การใช้สมุนไพร tarragon Tarragon (tarragon): คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้งาน
แม่บ้านหลายคนสนใจในสิ่งที่เป็น ทาร์รากอนและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ใด โรงงานแห่งนี้เรียกอีกอย่างว่า "หญ้าทาร์รากอน"และตัวมันเองอยู่ในสกุลไม้วอร์มวูด บทความนี้จะบอกเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชรวมถึงโรคที่สามารถรักษาให้หายได้ด้วยความช่วยเหลือของสมุนไพรมหัศจรรย์นี้
องค์ประกอบทางเคมีของทาร์รากอน
องค์ประกอบทางเคมีของพืชช่วยให้เข้าใจว่าพื้นที่ใดและโรคใดที่สามารถใช้ได้ ตัวอย่างเช่น ทุกคนรู้จักไฟโตไซด์ที่พบในกระเทียม ข้อเท็จจริงนี้เท่านั้นที่ทำให้สามารถใช้พืชได้หลากหลาย
นอกจากนี้ นอกจากประโยชน์ในด้านต่างๆ แล้ว องค์ประกอบทางเคมีพูดถึงผลข้างเคียงหรือการแพ้ที่เป็นไปได้
องค์ประกอบของหญ้า tarragon ประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:
- แคโรทีน ( ต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง);
- อัลคาลอยด์ ( ป้องกันโรคและควบคุมกระบวนการชีวิต);
- น้ำมันหอมระเหย
- ฟลาโวนอยด์ ( สารต้านอนุมูลอิสระมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ);
- คูมาริน ( ทำให้เลือดบางลงป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด).
สำคัญ!ด้วยการแข็งตัวของเลือดที่ลดลง จึงไม่แนะนำให้ใช้ tarragon เนื่องจากคุณสมบัติของมันอาจทำให้ปัญหารุนแรงขึ้น
ในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ tarragon - เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นวิตามิน A และ C - มากกว่า 11%วิตามินเอมีหน้าที่ในการรักษาภูมิคุ้มกันและสุขภาพผิว และวิตามินซีช่วยเสริมสร้างและสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
จากข้อมูลนี้ เราสามารถสรุปได้ว่าทาร์รากอนนั้นยอดเยี่ยมในการเสริมสร้างการป้องกันของร่างกายและรักษาสุขภาพผิวหนังและดวงตา
Tarragon ยังมีวิตามินอื่นๆ (B1, B2, PP) และธาตุต่างๆ (โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส)
ปริมาณแคลอรี่ของ tarragon คือ 24.8 kcal / 100 g.
ประโยชน์ของหญ้าทาร์รากอนต่อร่างกาย
ชื่ออื่นสำหรับทาร์รากอน "บอระเพ็ดมังกร".ส่วนประกอบของมันอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุและน้ำมันต่างๆ ซึ่งมีผลกระทบดังต่อไปนี้:
- แอนตี้คอร์บิวทิค;
- ยาขับปัสสาวะ;
- ยากล่อมประสาท;
- การรักษาบาดแผล;
- ต้านการอักเสบ
- กระตุ้นภูมิคุ้มกัน;
- ยาต้านจุลชีพและยาต้านไวรัส
![](https://i0.wp.com/ns3138191.ip-51-77-67.eu/media/res/8/8/5/3/8853.oifc60.jpg)
เธอรู้รึเปล่า?Tarragon มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า "Artemisia dracunculus" ซึ่งใช้เรียกบอระเพ็ดทุกชนิดและมาจากภาษากรีก "artemes" ซึ่งแปลว่า "สุขภาพดี"
การจัดหาและจัดเก็บวัตถุดิบจากทาร์รากอนเพื่อการแพทย์
แม้แต่ในช่วงต้นสหัสวรรษแรก หมอก็ใช้ทาร์รากอนเป็นหนึ่งในยาหลักในการรักษาโรคต่างๆ ในปัจจุบันนี้ คุณสามารถตุนสมุนไพรได้ไม่เพียงแค่หนึ่งหรือสองเดือน แต่ยังเป็นเวลาหลายปีอีกด้วย
ถูกต้องแล้วที่จะเริ่มเก็บบอระเพ็ดมังกรในระยะแตกหน่อ หากคุณเริ่มก่อนหรือหลังผลประโยชน์ทั้งหมดจะหายไป ส่วนที่เป็นอากาศทั้งหมด (ใบ ลำต้น ดอก) เหมาะแก่การสะสมและใช้งานต่อไป เวลาเก็บที่ดีที่สุดคือช่วงเช้าหรือเย็น เลือกวันที่ไม่มีฝนหรือความชื้นสูง
สำคัญ!ในปีแรกการรวบรวมจะดำเนินการในเดือนสิงหาคมหรือตุลาคม ในอนาคต - ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม
![](https://i1.wp.com/ns3138191.ip-51-77-67.eu/media/res/8/8/6/1/8861.oifc7o.jpg)
ทันทีหลังการเก็บ ให้วางทาร์รากอนในที่มืดและเย็น คุณสามารถเก็บหญ้าไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เกินสองสัปดาห์ หลังจากนั้น คุณต้องเริ่มต้นวัตถุดิบสำหรับการประมวลผลและการจัดเก็บเพิ่มเติม
ก่อนเลือกวิธีการจัดเก็บ ให้กำหนดวัตถุประสงค์ในการเก็บเกี่ยวพืช เนื่องจากคุณไม่สามารถชงชาด้วย tarragon เค็มได้ และ tarragon ในน้ำมันอาจไม่เหมาะสำหรับใช้เป็นยา
เริ่มจากส่วนแรกกันก่อน ทางที่ง่ายการจัดเก็บ - การแช่แข็ง ในการทำเช่นนี้ให้ล้างพืชที่เก็บเกี่ยวแล้วเช็ดให้แห้ง (ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องเป่าไฟฟ้า) จากนั้นตัดทาร์รากอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในถุงพลาสติก ต้องมัดและแช่แข็งบรรจุภัณฑ์ (อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่าลบ 5-7 ˚С)
สำคัญ!ส่วนที่ละลายจะไม่ถูกแช่แข็งซ้ำ เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่จะหายไป
วิธีการจัดเก็บนี้เป็นสากล คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้ทั้งในการปรุงอาหารและเครื่องดื่ม และสำหรับการรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ หากการแช่แข็งผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะกับคุณ คุณสามารถใช้วิธีอื่นในการจัดเก็บสมุนไพรได้
ตากให้แห้งในโรงเก็บของเพื่อไม่ให้แสงแดดตกกระทบพืช พืชที่ถูกตัดจะพับเป็นพวงและห้อยหัวลง การทำให้แห้งใช้เวลาไม่นานเนื่องจากหญ้าไม่มีความชื้นมากนัก หลังจากการอบแห้ง ใบและหน่อจะถูกบดและเก็บไว้ในขวดโหลที่ปิดสนิท (ไม่ต้องม้วน)
ทาร์รากอนเค็มจำกัดการใช้งานที่ตั้งใจไว้ แต่ไม่ทำให้ใบและลำต้นขาดน้ำเช่นเดียวกับเมื่อทำให้แห้ง ล้างผักและวางบนผ้าให้แห้ง หลังจากนั้นผสมกับเกลือ (200 กรัมต่อหญ้า tarragon 1 กิโลกรัม) แล้วกระแทกลงในขวดแก้วขนาดเล็ก ขวดถูกปิดด้วยฝาซิลิโคนและเก็บไว้ในที่เย็น
ตัวเลือกการจัดเก็บอื่นๆ:
- ทาร์รากอนในน้ำมัน
- น้ำส้มสายชูทาร์รากอน
สูตรยาแผนโบราณ
ดังกล่าวข้างต้น tarragon ยาพื้นบ้านใช้รักษาโรคได้มากมาย ลองนึกภาพสูตรยาทั่วไปที่ใช้หญ้าทาร์รากอน
สำหรับรักษาอาการนอนไม่หลับ
ปัญหาการนอนไม่หลับและ นอนหลับไม่ดีคุ้นเคยกันทุกรุ่น บางครั้งนี่เป็นปัญหาระยะสั้น แต่ก็เกิดขึ้นที่คนไม่สามารถหลับได้ตามปกติเป็นเวลาหลายเดือน Dragon Wormwood (ทาร์รากอน) เหมาะสำหรับผู้ที่นอนไม่หลับ
ในการเตรียมยาต้มคุณจะต้องใช้ทาร์รากอนแห้ง เทสมุนไพรหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำ 300 มล. แล้วต้มประมาณ 5-6 นาที หลังจากนั้นน้ำซุปยืนยัน 1 ชั่วโมงและกรอง แช่ผ้าขนหนูหรือผ้ากอซในยาก่อนเข้านอนและวางไว้บนหน้าผาก
สำคัญ!หากคุณดื่มยาต้มที่มีไว้สำหรับใช้ภายนอก ผลที่ได้อาจตรงกันข้าม
สำหรับรักษากลากและผิวหนังอักเสบ
หญ้า Tarragon เหมาะสำหรับการรักษาปัญหาผิว
ในการเตรียมครีมให้ใช้ทาร์รากอนแห้งเท่านั้นซึ่งจะต้องบดเป็นผง หลังจากนั้นเติมน้ำผึ้ง (สำหรับหญ้า 300 กรัม น้ำผึ้ง 100 กรัม) แล้วผสมให้เข้ากัน ครีมที่ได้จะถูกนำไปใช้กับบริเวณที่มีปัญหาของผิวหนังและถูเบา ๆ หลักสูตรการรักษาไม่ จำกัด ดังนั้นคุณสามารถใช้ครีมได้จนกว่าจะได้ผลที่ต้องการ
