ทาร์รากอนใช้ที่ไหน พืช Tarragon คุณสมบัติทางยาที่มีประโยชน์และข้อห้ามการใช้งาน
คำว่า "tarragon" เป็นที่คุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คน เครื่องดื่มรสหวานที่มีชื่อเดียวกันจะนึกถึงทันที ในเวลาเดียวกันมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันทำจากต้นทาร์รากอนยืนต้น คุณควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติเด่นของทาร์รากอน คืออะไร และใช้งานอย่างไร เพราะหากใช้อย่างถูกต้อง พืชมหัศจรรย์นี้สามารถแทนที่ชุดปฐมพยาบาลได้ครึ่งหนึ่ง
Estragon คือ ไม้ยืนต้นภายนอกมีความคล้ายคลึงกับบอระเพ็ดธรรมดา Tarragon มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรส ไม้พุ่มนี้เรียกอีกอย่างว่าหญ้าทาร์รากอนและหญ้าดรากูน
โรงงานมีการกระจายอย่างกว้างขวางทั่วยุโรปและเอเชีย Tarragon มีลักษณะใบเป็นง่ามยาวและเหง้าไม้ขนาดใหญ่ เขารักแสงแดดเติบโตอย่างไม่เต็มใจในที่ร่ม อายุขัยของ tarragon นานถึงสิบปี อย่างไรก็ตามคุณสมบัติการรักษาของใบจะยังคงอยู่เฉพาะในพุ่มไม้เล็กในช่วงสามปีแรกของการเจริญเติบโต
Herb Tarragon: ประโยชน์และสรรพคุณทางยา
Tarragon ใช้ในการปรุงอาหาร ยาพื้นบ้านและเครื่องสำอางติดบ้าน การใช้ tarragon ในทางการแพทย์เกิดจากส่วนประกอบของใบของพืชชนิดนี้
ประกอบด้วย:
- แคโรทีน;
- วิตามินซี;
- น้ำมันหอมระเหย;
- ลคาลอยด์;
- คูมาริน
พืชมีฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และเหล็กในปริมาณเล็กน้อย วิตามินบียังพบได้ในใบ แต่ในปริมาณที่น้อย ประมาณหนึ่งในสี่ของพืชประกอบด้วยโปรตีน ครึ่งหนึ่งของคาร์โบไฮเดรต ส่วนที่เหลือเป็นฟลาโวนอยด์และน้ำมันหอมระเหย เครื่องเทศนี้ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านโดยเป็นแหล่งวิตามิน A และ C ที่มีคุณค่า ใช้เป็นยารักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและยาแก้คัดจมูก
น้ำมันหอมระเหย Tarragon มีกลิ่นเฉพาะเนื่องจากใช้ในน้ำหอม ในด้านความงาม ใบใช้เป็นยาในการต่อสู้กับการอักเสบบนผิวหนัง เนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค มาสก์และโลชั่น Tarragon ช่วยเพิ่ม turgor ผิว ดังนั้นจึงใช้ในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ
ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้สมุนไพร tarragon จึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ เครื่องมือนี้ยังระบุว่าเป็นอาหารเสริมวิตามินสำหรับอาหารที่มีภูมิคุ้มกันลดลงหรือความผิดปกติของการทำงานของประสาทต่อความเครียด
บ่งชี้ในการใช้ทาร์รากอน
ประการแรก หญ้าทาร์รากอนเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมซึ่งเพิ่มสัมผัสของเครื่องเทศให้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สมุนไพรยังถูกเพิ่มเข้าไปในผักดองและของใช้ในบ้าน
ในการแพทย์พื้นบ้านใช้พืชเพื่อรักษา:
- ความผิดปกติของประจำเดือน;
- โรคเหน็บชา;
- เลือดออกตามไรฟัน;
- นอนไม่หลับ;
- ความผิดปกติของกระบวนการย่อยอาหาร
- บาดแผลและรอยถลอกบนผิวหนัง
- ความดันโลหิตสูง
พืชมีสารประกอบพิเศษที่ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์เพศหญิง การใช้ใบไม้ช่วยให้คุณสามารถทำให้เป็นปกติได้ รอบประจำเดือนกำจัดอาการเฉพาะของโรคก่อนมีประจำเดือน การใช้ tarragon เป็นประจำเป็นการป้องกันโรคอักเสบของอวัยวะสืบพันธุ์สตรีอย่างมีประสิทธิภาพ
เนื่องจากผลโทนิคสามารถใช้ใบของพืชเพื่อลดความแรงในผู้ชายได้ การรับ tarragon นั้นบ่งชี้ว่าความต้องการทางเพศลดลงเมื่อเทียบกับความเครียดที่ยาวนานหรือความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
พืชมีผลในเชิงบวกต่อระบบประสาท ขจัดผลกระทบที่เป็นอันตรายของความเครียด และทำให้การนอนหลับเป็นปกติ ในเรื่องนี้ tarragon ถูกระบุในช่วงเวลาที่มีความเครียดทางจิตใจอย่างรุนแรง โรคประสาทและโรคประสาทอ่อน และยังเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ครอบคลุมสำหรับภาวะซึมเศร้า
เนื่องจากมีวิตามินจำนวนมาก ใบทาร์รากอนช่วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคเหน็บชาตามฤดูกาล การดื่มเครื่องดื่มที่มีทาร์รากอนเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคซาร์สได้อย่างดีเยี่ยม
ใบ Tarragon ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติปรับปรุงการผลิตน้ำย่อยและเพิ่มความอยากอาหาร คุณสมบัติของพืชนี้ควรได้รับการพิจารณาโดยผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดด้วยเหตุผลทางการแพทย์
ยาต้มและยาทาร์รากอนมีผลขับปัสสาวะเด่นชัด ซึ่งจะช่วยในเรื่องอาการบวมน้ำและความดันโลหิตสูง ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานยาที่มีส่วนประกอบของทาร์รากอนสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ที่มีความผิดปกติของไตเล็กน้อย
ใบมีผล antispasmodic สามารถใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดในต่อมลูกหมากอักเสบ ยาต้มของพืชนี้ยังใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดฟันและไมเกรน
การจัดหาและจัดเก็บ
วัตถุดิบจะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน ในทางการแพทย์จะใช้เฉพาะใบของพืชชนิดนี้เท่านั้น สามารถตัดได้สูงสุดสามครั้งต่อฤดูกาล โดยเหลือไว้ประมาณ 15 ซม. เพื่อการเจริญเติบโตต่อไป
ใบตัดจะต้องมัดเป็นพวงและทำให้แห้งในร่าง วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดภายใต้ร่มไม้เพื่อป้องกันแสงแดดและความชื้นไม่ให้มัดใบไม้ ใบไม้สามารถเก็บไว้ในภาชนะใดก็ได้ที่มีออกซิเจนเพียงพอ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บไว้นานถึงสองปี
สูตรหญ้า tarragon ที่บ้าน
หญ้า Tarragon ใช้เป็นเครื่องดื่มยา - ชาหรือยาต้ม เพื่อรักษาบาดแผลและรอยถลอก คุณสามารถเตรียมครีมพิเศษด้วยการเติมวัตถุดิบแห้ง
สูตรที่ง่ายที่สุดคือชากับทาร์รากอน ในการเตรียมคุณต้องเทชา 2 ช้อนเล็ก ๆ ลงในกาน้ำชาแล้วเติมเครื่องเทศแห้งหนึ่งช้อน สารถูกเทลงในน้ำเดือด 600 มล. และผสมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นดื่มเหมือนชาทั่วไป
หลักสูตรของ tarragon ไม่ควรเกินสามสัปดาห์
ในการเตรียมยาต้มคุณต้องใช้ช้อนขนาดใหญ่สองช้อนและน้ำสองแก้ว วิธีการรักษาจะต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วกรอง
การใช้ชาและยาต้ม
อนุญาตให้ดื่มชา Tarragon หนึ่งแก้วได้ถึงสามครั้งต่อวัน
บ่งชี้ในการใช้งาน:
- ความเครียด;
- นอนไม่หลับ;
- โรควิตามิโนซิส;
- ความอยากอาหารไม่ดี
- ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
หากต้องการเพิ่มคุณค่าทางวิตามินของเครื่องดื่ม คุณสามารถเพิ่มเปลือกทับทิม (หนึ่งช้อนชา) ลงไปได้ เพิ่มความเข้มข้นของวิตามินซีและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- โรคประสาท;
- ภาวะซึมเศร้า;
- โรคประสาทอ่อน;
- การเสื่อมสภาพของความแรง;
- ความผิดปกติของประจำเดือน
