ทาร์รากอนมีชื่อเรียกอีกอย่างว่าอะไร Tarragon หรือ Tarragon - มันคืออะไร
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของ tarragon ในฐานะพืชสมุนไพรเริ่มมีการศึกษาในยุโรปในศตวรรษที่ 17 ถึงกระนั้นก็สังเกตเห็นคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาหลักของสมุนไพร - ยากล่อมประสาท, บูรณะ, ต้านการอักเสบ, antiscorbutic, anthelmintic, secretory ในประเทศส่วนใหญ่ tarragon เป็นที่รู้จักในฐานะเครื่องปรุงอาหารเป็นหลัก อาหารฝรั่งเศส, อิตาลี, เยอรมัน, กรีก, คอเคเซียน, เอเชียกลาง, อินเดียไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องเทศนี้ หญ้าใช้สด แห้ง แช่แข็ง การปรุงรสแบบแห้งจะได้รสเผ็ดและกลิ่นที่เด่นชัดยิ่งขึ้น
คุณสมบัติของพืช tarragon
ประโยชน์และโทษของหญ้า tarragon คืออะไร? วิธีการปลูกและเก็บเกี่ยวเครื่องเทศ? สำหรับโรคใดบ้างที่แนะนำให้ใช้ยาต้มและสมุนไพร?
พื้นที่การเจริญเติบโต
คุณสามารถหาทาร์รากอนบอระเพ็ดในป่าได้ที่ไหน? ในประเทศทางใต้และตะวันออกของยุโรป ในจีน ปากีสถาน อินเดีย มองโกเลีย เอเชียกลาง ในรัสเซียคุณไม่สามารถมองเห็นได้เฉพาะในเลนกลางเท่านั้น แต่ยังมองเห็นได้ในไซบีเรียและตะวันออกไกลอีกด้วย หญ้าแพร่หลายในทวีปอเมริกาเหนือ ชอบดินแห้ง, ทางลาด, พื้นที่เปิดโล่ง, มีแสงสว่างเพียงพอ แม้ว่าจะสามารถหยั่งรากในที่ร่มได้ พืชที่ปลูกในหลายประเทศทั่วโลก
ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา
สรรพคุณทางยาทาร์รากอน:
- โทนิค;
- ต้านการอักเสบ
- วิตามิน;
- บูรณะ;
- ยาขับปัสสาวะ;
- ยากล่อมประสาท;
- antispasmodic;
- การรักษาบาดแผล;
- การเสริมสร้างหลอดเลือด
- ขับลม;
- สารคัดหลั่ง;
- ฟอกเลือด;
- แอนตี้คอร์บิวทิค;
- ยาถ่ายพยาธิ
ส่วนประกอบของพืช:
- ที่มีค่าที่สุดคือน้ำมันหอมระเหยที่มี methyleugenol, sabinene, methylchavicol, myrcene;
- ลคาลอยด์;
- ฟีนิลโพรพานอยด์;
- คูมาริน;
- ความขมขื่น;
- เรซิน
- องค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร
- วิตามินซีและเอ
- โปรตีน
- คาร์โบไฮเดรต
คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาของพืชชนิดนี้ยังอยู่ในระหว่างการศึกษา อาจมีการพิจารณาฤทธิ์ต้านมะเร็งและมีการเปิดเผยคุณสมบัติต้านแบคทีเรียจากการทดลอง มีการศึกษาองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุในรากและใบของสมุนไพร
ว่างเปล่า
- ของสะสม. ขอแนะนำให้เก็บหญ้าพร้อมกับดอกไม้และดอกตูมเมื่อเริ่มออกดอก - ในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน คุณยังสามารถตัดใบไม้สดในฤดูใบไม้ผลิ นักสมุนไพรบางคนอ้างว่าสามารถเก็บเกี่ยวพืชได้ตลอดฤดูร้อนและตัดได้หลายครั้ง อย่าตัดหญ้าที่ราก แต่ตัดเฉพาะยอดของมัน จำเป็นต้องปล่อยให้ลำต้นสูงถึง 15 ซม. เหนือระดับพื้นดิน