สำหรับการรักษาโรคประสาท
เพื่อเตรียมยาต้มใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. tarragon แห้งและชงน้ำเดือด 300 มล. ยืนยันประมาณ 50-60 นาทีแล้วกรอง ควรดื่มวันละ 3-4 ครั้ง 100 มล. หลังอาหาร
ก่อนใช้คุณควรปรึกษาแพทย์เนื่องจากยาบางชนิดอาจทำให้ความสนใจลดลง หากคุณกำลังเตรียมยาอื่น ๆ คุณควรชี้แจงความเข้ากันได้กับ tarragon
สำหรับรักษาโรคปากอักเสบ
หากมีปัญหาเกี่ยวกับเหงือกหรือเยื่อเมือกในปากให้รอสักครู่ด้วยการใช้ยา ครีมทาร์รากอนแห้งจะช่วยได้
ผสมใบหญ้านางสับละเอียด (20 ก.) และ 100 ก เนย. ขอแนะนำให้ใช้เนยโฮมเมดเนื่องจากไม่มีมาการีน ปรุงส่วนผสมที่ได้โดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 12-15 นาที
ควรถูครีมลงในเหงือกอย่างน้อย 3 ครั้งต่อวันจนกว่าจะได้ผลในเชิงบวก การรักษาควรดำเนินต่อไปอย่างน้อยหนึ่งเดือน หากโรคเริ่มลุกลาม ให้ปรึกษาทันตแพทย์ของคุณสำหรับอาการแพ้หรือการแพ้ยาทาร์รากอน
เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร
หญ้า Tarragon ช่วยเพิ่มการสร้างน้ำย่อยดังนั้นจึงใช้เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร
เธอรู้รึเปล่า?ในอดีต เนื้อสัตว์และเนื้อเกมถูกทาด้วยทาร์รากอนสดในเยอรมนีเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงวันบินมาตอม
ในการชงชาที่อร่อยคุณจะต้อง:
- 1 ช้อนชา ทาร์รากอนแห้ง
- 3 ช้อนชา ชา (เขียว, ดำหรือสมุนไพร);
- เปลือกทับทิม 30 กรัม
ใส่ส่วนผสมลงในถ้วยแล้วเทน้ำเดือด ชาจะถูกผสมเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มมากขึ้น น้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ชาสำเร็จรูปใช้เป็นใบชา เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มทาร์รากอนสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส
เพื่อปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม
เพื่อปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม ขอแนะนำให้อาบน้ำด้วยทาร์รากอน การบำบัดนี้ช่วยผ่อนคลาย ระบบประสาททำความสะอาดผิวและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ต้มใบแห้งและยอดหญ้า tarragon ให้น้ำซุปเดือดแล้วเติมลงในอ่างที่เติม หลังจากอาบน้ำ คุณจะรู้สึกเบาและสะอาด และกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหยจะไม่เพียงได้รับประโยชน์ แต่ยังทำให้ได้รับความสุขจากขั้นตอนดังกล่าวด้วย
สำหรับเส้นเลือดขอด
ปัญหาทั่วไปสำหรับผู้สูงอายุสามารถแก้ไขได้ด้วยการประคบด้วยทาร์รากอน ใช้ส่วนผสม 2-3 ช้อนโต๊ะกับบริเวณที่มีเส้นเลือดบวม ล. tarragon สับและ kefir เปรี้ยวสด 500-600 มล. (เราแนะนำให้ใช้นมโฮมเมดด้วย)
บีบอัดนี้ใช้ 2-3 ครั้งต่อวัน ทิ้งไว้บนผิวจนกว่าจะแห้ง พยายามอย่าเก็บครีมไว้นานกว่า 6-7 ชั่วโมงเพื่อให้ผิวหนังสามารถหายใจได้ตามปกติ
สำคัญ!หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์นม โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนใช้ครีม
หญ้า Tarragon ในอุตสาหกรรมน้ำหอม
การใช้ทาร์รากอนในอุตสาหกรรมน้ำหอมเกิดจากการมีน้ำมันหอมระเหย ซึ่งเป็นของเหลวสีเหลืองอ่อนหรือไม่มีสีที่มีกลิ่นโป๊ยกั๊ก
หญ้า Tarragon ถูกใช้โดยนักปรุงน้ำหอมเพื่อให้น้ำหอมมีความบางเบาและมีกลิ่นของหญ้าสีเขียว
ในขณะเดียวกันน้ำหอมที่มีการเติม tarragon ก็มีมูลค่าทั่วโลกเนื่องจากผลิตจากสารธรรมชาติ น้ำมัน Tarragon มีฤทธิ์ต้านจุลชีพซึ่งจะไม่สูญเสียไปเมื่อเติมลงในน้ำหอม นอกจากนี้ น้ำหอมที่มีส่วนผสมของสมุนไพร Tarragon ยังมีกลิ่นที่คงอยู่ซึ่งไม่ปะปนกับกลิ่นแปลกปลอม
เธอรู้รึเปล่า?ชาวฝรั่งเศสเป็นชาติแรกที่ใช้ทาร์รากอนในการปรุงอาหาร เมื่อเครื่องเทศนี้ถูกนำไปยังยุโรปในศตวรรษที่ 17 นักชิมชาวฝรั่งเศสเป็นผู้คิดค้นสูตรอาหารที่มีทาร์รากอน
การใช้ทาร์รากอนในการปรุงอาหาร
Tarragon ใช้ในการปรุงอาหารเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่หลากหลาย
พืชใช้เป็นเครื่องปรุงอาหาร รสชาติของทาร์รากอนนั้นเด่นชัดเป็นพิเศษเมื่อใช้ร่วมกับอาหารรสเปรี้ยว พืชชนิดนี้ขาดไม่ได้เมื่อคุณต้องการทำน้ำดองหรือผักดองอย่างรวดเร็ว มีสารที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ดองจะไม่เสื่อมสภาพอย่างแน่นอน
นอกจากนี้ยังเสิร์ฟใบทาร์รากอนสดและแห้งกับเนื้อทอด สเต็ก ไข่ดาวหรือปลา เพิ่มใบบดในหลักสูตรแรก: ซุป, okroshka และน้ำซุป ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มพืชลงในอาหารเกือบทุกชนิดได้โดยไม่เสี่ยงต่อการเสีย
ขอแนะนำสูตรอาหารจากหญ้า tarragon
ไก่กับซอสทาร์รากอน ส่วนผสมของจาน:
- เนื้อไก่(3-4 ชิ้น);
- น้ำซุปไก่ 300 มล.
- ทาร์รากอนแห้ง 80-100 กรัม
- ไวน์ขาวแห้ง 120 มล.
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- มัสตาร์ด 10 กรัม
- หัวหอม (1 หัว);
- กระเทียม (เพื่อลิ้มรส);
- พริกเกลือ
หลนเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟอ่อน ก่อนความพร้อม 5 นาทีใส่ครีมทาร์รากอนและมัสตาร์ด คนหลายครั้งระหว่างการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและพริกไทยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
นอกจากสูตรและคำแนะนำแล้ว คุณต้องจำเคล็ดลับบางอย่างสำหรับการใช้ทาร์รากอนในการทำอาหาร:
- ในการปรุงอาหารจะใช้ทาร์รากอนแห้งดองหรือเค็มเท่านั้น เมื่อสดพืชจะให้ความขมเท่านั้น ( ระหว่างการรักษาความร้อน).
- จาก tarragon คุณสามารถทำวอดก้า ( ก้านของทาร์รากอนแห้งวางอยู่ในขวดเป็นเวลาหลายสัปดาห์). เป็นผลให้แอลกอฮอล์มีกลิ่นและรสชาติของผลเบอร์รี่ป่า
- Tarragon ใช้เพื่อให้น้ำส้มสายชูไวน์มีรสชาติเผ็ดร้อน ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มใบของพืชลงในภาชนะ เป็นผลให้คุณได้รับกลิ่นที่ผิดปกติและรสเผ็ดเล็กน้อย
- ควรเพิ่มหญ้า Tarragon ลงในจาน 5-7 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะบันทึก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสเครื่องเทศ
วิธีทำเครื่องดื่มจากหญ้า tarragon ที่บ้าน
น้ำมะนาว Tarragon เป็นที่คุ้นเคยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่โซดามีรสชาติของ tarragon ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมัน ทำง่าย ๆ และที่สำคัญที่สุดคือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากหญ้า tarragon ที่บ้าน
ในการทำน้ำมะนาว คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- น้ำแร่อัดลม 1 ลิตร
- 1 มะนาว
- ทาร์รากอนสีเขียวพวงใหญ่
สำคัญ!คุณสามารถลดปริมาณมะนาวได้หากคุณไม่ทนต่ออาหารที่เป็นกรด
รุ่นที่สองของ "Tarhuna" - ด้วยการเพิ่มเลมอนบาล์มและกีวีสำหรับค็อกเทลเราต้องการ:
- น้ำแร่ 500 มล.
- น้ำเชื่อม 300 มล.
- tarragon สด (มากถึง 100 กรัม);
- บาล์มมะนาว 4 ใบ
- 1 มะนาว
- 2 กีวี
- น้ำตาล.
นอกจากเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมแล้ว ค็อกเทลทุกชนิดทำจากพืช Tarragon ยังถูกเพิ่มเข้าไปในเหล้า tinctures และวิสกี้
ข้อห้ามในการใช้ทาร์รากอน
ขอหารือ ข้อห้ามที่เป็นไปได้ทาร์รากอนและ ผลข้างเคียงหลังจากสมัคร
ก่อนหน้านี้เราได้เรียนรู้ว่าทาร์รากอนสามารถต่อสู้กับมะเร็งได้ แต่การใช้ระยะยาวเป็นเครื่องปรุงรส (ในปริมาณมาก) อาจนำไปสู่การก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งได้ เหตุผลอาจเป็นสาร methylchavicol ซึ่งมีอยู่ในส่วนประกอบของพืช
หากคุณแพ้ดอกเบญจมาศหรือดอกเดซี่ การรับประทานทาร์รากอนจะทำให้เกิดปฏิกิริยาที่คล้ายกัน เนื่องจากพืชชนิดนี้อยู่ในตระกูลเดียวกัน
หญ้า Tarragon มีข้อห้ามใน cholelithiasis และโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ Tarragon แม้ว่ามันจะมีส่วนช่วยในการปลดปล่อยก้อนหินออกจากถุงน้ำดี แต่การเคลื่อนไหวของพวกมันอาจนำไปสู่ผลร้ายแรง
Tarragon หรือที่รู้จักกันในชื่อ tarragon เป็นไม้พุ่มยืนต้นที่มีกลิ่นหอมเหมือนสมุนไพรและมีรสเผ็ดร้อน พันธุ์ไม้ดอกแอสเตอร์นี้แสดงถึงตระกูล Asteraceae อย่างชัดเจน สกุลของมันคือบอระเพ็ด (ดังนั้นชื่ออย่างเป็นทางการของพืชคือทาร์รากอนบอระเพ็ด) แต่ถึงกระนั้นก็เป็นพืชชนิดเดียวที่ไม่มีความขมขื่น
Tarragon มีเหง้าที่ค่อนข้างทรงพลังซึ่งดีสำหรับการขยายพันธุ์เครื่องเทศนี้ (การปักชำและเมล็ดใช้น้อยกว่าสำหรับสิ่งนี้) ความสูงของต้นไม้ถึง 1 เมตรเป็นหลัก และลำต้นที่ปกคลุมด้วยใบแคบสีเงินสีเขียวจะกลายเป็นไม้เมื่อพุ่มไม้โตเต็มที่ ดอกไม้สีเหลืองอ่อนถูกเก็บรวบรวมในช่อดอกหนาแน่นแคบและตื่นตระหนก
วัฒนธรรมชอบที่จะเติบโตบนทางลาดและพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ แม้ว่ามันจะหยั่งรากได้ดีในที่ร่มและไม่ชอบน้ำขัง
มันเติบโตที่ไหน
เป็นการยากที่จะตั้งชื่อสถานที่ที่พบทาร์รากอน แต่เชื่อกันว่าแหล่งกำเนิดของเครื่องเทศนี้คือมองโกเลียและไซบีเรียตะวันออก
ตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 มีการใช้เครื่องปรุงรสในฝรั่งเศส จนถึงเวลานั้นพืชชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังที่นั่นซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและถูกกินอย่างแข็งขัน รัสเซีย (ยกเว้นเทือกเขาอูราล) เป็นประเทศที่ปลูกเครื่องเทศ คุณลักษณะเฉพาะซึ่งมีใบสั้นมีกลิ่นและรสหยาบกว่าและไม่มีความหวาน
ไร่ Tarragon ในฝรั่งเศส
ภาพพืช
มีกลิ่นหอมมากขึ้น ทาร์รากอนกลิ่นของพันธุ์ที่เติบโตในยูเครน อูราล และทรานคอเคซัส ในเม็กซิโก tarragon มีรสเผ็ดร้อน
องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ และปริมาณแคลอรี่
Tarragon มีสารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ มีวิตามินจำนวนมาก A, PP, C, B1 และ B2. ส่วนประกอบที่สำคัญของวัฒนธรรมเผ็ดนี้คือ แคโรทีน อัลคาลอยด์ ฟลาโวนอยด์ คูมาริน และน้ำมันหอมระเหย. จากแร่ธาตุที่สามารถพบได้ เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีนและคนอื่น ๆ. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ tarragon แสดงด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจำนวนมาก ในขณะเดียวกันเนื้อหาแคลอรี่ก็ยังค่อนข้างต่ำ - 25 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม.
ใบและยอดอ่อนซึ่งอุดมด้วยน้ำมันหอมระเหยทำให้พืชชนิดนี้เป็นที่นับถือ
เรียกว่าอะไรอีก?
ปรากฎว่าพืชชนิดนี้มีหลายชื่อ สามคน - tarragon, tarragon และ tarragon เรารู้อยู่แล้ว ชื่ออื่น ๆ ของวัฒนธรรมนี้ก็มีสิทธิที่จะมีชีวิตเช่นกัน - stragon, dragon-grass, บอระเพ็ด-tarragon, turgun แต่ไม่ว่าเขาจะมีกี่ชื่อชนิดของหญ้าก็เหมือนกันและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบอระเพ็ดก็ไม่ลดลงจากสิ่งนี้
![](https://i2.wp.com/pryanalavka.com/assets/images/2018/05/tarragon/main2.jpg.pagespeed.ce._jRJxG0HSz.jpg)
พันธุ์ tarragon (tarragon)
อย่างเป็นทางการ tarragon แบ่งออกเป็นสองประเภท:
- ภาษาฝรั่งเศส - พืชที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และมีรสเผ็ดเล็กน้อยคือพุ่มไม้ขนาดกลางที่มีลำต้นบางและใบสีเขียวเข้มขนาดเล็ก บุปผาได้ดี แต่ไม่ออกเมล็ด
- รัสเซีย - มีกลิ่นหอมแรงและดอกสีเขียวอ่อน ลำต้นและใบของมันมีขนาดใหญ่กว่าของฝรั่งเศส
ทาร์รากอนฝรั่งเศส
ทาร์รากอนรัสเซีย
แต่ละประเทศมีวัฒนธรรมเผ็ดร้อนที่หลากหลายของตัวเอง เราฝึกฝนการเพาะปลูกหลายพันธุ์ซึ่งควรสังเกต:
- กริบอฟสกี 31 - ยอดและใบหลักซึ่งมีสีเขียวสดใสพร้อมกลิ่นหอมแรง
- Zhulebinsky Semko - วัตถุประสงค์สากลที่หลากหลายสำหรับการบริโภคสดและแปรรูป สามารถเติบโตได้ในที่เดียวนานถึง 7 ปี ทนความเย็น มีรสชาติที่ถูกใจพร้อมความเอร็ดอร่อยและกลิ่นหอม
สมุนไพรรสเผ็ดนี้เรียกว่า "ราชินีแห่งผักใบเขียว" ในจอร์เจีย ที่นี่ทาร์รากอนได้ชื่อว่า "ทาร์รากอน" หรือ "ทาร์รากอน" ตามที่ผู้คนพูดถึง ใบสดที่นี่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและคล้ายกับรสชาติของโป๊ยกั๊ก
ประโยชน์และสรรพคุณทางยา
ผลประโยชน์ tarragon เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวกรีกโบราณใช้มันไม่เพียง แต่สำหรับการปรุงอาหาร แต่ยังสำหรับการรักษาอาการปวดฟันด้วย
ชาวอาหรับใช้ทาร์รากอนเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและหมอชาวรัสเซียเรียกว่าหญ้าทาร์รากอนดรากูน รักษากลาก หิด และแผลไหม้ด้วย
ความสามารถในการรักษาของ tarragon นั้นถูกใช้อย่างแข็งขันในยุคของเรา เนื่องจากความเป็นไปได้ในการรักษาทั้งหมดที่อาจได้รับการศึกษา ไม่ต้องพูดถึงพื้นบ้าน สมุนไพรนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์สำหรับการผลิตยาที่ใช้รักษาบาดแผล บรรเทาอาการอักเสบ บรรเทา ยาชูกำลัง ยาชูกำลัง และยาขับปัสสาวะ ดังนั้นผลการรักษาจึงชัดเจน
ไม่ขมอย่างแน่นอน มีกลิ่นหอม (อาจคล้ายโป๊ยกั๊กหรือสะระแหน่) ด้วยความเผ็ด เครื่องเทศนี้เพิ่งถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหาร สีเขียว Tarragon ถูกเพิ่มเข้าไปในของว่าง, สลัด, อาหารจานแรก, ผักดอง, หมัก, การหมัก ฯลฯ
ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อร่างกาย
การรับประทานทาร์รากอนในปริมาณที่พอเหมาะนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างปฏิเสธไม่ได้ อันตรายของ tarragon สามารถแสดงออกได้ด้วยน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ในเรื่องนี้มีข้อห้ามบางอย่างสำหรับสมุนไพรรสเผ็ดนี้ในปริมาณมาก:
- อาจทำให้เกิดพิษเฉียบพลัน
- ในหญิงตั้งครรภ์ - เพื่อกระตุ้นการแท้งบุตร
- จะไม่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร
การประยุกต์ใช้พืช
ปัจจุบันสมุนไพรนี้ใช้เป็นเครื่องปรุงรส มันถูกเพิ่มลงในซุป, น้ำซุป, ซอส, ไวน์, เครื่องดื่ม, เนื้อสัตว์และปลาถูด้วยใบไม้ มีความเชื่อกันว่าจะเป็นการดีกว่าถ้าใส่เครื่องปรุงรสนี้ในตอนเริ่มต้นและตอนท้ายของการปรุงอาหาร
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาจะใช้ยอดและใบของ tarragon นอกจากนี้ยังมีตัวอย่างมากมาย
ในการทำอาหาร
Tarragon และรสชาติในการทำอาหารเป็นหัวข้อที่ไม่สามารถอธิบายได้ด้วยคำไม่กี่คำ ปัจจุบันนิยมนำมาประกอบอาหารดังนี้
- การอนุรักษ์ - เพิ่มน้ำดองและผักดองเมื่อเก็บเกี่ยวแตงกวา, เห็ด, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, กะหล่ำปลีดอง, แอปเปิ้ลดอง
- สลัด - สามารถเพิ่มได้เกือบทุกชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิเพื่อป้องกันโรคเหน็บชาและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- หลักสูตรที่หนึ่งและสอง - มักใช้ในรูปแบบแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำซุปเนื้อ, อาหารจานร้อนจากผัก, ชีส, นมเปรี้ยว, เมื่อปรุงไข่
- เนื้อและซอส - เหมาะอย่างยิ่งสำหรับซอสเกม สัตว์ปีก เนื้อแกะ และวาฬขาว
- ปลาและอาหารทะเล - ทั้งต้มและอบ ในฝรั่งเศส tarragon ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชูซึ่งใช้ในการเตรียมปลาแทนเกลือ
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - ก้านของ tarragon ใส่ในวอดก้า เหล้า หรือไวน์ จะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ
หญ้าทาร์รากอนสดไม่ได้ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อน เนื่องจากอาจทำให้รสขมในจานลดลงได้ เป็นการดีกว่าที่จะใส่ใบสดในอาหารที่ปรุงแล้ว สามารถใช้เครื่องปรุงรสแบบแห้งได้อย่างอิสระ
เครื่องเทศแห้ง
ปรุงรสสด
แต่ถ้าคุณไม่มีทาร์รากอนในการเตรียมอาหาร คุณสามารถแทนที่ด้วยเมล็ดยี่หร่าหรือโป๊ยกั๊กได้
ในทางการแพทย์
Tarragon ยังใช้อย่างแข็งขันในทางการแพทย์ เอาชนะอาการปวดฟันและปวดหัวได้ดี (ส่วนใหญ่ใช้ส่วนราก) เครื่องเทศยังแสดงอาการซึมเศร้า นอนไม่หลับ ขาดความอยากอาหาร Tarragon จะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารด้วยอาหารหนักและไขมัน ประสิทธิภาพของพืชในโรคของระบบทางเดินหายใจได้รับการพิสูจน์แล้ว
มีความเชื่อกันว่าทาร์รากอนมีประโยชน์ในการใช้แทนเกลือสำหรับผู้ป่วยโรคไตและทางเดินปัสสาวะต่างๆ Tarragon ทำงานได้ดีเป็นยาขับปัสสาวะ
สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมซึ่งมีสรรพคุณลดไข้นี้สมควรมีไว้ในตู้ยาในเวลาที่โรคหวัดระบาด การแช่ตัวของทาร์รากอนมีพลังในการฟื้นฟูประสิทธิภาพและให้พลังงาน
เป็นตัวช่วย tarragon สามารถใช้สำหรับ:
- การอักเสบของปอด
- วัณโรค;
- หลอดลมอักเสบ;
- อาหารไม่ย่อย;
- โรคหลอดเลือด;
- ภาวะซึมเศร้า;
- ทำงานหนักเกินไป;
- นอนไม่หลับ;
- เบื่ออาหาร ฯลฯ
Estargon เป็นส่วนหนึ่งของยาหลายชนิด
สำหรับการรักษาส่วนใหญ่จะใช้คุณสมบัติทางยาของใบและยอด (น้ำมันหอมระเหยและน้ำผลไม้สด) เช่นเดียวกับยาต้มที่เตรียมจากหญ้าแห้ง
สูตรเพื่อสุขภาพ มีเส้นเลือดขอด: ผสมใบทาร์รากอนแห้งหนึ่งกำมือกับโยเกิร์ต 0.5 ลิตร ใส่ผ้าก๊อซแล้วทาบนเส้นเลือดที่เลือก ด้านบนด้วยฟิล์มยึดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ในเครื่องสำอางค์
คุณสมบัติของทาร์รากอน:
- ชุบตัว;
- ชุ่มชื้น;
- นุ่ม;
- ปรับเสียง;
- ฆ่าเชื้อผิวหนัง
Tarragon (อังกฤษ) ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ยาต้มใช้เป็นโลชั่นหรือใส่ในมาสก์หน้าและผมต่างๆ ผลการรักษาของมันแสดงออกได้ดีเมื่อใช้ร่วมกับ ชาเขียวน้ำมันมะกอก ข้าวโอ๊ต น้ำผึ้ง นม และนมเปรี้ยว นอกจากใบหน้าแล้วยังมีการทำมาสก์ที่คอและเนินอกด้วย
น้ำมันทาร์รากอน
วิธีการทำให้แห้งและเก็บ tarragon?