ควรใช้ยาต้มสามครั้งต่อวัน 100 มล. สำหรับการรักษาอาการนอนไม่หลับขอแนะนำให้แช่ผ้าขนหนูในยาต้มและประคบที่หน้าผากเป็นเวลา 20 นาทีก่อนเข้านอน
น้ำมันหอมระเหยและครีม
น้ำมันหอมระเหย Tarragon ใช้ในอโรมาเธอราพี มันถูกระบุสำหรับการรักษาอาการนอนไม่หลับ, การจัดการความเครียด, การทำให้สมรรถภาพทางเพศเป็นปกติในผู้ชาย คุณสามารถซื้อน้ำมันหอมระเหยได้ที่ร้านขายยาหรือร้านเฉพาะทาง
มีการเตรียมขี้ผึ้งทาร์รากอนที่บ้านและใช้สำหรับโรคผิวหนังต่างๆ ในการทำเช่นนี้ให้บดใบแห้งของพืชในครกแล้วผสมกับน้ำผึ้ง ใช้น้ำผึ้งสามส่วนต่อ tarragon หนึ่งส่วน ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกนำไปใช้กับผิววันละสองครั้ง
ครีมทาร์รากอนใช้ได้ผลกับผิวหนังอักเสบและรอยถลอก แต่ไม่สามารถใช้กับบาดแผลที่เป็นหนองได้
Tarragon สามารถใช้รักษาโรคปากอักเสบและโรคเหงือกได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมครีมตามสูตรต่อไปนี้: ผสมใบขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะบดในครกกับ 6 ช้อนโต๊ะละลาย เนย. ครีมเย็นใช้กับเหงือกและบริเวณที่อักเสบของเยื่อบุในช่องปาก
การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม การปรุงอาหาร
ในด้านความงาม tarragon ใช้เพื่อปรับปรุงโทนสีผิวของใบหน้าและลำคอ เพื่อจุดประสงค์นี้จะใช้น้ำแข็งจากยาต้มของพืชชนิดนี้ ควรถูก้อนน้ำแข็งลงบนผิวตามแนวการนวดทุกเช้า
โลชั่นใช้รักษาปัญหาผิว ในการเตรียมคุณต้องผสมน้ำแตงกวาและยาต้ม tarragon ในสัดส่วนที่เท่ากันและเพิ่มวอดก้า (ครึ่งหนึ่งของปริมาตรที่ได้) ควรใช้โลชั่นนี้กับผิววันละสองครั้ง
ใบและลำต้นของพืชใช้ในการปรุงอาหาร ใบใช้ในการเตรียมอาหารจานเนื้อและผักดอง ส่วนลำต้นเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่เปรี้ยว น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชู และใช้ทำน้ำสลัด
ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
ควรใช้ Tarragon ด้วยความระมัดระวัง
การรักษาด้วยพืชนี้เป็นสิ่งต้องห้ามในที่ที่มีโรคต่อไปนี้:
- โรคลมบ้าหมู;
- ความดันเลือดต่ำของหลอดเลือดแดง
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- การอุดตันของท่อน้ำดี
- โรคถุงน้ำดี;
- โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
พืชมีข้อห้ามในหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากจะเพิ่มเสียงของมดลูกซึ่งอาจนำไปสู่การแท้งบุตรในระยะแรก
การรับประทานเครื่องเทศในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการชัก ทำให้คลื่นไส้อาเจียนอย่างรุนแรง และความดันโลหิตลดลง
ทาร์รากอน, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่ได้รับการศึกษาอย่างดีต้องใช้อย่างระมัดระวังดังนั้นเมื่อทำการรักษาด้วยพืชชนิดนี้ไม่ควรเกินปริมาณที่แนะนำ
ในยุค กรีกโบราณการใช้ทาร์รากอนและความเคารพนั้นเกี่ยวข้องกับลัทธิเทพีแห่งการล่า เชื่อกันว่าหญ้าที่มีกลิ่นหอมให้ความแข็งแกร่ง เพิ่มความระมัดระวังและปฏิกิริยาของนักรบ ขุนนางโบราณกินกิ่งไม้อ่อนเพื่อให้ลมหายใจสดชื่น สมุนไพรมีองค์ประกอบที่หลากหลายและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ดังนั้นจึงใช้ในหลายด้านของชีวิต ตั้งแต่การรักษาธรรมชาติบำบัดและการแพทย์อย่างเป็นทางการ ไปจนถึงการปรุงอาหารและความงาม
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของทาร์รากอน
เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติของพืชได้หลังจากศึกษาองค์ประกอบอย่างละเอียดและพิจารณาโดยละเอียดเกี่ยวกับผลกระทบของส่วนประกอบที่ซับซ้อนต่อการทำงานของอวัยวะและระบบภายใน Tarragon หรือ Tarragon เป็นพืชรสเผ็ดซึ่งเป็นญาติของบอระเพ็ดที่มีประโยชน์มาก แต่ต่างจากบอระเพ็ดตรงที่มีรสขมเล็กน้อยและมีรสชาติค่อนข้างหวาน
ใบและลำต้นของพืชประกอบด้วย:
- น้ำมันหอมระเหย
- คูมาริน;
- ลคาลอยด์;
- ฟลาโวนอยด์;
- แทนนิน
มีการนำเสนอองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ:
- วิตามินเอและซี
- วิตามินของกลุ่ม B, PP;
- โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม โซเดียม เหล็ก ไอโอดีน
แคโรทีนและวิตามินซีในสมุนไพรสด 100 กรัมมีมากถึง 11% ดังนั้นในสมัยโบราณจึงใช้ทาร์รากอนเพื่อป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ปัจจุบันเป็นแหล่งวิตามินสำคัญที่มีคุณค่าต่อภูมิคุ้มกัน
ปริมาณแคลอรี่ของผักใบเขียวคือ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สมุนไพรแห้งมี 295 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
tarragon มีอาหารอะไรบ้าง? นี่คือเครื่องดื่ม Tarragon ที่รู้จักกันดี - สีเขียวหอมและหวาน สารสกัดจากพืชเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมชีวจิตหลายอย่าง มีคอลเลกชันของเครื่องเทศและเครื่องเทศสำหรับสลัดและอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซึ่งรวมถึงทาร์รากอนแห้ง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช
คุณค่าหลักของพืชเผ็ด tarragon อยู่ในความเข้มข้นสูงของน้ำมันหอมระเหย กรดแอสคอร์บิกและแคโรทีน ข้าวต้มจากใบสดรักษาได้ดีและฆ่าเชื้อบาดแผลตื้นและรอยขีดข่วน และด้วยการใช้กรีนเป็นประจำการขาดกรดแอสคอร์บิกจะถูกเติมเต็มและภูมิคุ้มกันก็แข็งแรงขึ้น
คุณสมบัติกระตุ้นของ tarragon ช่วยให้สามารถใช้เพื่อเพิ่มความแข็งแรงในผู้ชายและความใคร่ในผู้หญิง พืชมีผลในเชิงบวกต่อสถานะของหลอดเลือด: เสริมสร้างผนังเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
ใน homeopathy สมุนไพรเป็นส่วนหนึ่งของการเยียวยาสำหรับการรักษาโรคปอดบวมและหลอดลมอักเสบ โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ วัณโรค โรคจมูกอักเสบยืดเยื้อ และไอ ยาต้มและทิงเจอร์ของพืชมีผลในช่วงที่ไวรัสระบาด ด้วยความช่วยเหลือของ tarragon คุณสามารถทำความสะอาดเลือดและปรับปรุงองค์ประกอบได้
การใช้ tarragon เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์
ในการแพทย์พื้นบ้านยาต้ม, ทิงเจอร์, ยาประคบทำจากทาร์รากอน สำหรับการเตรียมใบแต่ละใบและทั้งกิ่งมีความเหมาะสม หญ้า Tarragon สามารถใช้สำหรับโรคต่อไปนี้:
- ผิวหนังอักเสบ;
- นอนไม่หลับ, ซึมเศร้า;
- เส้นเลือดขอด;
- หลอดลมอักเสบ, โรคปอดบวม;
- เปื่อย;
- โรคประสาท;
- การย่อยอาหารอ่อนแอ
ในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม สามารถใช้ tarragon เป็นเครื่องเทศได้ทุกวัน ปริมาณมาก. สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร กระตุ้นการเผาผลาญและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ยาต้มชา
ยาต้มเกี่ยวข้องกับการต้มสมุนไพรแห้งด้วยน้ำเดือด สำหรับน้ำต้มสุก 250-300 มล. ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. วัตถุดิบ. ยาต้มจะถูกยืนยันภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงกรองและบริโภคในตอนเย็นก่อนเข้านอน ยาต้มดังกล่าวสงบประสาทบรรเทาอาการนอนไม่หลับ