- เหล็กแท่ง ใบมัดเป็นช่อตากในที่ร่มอากาศถ่ายเทสะดวก เก็บเกี่ยวรากในฤดูใบไม้ร่วง หั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ ตากในที่ร่มหรือตากแดดเหมือนเมล็ดพืช เมื่อเก็บเกี่ยวรากคุณต้องทิ้งส่วนหนึ่งไว้เพื่อให้พืชสามารถขยายพันธุ์ได้ในปีหน้า
- พื้นที่จัดเก็บ . คุณสามารถย่อยสลายวัตถุดิบเป็นถุงผ้าลินินหรือแก้ว, ภาชนะพอร์ซเลน หญ้าได้รับการปกป้องจากความชื้นและแสง เก็บแยกจากที่อื่น พืชสมุนไพรเนื่องจากมีปริมาณน้ำมันหอมระเหยสูง อายุการเก็บรักษาสูงสุดขึ้นอยู่กับสภาวะการเก็บรักษาคือ 3 ปี
บางแหล่งระบุว่าควรเก็บเกี่ยวทาร์รากอนในปีแรกของฤดูปลูกจะดีกว่า ในช่วงเวลานี้ปริมาณส่วนประกอบที่มีประโยชน์สูงสุดจะสะสมอยู่ในหญ้า ของสดสามารถเก็บได้นาน 7 วันในตู้เย็น นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งพืชได้ในปริมาณเล็กน้อย เมื่อแช่แข็งสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกรักษาไว้
การเพาะปลูก
หญ้าเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดจึงสามารถปลูกได้ง่ายในประเทศหรือ พล็อตส่วนตัว. อะไรคือเงื่อนไขสำหรับการเพาะปลูกเครื่องเทศนี้ให้ประสบความสำเร็จ? ชาวสวนแนะนำอะไร?
- เพื่อให้พืชเขียวชอุ่มและพัฒนาอย่างรวดเร็วคุณต้องเลือกที่ดินที่เปิดโล่งและมีแสงแดดส่องถึง
- เป็นการดีกว่าที่จะให้ปุ๋ยกับดินด้วยฮิวมัสเพิ่มทรายและพีทลงไปด้วย
- Tarragon ไม่ชอบดินที่เป็นกรดดังนั้นจึงมักแนะนำให้โรยดินด้วยเถ้าเพื่อลดความเป็นกรด
- หญ้าสามารถหว่านในฤดูใบไม้ผลิโดยไม่ต้องงอกเมล็ดก่อน
- เมื่อเมล็ดงอก จะต้องทำให้เมล็ดบางลง (ควรมีระยะห่างระหว่างต้นอ่อน 30 ซม.)
- คุณยังสามารถปลูกต้นกล้า tarragon ซึ่งในตอนท้ายของฤดูร้อนพืชจะบานสะพรั่งและให้ผลผลิตที่ดี
- สำหรับต้นกล้าเมล็ดจะถูกหว่านในปลายเดือนมีนาคมและปลูกในดินในปลายเดือนเมษายนในเดือนพฤษภาคมในสภาพอากาศที่อบอุ่น
- หญ้าไม่ชอบความชื้นสูงไม่สามารถเติมน้ำได้
- ต้องมีการคลายและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ
- สำหรับฤดูหนาวจะเป็นการดีกว่าที่จะป้องกันระบบราก: ปกคลุมด้วยขี้เลื่อย, หญ้าแห้ง, ฟางหรือพีท
ข้อบ่งใช้
โรคและอาการใดที่ทาร์รากอน (ทาร์รากอน) ช่วยได้บ้าง? สมุนไพรที่ใช้ในทางการแพทย์ทางวิทยาศาสตร์บ่อยแค่ไหน?
ข้อห้ามใช้ของทาร์รากอนคืออะไร? โรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร ในตอนแรก - แผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง หญ้าหมายถึงพืชที่มีพิษ ดังนั้นจึงอาจเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร เด็ก การบริโภคเป็นเวลานานและไม่มีการควบคุมอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ ชัก หมดสติได้ นอกจากนี้ยังมีกรณีของการแพ้ tarragon และอาการแพ้หญ้า
การใช้หญ้าทาร์รากอนที่บ้าน
การใช้สมุนไพร tarragon ใน ยาแผนโบราณ? พืชใช้ในการปรุงอาหารอย่างไร? เครื่องปรุงรสนี้มีรสชาติอะไรบ้าง?