เพื่อให้ทาร์รากอนคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการเตรียมวัตถุดิบอย่างเหมาะสม Tarragon ถูกระบุให้ใช้สด แห้ง และแช่แข็ง ขั้นตอนการเตรียมและการเก็บรักษามีดังนี้
- การชุมนุม - กรีนทาร์รากอนสดจะถูกรวบรวมพร้อมกับดอกไม้และดอกตูมเมื่อเริ่มบาน (โดยปกติในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน) แต่ในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถตัดใบสดได้ นักสมุนไพรบางคนอนุญาตให้เก็บเกี่ยวพืชได้ตลอดฤดูร้อน โดยตัดหลายครั้ง ในเวลาเดียวกันคุณต้องรู้ว่ากรีนทั้งหมดไม่ได้ถูกตัดออกจาก tarragon แต่เฉพาะด้านบนเท่านั้น ส่วนที่เหลือของก้านควรมีขนาดประมาณ 15 ซม. วัตถุดิบที่เตรียมสดใหม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 7 วัน นอกจากนี้ ด้วยการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำให้ทาร์รากอนสามารถถูกแช่แข็งโดยที่ยังคงรักษาคุณสมบัติการรักษาไว้ได้ทั้งหมด
- เหล็กแท่ง - คุณสมบัติทางยาของใบ tarragon นั้นมีค่าเป็นพิเศษ จึงนำส่วนที่ตัดมาตากแห้งเป็นช่อในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกไม่โดนแดด เก็บเกี่ยวรากในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลม ตากในที่ร่มหรือตากแดด ทำเช่นเดียวกันกับเมล็ด เมื่อเก็บเกี่ยวรากพวกเขาจะใช้เพียงบางส่วนเพื่อให้พืชสามารถพัฒนาต่อไปได้
- พื้นที่จัดเก็บ - สามารถใส่วัตถุดิบลงในถุงผ้าลินินหรือภาชนะแก้วและซ่อนจากความชื้นและแสง เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง การเตรียมการดังกล่าวจึงถูกจัดเก็บแยกจากพืชสมุนไพรอื่นๆ
สูตรอาหาร
ชา
หญ้า tarragon สดสับสองสามกิ่งเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นความเครียด
คุณสามารถดื่มได้หากอ่อนแอ 1-2 แก้วต่อวัน ใบ Tarragon สามารถเพิ่มเป็นสีดำหรือ ชาเขียว.
สลัดกับองุ่นและชีส
- องุ่น (kishmysh) - 150 กรัม
- หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
- พริกไทยดำ;
- เกลือ - หยิก;
- ใบผักกาดเขียว - 1 พวง
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ทาร์รากอนสด - 20 กรัม
หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำส้มสายชู สับผักกาดหอมและใบทาร์รากอน ตัดองุ่นแต่ละครึ่ง ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูด รวมทุกอย่างใส่น้ำมันมะกอกแล้วผสมเบา ๆ และเกลือ
สมุนไพรทาร์รากอน - ไม้ยืนต้นครอบครัวแอสตรอฟ ชื่ออื่นๆ ของมันคือทาร์รากอน หญ้าดรากูน บอระเพ็ดดราก้อน แดร็กคูลัส Tarragon ได้รับชื่อเสียงและความนิยมไปทั่วโลกในฐานะเครื่องปรุงรส สมุนไพรรสเผ็ดนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะพร้อมกลิ่นของโป๊ยกั๊ก อาหารเอเชียกลางและยุโรปขาดไม่ได้ อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้ไม่เพียงแต่ใช้เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังมีสารทางยาจำนวนมาก มีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ และยาพื้นบ้านใช้เป็นยารักษา
ทาร์รากอน. ชนิด พื้นที่การเจริญเติบโต
ภาพพืชใน สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อยู่อาศัย
มันเติบโตที่ไหน:
หญ้า Tarragon เติบโตตามธรรมชาติในยุโรปตะวันออกเฉียงใต้ อินเดีย ปากีสถาน มองโกเลีย จีน และเอเชียกลาง ในดินแดนของรัสเซีย สามารถพบเห็นพืชชนิดนี้ได้จากแถบมิดเดิลสตริป ไซบีเรีย และตะวันออกไกล พืช Tarragon ชอบดินแห้ง ทางลาด สถานที่ที่มีการระบายอากาศดี ในหลายประเทศมีการปลูกเป็นพืชที่ปลูก
ทาร์รากอนมีลักษณะอย่างไร:
พืชชนิดนี้อยู่ในสกุลไม้วอร์มวูด ชื่อที่สองของทาร์รากอนคือ "ทาร์รากอนวอร์มวูด" มันเติบโตได้สูงถึงครึ่งเมตรมีลำต้นตรงยาวมีใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแคบโดยไม่มีก้านใบ บุปผาในช่วงปลายฤดูร้อนด้วยดอกไม้เล็กๆ สีเหลืองที่รวบรวมเป็นช่อ ผลไม้สุกในต้นเดือนตุลาคมเป็นอาการปวดเมื่อยเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยไม่มีกระจุก
ประเภทพืช:
พืชมีสองประเภท: Tarragon ที่มีกลิ่นและไม่มีกลิ่น
เหม็นหรือฝรั่งเศส - พบได้ทั่วไปในเอเชียกลาง รัสเซียตอนใต้ อังกฤษ และฝรั่งเศส มีรสชาติดีใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร
ไม่มีกลิ่นหรือรัสเซีย - ไม่ค่อยพบในการปรุงอาหารเนื่องจากมีรสชาติที่คมชัดกว่าและมีกลิ่นหอมน้อยกว่า
องค์ประกอบทางเคมี ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา
tarragon อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ทางชีวภาพต่อร่างกายซึ่งช่วยให้สามารถใช้ในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ
ทาร์รากอนที่มีประโยชน์คืออะไร:
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของ tarragon เกิดจากองค์ประกอบทางเคมีและการรักษา พืชมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย:
- น้ำมันหอมระเหย
- ฟีนิลโพรพานอยด์;
- วิตามิน A, กลุ่ม B, C และ PP;
- ลคาลอยด์;
- แร่ธาตุ (แคลเซียม เหล็ก แมงกานีส ฟอสฟอรัส โซเดียม โพแทสเซียม ไอโอดีน);
- คูมาริน;
- ความขมขื่น, เรซิ่น;
- โปรตีนคาร์โบไฮเดรต
สรรพคุณทางยาของทาร์รากอน:
- สารคัดหลั่ง;
- ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
- ยาระงับประสาท;
- ขับปัสสาวะ;
- antispasmodic;
- เสริมสร้างหลอดเลือด;
- ต้านการอักเสบ;
- การเสริมกำลังทั่วไป
- ยาระงับประสาท;
- เครื่องฟอกเลือด
- ยาแก้พยาธิ;
- โทนิค;
- การรักษาบาดแผล.