สำหรับการรักษาโรคประสาทใช้ยาต้ม 100 มล. วันละ 3 ครั้งระหว่างมื้ออาหาร ระยะการรักษาคือ 14 วัน
ใช้ tarragon ร่วมกับสีดำหรือ ชาเขียวเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร ในการทำเช่นนี้ ชง 1 ช้อนชาในกาน้ำชา ชาและก้าน tarragon แห้ง การแช่ชาเพียงพอสำหรับ 10 นาที ในครั้งเดียวให้ดื่ม 100-150 มล. ของเครื่องดื่ม
องค์ประกอบสำหรับการบีบอัด, โลชั่น, ขี้ผึ้ง
คุณสมบัติในการฟื้นฟู ฆ่าเชื้อ และปลอบประโลมของทาร์รากอนทำให้เหมาะสำหรับใช้ทุกวันในการรักษาปัญหาผิว ด้วยโรคผิวหนังและโรคเรื้อนกวางให้ใช้ผ้าฝ้ายที่แช่ในยาต้มของพืชในบริเวณที่ระคายเคือง
ในที่ที่มีเส้นเลือดขอดที่ขา tarragon สดช่วยได้ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. สมุนไพรสับเท kefir 400-500 มล. ทิ้งไว้ 15 นาที มวลถูกนำไปใช้กับพื้นที่ที่มีปัญหาเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง ให้ใช้ผ้าพันแผลหรือผ้าก๊อซพันไว้
ในการรักษาโรคปากเปื่อยหรือการอักเสบของเหงือกที่บ้านมีการเตรียมครีมพิเศษ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ทาร์รากอนสับ 20 กรัมพร้อมกับน้ำผลไม้ลงในเนย 100 กรัม วางมวลลงในอ่างน้ำและอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ครีมจะเย็นลงจนถึงอุณหภูมิของร่างกายและเหงือกจะหล่อลื่น 2-3 ครั้งต่อวันจนกว่าจะฟื้นตัว
อาบน้ำบำบัด
ทาร์รากอนแห้งใช้ทำยาต้มเข้มข้น โดยเฉลี่ยแล้วการอาบน้ำต้องใช้ยาต้ม 1 ลิตรที่เตรียมจากน้ำเดือด 1 ลิตรและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ทาร์รากอน. น้ำซุปยืนยันเป็นเวลา 30 นาทีกรองและเพิ่มลงในอ่าง
ผลของการอาบน้ำ tarragon:
- บรรเทา;
- ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
- ทำความสะอาดผิว
- กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ
- บรรเทาอาการปวดหัว
- สมานแผลเล็ก
อาบน้ำในตอนเย็นก่อนเข้านอน ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
สำหรับผิวที่มีปัญหา มีแนวโน้มที่จะเกิดการอักเสบและสิว ก้อนน้ำแข็งจะถูกเตรียมจากน้ำผลไม้สดหรือยาต้มทาร์รากอนเพื่อเช็ดหน้า
น้ำผลไม้สดเจือจางในอัตราส่วน 1: 3 ด้วยน้ำต้ม น้ำซุปถูกแช่แข็งในรูปแบบบริสุทธิ์ น้ำแข็งเช็ดหน้าตอนเย็นหลังล้างเครื่องสำอางและตอนเช้าหลังตื่นนอน
ทิงเจอร์โทนิค
เป็นเครื่องดื่มรสอร่อยที่ให้ความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ดับกระหายคลายร้อน มีประโยชน์อย่างยิ่งในโรคความดันโลหิตสูง สูตรทิงเจอร์ Tarragon:
- 1 ลิตร เทน้ำลงในกระทะเคลือบ
- เพิ่มก้าน tarragon สด 50 กรัมสับด้วยมีด
- เพิ่มน้ำผลไม้ 1 และความเอร็ดอร่อยนำไปต้ม
- เย็นที่อุณหภูมิห้องเพิ่มหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (3-4 ช้อนชา)
ทิงเจอร์จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นและดื่มเป็นเวลา 2 วันจากนั้นจึงเตรียมส่วนใหม่
ใช้ในการปรุงอาหาร
ในยุโรป การใช้ทาร์รากอนในการปรุงอาหารเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 17 ชาวฝรั่งเศสเป็นคนแรกที่ใส่สมุนไพรรสเผ็ดลงในอาหารจานหลัก วันนี้ tarragon เป็นส่วนหนึ่งของชื่อเสียงระดับโลก การใช้พืชมีสองคุณสมบัติ ทาร์รากอนแห้งเหมาะสำหรับอาหารจานร้อนและสดสำหรับอาหารเย็น นี่เป็นเพราะพฤติกรรมพิเศษของกรีนระหว่างการรักษาความร้อน Tarragon จะขมและทำให้จานเสียได้
ส่วนใหญ่มักใช้พืชในการเตรียม:
- ซอสและน้ำสลัด
- หมักเนื้อแกะ, เนื้อวัว, ปลา;
- น้ำส้มสายชูไวน์ปรุงรส
- ดื่ม "ทาร์รากอน"
การใช้ทาร์รากอนแห้งนั้นเกี่ยวข้องกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และซุป ชาวจอร์เจียเชื่อว่าทาร์รากอนกำหนดรสชาติของเคบับเนื้อแกะได้อย่างสมบูรณ์แบบและชาวกรีก - รสชาติของปลา เมื่อเตรียมซุปจะมีการวางกิ่งเครื่องเทศสับลงบนจานโดยตรงเมื่อเสิร์ฟ หากคุณกำลังเตรียมน้ำสลัด เกลือ ทาร์รากอนสด น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกเป็นส่วนผสมที่ลงตัว หากใช้น้ำส้มสายชูไวน์ในการปรุง รสชาติของมันจะเสริมด้วยทาร์รากอนพวงหนึ่ง ซึ่งโยนลงในขวดโดยตรงเป็นเวลาหลายวัน
หญ้าสดและหญ้าแห้งใช้แทนเกลือ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับอาหารที่ปราศจากเกลือหรือความดันโลหิตสูง
การใช้ทาร์รากอนอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารนั้นเกิดจากการออกฤทธิ์ต้านจุลชีพ ดังนั้นเมื่อดองและดองแตงกวาและผักอื่น ๆ จะใช้หญ้า 1-2 ก้าน Tarragon ยังให้รสชาติที่ผิดปกติกับเห็ดดอง และเพื่อให้ได้ทิงเจอร์ที่มีกลิ่นหอมให้ใส่กิ่งไม้สดจำนวนหนึ่งลงในขวดวอดก้า ควรแช่วอดก้าเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ในที่มืด
ในการปรุงอาหาร tarragon ใช้สด แห้ง และเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต ผักใบเขียวหั่นหยาบด้วยมีดผสมกับเกลือใส่ขวดบิดและเก็บไว้ในตู้เย็น ในรูปแบบนี้ในฤดูหนาวจะเพิ่มซุปสลัดหรือซอสสำเร็จรูป
เครื่องดื่มสดชื่น
ที่บ้านคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่ม Tarragon มันทำมาจากอะไร? คุณต้องการ 1 ลิตร น้ำแร่(มีหรือไม่มีก๊าซให้เลือก), มะนาว 1 ลูก และทาร์รากอนสด 50 กรัม คำแนะนำในการทำอาหาร:
- สับ tarragon ด้วยมีด
- บีบน้ำจากมะนาว
- เทส่วนผสมด้วยน้ำแร่ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
- ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วพร้อมน้ำแข็ง เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้นให้เพิ่มมะนาว, มิ้นต์หรือเลมอนบาล์ม, กีวี, น้ำเชื่อมลงในส่วนผสมแบบคลาสสิก ยิ่งดื่มทิ้งไว้นานเท่าไรก็จะยิ่งมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นเท่านั้น คุณสามารถทิ้ง Tarragon ไว้ในตู้เย็นข้ามคืนและในตอนเช้าแล้วเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม
ข้อห้ามของ Tarragon
ใดๆ ยาไม่ควรรับประทานร่วมกับ tarragon นานกว่า 1 เดือน มีผลสะสมที่นี่ซึ่งไม่สามารถให้การปรับปรุงได้ แต่ทำให้ความเป็นอยู่แย่ลง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของ tarragon ส่วนใหญ่เกิดจากองค์ประกอบและความอดทนของร่างกายแต่ละคน
Tarragon มีข้อห้าม:
- สตรีมีครรภ์;
- ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
- ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหาร
- การใช้ยาต้านอาการซึมเศร้า
ในที่ที่มีโรคเรื้อรังของอวัยวะภายในและการบริโภคอย่างต่อเนื่อง ยาต้องการคำปรึกษากับแพทย์
ประโยชน์และการใช้สมุนไพร รวมถึงทาร์รากอน โดยทั่วไปมีผลดีต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี นี่คือการป้องกันโรคของระบบทางเดินอาหาร, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, สนับสนุนการทำงานของระบบประสาท เครื่องเทศแห้งที่มีกลิ่นหอมเพียงเล็กน้อยสามารถยืดอายุและทำให้รสชาติอร่อยขึ้นได้!