ชาและยาต้ม
คุณสามารถทำชาจากทาร์รากอนซึ่งสามารถใช้เป็นยากล่อมประสาทยาชูกำลัง สิ่งสำคัญคือต้องจำปริมาณและข้อห้ามใช้เท่านั้น
การเตรียมชา
- นำสมุนไพรสดสับสองสามกิ่ง
- เทน้ำเดือด 2 ถ้วยตวง
- ยืนยัน 15 นาที
- ความเครียด.
สามารถดื่มชาอ่อนได้หนึ่งถึงสองถ้วยต่อวัน เพิ่มใบ Tarragon ลงในชาดำหรือชาเขียว
การเตรียมยาต้ม
- ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. หญ้าแห้ง.
- เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
- ต้ม 2 นาที
- ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- ความเครียด.
ครีม
สามารถเตรียมครีมได้จากผงและฐานน้ำมันซึ่งใช้ภายนอกสำหรับอาการปวดตะโพก นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการรักษาในท้องถิ่น - มันถูกลูบเข้าไปในเหงือก, ช่องปากได้รับการรักษาด้วยปากเปื่อย, แผล, รอยแตกที่มีแผลเปื่อยและผิวหนังอักเสบ
การทำอาหาร
- ละลายธรรมชาติ 100 กรัม เนย.
- ใส่ผงทาร์รากอน 20 กรัมลงในมวลร้อน
- ต้มไฟอ่อนสักครู่
- เย็นลง.
เก็บขี้ผึ้งโฮมเมดไว้ในตู้เย็น
การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม
ยาต้มและยาชงสำเร็จรูปสามารถใช้เป็นโลชั่นได้อย่างอิสระ พวกเขายังถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบของมาสก์ต่าง ๆ สำหรับใบหน้าและเส้นผม Tarragon ฟื้นฟู, ชุ่มชื่น, นุ่มนวล, โทนสี, ฆ่าเชื้อผิวหนัง มักใช้ร่วมกับมาสก์ ชาเขียวน้ำมันมะกอก ข้าวโอ๊ต น้ำผึ้ง นม และนมเปรี้ยว มาสก์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคอและเนินอก
น้ำมันหอมระเหย
ยานี้มีจำหน่ายอย่างเสรีในร้านขายยาพฤกษชาติ ผู้ผลิตหลักคือฝรั่งเศส ประเทศในตะวันออกกลาง น้ำมันหอมระเหย Tarragon ใช้อย่างไร?
- เครื่องสำอางค์ เพิ่มผมและมาสก์หน้า ทำความสะอาดได้ดี ผิวมัน,บรรเทาอาการอักเสบ สมานแผล กลากเกลื้อน
- น้ำมันหอมระเหย ยาชูกำลัง, ปรับปรุงสภาพอารมณ์, ปรับปรุงอารมณ์
- การทำอาหาร. สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสในปริมาณเล็กน้อยได้เนื่องจากมีความเข้มข้นสูง
- ยา . ข้อบ่งใช้: โรคประสาท, นอนไม่หลับ, ความผิดปกติของการย่อยอาหาร, โรคของระบบทางเดินหายใจ, ไตและกระเพาะปัสสาวะ, โรคไขข้อ, อาการปวดตะโพก, โรคประสาท น้ำมันจะถูกเติมลงในอ่างบำบัด การประคบ การสูดดม
การทำอาหาร
Tarragon ในการทำอาหารเป็นหัวข้อที่กว้างขวางซึ่งอุทิศให้กับตำราอาหารหลายหน้า คุณจะอธิบายรสชาติของเครื่องปรุงรสนี้ได้อย่างไร?
- รสฝาด ชวนให้นึกถึงโป๊ยกั๊ก
- แม้จะมีความจริงที่ว่าหญ้าเป็นของสกุลไม้วอร์มวูด แต่ก็แทบไม่รู้สึกขมขื่น
- มีกลิ่นเผ็ดไม่เด่นชัดเกินไป
เป็นครั้งแรกที่เชฟชาวฝรั่งเศสได้ลองใช้มันเป็นเครื่องปรุงรสในอาหารยุโรป มันเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 17 นอกจากนี้สมุนไพรยังเป็นที่นิยมในเยอรมนี ที่นี่เนื้อถูกถูด้วยมันเพื่อการเก็บรักษาและการฆ่าเชื้อในระยะยาว ในคอเคซัสและเอเชียกลางมีการเพาะพันธุ์ผักกาดหอมโดยมีกลิ่นเผ็ดน้อยกว่า การใช้ tarragon ในการปรุงอาหารสมัยใหม่คืออะไร?