วิธีการเลือกและสถานที่ซื้อ tarragon
ภาพถ่ายของดอกทาร์รากอน
การเตรียมพืช:
พืชใช้สดแช่แข็งและแห้ง
ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวต้นอ่อน - มีสารทางยาในปริมาณมากที่สุด Tarragon ถูกรวบรวมที่จุดเริ่มต้นของการออกดอกพร้อมกับตา, ตัดส่วนบนของพืชออก, ถอยห่างจากรากอย่างน้อย 15 ซม. พวกมันถูกมัดเป็นพวงและทำให้แห้งในสถานะที่ถูกระงับในที่ที่มีการป้องกันแสงแดดและดี- ห้องระบายอากาศ ในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง สมุนไพรจะได้กลิ่นและรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้น
รากถูกขุดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะถูกทำความสะอาดจากพื้นดิน, ล้าง, ปล่อยให้แห้งเล็กน้อยและบด แห้งเหมือนเมล็ดพืชในที่ร่มในที่โล่ง
เก็บวัตถุดิบในภาชนะบรรจุภัณฑหรือในถุงผ้าได้นานถึง 3 ปี
Tarragon สดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 7 วันจากนั้นจะสูญเสียคุณภาพ
สำหรับการเก็บรักษาที่นานขึ้น ผักสดจะถูกแช่แข็งเป็นชุดเล็กๆ วัตถุดิบดังกล่าวจะเก็บสารที่มีประโยชน์ไว้จนกว่าจะเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
วิธีเลือก:
เมื่อซื้อทาร์รากอนสดคุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน
tarragon สดสามารถพบได้ในร้านค้าขนาดใหญ่หรือในตลาด เมื่อเลือกคุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์ภายนอก หลีกเลี่ยงพืชเก่า เซื่องซึม เปลี่ยนสี กลิ่นและรสชาติควรอิ่มตัว
Tarragon แห้งขายในบรรจุภัณฑ์ซึ่งต้องไม่บุบสลาย วันหมดอายุไม่หมดอายุ
กำลังเติบโต เมล็ดพันธุ์
พืชที่ไม่ยุ่งยากสามารถปลูกได้ในแปลงส่วนบุคคล
หญ้าไม่แปลกสามารถปลูกได้ง่ายในสวนหรือในชนบทสำหรับสิ่งนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:
- มันจะดีกว่าที่จะปลูก tarragon ในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
- เสริมสร้างโลกด้วยซากพืช ทราย และพรุ;
- พืชไม่ทนต่อดินที่เป็นกรดดังนั้นต้องเติมขี้เถ้าก่อนปลูกในดิน
- ปลูกด้วยเมล็ดในดินที่อบอุ่นเพียงพอ
- หลังจากการงอกของเมล็ดจะต้องทำให้ถั่วงอกบางลง (ระยะห่างระหว่างพวกเขาต้องมีอย่างน้อย 30 ซม.)
- tarragon สามารถปลูกได้ด้วยต้นกล้าจากนั้นจึงเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่า
- ในระหว่างการเจริญเติบโตไม่ควรรดน้ำบ่อย ๆ พืชไม่ยอมให้มีน้ำขังในดิน
- จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชและคลายดินเป็นระยะ
- เพื่อไม่ให้รากแข็งตัวในฤดูหนาวพวกเขาจะถูกหุ้มด้วยขี้เลื่อยฟางหรือหญ้าแห้ง
พืชเติบโตจากเมล็ดได้สองวิธี:
- กำลังหว่าน ในต้นฤดูใบไม้ผลิลงไปในดิน
- หว่านในฤดูหนาวที่บ้านเพื่อรับต้นกล้าซึ่งต่อมาปลูกในดิน
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Tarragon
พืชมีผลการรักษาที่หลากหลายต่อร่างกาย
สรรพคุณทางยาของทาร์รากอน
องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นของทาร์รากอนมีผลดีต่อร่างกายดังต่อไปนี้:
คุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ของ tarragon คือ 296 kcal ต่อ 100 gr ผลิตภัณฑ์รวมถึง:
- มากถึง 23 กรัม กระรอก;
- มากถึง 7.3 กรัม ไขมัน;
- มากถึง 50.2 กรัม คาร์โบไฮเดรต
ช่วยอะไร
Tarragon ใช้ในการบำบัดที่ซับซ้อนในการรักษาโรคต่อไปนี้:
- ไข้หวัดใหญ่และโรคซาร์ส;
- โรคปอดบวม หลอดลมอักเสบ ไอ;
- วัณโรค;
- ภาวะซึมเศร้า โรคประสาท นอนไม่หลับ;
- ความล้มเหลวของรอบประจำเดือน
- ปวดศีรษะและปวดฟัน
- โรคทางเดินอาหาร;
- โรคหลอดเลือด;
- thrombophlebitis และเส้นเลือดขอด;
- ทำงานหนักเกินไป;
- ความอ่อนแอ;
- โรคอ้วน
ข้อห้าม อันตรายของทาร์รากอน
- โรคระบบประสาทส่วนกลาง โรคลมบ้าหมู;
- ความดันเลือดต่ำ;
- โรคเรื้อรังของกระเพาะอาหาร
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร;
- การแพ้ส่วนบุคคล
ยาเกินขนาดอาจทำให้เกิด ผลข้างเคียงในรูปแบบของอาการวิงเวียนศีรษะ ชัก คลื่นไส้ อาเจียน ผื่นแพ้
การใช้สมุนไพร tarragon ในการปรุงอาหารที่บ้าน สูตรอาหาร
พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกในฐานะเครื่องเทศ Tarragon ในการปรุงอาหารใช้สดและแห้ง:
- เครื่องปรุงรส tarragon ถูกเพิ่มลงในผักดอง, หมักดองเมื่อบรรจุกระป๋องแตงกวา, มะเขือเทศ, เห็ด, มะเขือยาว แต่คุณจำเป็นต้องรู้มาตรการและไม่เพิ่มมากเนื่องจากพืชจะทำลายรสชาติของผลิตภัณฑ์หลัก
- tarragon สดถูกเพิ่มลงในสลัดเพื่อเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยวิตามิน
- เพิ่มเครื่องเทศแห้งลงในน้ำซุปเนื้อและอาหารจานร้อนจานที่สองที่มีผักไข่รวมทั้งชีสและโยเกิร์ต
- ใช้พืชในการเตรียมซอสสำหรับเนื้อแกะ เนื้อไก่ และเนื้อสัตว์ป่า
มีการเพิ่มทาร์รากอนลงในอาหารประเภทปลา ทำให้ได้รสชาติเผ็ดแบบออริจินัล
- tarragon เข้ากันได้ดีกับปลา - ต้ม, อบ, เค็ม
- สารสกัดจาก tarragon ใช้ในการเตรียมเหล้าและวอดก้า - ช่วยให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อน
- ไม่แนะนำให้นำทาร์รากอนสดไปอบด้วยความร้อนนาน ๆ เพราะอาจเพิ่มความขมให้กับจานได้ เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหรือเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารที่เตรียมไว้แล้ว
ชาและยาต้ม
คุณสามารถชงชาด้วย tarragon สดได้ มันจะมีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งและสงบเงียบโดยทั่วไป
- ใส่เซนต์บดหนึ่งกำมือ tarragon และเทน้ำต้ม ห่อและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15-20 นาที ชาที่กรองด้วย tarragon สามารถดื่มได้มากถึงสองถ้วยต่อวัน การเพิ่มใบสดของพืชเมื่อชงชาดำหรือชาเขียวนั้นไม่เลว - สิ่งนี้จะเพิ่มรสชาติและคุณภาพการรักษา
เครื่องดื่มที่มีทาร์รากอนจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและอารมณ์
- ศิลปะ. ล. ทาร์รากอนแห้งและน้ำเดือดหนึ่งแก้วตั้งไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทียืนยันความเครียด ดื่มจาก tarragon มากถึง 3 ครั้งต่อวันเป็นเวลาครึ่งแก้ว
ครีม
ใช้สำหรับภายนอกในโรคผิวหนัง, กลาก, radiculitis, ครีมใช้ในการรักษาช่องปากที่มีปากเปื่อย, แผลและรอยแตก
- เนยในปริมาณ 100 กรัม ละลายใส่ผงทาร์รากอน (20 กรัม) แล้วตั้งไฟอ่อนสองสามนาที มวลเย็นจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น
แตงกวาดอง
- ใส่ก้านของ tarragon, gherkins ที่เตรียมไว้, หัวหอมสับและกระเทียมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อขนาด 3 ลิตร
- ใส่ tarragon พริกไทยดำกานพลูและใบกระวานลงไปด้านบนเพื่อลิ้มรส
- จุ่มสองช้อนโต๊ะลงในน้ำ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม, คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย, นำไปต้มแล้วเทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเกลือร้อน;
- ม้วนเก็บในที่เย็น
น้ำมะนาวทาร์รากอนโฮมเมด
น้ำมะนาวโฮมเมดกับทาร์รากอนจะช่วยดับกระหายและมีผลบำรุงร่างกาย
Tarragon สามารถใช้ทำน้ำมะนาวที่มีชื่อเสียงได้ ง่ายต่อการทำที่บ้าน:
- น้ำครึ่งลิตรและ 100 กรัม ต้มน้ำตาลด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาที
- ใส่เซนต์สับ tarragon (150 กรัม) และน้ำมะนาวคั้นสด
- ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- เครียดและเป็นหวัด
สามารถปรับสูตรสำหรับ tarragon - แทนน้ำตาลใส่น้ำผึ้งและเพิ่มกิ่งสะระแหน่ สิ่งนี้จะเพิ่มคุณสมบัติในการรักษาและปรับปรุงรสชาติ ใช้เครื่องดื่ม tarragon เป็นยาชูกำลังที่สดชื่นผ่อนคลายและบำรุงกำลัง
สมุนไพร tarragon - ใช้ในทางการแพทย์
พืชชนิดนี้ได้รับการยอมรับทางการแพทย์และใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ที่ซับซ้อน
การใช้ tarragon มีผลในเชิงบวกในด้านต่อไปนี้:
จากโรคหวัดและการติดเชื้อไวรัส - เป็นยาชูกำลังทั่วไป tarragon มีประโยชน์สำหรับไข้หวัด โรคซาร์ส รักษาอาการไอและ กระบวนการอักเสบอวัยวะระบบทางเดินหายใจช่วยในการรับมือกับโรคได้อย่างรวดเร็ว