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการรักษาพื้นบ้านเพื่อความมีชีวิตชีวา
คุณรู้จักชื่อผลิตภัณฑ์ "tarragon" หรือไม่? มีโอกาสที่คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับการใช้ทุกที่เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหาร บางทีคุณอาจใช้เครื่องเทศดังกล่าวด้วยตัวเอง แต่ประโยชน์ของมันไม่เพียง แต่ทำให้อาหารมีระดับเท่านั้น แต่ยังให้กลิ่นและรสชาติที่พิเศษอีกด้วย
หญ้า Tarragon ยังใช้เป็นยา "ทาร์รากอน" คืออะไร มีประวัติความเป็นมาอย่างไร และสมุนไพร ทาร์รากอน มีชื่อเรียกต่างกันอย่างไร? มาดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ด้วยกันและเรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้
คำนิยาม
ทาร์รากอน (Artemisia dracunculus) - ไม้ยืนต้นของสกุล Wormwood จากตระกูล Astrov คุณถามว่าทำไมไม่มีรสขมของไม้วอร์มวูด? นี่เป็นความลึกลับของธรรมชาติ แต่เป็นที่ทราบกันดีว่านี่เป็นพืชชนิดเดียวที่ใช้กันทั่วไปซึ่งเรียกบอระเพ็ดได้ยากมากในทางตรงกันข้ามมันมีกลิ่นและรสชาติที่น่าทึ่ง
มันเติบโตได้สูงถึง 150 ซม. มีเหง้าแตกแขนงและใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พืชผลิดอกในเดือนสิงหาคมและกันยายน ค่อยๆ แทนที่ดอกไม้สีเหลืองอ่อนด้วยเมล็ด แต่เป็นส่วนสีเขียวของสมุนไพรทาร์รากอนที่พบการใช้งานในครัวทั่วโลก และเราจะบอกคุณว่าทำไม
ดูภาพหญ้า tarragon (หญ้า tarragon มีลักษณะอย่างไร)
บุปผา Tarragon
เรื่องราว
พืชป่าปรากฏตัวครั้งแรกตามความเชื่อในเอเชียกลาง หญ้าทาร์รากอนเติบโตที่ไหนจะแห้งและมีแดดเสมอ Tarragon ชอบพื้นที่เปิดโล่ง - ทุ่งหญ้าสเตปป์และเติบโตในพื้นที่ที่มีแดดจัด ปัจจุบันพืชหลายชนิดมีความโดดเด่นและปลูกในประเทศใดก็ได้ มันเติบโตอย่างมากมายในเอเชีย อเมริกาเหนือ,ของยุโรปตะวันออก.
หลายคนสนใจหญ้าทาร์รากอนที่มันเติบโตในรัสเซีย - นี่คือตะวันออกไกล, ส่วนยุโรปของประเทศ, ตะวันตกและตะวันออกของไซบีเรีย เป็นที่เชื่อกันว่าข้อมูลเกี่ยวกับ tarragon มาหาเราจากประเทศในแถบคอเคเซียน ที่นั่นชาวเมืองใช้มันเหมือนกับที่เราใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง นั่นคือมีการเพิ่ม tarragon ในอาหารเกือบทุกชนิด อย่างไรก็ตามชาวจอร์เจียและชาวอาร์เมเนียมีสุขภาพที่ดีพอสมควร
หญ้า Tarragon ชื่อที่สอง
หลายคนสนใจ - ทาร์รากอนและทาร์รากอนเหมือนกันหรือต่างกันอย่างไร ตามสารานุกรม tarragon มักเรียกว่า tarragon และในทางกลับกันชื่อของสมุนไพร tarragon ในชีวิตประจำวันไม่ใช่ชื่อเดียว พืชชนิดนี้ยังเป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อ Tarragon Wormwood, Wormwood dracunculus, Tarragon, Dragon Grass, Dragon Tongue, Lemonade Grass
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าทาร์รากอนมีอีกชื่อหนึ่งสำหรับสมุนไพร แต่คุณอาจเดาชนิดของมันไม่ออก ...
แน่นอนคุณคิดว่าทาร์รากอนไม่มีพันธุ์ แต่มีอยู่จริงและที่นิยมมากที่สุดคือสอง:
- ทาร์รากอนฝรั่งเศส ส่วนใหญ่ใช้ในอาหารฝรั่งเศส มีรสเผ็ดเล็กน้อยพร้อมกลิ่นของเครื่องเทศ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือมันไม่ได้ให้เมล็ดและขยายพันธุ์โดยการแบ่งพุ่มไม้เท่านั้น
- ทาร์รากอนรัสเซีย พืชมีลำต้นที่แข็งแรง กลิ่นหอมก็เผ็ดเช่นกัน แต่อ่อนแอ มันสร้างเมล็ด
สมุนไพร Tarragon ของฝรั่งเศสซึ่งมีคุณสมบัติแตกต่างกันเล็กน้อยรวมถึงลักษณะที่ปรากฏมักใช้ในการปรุงอาหาร Tarragon ของรัสเซียมีความทนทานต่อสภาพอากาศมากกว่าดังนั้นจึงทนต่อความแห้งแล้งได้อย่างมีความสุข แต่ในรูปแบบเก่าลูกพี่ลูกน้องของฝรั่งเศสไม่ได้ใช้งานอีกต่อไปเนื่องจากสูญเสียกลิ่นหอมไป ใบอ่อนใช้เป็นอาหารและเป็นส่วนประกอบของยา
ปลูกพืชด้วยใบ
และก้านที่แข็งเกินไปซึ่งแตกต่างจากของฝรั่งเศสนั้นแทบจะไม่เคี้ยวเลยและยากที่จะตัด ดังนั้นลำต้นจึงไม่ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร ชาวรัสเซียพบการใช้ประโยชน์เฉพาะสำหรับลำต้นของพืชที่อายุน้อยมาก - พวกเขาใช้แทนหน่อไม้ฝรั่งในการปรุงอาหาร
ประโยชน์และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสมุนไพร Tarragon
การใช้ทาร์รากอนในอาหารคุณสามารถให้วิตามินที่มีประโยชน์แก่ร่างกายได้ รักษาโรคได้หลายอย่างและยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอีกด้วย วันนี้ tarragon กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารใด ๆ มันช่วยในการรับมือกับความเครียด แต่ต้องปฏิบัติตามข้อห้ามด้วย อันตรายที่อาจเกิดขึ้นซึ่งเราจะพูดถึงในภายหลัง
tarragon ทำมาจากสมุนไพรอะไร?