- การอนุรักษ์ เครื่องเทศจะถูกเพิ่มลงในน้ำดองและผักดองเมื่อแตงกวาดอง, เห็ด, มะเขือเทศ, มะเขือยาว เพิ่มไปยังกะหล่ำปลีดอง, แอปเปิ้ลแช่ อย่างไรก็ตามเมื่อดองมะเขือเทศและผักอื่น ๆ คุณไม่ควรใส่เครื่องเทศจำนวนมากซึ่งอาจให้รสชาติที่เด่นชัดเกินไป
- สลัด สามารถเพิ่มเป็นผักใบเขียวให้กับสลัดผักสดได้ มีประโยชน์ในการเพิ่มอาหารในฤดูใบไม้ผลิเพื่อป้องกันโรคเหน็บชาและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- หลักสูตรที่หนึ่งและสอง. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำซุปเนื้อ ส่วนใหญ่มักใช้เครื่องเทศแห้ง เหมาะสำหรับอาหารจานร้อนจานที่สองนอกจากนี้ยังเพิ่มชีส, นมเปรี้ยว, จานไข่
- จานเนื้อและซอส. มันเข้ากันได้ดีกับเกม สัตว์ปีก เนื้อแกะ เพิ่มซอสขาว
- อาหารจานปลาและอาหารทะเล. สามารถเพิ่มปลาต้มอบ ในฝรั่งเศส น้ำส้มสายชู tarragon มักใช้กับปลาเกลือ
- กลิ่นหอมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์. สามารถใส่หญ้าในวอดก้าเหล้าหรือไวน์ได้ - tarragon ช่วยให้เครื่องดื่มมีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม
ผู้ปรุงอาหารไม่แนะนำให้แปรรูปสมุนไพรสดด้วยความร้อนมิฉะนั้นจะทำให้รสชาติของอาหารเสียไปด้วยความขมขื่น เพิ่มใบ tarragon สดลงไปแล้ว อาหารสำเร็จรูป. และสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสแบบแห้งได้ในตอนท้ายของการปรุงอาหารนอกจากนี้ยังถูด้วยเนื้อสัตว์และปลา
หน้าแรก "ทาร์รากอน"
ทุกคนคุ้นเคยกับ Tarragon เครื่องดื่มอัดลมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งมีการเพิ่มสารสกัด Tarragon เครื่องดื่มนี้คิดค้นโดยเภสัชกรชาวจอร์เจียเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 และปรากฏขายจำนวนมากเฉพาะในยุค 80 ของศตวรรษที่ 20 ในสหภาพโซเวียต ในยุคที่ห่างไกลนั้น มันเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานด้วยการเติมน้ำเชื่อมและสารสกัดจากทาร์รากอนธรรมชาติ วิธีทำทาร์รากอนที่บ้าน?