จากความดันโลหิตสูง - tarragon มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขยายหลอดเลือดซึ่งสามารถลดความดันโลหิตได้
จากเวิร์ม - ทาร์รากอนและบอระเพ็ดเป็นพืชสกุลเดียวกันและมีฤทธิ์ต้านพยาธิที่เด่นชัดช่วยกำจัด Giardia, พยาธิเข็มหมุด, พยาธิตัวกลม
สำหรับการย่อยอาหาร - ความขมที่มีอยู่ในพืชกระตุ้นการก่อตัวของน้ำย่อย, ปรับการเคลื่อนไหวของลำไส้ให้เป็นปกติ, ขจัดอาการท้องอืดและท้องอืด, และเพิ่มความอยากอาหาร
สำหรับระบบประสาท - tarragon มีผลกดประสาท, ยากล่อมประสาทและยาชูกำลังในกรณีที่มีความตื่นเต้นง่าย, ความเครียดและความวิตกกังวลที่เพิ่มขึ้น
การใช้งานภายนอก - พืชมีคุณสมบัติในการรักษาบาดแผลที่ช่วยในเรื่องโรคผิวหนัง - ผิวหนังอักเสบ, โรคสะเก็ดเงิน, กลาก, บาดแผลที่รักษาได้ไม่ดีรวมถึงรอยโรคของเยื่อบุในช่องปากและปากอักเสบ สำหรับเส้นเลือดขอดเป็นการดีที่จะทำการบีบอัดด้วยสารสกัดจาก tarragon เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง พืชชนิดนี้ใช้สำหรับดูแลผิวและเส้นผม
เมื่อผสม tarragon ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดของพืชจะผ่านเข้าสู่เครื่องดื่มที่มีผลในการรักษาและป้องกันโรคในร่างกาย
เมื่อลดน้ำหนัก
Tarragon ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและการย่อยอาหาร, กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ, เมแทบอลิซึม, กำจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยออกจากร่างกาย, มีผลในการทำความสะอาดและขับปัสสาวะ, ขจัดของเหลวส่วนเกินซึ่งช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
สำหรับผู้หญิง
สมุนไพรช่วยบรรเทาอาการของวัยหมดประจำเดือน - เพิ่มความหงุดหงิด, หงุดหงิด, ตึงเครียด, ปรับปรุงอารมณ์และการนอนหลับ Tarragon สามารถปรับปรุงการทำงานของระบบฮอร์โมน, การเผาผลาญอาหาร, ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในระบบทางเดินปัสสาวะ, ควบคุม รอบประจำเดือนปรับปรุงสุขภาพการเจริญพันธุ์ ใช้สำหรับเครื่องสำอางเพื่อรักษาสุขภาพและความงาม
สำหรับผู้ชาย
พืชมีผลดีต่อสุขภาพของผู้ชาย - ทำให้ระบบประสาทสงบลง, กำจัดสาเหตุของความผิดปกติทางเพศ, ฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์และความแข็งแรงของผู้ชาย เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ขอแนะนำให้ใช้ tarragon กับสมุนไพรอื่น ๆ เป็นระยะเวลานาน สมุนไพรช่วยลดพิษจากแอลกอฮอล์ ทำความสะอาดร่างกายจากของเสียและสารพิษ ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และบรรเทาอาการปวดหัว
สูตร Tarragon เพื่อสุขภาพ
น้ำผลไม้ - น้ำคั้นสดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ใช้สำหรับเป็นยาลดไข้และยาระบาย
น้ำส้มสายชู - ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่นเป็นเวลานาน แต่ใช้ในการปรุงอาหาร
- เซนต์. ก้านของ tarragon วางอยู่ในขวด
- เทน้ำส้มสายชู
- ยืนยันในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์
- กรองและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท
น้ำมันหอมระเหย Tarragon ใช้ในทางการแพทย์ เครื่องสำอางค์ และอโรมาเทอราพี เป็นวิธีการรักษาที่ช่วยบรรเทาความตึงเครียดทางประสาทและช่วยเพิ่มอารมณ์ทางอารมณ์
คุณสามารถซื้อ tarragon เล็กน้อยแบบสำเร็จรูปและหากต้องการให้ปรุงเอง
บ่งชี้ในการใช้น้ำมัน tarragon ในทางการแพทย์ ได้แก่ โรคประสาท, โรคนอนไม่หลับ, โรคของระบบทางเดินหายใจ, กระเพาะปัสสาวะและไต, ความผิดปกติของการย่อยอาหาร, โรคประสาท, โรคไขข้อ, อาการปวดตะโพก
ชารักษา - สำหรับการเตรียมพวกเขาใช้กิ่งก้านของ tarragon, รากขิง, มะนาวสองสามชิ้น, โหระพาและสะระแหน่ ทุกอย่างถูกหย่อนลงในกาน้ำชาเติมน้ำต้มและยืนยันนานถึงครึ่งชั่วโมง เครื่องดื่มที่ทำให้เครียดเมาด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
ทิงเจอร์ Tarragon บนวอดก้า - เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์เติมภาชนะ 1/3 ของปริมาตรด้วยวัตถุดิบแห้งเติมวอดก้าแล้วนำไปแช่ในที่มืด หลังจากนั้นสองสัปดาห์ให้กรองและใช้รักษาโรคหวัด อาการไอ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม
Tarragon มีผลทำให้ผิวอ่อนนุ่ม ชุ่มชื้น ฆ่าเชื้อ โทนิคและฟื้นฟูผิว สารสกัดจากพืชใช้เพียงอย่างเดียวหรือเติมลงในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผมทั่วไป Tarragon ใช้ในการเตรียมมาสก์ต่างๆ ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำมันมะกอก ชาเขียว น้ำผึ้ง ข้าวโอ๊ต นมหรือโยเกิร์ต
สำหรับการดูแลผิวประจำวัน ควรใช้เครื่องสำอางน้ำแข็งกับทาร์รากอนเป็นโลชั่น ในการทำเช่นนี้การแช่พืชจะถูกเทลงในแม่พิมพ์และแช่แข็ง
tarragon เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มักใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงอาหารและในการเตรียมเครื่องดื่ม ทำให้น้ำมะนาวอร่อย ในเวลาเดียวกัน tarragon ใช้เป็นวัตถุดิบในการรักษาโรค ในการแพทย์พื้นบ้าน สมุนไพรนี้ทำหน้าที่เป็นยารักษาเวิร์มและอาการบวมน้ำ ชื่ออื่นคือ tarragon, dragonoon-grass และ tarragon Wormwood
คำอธิบาย
Tarragon หรือในภาษาละติน Artemisia dracunculus เป็นตัวแทนของพืชสกุล Wormwood, ตระกูล Aster หรือ Compositae หลายชนิด สกุลรวมพืชกว่า 400 ชนิดที่กระจายเฉพาะในซีกโลกเหนือ
Tarragon เป็นไม้ยืนต้นเป็นไม้ล้มลุก ซึ่งแตกต่างจาก "ญาติ" ที่รู้จักกันดีของบอระเพ็ดซึ่งมีรสขมและมีกลิ่นหอม แต่ก็มีกลิ่นของโป๊ยกั๊กที่น่าพึงพอใจ ความสูงของต้นสูงถึง 120–150 ซม. ลำต้นตั้งตรง เปลือย มีน้อย ทาสีด้วยสีเหลืองน้ำตาล Tarragon แตกกิ่งก้านสาขาใกล้กับด้านบน ระบบรากมีความแข็งแรงพัฒนาได้ดีเป็นไม้
ใบของพืชนั้นสมบูรณ์ ออกสลับกัน ปราศจากเงื่อนไข พวกมันมีรูปร่างรูปใบหอกยาว ขอบของแผ่นเพลตเท่ากันปลายแหลม สีแตกต่างจากสีเขียวอ่อนถึงสีเขียวเข้ม ดอกไม้ Tarragon ปรากฏในเดือนกรกฎาคมและคงอยู่จนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ช่อดอกแบบช่อกระจะขนาดเล็กทรงกลม เฉดสีของพวกเขาแตกต่างจากสีขาวอมเหลืองไปจนถึงสีแดงอ่อน ผลมีเมล็ดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พวกเขาทำให้สุกในเดือนตุลาคม
คุณสมบัติอย่างหนึ่งของบอระเพ็ดทาร์รากอนคือความสามารถในการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย บ้านเกิดของมันคือทุ่งหญ้าสเตปป์ที่แห้งแล้งทางตอนใต้และตะวันออกของไซบีเรียและมองโกเลีย สิ่งที่เธอต้องการคือความอบอุ่นและความชื้นในระดับปานกลาง ดังนั้นทาร์รากอนป่าจึงพบได้ทางตอนใต้ของส่วนยุโรปของรัสเซีย, ในคอเคซัส, ในไซบีเรียตะวันตก, ในตะวันออกไกล, ในเอเชียกลาง, ตามแนวชายฝั่งทางตอนเหนือของแอฟริกา, ใน อเมริกาเหนือ. พืชชอบทุ่งหญ้าสเตปป์ ดินเค็ม และที่ดอน ทนทานต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็ง ออกผลบนดินที่เป็นด่าง
Tarragon ปลูกได้ทุกที่เนื่องจากไม่โอ้อวด เขารู้สึกสบายทั้งในที่ร่มและในบริเวณที่มีแดด
สรรพคุณทางยา
หลายคนใช้ใบ Tarragon มานานแล้วทั้งเป็นสารปรุงแต่งรสอาหารและเป็นยา ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:
- คาร์โบไฮเดรต - 45%;
- โปรตีน - 25%;
- แคโรทีน - มากถึง 15%;
- น้ำมันหอมระเหย - มากถึง 0.8% ของน้ำหนักเปียก
- กรดแอสคอร์บิก - 0.19%
สารอื่น ๆ ที่ประกอบเป็นพืช: ฟลาโวนอยด์และอัลคาลอยด์, แทนนินและคูมาริน, วิตามิน A, C, B1 และ B2, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก พบร่องรอยของอัลคาลอยด์ในระบบราก
เชื่อกันว่าสารอาหารที่มีความเข้มข้นสูงสุดพบได้ในทาร์รากอนในช่วงสามปีแรกของชีวิต จากนั้นจำนวนของพวกมันก็ค่อยๆ ลดลง ในกรณีนี้อายุของพืชมักจะเกิน 10 ปี
วัฒนธรรมมีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับกลิ่นหอม แต่ยังรวมถึงความสามารถในการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามิน ส่วนในอากาศประกอบด้วยแคโรทีนและกรดแอสคอร์บิก พวกเขาเสริมสร้างการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ความแข็งแรงและความแข็งแรง
การเยียวยาจากพืชช่วยในเรื่องภาวะซึมเศร้าและความเครียดทางอารมณ์มากเกินไป
น้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอมเผ็ดได้มาจากทาร์รากอน ใช้ในการผลิตน้ำหอมบุรุษและสตรี องค์ประกอบประกอบด้วย:
- ซาบีนีน;
- โอซีมีน;
- เฟลแลนดรีน
การประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์
คนรู้จักประโยชน์ของทาร์รากอนมานานแล้ว พบการประยุกต์ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาอาการปวดฟัน บวมน้ำ โรคประสาท นอนไม่หลับ ปวดศีรษะ เบื่ออาหาร และป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน โรคเหน็บชา ใบของพืชถูกนำไปเตรียมเป็นชา ยาชง และทิงเจอร์
สูตรที่ใช้ Tarragon ยังใช้ในยาทิเบต ในภาคตะวันออกพวกเขาพิจารณาเขา เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพต่อต้านโรคของระบบหลอดลมและปอด: วัณโรค, โรคปอดบวม, โรคหลอดลมอักเสบ
Tarragon ใช้สำหรับอาการเลือดออกตามไรฟันและเป็นยาขับปัสสาวะสำหรับอาการบวมน้ำ
ชาและยาต้มเตรียมจากไม้วอร์มวูดทาร์รากอน สำหรับเครื่องดื่มชากิ่งไม้สับสดมีความเหมาะสม เทลงในน้ำเดือดยืนยันประมาณ 15-20 นาทีแล้วกรอง ใบ Tarragon ถูกเติมลงในถ้วยชาดำหรือชาเขียวที่ชงสดใหม่ เมื่อเตรียมยาต้มพวกเขาเตรียมหญ้าแห้งไว้ล่วงหน้า มันถูกเทด้วยน้ำเดือด แต่ยืนยันเป็นเวลานาน - ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกรองและดื่ม เมื่อใช้จะคำนึงถึงปริมาณและข้อห้ามที่เป็นไปได้
ด้วยโรคประสาทและความผิดปกติของการนอนหลับ น้ำมันหอมระเหย tarragon ช่วยได้ มันถูกเพิ่มเข้าไปในห้องอาบน้ำเพื่อการรักษา
ข้อห้าม
Tarragon ไม่มีข้อยกเว้นในหมู่สมุนไพรและมีข้อห้ามในตัวเอง เมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ พืชจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย ตัวอย่างเช่น เมื่อใส่ใบสักสองสามใบลงในชาหรืออาหารเพื่อเป็นเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพ มักจะไม่มีผลข้างเคียงเกิดขึ้น และด้วยการบริโภคยาต้มหรือน้ำมะนาวโฮมเมดที่ไม่มีการควบคุมอย่างสม่ำเสมอจาก tarragon ผลที่ไม่พึงประสงค์เป็นไปได้
tarragon และเครื่องดื่มที่ทำจากมันมากเกินไปเป็นอันตรายต่อ:
- โรคเรื้อรัง ระบบทางเดินอาหาร- โรคกระเพาะ, แผลพุพอง;
- การตั้งครรภ์และ เลี้ยงลูกด้วยนม;
- การแพ้ tarragon ของแต่ละบุคคล, ปฏิกิริยาการแพ้ต่อสารที่มีอยู่ในนั้น
การใช้ไม้วอร์มวูด tarragon ที่ไม่มีการควบคุมเป็นเวลานานนั้นไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ อาการที่บ่งชี้ว่าต้องหยุดรับสัญญาณ:
- เวียนหัว;
- คลื่นไส้;
- อาเจียน;
- การสูญเสียสติ
สำหรับเด็ก tarragon ไม่เป็นอันตรายโดยมีเงื่อนไขว่าพืชที่เติมลงในอาหารและเครื่องดื่มจะถูกบริโภคในปริมาณเล็กน้อย ในกรณีเช่นนี้สรรพคุณของสมุนไพรจะเป็นประโยชน์
การรักษา tarragon ด้วยความระมัดระวังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้หญิงในระหว่างการให้นมบุตร คุณสามารถรวมไว้ในอาหารได้ไม่เร็วกว่าเด็กอายุ 3 เดือน จนถึงวัยนี้ ระบบย่อยอาหารของทารกยังไม่สมบูรณ์และอาจอ่อนแอ น้ำมันหอมระเหยของพืชจะผ่านเข้าสู่น้ำนมแม่ พวกเขาสามารถทำให้เกิดเด็ก รู้สึกไม่สบาย. เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อเขาขอแนะนำให้ปฏิเสธการใช้ทาร์รากอน 3 เดือนหลังคลอดแม่สามารถเริ่มลิ้มรสเครื่องดื่มที่มี tarragon หรืออาหารที่มีเครื่องปรุงรสและในขณะเดียวกันก็ติดตามปฏิกิริยาของทารก
ว่างเปล่า
สำหรับทำอาหาร ยาเตรียมหญ้าทาร์รากอน หากใช้พืชที่ปลูกแล้วจะเริ่มเก็บในปีที่สองของชีวิต ในช่วงฤดูปลูกแรก รากจะเกิดขึ้น
ของสะสม
ระยะเวลาในการรวบรวมวัตถุดิบเริ่มต้นตั้งแต่เริ่มออกดอกโดยมีลักษณะใบและช่อดอกและดำเนินต่อไปจนถึงเวลาออกผล มาถึงตอนนี้พืชมีเวลาสะสมสารอาหารในปริมาณสูงสุด ในฤดูร้อนหนึ่งสามารถรวบรวมได้หลายครั้ง คุณยังสามารถตัดใบ tarragon อ่อนในฤดูใบไม้ผลิ
สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้: คุณสามารถตัดลำต้นได้สูงจากพื้น 12-15 ซม. หรือมากกว่านั้น
ส่วนที่เป็นดินของทาร์รากอนสามารถเก็บเกี่ยวได้ในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น เงื่อนไขใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการเก็บรวบรวมเหง้า แต่จะทำเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง ในกรณีนี้ หญ้าจะถูกตัดออกจนหมด และเหลือรากบางส่วนไว้ในดินเพื่อให้พืชสามารถขยายพันธุ์ได้
การทำให้แห้ง
เหง้าจะถูกล้าง ใบมัดเป็นช่อแขวนในที่ร่มอากาศถ่ายเทสะดวก รากหั่นเป็นวงกลมแล้วนำไปตากแดดหรือในที่ร่มให้แห้ง เมล็ด Tarragon จะถูกทำให้แห้งภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน
ใบไม้และดอกไม้ที่แห้งดีแล้วบดเป็นผงได้ง่าย เหง้าเปราะ ผลและเมล็ดไม่ติดกัน
กฎการจัดเก็บ
คุณสามารถเก็บ tarragon ที่เตรียมไว้ได้หลายวิธี: สดหรือแช่แข็งในตู้เย็น, แห้ง หญ้าที่ตัดใหม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ สิ่งนี้ช่วยให้คุณประหยัดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพืช ตามกฎแล้วจะทำด้วยใบอ่อน พวกมันถูกห่อด้วยสองชั้น: ผืนหนึ่งเป็นผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ที่สองเป็นถุงสุญญากาศ ควรบริโภคสมุนไพรภายในหนึ่งสัปดาห์
อีกวิธีหนึ่งในการเก็บ tarragon ไว้ในตู้เย็นซึ่งสารที่มีประโยชน์ยังคงอยู่ในวัตถุดิบคือการแช่แข็ง วัตถุดิบจะถูกล้าง ปล่อยให้ระบายความชื้น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ในช่องแช่แข็ง
ทาร์รากอนแห้งเทลงในถุงกระดาษ ขวดแก้ว หรือถุงผ้าลินิน แล้วทิ้งไว้ในที่เย็น ป้องกันความชื้นและแสงแดดโดยตรง อายุการเก็บรักษาคือ 3 ปี เงื่อนไขเดียวคือการไม่มีสมุนไพรอื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียงเนื่องจาก tarragon อิ่มตัวด้วยน้ำมันหอมระเหย
เมื่อใช้ tarragon สำหรับอาหารหรือเป็นตัวแทนการรักษา ต้องจำไว้ว่าไม่สามารถผ่านการบำบัดความร้อนได้นานกว่า 2-3 นาที
บทสรุป
คำว่า "tarragon" เป็นที่คุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คน เครื่องดื่มรสหวานที่มีชื่อเดียวกันจะนึกถึงทันที ในเวลาเดียวกันมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันทำจากต้นทาร์รากอนยืนต้น คุณควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติเด่นของทาร์รากอน คืออะไร และใช้งานอย่างไร เพราะหากใช้อย่างถูกต้อง พืชมหัศจรรย์นี้สามารถแทนที่ชุดปฐมพยาบาลได้ครึ่งหนึ่ง
Tarragon เป็นไม้ยืนต้น ภายนอกมีความคล้ายคลึงกับบอระเพ็ดทั่วไป Tarragon มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรส ไม้พุ่มนี้เรียกอีกอย่างว่าหญ้าทาร์รากอนและหญ้าดรากูน
โรงงานมีการกระจายอย่างกว้างขวางทั่วยุโรปและเอเชีย Tarragon มีลักษณะใบเป็นง่ามยาวและเหง้าไม้ขนาดใหญ่ เขารักแสงแดดเติบโตอย่างไม่เต็มใจในที่ร่ม อายุขัยของ tarragon นานถึงสิบปี อย่างไรก็ตามคุณสมบัติการรักษาของใบจะยังคงอยู่เฉพาะในพุ่มไม้เล็กในช่วงสามปีแรกของการเจริญเติบโต
Herb Tarragon: ประโยชน์และสรรพคุณทางยา
Tarragon ใช้ในการปรุงอาหาร ยาพื้นบ้าน และความงามในบ้าน การใช้ tarragon ในทางการแพทย์เกิดจากส่วนประกอบของใบของพืชชนิดนี้
ประกอบด้วย:
- แคโรทีน;
- วิตามินซี;
- น้ำมันหอมระเหย;
- ลคาลอยด์;
- คูมาริน
พืชมีฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และเหล็กในปริมาณเล็กน้อย วิตามินบียังพบได้ในใบ แต่ในปริมาณที่น้อย ประมาณหนึ่งในสี่ของพืชประกอบด้วยโปรตีน ครึ่งหนึ่งของคาร์โบไฮเดรต ส่วนที่เหลือเป็นฟลาโวนอยด์และน้ำมันหอมระเหย เครื่องเทศนี้ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านโดยเป็นแหล่งวิตามิน A และ C ที่มีคุณค่า ใช้เป็นยารักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและยาแก้คัดจมูก