หญ้าแห้งนำมาบดเป็นผงเพื่อใช้ปรุงอาหาร เป็นเครื่องเทศ ใส่ในอาหารสด ใส่ในชาและเครื่องดื่ม เครื่องดื่มยอดนิยมที่ทำจากสารสกัดจากสมุนไพร tarragon ได้รับความนิยมสูงสุดจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นั่นคือสิ่งที่เรียกว่า - ทาร์รากอน
ดื่ม "ทาร์รากอน"
สารประกอบ. แอปพลิเคชั่น Tarragon
Tarragon ไม่มีคอเลสเตอรอลอย่างแน่นอน แต่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ส่วนประกอบของส่วนพื้นดินของหญ้า (ใน 100 กรัม):
- คาร์โบไฮเดรต - 50.22 กรัม
- โปรตีน - 22.77 กรัม
- ไขมัน - 7.24 กรัม
- ใยอาหาร - 7.4 กรัม
- โฟเลต 274 ไมโครกรัม
- ไนอะซิน 8.95 มก.
- ไพริดอกซิ 2.41 มก.
- ไรโบฟลาวิน 1.34 มก.
- ไทอามีน - 0.25 กรัม
- วิตามินเอ - 42 มก.
- วิตามินซี - 50 มก.
นอกจากนี้ส่วนพื้นดินของพืชยังมีธาตุอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย:
- โซเดียม - 62 มก.
- โพแทสเซียม - 30.2 มก.
- แคลเซียม -1139 มก.
- ทองแดง - 0.677 มก.
- แมกนีเซียม 347 มก.
- แมงกานีส - ประมาณ 8 มก.
- สังกะสี -3.90 มก.
หญ้า Tarragon ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย อัลคาลอยด์ แคโรทีน ฟลาโวนอยด์ กรดแอสคอร์บิก และคูมาริน ต้องขอบคุณคุณสมบัติหลังของ tarragon สามารถมีคุณสมบัติ antispasmodic, photosensitizing, antitumor
ทาร์รากอน. คุณสมบัติและการใช้งานที่เป็นประโยชน์
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
เนื่องจากคุณสมบัติของสารฟลาโวนอยด์ร่วมกับกรดแอสคอร์บิกในการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อการกินพืช ช่วยในการรับมือกับโรคหวัดและภูมิคุ้มกันที่ลดลง
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่นี้ เนื่องจากสามารถจัดการกับอนุมูลอิสระ (ผลพลอยได้จากการเผาผลาญ) ได้ง่าย ด้วยการขจัดอนุมูลอิสระ tarragon ทำให้มีที่ว่างสำหรับแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ทำความสะอาดร่างกายและผิวหนัง
กระตุ้นความอยากอาหาร
หากคุณรู้สึกไม่ค่อยอยากอาหารเนื่องจากความเจ็บป่วยหรืออายุ หลังการผ่าตัด ทาร์รากอนสดสามารถช่วยคุณได้ ประกอบด้วยส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดที่ช่วยหลั่งน้ำย่อยและทำให้เจริญอาหาร หากไม่สามารถบริโภคสดได้ เครื่องปรุงรสที่เติมลงในอาหารจานหลักก็เช่นกัน เพิ่มความอยากอาหาร ในระดับน้อยเท่านั้น
ยาแก้ปวดฟัน
ตลอดประวัติศาสตร์ tarragon ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อบรรเทาอาการปวดฟัน มีข้อมูลว่า ชาวกรีกโบราณได้เรียนรู้ คุณสมบัติทางยา tarragon และเคี้ยวหญ้าเมื่อฟันของพวกเขาเจ็บ . Eugenol ที่มีอยู่ในพืชจะช่วยรับมือกับความเจ็บปวดได้ทันท่วงที
นอกจากนี้ อาการปวดเหงือกจะหายไปหากคุณใช้ทาร์รากอน สารประกอบยาแก้ปวดชนิดเดียวกันนี้พบได้ในน้ำมันกานพลู
เพื่อการย่อยอาหาร
Tarragon-tarragon เป็นยาบำรุงทางเดินอาหารที่แท้จริง! ในฐานะที่เป็นเครื่องสำอางที่ช่วยทำความสะอาดรูขุมขนของผิวสมุนไพรก็เช่นกัน tarragon ปรับปรุงการย่อยอาหาร ทำความสะอาด ระบบทางเดินอาหารและช่วยในการผลิตน้ำดีในตับ
หากคุณมีปัญหาในการย่อยอาหาร เช่น อาหารไม่ย่อย ท้องอืด ลำไส้แปรปรวน หรือหนอนพยาธิ ทาร์รากอนสามารถช่วยคุณจากปัญหาเหล่านี้ได้ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับอาการสะอึกบ่อยๆ
วิธีแก้อาการนอนไม่หลับ
ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องชงยาต้มสมุนไพรเพื่อดื่มกลิ่นหอมของพืชก็เพียงพอแล้ว ในน้ำเดือดหนึ่งแก้วคุณต้องใส่ใบแห้งหนึ่งช้อนชาจากนั้นกรองยาแล้วใช้ผ้าเช็ดหน้าชุบน้ำเช็ดที่หน้าผาก มีประสิทธิภาพ สำหรับการนอนหลับและความวิตกกังวล เป็นชาที่มีทาร์รากอนด้วย
ดีต่อหัวใจและหลอดเลือด
ตาม การวิจัยในห้องปฏิบัติการพบว่าการเตรียมช่องปากด้วยสารสกัดจาก tarragon หรือเพียงแค่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะช่วยได้ กำจัดโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
เนื่องจากสารบางชนิดที่ประกอบกันเป็นส่วนประกอบจะยับยั้งการก่อตัวของเกล็ดเลือด ป้องกันการเกาะตัวกับผนังหลอดเลือด ดังนั้น เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดหัวใจและสมอง
นอกจากนี้เนื่องจากคุณสมบัติในการทำให้เลือดบางลงและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด tarragon จึงถูกใช้อย่างแข็งขันโดยผู้ป่วยที่มีเส้นเลือดขอด
ประโยชน์ของสมุนไพร Tarragon สำหรับผู้หญิง
ในขั้นต้นคุณสมบัติทางยาของ tarragon สำหรับผู้หญิงมุ่งเป้าไปที่ แก้ประจำเดือนมาน้อยหรือปวดประจำเดือน การใช้ tarragon ผู้หญิงทุกคนสามารถปรับปรุงสุขภาพการเจริญพันธุ์ของเธอได้เนื่องจากพืชมีผลดีต่อการทำงานของต่อมไร้ท่อ
คุณควรคำนึงถึงสิ่งที่ห้ามใช้หญ้า tarragon สำหรับผู้หญิงเท่านั้น ท้ายที่สุดไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทานในปริมาณมากเพื่อไม่ให้เลือดออกและการแท้งบุตร แต่ผักใบเขียวมีประโยชน์มากกว่าเป็นอันตราย เว้นแต่คุณจะกินทาร์รากอนเป็นพวง แต่เพิ่มลงในจานเพื่อลิ้มรส
นอกจากนี้ยังเป็นพืชเพื่อความงามและความเยาว์วัยซึ่งไม่เพียงทำหน้าที่จากภายในเท่านั้น ด้วยยาต้มของ tarragon คุณสามารถเช็ดผิวและเพิ่มโทนสีลบริ้วรอยเล็ก ๆ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับดวงตา
เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีโพแทสเซียมและเบต้าแคโรทีน tarragon มีผลในเชิงบวกต่อการมองเห็นทำให้ความเข้มข้นเพิ่มขึ้น
หญ้าทารากอน. ประยุกต์ใช้ในการทำอาหาร
Tarragon เป็นหนึ่งในเครื่องเทศหลักที่ใช้ในการปรุงอาหารฝรั่งเศส เครื่องปรุงรสเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจากไข่, ไก่, ปลา
