรียลกับเศษอาหารเมื่ออายุเท่าไรซึ่งซีเรียลให้เลือกสำหรับพวกเขาและวิธีทำซีเรียลจานนี้สำหรับทารก
ข้อดี
- โจ๊กให้คาร์โบไฮเดรต โปรตีนจากพืช วิตามิน ไขมัน ใยอาหารและแร่ธาตุ สารเหล่านี้มีความสำคัญต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต
- ด้วยความช่วยเหลือของซีเรียลคุณแม่จึงเปลี่ยนเมนูสำหรับเด็กได้อย่างง่ายดาย
- สำหรับทารกที่เป็นโรคภูมิแพ้ โรคลำไส้ ขาดเอ็นไซม์ และปัญหาอื่นๆ มีซีเรียลที่ปราศจากนม
ธัญพืชสำเร็จรูปบางชนิดได้เพิ่มโปรไบโอติกสำหรับจุลินทรีย์ในลำไส้ของทารก เช่นเดียวกับพรีไบโอติกเพื่อปรับปรุงการย่อยของผลิตภัณฑ์
ข้อเสีย
ในข้าวโอ๊ต เช่นเดียวกับธัญพืชที่มีส่วนประกอบของข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ มีโปรตีนที่เรียกว่ากลูเตน ซึ่งเด็กเล็กหลายคนมีปัญหาในการย่อยอาหาร นอกจากนี้ธัญพืชดังกล่าวมีข้อห้ามในโรค celiac
คุณสมบัติของธัญพืชต่างๆ
- โจ๊กมันถูกแนะนำครั้งแรกในเมนูของถั่วลิสงที่มีแนวโน้มที่จะแพ้และความผิดปกติของอุจจาระ โจ๊กดังกล่าวจะให้คาร์โบไฮเดรตแก่ทารก
- บัควีทเรียกว่ามากที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเด็กที่มีภาวะโลหิตจางหรือมีปัญหาเรื่องน้ำหนักขึ้น เนื่องจากธัญพืชดังกล่าวมีธาตุเหล็กและโปรตีนจำนวนมาก
- คุณสมบัติของโจ๊กข้าวโพดเป็นแป้งที่มีเนื้อหาสูงเช่นเดียวกับธาตุเหล็ก เนื่องจากธัญพืชดังกล่าวย่อยได้แย่กว่าข้าวและบัควีท อีกทั้งยังมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมเล็กน้อย จึงแนะนำให้ใช้โจ๊กข้าวโพดกับเด็กอายุมากกว่า 9-10 เดือน
- ข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีน ไขมันพืช แมกนีเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ ในปริมาณสูง การใช้งานช่วยเพิ่มการบีบตัวของเลือดดังนั้นจึงมีไว้สำหรับทารกที่มีอาการท้องผูก
- ที่เซโมลินามีแร่ธาตุและใยอาหารต่ำมาก ดังนั้นจึงด้อยกว่าธัญพืชประเภทอื่นในแง่ของ คุณค่าทางโภชนาการ. นอกจากนี้เนื่องจากการปรากฏตัวของ rachitogenic effect โดยทั่วไปแล้วโจ๊กดังกล่าวไม่แนะนำสำหรับทารกในปีแรกของชีวิต
- ในข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์มุก และเมล็ดข้าวบาร์เลย์มีไฟเบอร์ วิตามินบี และโปรตีนจำนวนมาก
อายุที่ดีที่สุดที่จะให้คืออะไร?