สูตรเครื่องดื่ม Tarragon
- ต้มน้ำ 1 แก้ว
- เติมน้ำตาล 50 กรัมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ใส่สมุนไพรสดสับ 100 กรัมลงในน้ำเชื่อม
- เติมน้ำมะนาว ½ ลูก
- ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- กรองและเจือจางด้วยน้ำต้ม
นอกจากนี้ยังสามารถเจือจางเครื่องดื่มเพื่อลิ้มรสด้วยน้ำอัดลม ดับกระหายได้ดีในอากาศร้อน เย็นดีที่สุด คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มจาก tarragon ได้อีกทางหนึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำปริมาณมากและเตรียมยาต้มให้พร้อมใช้งานทันที สะระแหน่เข้ากันได้ดีกับทาร์รากอน มะนาวสามารถใช้แทนมะนาวได้ และน้ำผึ้งสามารถใช้แทนน้ำตาลได้
คุณสมบัติทางยาหลักของ tarragon คือต้านการอักเสบ, ยากล่อมประสาท, บูรณะ, วิตามิน, สารคัดหลั่ง, ยาแก้พยาธิ, น้ำยาฆ่าเชื้อ บรรเทาอาการไอ เหมาะกับหวัด ไข้หวัด โรคซาร์ หลอดลมอักเสบ สมุนไพรช่วยให้ผู้ชายเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ ผู้หญิงที่มี PMS และวัยหมดประจำเดือน ภายนอกหญ้าใช้รักษาผิวหนังและช่องปากที่มีอาการปวดฟัน
ชื่อภาษาอังกฤษ:
ชื่อเรื่องในภาษาฝรั่งเศส:เอสทรากอน (lat. Artemisia dracunculus)
คำพ้องความหมายหรือชื่ออื่น:บอระเพ็ดทาร์รากอนหรือทาร์รากอนบอระเพ็ด
tarragon และ tarragon เป็นสิ่งเดียวกัน tarragon เป็นชื่อภาษาอาหรับ หญ้ามังกร หญ้ามังกร
ไม้บอระเพ็ด หญ้าทาร์รากอน ฟาฟนิสกรา หรือหญ้ากบดาน มังกรในตำนาน (ในภาษาไอซ์แลนด์)
ขายในรูปแบบใด:
สด แต่ส่วนใหญ่แห้ง ในการปรุงอาหารและยาใช้ tarragon greens - ส่วนทางอากาศของพืช มันถูกรวบรวมที่จุดเริ่มต้นของการออกดอกมัดเป็นพวงและทำให้แห้ง รสชาติของอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่ใช้ทาร์รากอน
Tarragon บอระเพ็ดซึ่งแตกต่างจากไม้วอร์มวูดของมันนั้นได้รับการปรุงแต่งจากธรรมชาติด้วยกลิ่นเผ็ดเล็กน้อยและรสชาติที่ไม่ขม ทำให้อาหารมีรสเผ็ดร้อน นี่เป็นบอระเพ็ดชนิดเดียวที่ไม่ขม!
ทาร์รากอนเติบโตที่ไหน?
Tarragon ปลูกและใช้เกือบทุกที่ ปลูกในยุโรปกลางและตะวันออก เอเชียกลางและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อเมริกาเหนือ, เม็กซิโก, แคนาดา, แม้แต่อลาสก้า (!) เนื่องจากพื้นที่กระจายพันธุ์ขนาดใหญ่ บางครั้งจึงถูกเรียกว่าวัชพืช แต่ในความเป็นจริงแล้ว วัชพืชชนิดนี้เป็นหนึ่งในของขวัญจากธรรมชาติอย่างแท้จริง
ในรัสเซียมันเติบโตทุกที่ทั้งในยุโรปและเอเชียรวมถึงไซบีเรียและตะวันออกไกล ใน Transcaucasia และเอเชียกลางมีการปลูกผักกาดหอมพันธุ์พิเศษและในมอลโดวาและยูเครน - มีกลิ่นหอม เครื่องปรุงรสนี้เป็นที่นิยมในหมู่เชฟชาวสเปน อิตาลี กรีก
วิธีใช้ทาร์รากอน:
Tarragon เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารคอเคเซียนและอาหารอาหรับ โบราณที่หลากหลายที่สุด อาหารแบบดั้งเดิมคนเหล่านี้รวมถึงทาร์รากอน ชาวอาหรับยินดีที่จะเพิ่มเครื่องเทศนี้ในจานเนื้อแพะ
คนผิวขาวปรุงรสด้วยเนื้อแกะอย่างเข้มข้น Tarragon ในอาหารอาร์เมเนียใช้ในการเตรียมอาหารปลาโดยเฉพาะปลาเทราท์ ชาวฝรั่งเศสไม่สามารถจินตนาการถึงเนื้อวัวได้หากไม่มีมัน
- หญ้าขาดไม่ได้เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อนสำหรับแตงกวาดองมะเขือเทศเห็ด ในการเตรียมแบบโฮมเมด ช่วยยับยั้งการพัฒนาของแบคทีเรียและช่วยรักษาสี กลิ่น รสชาติ และความแน่นของผักและเห็ด
- Tarragon สามารถใช้ในการอุด, เนื้อสับ, ซุป (เนื้อ, น้ำซุปผัก, ซุปมันฝรั่งหู Borscht ฯลฯ )
- เหมาะสำหรับน้ำดองแทบทุกชนิด เพิ่ม Tarragon เมื่อดองกะหล่ำปลีแช่แอปเปิ้ลและลูกแพร์ เป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม
- Tarragon ใช้ในการเตรียมอาหารจากข้าวและปลาต้ม (นึ่ง), ผักผัด, อาหารจากมะเขือเทศ, กะหล่ำดอก, แตงกวา, บวบ, แตงกวา, มันฝรั่ง
- มันถูกใช้ในอาหารเกม (ในเยอรมนี เกมและเนื้อสัตว์ถูด้วยทาร์รากอนสด - ซึ่งไม่เพียงให้รสชาติพิเศษ แต่ยังขับไล่แมลงวันด้วย) เนื้อแกะและเนื้อสัตว์อื่น ๆ
- มันถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อเยลลี่, ชีสและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว, okroshka, pilaf, เครื่องใน
- Tarragon ขาดไม่ได้ในหลายสูตรสำหรับมายองเนส, น้ำมันเขียว, ซอสสีอ่อน (oxal-tarragon, มะนาว (เสิร์ฟพร้อมไข่ลวก), ravigote, bearnaise ฯลฯ )
- เมื่อทาร์รากอน ซอสเบอร์นีสสำหรับสเต็กและซอสทาร์ทาร์จะถูกเตรียม มัสตาร์ด Dijon คลาสสิกบางพันธุ์ก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มี ในฝรั่งเศส น้ำส้มสายชูทาร์รากอนรสเผ็ดมีกลิ่นหอมเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้สำหรับแต่งปลา
- เครื่องเทศนี้เหมาะสำหรับสลัดที่ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
- เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในทุกภูมิภาคของโลกเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์เพื่อความสดชื่นซึ่งจัดทำขึ้นโดยใช้ทาร์รากอน ในฝรั่งเศส ชา tarragon เป็นที่นิยมในการช่วยให้หลับสบาย
- เครื่องเทศถูกนำมาใช้ในการกำหนดเหล้าสำหรับแต่งกลิ่นไวน์ - ไวน์เสริม Tarragona ของสเปนที่มีพื้นฐานมาจาก tarragon เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ลองใส่ทาร์รากอนพวงเล็กๆ ลงในขวดวอดก้าแล้วปล่อยให้มันสูงสักสองสามวัน รสชาติจะไม่เหมือนใคร!
tarragon สดไม่ทนต่อการอบร้อน เขาขมขื่น นั่นคือเหตุผลที่เชฟใส่มันลงในอาหารเกือบหรือที่เตรียมไว้แล้ว tarragon แห้งเพื่อให้เปิดเผยรสชาติอย่างเต็มที่ใส่ 1-2 นาทีก่อนความพร้อม
เก็บ Tarragon สดในที่เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์หลังจากตัด แนะนำให้ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วใส่ในถุงกันลมเข้า
เพื่อให้ได้ tarragon แห้งที่ดี ให้แยกใบออกจากลำต้น สับให้ละเอียดแล้วตากให้แห้ง เครื่องเทศแห้งสูญเสียส่วนสำคัญของรสชาติและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เก็บเครื่องปรุงรสไว้ในที่แห้งและมืด ในแก้วปิดหรือจานกระเบื้อง
ในโภชนาการอาหาร tarragon ร่วมกับสมุนไพรอื่น ๆ ใช้แทนเกลือแกง ในเครื่องสำอาง tarragon ยังพบการใช้งาน: ลูกประคบทำจากมันเมื่อดูแลผิวคอที่แก่ชรา น้ำมันหอมระเหยใช้ในน้ำหอม
พืชนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับมนุษย์เท่านั้น มีคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญ Tarragon ปลูกสำหรับหญ้าแห้งและหญ้าหมักพิเศษ วัวชอบเครื่องปรุงรสนี้มากสำหรับอาหารแบบดั้งเดิมในฤดูหนาว สัตว์เลือกสิ่งที่ดีที่สุดอย่างไม่มีที่ติ
สิ่งที่รวมกับ tarragon:
Tarragon เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด รายการประกอบด้วย:
- เนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมทั้งสัตว์ปีกและสัตว์ล่าเนื้อ
- เครื่องใน;
- ไข่และชีส
- ปลาและอาหารทะเล
- ผักและอาหารจากพืช
ส่วนผสมของสมุนไพร French Fine แบบคลาสสิกประกอบด้วยทาร์รากอน ผักชีฝรั่ง ต้นหอมจีน และเชอร์วิล ในอาหารฝรั่งเศสพร้อมกับส่วนประกอบเหล่านี้จะรวมอยู่ในรายการสมุนไพรที่พบมากที่สุด
Tarragon เข้ากันได้ดีกับเมล็ดงา มันรวมอยู่ในส่วนผสมที่มีสีดำ, สีเขียว, เครื่องเทศชนิดหนึ่งและพริกแดง, ใบกระวาน, ขิง, สะระแหน่, มัสตาร์ด, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ยี่หร่า, ออริกาโน, โหระพา, กานพลู, ผักชี, มาจอแรมและอื่น ๆ อัฟ… นี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด!