แบร์นซอส
นอกจากนี้ สมุนไพรยังเป็นส่วนหนึ่งของซอส Bearn ที่มีชื่อเสียงอีกด้วย เพราะมันให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและเพิ่มความน่าสนใจให้กับน้ำส้มสายชูไวน์
ส่วนประกอบของรสชาติและกลิ่นนี้ใช้ทำ Tarragon ซึ่งเป็นที่รักไม่เพียง แต่ในอาร์เมเนีย, จอร์เจียและอาเซอร์ไบจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในยูเครน, รัสเซีย, คาซัคสถานด้วย เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรสกัด ,ทาสีเขียว. แน่นอนว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มอัดลมที่คุณโปรดปราน
suluguni, mchadi และ tarragon
ในจอร์เจียพวกเขาทำพายสอดไส้ข้าวและ tarragon พวกเขาเสิร์ฟ tarragon สดกับชีส (ซูลูกูนิ) พวกเขารวมกันมาก
ในฮังการีซุปไก่ปรุงรสด้วยทาร์รากอนเป็นที่นิยมมากและใน สโลวีเนีย- โรลหวานที่เรียกว่า "potitsa" ซึ่งยัดไส้ด้วยถั่วและเสริมด้วยเครื่องเทศ
การใช้สมุนไพร tarragon ในการปรุงอาหารต้องการความสมบูรณ์แบบ เนื่องจากจะถูกเพิ่มลงในจานเสมอในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุง
เมื่อสด จะถูกใส่ในสลัดทั่วโลก และเมื่อแห้ง มักใช้ในการหมักปลา เนื้อแกะ และซอสต่างๆ
ช่องว่าง Tarragon
การเตรียม Tarragon
ในการทำให้ใบและลำต้นแห้งคุณต้องรวบรวมไว้ที่จุดเริ่มต้นของการออกดอกของพืช ในการทำเช่นนี้ให้ตัดยอดออก (มีประโยชน์มากที่สุด) แล้วเกลี่ยบนพื้นผิว คุณต้องทำให้แห้งในร่างในที่มืด สามารถมัดเป็นมัดและแขวนได้ เก็บ tarragon แห้งไว้ประมาณ 6 เดือนในขวดแก้วที่ปิดสนิท
วิธีเก็บทาร์รากอนสด
เมื่อสดมักจะใช้ทาร์รากอนชนิดรัสเซีย แต่เพื่อเก็บไว้ในระยะเวลาหนึ่งให้เก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์หรือถุงสุญญากาศในช่องผักของตู้เย็น ในรูปแบบนี้สมุนไพรสามารถเก็บไว้ได้เพียงไม่กี่วันและต้องใช้ทันที
สมุนไพรทาร์รากอน ประโยชน์และโทษ
ชื่นชมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้ tarragon และตอนนี้เกี่ยวกับข้อห้ามของผลิตภัณฑ์ tarragon ทั้งสดและแห้งสามารถทำร้ายร่างกายได้เช่นกัน:
- ห้ามใช้กับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
- ไม่แนะนำให้ใช้ในปริมาณมากสำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากอาจทำให้มดลูกกระชับและทำให้เกิดการแท้งบุตรได้ การกินวันละพวงขนาดกลางก็เพียงพอแล้วเพื่อรักษาสุขภาพ
- การใช้ยาเกินขนาด (กินมากเกินไป) ของผลิตภัณฑ์จะแสดงอาการคลื่นไส้ ผื่น อาเจียน และเวียนศีรษะ
คุณสามารถกินทาร์รากอนมากเกินไปได้หากคุณกินในปริมาณมากทุกวัน ไม่มีเกณฑ์ที่แน่นอนสำหรับการบริโภคพืชพรรณนี้ ผักใบเขียวไม่ได้มีข้อห้ามสำหรับคนที่มีสุขภาพดีและคุณสามารถกินสมุนไพรชนิดนี้ได้ประมาณหนึ่งพวงและยังคงมีอารมณ์ร่าเริงอยู่เสมอ
อนุญาตให้เด็กปรุงรสได้และแม่ที่ให้นมลูกสามารถจ่ายได้หลังจากให้นมลูก 3 เดือน
ก่อนเติมทาร์รากอนในอาหารหรือเป็นยา คุณควรได้รับการตรวจจากแพทย์ โดยทั่วไปแล้ว tarragon มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม ซึ่งก่อนหน้านี้มีโทษมาก ซึ่งจัดว่าเป็นยารักษาตามธรรมชาติและเป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
Tarragon อยู่ในสกุล Wormwood ซึ่งในการรับรู้ของเรามีความสัมพันธ์อย่างมากกับรสขม อย่างไรก็ตาม tarragon โดดเด่นจากสกุลนี้ในด้านรสชาติของมัน เนื่องจากมันเข้าไปในพืชที่ปลูกจำนวนมาก รสชาติของทาร์รากอนนั้นหวานปนขมเล็กน้อยพร้อมความคมและความสดชื่น เปรียบได้กับรสชาติของโป๊ยกั๊ก ชะเอม หรือยี่หร่า แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว เมื่อปรุงอาหารควรเติม tarragon เพียงเล็กน้อยเนื่องจากสามารถกลบรสชาติอื่น ๆ ได้ทั้งหมด
รสชาติและกลิ่นของทาร์รากอนอาจแตกต่างกันไปตามพันธุ์. ตัวอย่างเช่นพันธุ์กูดวินนั้นมีรสขมที่โดดเด่น "แอซเท็ก" และ "ราชาแห่งสมุนไพร" มีโป๊ยกั๊กและ "Zhulebinsky Semko" หลากหลายรสชาติหวาน รสเผ็ดของความหลากหลายของพระมหากษัตริย์หาทางเข้าสู่เครื่องดื่มและผักดองซึ่งมักใช้
รสชาติของทาร์รากอนสดและแห้งแตกต่างกัน เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไปได้
เมื่อถูกความร้อน tarragon จะมีรสขม ดังนั้นจึงปรุงโดยไม่ต้องใช้ความร้อนหรือเพิ่มลงในจานสำเร็จรูป
รูปถ่าย
ลองดูภาพถ่ายของทาร์รากอนเพื่อดูว่ามันเป็นพืชชนิดใด ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของหลายๆ อย่าง สูตรอาหารรวมทั้งใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์
ทำไมถึงใช้ในทางการแพทย์?
พิจารณาว่ามีการใช้ tarragon ในทางการแพทย์อย่างไร วิธีรับประทานสำหรับโรคต่างๆ
เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน
Tarragon มีคุณสมบัติในการขจัดสารพิษออกจากร่างกาย. ในขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหารซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพโดยทั่วไปของมนุษย์ Tarragon ดูแลระบบไหลเวียนเลือดของมนุษย์ ขจัดสารพิษและอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในเลือด ดังนั้นจึงทำหน้าที่ป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
Tarragon greens มีวิตามินจำนวนมาก (โดยเฉพาะวิตามินซี) และแร่ธาตุ สิ่งนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเพิ่มลงในเครื่องดื่มหรืออาหารในช่วงที่เป็นโรคเหน็บชาตามฤดูกาล
สูตร: เท tarragon แห้งหนึ่งช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งแก้วยืนยันและดื่มในขณะท้องว่างหนึ่งในสามของแก้ว
วิธีการใช้สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ?