น้ำมันหอมระเหย Tarragon มีกลิ่นเฉพาะเนื่องจากใช้ในน้ำหอม ในด้านความงาม ใบใช้เป็นยาในการต่อสู้กับการอักเสบบนผิวหนัง เนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค มาสก์และโลชั่น Tarragon ช่วยเพิ่ม turgor ผิว ดังนั้นจึงใช้ในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ
ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้สมุนไพร tarragon จึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ เครื่องมือนี้ยังระบุว่าเป็นอาหารเสริมวิตามินสำหรับอาหารที่มีภูมิคุ้มกันลดลงหรือความผิดปกติของการทำงานของประสาทต่อความเครียด
บ่งชี้ในการใช้ทาร์รากอน
ประการแรก หญ้าทาร์รากอนเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมซึ่งเพิ่มสัมผัสของเครื่องเทศให้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สมุนไพรยังถูกเพิ่มเข้าไปในผักดองและของใช้ในบ้าน
ในการแพทย์พื้นบ้านใช้พืชเพื่อรักษา:
- ความผิดปกติของประจำเดือน;
- โรคเหน็บชา;
- เลือดออกตามไรฟัน;
- นอนไม่หลับ;
- ความผิดปกติของกระบวนการย่อยอาหาร
- บาดแผลและรอยถลอกบนผิวหนัง
- ความดันโลหิตสูง
พืชมีสารประกอบพิเศษที่ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์เพศหญิง การใช้ใบช่วยให้คุณปรับรอบเดือนให้เป็นปกติ กำจัดอาการเฉพาะของโรคก่อนมีประจำเดือน การใช้ tarragon เป็นประจำเป็นการป้องกันโรคอักเสบของอวัยวะสืบพันธุ์สตรีอย่างมีประสิทธิภาพ
เนื่องจากผลโทนิคสามารถใช้ใบของพืชเพื่อลดความแรงในผู้ชายได้ การรับ tarragon นั้นบ่งชี้ว่าความต้องการทางเพศลดลงเมื่อเทียบกับความเครียดที่ยาวนานหรือความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
พืชมีผลในเชิงบวกต่อระบบประสาท ขจัดผลกระทบที่เป็นอันตรายของความเครียด และทำให้การนอนหลับเป็นปกติ ในเรื่องนี้ tarragon ถูกระบุในช่วงเวลาที่มีความเครียดทางจิตใจอย่างรุนแรง โรคประสาทและโรคประสาทอ่อน และยังเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ครอบคลุมสำหรับภาวะซึมเศร้า
เนื่องจากมีวิตามินจำนวนมาก ใบทาร์รากอนช่วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคเหน็บชาตามฤดูกาล การดื่มเครื่องดื่มที่มีทาร์รากอนเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคซาร์สได้อย่างดีเยี่ยม
ใบ Tarragon ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติปรับปรุงการผลิตน้ำย่อยและเพิ่มความอยากอาหาร คุณสมบัติของพืชนี้ควรได้รับการพิจารณาโดยผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดด้วยเหตุผลทางการแพทย์
ยาต้มและยาทาร์รากอนมีผลขับปัสสาวะเด่นชัด ช่วยให้มีอาการบวมและ ความดันสูงซึ่งเกี่ยวข้องกับการแนะนำให้ใช้ยาทาร์รากอนสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ที่มีภาวะไตวายเล็กน้อย
ใบมีผล antispasmodic สามารถใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดในต่อมลูกหมากอักเสบ ยาต้มของพืชนี้ยังใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดฟันและไมเกรน
การจัดหาและจัดเก็บ
วัตถุดิบจะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน ในทางการแพทย์จะใช้ใบของพืชชนิดนี้เท่านั้น สามารถตัดได้สูงสุดสามครั้งต่อฤดูกาล โดยเหลือไว้ประมาณ 15 ซม. เพื่อการเจริญเติบโตต่อไป
ใบตัดจะต้องมัดเป็นพวงและทำให้แห้งในร่าง วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดภายใต้ร่มไม้เพื่อป้องกันแสงแดดและความชื้นไม่ให้มัดใบไม้ ใบไม้สามารถเก็บไว้ในภาชนะใดก็ได้ที่มีออกซิเจนเพียงพอ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บไว้นานถึงสองปี
สูตรหญ้า tarragon ที่บ้าน
หญ้า Tarragon ใช้เป็นเครื่องดื่มยา - ชาหรือยาต้ม เพื่อรักษาบาดแผลและรอยถลอก คุณสามารถเตรียมครีมพิเศษด้วยการเติมวัตถุดิบแห้ง
สูตรที่ง่ายที่สุดคือชากับทาร์รากอน ในการเตรียมคุณต้องเทชา 2 ช้อนเล็ก ๆ ลงในกาน้ำชาแล้วเติมเครื่องเทศแห้งหนึ่งช้อน สารถูกเทลงในน้ำเดือด 600 มล. และผสมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นดื่มเหมือนชาทั่วไป
หลักสูตรของ tarragon ไม่ควรเกินสามสัปดาห์
ในการเตรียมยาต้มคุณต้องใช้ช้อนขนาดใหญ่สองช้อนและน้ำสองแก้ว วิธีการรักษาจะต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วกรอง
การใช้ชาและยาต้ม
อนุญาตให้ดื่มชา Tarragon หนึ่งแก้วได้ถึงสามครั้งต่อวัน
บ่งชี้ในการใช้งาน:
- ความเครียด;
- นอนไม่หลับ;
- โรควิตามิโนซิส;
- ความอยากอาหารไม่ดี
- ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
หากต้องการเพิ่มคุณค่าทางวิตามินของเครื่องดื่ม คุณสามารถเพิ่มเปลือกทับทิม (หนึ่งช้อนชา) ลงไปได้ เพิ่มความเข้มข้นของวิตามินซีและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- โรคประสาท;
- ภาวะซึมเศร้า;
- โรคประสาทอ่อน;
- การเสื่อมสภาพของความแรง;
- ความผิดปกติของประจำเดือน
ควรใช้ยาต้มสามครั้งต่อวัน 100 มล. สำหรับการรักษาอาการนอนไม่หลับขอแนะนำให้แช่ผ้าขนหนูในยาต้มและประคบที่หน้าผากเป็นเวลา 20 นาทีก่อนเข้านอน
น้ำมันหอมระเหยและครีม
น้ำมันหอมระเหย Tarragon ใช้ในอโรมาเธอราพี มันถูกระบุสำหรับการรักษาอาการนอนไม่หลับ, การจัดการความเครียด, การทำให้สมรรถภาพทางเพศเป็นปกติในผู้ชาย คุณสามารถซื้อน้ำมันหอมระเหยได้ที่ร้านขายยาหรือร้านเฉพาะทาง
มีการเตรียมขี้ผึ้งทาร์รากอนที่บ้านและใช้สำหรับโรคผิวหนังต่างๆ ในการทำเช่นนี้ให้บดใบแห้งของพืชในครกแล้วผสมกับน้ำผึ้ง ใช้น้ำผึ้งสามส่วนต่อ tarragon หนึ่งส่วน ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกนำไปใช้กับผิววันละสองครั้ง
ครีมทาร์รากอนใช้ได้ผลกับผิวหนังอักเสบและรอยถลอก แต่ไม่สามารถใช้กับบาดแผลที่เป็นหนองได้
Tarragon สามารถใช้รักษาโรคปากอักเสบและโรคเหงือกได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมครีมตามสูตรต่อไปนี้: ผสมใบขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะบดในครกกับเนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ ครีมเย็นใช้กับเหงือกและบริเวณที่อักเสบของเยื่อบุในช่องปาก
การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม การปรุงอาหาร
ในด้านความงาม tarragon ใช้เพื่อปรับปรุงโทนสีผิวของใบหน้าและลำคอ เพื่อจุดประสงค์นี้จะใช้น้ำแข็งจากยาต้มของพืชชนิดนี้ ควรถูก้อนน้ำแข็งลงบนผิวตามแนวการนวดทุกเช้า
โลชั่นใช้รักษาปัญหาผิว ในการเตรียมคุณต้องผสมน้ำแตงกวาและยาต้ม tarragon ในสัดส่วนที่เท่ากันและเพิ่มวอดก้า (ครึ่งหนึ่งของปริมาตรที่ได้) ควรใช้โลชั่นนี้กับผิววันละสองครั้ง
ใบและลำต้นของพืชใช้ในการปรุงอาหาร ใบใช้ในการเตรียมอาหารจานเนื้อและผักดอง ส่วนลำต้นเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่เปรี้ยว น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชู และใช้ทำน้ำสลัด
ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
ควรใช้ Tarragon ด้วยความระมัดระวัง
การรักษาด้วยพืชนี้เป็นสิ่งต้องห้ามในที่ที่มีโรคต่อไปนี้:
- โรคลมบ้าหมู;
- ความดันเลือดต่ำของหลอดเลือดแดง
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- การอุดตันของท่อน้ำดี
- โรคถุงน้ำดี;
- โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
พืชมีข้อห้ามในหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากจะเพิ่มเสียงของมดลูกซึ่งอาจนำไปสู่การแท้งบุตรในระยะแรก
การรับประทานเครื่องเทศในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการชัก ทำให้คลื่นไส้อาเจียนอย่างรุนแรง และความดันโลหิตลดลง
Tarragon คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่ได้รับการศึกษาเป็นอย่างดีจำเป็นต้องใช้อย่างระมัดระวังดังนั้นเมื่อทำการรักษาพืชชนิดนี้ไม่ควรเกินปริมาณที่แนะนำ