สิ่งแรกที่คุณต้องให้ซีเรียลปราศจากกลูเตนแก่ลูกน้อย พวกเขาควรได้รับการแนะนำในอาหารของเด็กที่มีสุขภาพดีหนึ่งเดือนหลังจากการแนะนำอาหารเสริมผัก โดยปกติเมื่ออายุ 7 เดือน คุณสามารถเริ่มป้อนโจ๊กให้ลูกน้อยเร็วขึ้นได้หากเด็กมีภาวะพร่องมวล
โจ๊กที่มีกลูเตนให้กับเด็กอายุมากกว่า 8 เดือนและหากทารกมีแนวโน้มที่จะแพ้อาหารความคุ้นเคยกับธัญพืชประเภทนี้จะถูกเลื่อนออกไปจนกว่าจะอายุครบหนึ่งขวบ ข้าวต้มจากข้าวบาร์เลย์ groats มอบให้กับเด็กอายุ 1.5-2 ปีและโจ๊กข้าวบาร์เลย์ - หลังจาก 3 ปี
คำนวณตารางการให้อาหารของคุณ
ความคิดเห็นของ E. Komarovsky
แพทย์ที่มีชื่อเสียงพิจารณาอายุที่เหมาะสมในการแนะนำโจ๊กในเมนูสำหรับเด็กที่อายุ 7 เดือน เขาแนะนำให้แนะนำทารกให้โจ๊กหลังจากแนะนำอาหารเสริมนมหมักในอาหาร Komarovsky แนะนำให้โจ๊กในการให้อาหารครั้งสุดท้ายทุกวันซึ่งจะดำเนินการก่อนนอน
รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหาร
เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ที่เลี้ยงทารกพวกเขาเริ่มให้โจ๊กด้วยส่วนเล็ก ๆ - หนึ่งช้อน ปริมาณของโจ๊กในเมนูของเจ้าตัวน้อยจะค่อยๆ มาถึงอายุที่กำหนด - 100-200 กรัม ซีเรียลปราศจากกลูเตนเตรียมไว้สำหรับเด็กคนแรก ซึ่งรวมถึงบัควีท ข้าว และข้าวโพด
ขั้นแรกให้ทารกคุ้นเคยกับโจ๊กที่มีส่วนประกอบเดียวจากนั้นคุณสามารถเสนออาหารสำหรับเด็กจากซีเรียลหลายชนิด ด้วยการผสมซีเรียลหลาย ๆ อย่างคุณจะเพิ่มคุณค่าให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยสารที่มีประโยชน์ คุณยังสามารถเพิ่มโจ๊ก ประเภทต่างๆผักและผลไม้ เพิ่มน้ำมันลงในโจ๊กในปริมาณ 3 ถึง 5 กรัม
สามารถให้ในรูปแบบใดได้บ้าง?
โจ๊กที่เสนอให้ทารกสามารถปราศจากนมและมีส่วนผสมของนม นอกจากนี้ยังสามารถแสดงด้วยผลิตภัณฑ์จากการผลิตภาคอุตสาหกรรม (ซีเรียลจากกล่อง) หรือปรุงโดยแม่เองจากซีเรียล
ในการเจือจางโจ๊กสำเร็จรูปสำหรับตัวอย่างแรก ให้ใช้นมผงสำหรับทารกหรือนมแม่หากโจ๊กที่ซื้อมาเป็นนมคุณเพียงแค่เติมน้ำตามคำแนะนำ
สูตรสำหรับทำอาหารที่บ้าน
ถึงหนึ่งปีซีเรียลสำหรับโจ๊กจะถูกบดเป็นแป้งและเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีเริ่มปรุงโจ๊กเหลวจากเมล็ดธัญพืชแนะนำให้ต้มโจ๊กนมแรกในนมที่เจือจางครึ่งหนึ่งและหากทนได้ดีหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์คุณสามารถเริ่มปรุงโจ๊กด้วยนมสดได้
ในการเตรียมโจ๊กแรกสำหรับทารกให้ใช้แป้ง 5 กรัม (หนึ่งช้อนชา) และน้ำ 100 มล. (คุณสามารถใช้น้ำซุปผักก็ได้) ควรแช่แป้งข้าวหรือบัควีทในน้ำเย็น และข้าวโอ๊ตบดในน้ำร้อน คนตลอดเวลาโจ๊กควรปรุงประมาณ 30 นาที ในโจ๊กสำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มน้ำนมแม่หรือส่วนผสมที่ทารกคุ้นเคยในปริมาณ 15 ถึง 30 มล.
ในวิดีโอถัดไป Dr. Komarovsky พูดถึงว่าจะซื้ออาหารสำเร็จรูปสำหรับทารกหรือไม่