คุณสมบัติต้านไวรัสและแบคทีเรียช่วยให้ทาร์รากอนต่อสู้กับโรคหลอดลมอักเสบ. เหนือสิ่งอื่นใดการชงยาต้มชารับมือกับสิ่งนี้ ใบแห้งสามารถใช้ในการเตรียมได้
สูตรสำหรับโรคหลอดลมอักเสบ: ผสมผักใบเขียว (5-6 ก้าน) กับน้ำตาล 1 ช้อนชาแล้วทิ้งไว้จนกว่าน้ำผลไม้จะปรากฏขึ้น เทวอดก้ามวล 0.5 ลิตร
เก็บไว้สามวันเขย่าเป็นครั้งคราว ดื่มทิงเจอร์ก่อนอาหาร 20-25 หยด ละลายน้ำ ไม่เกิน 75 หยดต่อวัน
ความอ่อนแอ
ด้วยการเสริมสร้างหลอดเลือด tarragon ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังขาหนีบและเป็นผลให้กระตุ้นความแข็งแรงในผู้ชาย วิธีการกิน tarragon กับความอ่อนแอ? ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเพิ่มสีเขียว tarragon ลงในอาหารเป็นเครื่องปรุงรส
ปวดฟัน
ชาวกรีกโบราณสังเกตเห็นว่า tarragon greens บรรเทาอาการปวดฟันและเคี้ยวพืชชนิดนี้ ต่อมา นักวิทยาศาสตร์พบว่ายูจีนอลที่มีอยู่ในน้ำทาร์รากอนมีฤทธิ์ระงับปวด และสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรียในช่องปาก นอกจากนี้ tarragon greens ยังช่วยให้ลมหายใจสดชื่น
ครีมทาร์รากอนใช้ในการรักษาโรคของช่องปาก. ในการเตรียมใช้ทาร์รากอนแห้ง 20 กรัมบดเป็นผงผสมกับเนย 100 กรัม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา หลังจากที่ครีมเย็นลงแล้วให้หล่อลื่นเหงือกด้วย เก็บในที่เย็น
ปวดศีรษะ
คุณสมบัติของยาแก้ปวดของทาร์รากอนช่วยในการรับมือกับอาการปวดหัว สามารถใช้ได้ทั้งในแต่ละกรณีและในไมเกรนเรื้อรัง ด้วยเหตุนี้น้ำมันหอมระเหยหรือชาสมุนไพรที่ทำจากสมุนไพรสดหรือทาร์รากอนแห้งจึงเหมาะสม
สูตรชาปวดหัว:
- ส่วนผสม - น้ำ, tarragon greens, น้ำผึ้ง
- เทใบหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งลิตร (คุณสามารถเทสมุนไพรหรือชาเขียว)
- หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้กรองและดื่ม คุณสามารถใช้หลายครั้งต่อวัน
ประจำเดือนมาไม่ปกติ
Tarragon ทำให้รอบประจำเดือนในผู้หญิงเป็นปกติและบรรเทาอาการปวดและ รู้สึกไม่สบายระหว่างมีประจำเดือน สามารถใช้เป็นยาต้มหรือยาต่างๆ สามารถดูรายละเอียดเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของ tarragon สำหรับผู้หญิง
สำหรับการรักษาระบบทางเดินปัสสาวะนั้นเหมาะสำหรับวอดก้า ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผักใบเขียว 100 กรัมและวอดก้าสองแก้ว
เท tarragon กับวอดก้าแล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์. หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและใช้ 1 ช้อนโต๊ะ 2-4 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 5-6 วัน สูตรนี้ยังช่วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ และเราได้พูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของทิงเจอร์ tarragon กับแสงจันทร์ใน
ทำงานหนักเกินไป
คุณสามารถใช้ tarragon เพื่อฟื้นฟูพลัง วิธีทางที่แตกต่าง. มีประสิทธิภาพในรูปแบบของน้ำมันหอมระเหย ซึ่งสามารถหยดลงในตะเกียงอโรม่า เติมลงในอ่างอาบน้ำ หรือนวดผ่อนคลายได้ ยาต้มหรือยาต้มก็ช่วยได้เช่นกัน
ยาต้มของ tarragon ช่วยให้ทำงานหนักเกินไปในรูปแบบของการบีบอัด:
- tarragon greens แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะเทน้ำหนึ่งแก้ว
- ต้มห้านาที
- น้ำซุปยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและความเครียด
- ชุบผ้าขนหนูด้วยยาต้มและห่อศีรษะเป็นเวลาสิบนาทีก่อนเข้านอน
โรคปอดอักเสบ
- ต้มน้ำ 1 ลิตร
- เติมน้ำมันหอมระเหย 6-8 หยด
- หายใจผ่านไอระเหยด้วยผ้าขนหนู
เย็น
การชงชาและชาที่มีส่วนผสมของทาร์รากอนเป็นสิ่งที่ดีสำหรับโรคหวัด นี่เป็นเพราะคุณสมบัติต้านไวรัสและแบคทีเรียของพืช สำหรับโรคหวัดคุณสามารถเตรียมชาบำบัดได้:
- ผสม tarragon แห้ง 1 ช้อนชา ขิงขูดครึ่งช้อนชา ใส่มะนาวฝาน
- เทส่วนผสมด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ดื่มหลังอาหาร
ชาไม่เพียง แต่ช่วยในการรับมือกับความหนาวเย็น แต่ยังทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
เวิร์ม
- tarragon แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะเทน้ำ 250-300 มล.
- นำไปต้มและต้มไม่เกิน 5 นาที
- ใช้เวลาครึ่งแก้วในขณะท้องว่าง หลักสูตรการรักษาไม่เกินหนึ่งเดือน
ความดันโลหิตสูง
การใช้ทาร์รากอนในอาหาร หลากหลายชนิดลด ความดันเลือดแดง. สำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง พืชชนิดนี้ยังมีประโยชน์ในการใช้แทนเกลือ ซึ่งไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง
ผมร่วง
Tarragon ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม. เป็นที่รู้จักกันเป็นพิเศษสำหรับความสามารถในการทำให้ผมแข็งแรงและป้องกันผมร่วง มีแชมพูที่มีส่วนผสมของทาร์รากอน แต่คุณก็สามารถเติมน้ำมันหอมระเหยทาร์รากอนลงในแชมพูปกติได้ (10-15 หยดต่อแชมพู 0.5 กรัม) Tarragon Strengthening Hair Mask:
- tarragon greens หนึ่งกำมือ (แห้งหรือสด) เทน้ำแล้วต้มประมาณ 4-5 นาที
- เทถุงเฮนน่าไม่มีสีกับน้ำซุปที่ได้
- เย็นถึงอุณหภูมิที่มือทนได้
- เพิ่มน้ำมันหอมระเหยดอกคาโมไมล์สามหยด
- นำไปใช้กับผม, คลุมด้วยถุง;
- เก็บมาสก์ไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วล้างออก
แอพลิเคชันสำหรับการลดน้ำหนัก
ปริมาณแคลอรี่ของ tarragon มีเพียง 25 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องกลัวระหว่างการรับประทานอาหารใดๆ นอกจากนี้ รสเผ็ดของพืชนี้ตกแต่งอาหารและช่วยให้ทำโดยไม่ต้องหรือจำกัดปริมาณเกลือ. เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะเพิ่มความสดชื่น
ผลในเชิงบวกในการลดน้ำหนักยังได้รับจากความจริงที่ว่า tarragon กระตุ้นอวัยวะย่อยอาหารและทำให้กระบวนการดูดซึมอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น เมื่อรวม tarragon ในอาหาร ควรจดจำปริมาณ สมุนไพรสดที่เติมลงในอาหารเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ แต่ทาร์รากอนแห้งก็ใช้ได้ผลดีเช่นกัน
ใช้ในการปรุงอาหาร
อะไรที่สามารถปรุงได้ด้วยการเพิ่ม tarragon, อาหารจานไหนดีที่จะทำกับมัน, ที่เติมสดและแห้ง, มักจะกินกับอะไร? กลิ่นหอมเผ็ดร้อนของทาร์รากอนได้ถูกนำมาใช้ในอาหารของหลายประเทศทั่วโลก ในประเทศอาหรับ ฝรั่งเศส และคอเคซัส มีการเพิ่มทาร์รากอนในอาหารประเภทเนื้อประจำชาติ ซุป, เครื่องเคียง, ของว่าง, สลัดปรุงรสด้วยทาร์รากอนสดหรือแห้ง. ในการถนอมอาหาร ใบทาร์รากอนจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับผักดองและซอสหมัก ทาร์รากอนแห้งสามารถเพิ่มในขนมอบเพื่อให้มีกลิ่นของป่า Tarragon เป็นพื้นฐานสำหรับ ประเภทต่างๆซอส ในที่สุดเครื่องดื่มก็เตรียมบนพื้นฐานของมัน - น้ำมะนาว "tarragon" ที่คุ้นเคย
Tarragon ช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมสดชื่นและรสเปรี้ยวเผ็ด เมื่อถูกความร้อน tarragon เริ่มมีรสขม ดังนั้นคุณต้องเพิ่มเข้าไป อาหารสำเร็จรูปหรือ 2-3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
เพิ่มเฉพาะสมุนไพรสดในสลัด. นอกจากนี้ยังใช้ทำซอสและน้ำสลัด เพิ่ม tarragon แห้งในอาหารจานร้อน (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องปรุงรส tarragon การเตรียมและการใช้งาน) ในการอนุรักษ์และสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแนะนำให้ใช้ใบ tarragon สด
Tarragon เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศอื่นๆ เช่น ไทม์ โรสแมรี่ มาจอแรม ออริกาโน ลาเวนเดอร์ เขาจะสร้างองค์ประกอบรสชาติที่ยอดเยี่ยมใน บริษัท ของผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, พริกไทย, ขิงและหัวหอม น้ำมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติ ซึ่งเป็นเหตุผลที่มักใช้ร่วมกัน
Tarragon (tarragon) เป็นไม้ยืนต้นทั่วไปที่มีลักษณะคล้ายกับบอระเพ็ดและมีคุณสมบัติในการรักษามากมาย การใช้ชาเป็นประจำจะนำไปสู่การเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย การฟื้นฟูการทำงาน ระบบประสาทลำไส้และอวัยวะระบบทางเดินหายใจและยังช่วยขจัดอาการอ่อนเพลียและหมดแรง
ข้อห้าม
ควรกินทาร์รากอนในปริมาณที่น้อยมาก
- การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้คลื่นไส้และเวียนศีรษะได้ คุณสามารถกินสมุนไพรสดได้ไม่เกิน 50 กรัม tarragon แห้ง - ไม่เกิน 5 กรัมและชา - มากถึง 500 มล. บรรทัดฐานของเด็กน้อยกว่า 2 เท่า
- หากคุณแพ้ดอกคาโมไมล์ ดอกดาวเรือง หรือรางวีด คุณอาจแพ้ทาร์รากอนด้วย คุณไม่สามารถใช้ทาร์รากอนในอาหารหรือเครื่องดื่มสำหรับผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดี แผลในกระเพาะอาหาร หรือโรคอื่นๆ ในกระเพาะอาหาร
- นอกจากนี้ห้ามใช้อาหารที่มี tarragon ในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากสามารถกระตุ้นการแท้งบุตรได้และเมื่อใด เลี้ยงลูกด้วยนมสูตรที่มี tarragon ควรได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวัง
- Tarragon ส่งเสริมการทำให้เลือดบางและลดการแข็งตัวของเลือด ดังนั้นก่อนการผ่าตัดคุณควรหยุดใช้อย่างน้อย 15 วันล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้น
- ไม่แนะนำให้ให้ tarragon แก่เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแพทย์และ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทาร์รากอนและ ข้อห้ามที่เป็นไปได้เพื่อสุขภาพของมนุษย์ อ่านได้ที่
Tarragon - มีเอกลักษณ์เฉพาะในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มันน่าประหลาดใจกับความกว้างของแอพพลิเคชั่นที่บ้าน การตกแต่งอาหารประจำวันด้วยรสชาติที่สดใหม่และประณีตจะช่วยรักษาร่างกาย ดูแลความงามและอายุที่ยืนยาว
หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+Enter.
Tarragon ซึ่งเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของบอระเพ็ดมีลักษณะคล้ายกับรูปร่างเท่านั้นเนื่องจากพืชชนิดนี้ซึ่งมีบ้านเกิดอยู่ที่มองโกเลียและไซบีเรียตะวันออกไม่มีความขมขื่นเลย Tarragon เป็นที่รู้จักกันในชื่อ tarragon แม้ว่าในหมู่ผู้คนมักเรียกว่า dragon-grass และ stragon กลิ่นหอมเผ็ดและรสฝาดเล็กน้อยของทาร์รากอนซึ่งค่อนข้างคล้ายกับโป๊ยกั๊กทำให้อาหารและเครื่องดื่มสดชื่นสดใสและเป็นต้นฉบับ
Tarragon: สรรพคุณทางยาและการใช้ประโยชน์ในทางการแพทย์
ใบ Tarragon มีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากซึ่งทำให้พืชมีกลิ่นหอม การปรากฏตัวของแคโรทีน, กรดแอสคอร์บิก, เรซิน, แทนนินและวิตามินบีจำนวนมากทำให้ทาร์รากอนเข้ามาแทนที่ได้ พืชสมุนไพร. Tarragon มีชื่อเสียงในด้านฤทธิ์ต้านการอักเสบ ยาชูกำลัง และยาฆ่าเชื้อในร่างกาย ดังนั้นหมอพื้นบ้านจึงใช้ทาร์รากอนเป็น การรักษาที่มีประสิทธิภาพจากอาการปวดฟัน ปวดศีรษะ จากอาการซึมเศร้า นอนไม่หลับ โรคเหน็บชา โรคของระบบทางเดินหายใจและบริเวณอวัยวะเพศหญิง ควรจำไว้ว่าผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรไม่ควรใช้กลิ่นหอมรสชาติที่น่ารื่นรมย์ซึ่งใช้ในการเตรียมยาทิงเจอร์และขี้ผึ้ง
Tarragon รสเผ็ด: การใช้ทำอาหาร
ชาวฝรั่งเศสเป็นชาติแรกที่ใช้ทาร์รากอนในการปรุงอาหาร เมื่อเครื่องเทศนี้ถูกนำไปยังยุโรปในศตวรรษที่ 17 นักชิมชาวฝรั่งเศสเป็นผู้คิดค้นสูตรอาหารทาร์รากอนโดยเพิ่มสมุนไพรนี้ลงในเครื่องดื่มสลัดเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์อาหารทะเลและผัก
ตอนนี้ tarragon ส่วนใหญ่ใช้เป็นเครื่องปรุงรสกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับอาหารที่เป็นกรด - น้ำมะนาวผลเบอร์รี่และผลไม้
ก้าน Tarragon ขาดไม่ได้ในการเตรียมน้ำดองและผักดอง สามารถใช้ปรุงรสน้ำสลัด น้ำมันพืช มายองเนส และซอสต่างๆ นอกจากนี้ tarragon ยังเป็นวัตถุกันเสียชั้นเยี่ยมที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และช่วยให้คุณรักษารสชาติและกลิ่นของผัก เห็ด และผลไม้ได้ ดังนั้นแม่บ้านสมัยใหม่จึงใช้มันในการเตรียมแบบโฮมเมด
ใบ tarragon สดและแห้งทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์, ปลา, ผักและไข่, เพิ่มในน้ำซุป, ซุป, okroshka และซอสและชิ้นเนื้อหรือปลาถูด้วยข้าวต้มจากใบบดก่อนหมัก ในยูเครน เป็นเรื่องปกติที่จะใส่ทาร์รากอนลงในชีสและนมเปรี้ยว และในฝรั่งเศส เครื่องเทศนี้เป็นส่วนหนึ่งของมัสตาร์ดดีจอง Tarragon ใช้ทำเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์แสนอร่อยที่ผลิตขึ้นแล้ว ปีโซเวียตใบของมันช่วยเพิ่มความสว่างและความมีชีวิตชีวาให้กับไวน์และเหล้า
ความละเอียดอ่อนในการใช้ tarragon
- ไม่ควรปรุงทาร์รากอนสดเนื่องจากมีรสขม ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในสลัดหรือใส่ในสลัดแล้ว
- ใบทาร์รากอนแห้งใส่ในซุปและอาหารจานหลักร้อน 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม
- หากคุณใส่ทาร์รากอนก้านเล็กๆ ลงในขวดน้ำส้มสายชูสำหรับไวน์ หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน น้ำส้มสายชูจะมีกลิ่นหอมและมีรสเผ็ดเล็กน้อย
- วอดก้าที่อร่อยมากผสมกับใบ tarragon - สำหรับสิ่งนี้ขอแนะนำให้ใส่กิ่ง tarragon สดหรือแห้งลงในขวดเป็นเวลาหลายสัปดาห์
- ด้วยการเพิ่มทาร์รากอนแห้งหรือสดเล็กน้อยกับจูนิเปอร์เบอร์รี่ลงในแป้งขนมปัง คุณจะได้กลิ่นหอมของป่าจากการอบ
- Tarragon เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว เช่น ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง โดยผสมใบสับละเอียดกับเกลือ หลังจากนั้นจึงนำส่วนผสมใส่ขวดโหลและเก็บไว้ในที่เย็น
แพทย์ชาวอาหรับเชื่อว่า tarragon ทำให้ลมหายใจสดชื่น เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และกำจัดความไม่แยแส ดังนั้นการใช้เครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพในอาหารจะไม่ทำร้ายในช่วงเวลาใดของปี กลิ่นหอมๆ ของคาวและเครื่องดื่มบนโต๊ะของเราทำให้การทานอาหารหลากหลายขึ้น ทำให้สดชื่น เพิ่มกำลัง และรสชาติใหม่ๆ ให้กับชีวิต