สิ่งที่ไม่สามารถใช้ร่วมกับ:
โดยทั่วไป tarragon สามารถหมัก, อบ, ต้ม, ทอด, นึ่ง, ยืนยัน, ต้ม, "ย่าง" ... คุณไม่สามารถต้ม tarragon สดแล้วใส่ลงไปได้เพราะมันมีรสขมเล็กน้อย
Tarragon - คุณสมบัติทางยา:
สรรพคุณทางยาของทาร์รากอนมีมากมาย นักวิจัยหลายคนอ้างว่าชื่อเฉพาะของสมุนไพรนี้ (Artemisia dracunculus) มาจากชื่อมเหสีของกษัตริย์ Mausoleum Artemisia เธออาศัยอยู่ใน Ancient Caria ซึ่งตั้งอยู่ระหว่าง Lydia และ Lycia ในศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราช อี
ด้วยความช่วยเหลือของทาร์รากอน ไม่เพียงแต่อาร์เทมิเซียเท่านั้นที่หายจากโรคร้ายแรง ราชาแห่งอินเดียเคารพเขา มีการเตรียมยาต้มที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการรักษาโดยใช้ทาร์รากอน ชาวเปอร์เซียใช้มันเพื่อลดความอยากอาหาร ตลอดเวลาและในหลาย ๆ คนมีการระบุคุณสมบัติต้านการอักเสบ, การรักษาบาดแผล, ยาชูกำลัง, ยาขับลม, ยากล่อมประสาท, antispasmodic และคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ของเครื่องเทศนี้
มวลสีเขียวของพืชประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน รวมทั้งน้ำมันหอมระเหยเคลื่อนที่สีเหลืองที่มีกลิ่นเฉพาะตัว มันมีแคโรทีน, ฟลาโวนอยด์, เมทอกซีซินนามิกอัลดีไฮด์, ลินัลอะซิเตต, เฟลแลนดรีน, ซาบีนีน, โอซีมีน, แทนนิน, เรซิน ฯลฯ เนื้อหาของวิตามินซี, บี 1, บี 2 และเอสูง นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียมจำนวนหนึ่ง , เหล็ก. ทั้งหมดนี้เป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืช
จากทาร์รากอนสดและแห้งเตรียมทิงเจอร์สำหรับใช้ภายในยาต้มและชา
ข้อห้าม:
Tarragon สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้หากใช้ในปริมาณที่มากเกินไป เช่นเดียวกับสมุนไพรทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ ในกรณีที่ให้ยาเกินขนาด ผลที่ได้จะตรงกันข้าม นอกจากนี้ มันจะกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรค ถ้าพืชใช้ใน ปริมาณมากและเป็นเวลานาน คุณอาจมีอาการประสาทหลอน วิงเวียนศีรษะ กระตุก เอื้อมผิดปกติ ระบบประสาทและภาวะซึมเศร้า
ไม่แนะนำให้ใช้ยา tarragon สำหรับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากมีกรณีที่การให้ยาเกินขนาดทำให้เกิดการแท้งบุตร อย่าเพิ่ม tarragon ในอาหารของโรคลมชัก Tarragon ยังมอบให้กับเด็กอย่างจำกัด น้ำมันที่กำหนดไว้สำหรับโรคบางอย่างสำหรับทารกจะเจือจางด้วยน้ำ
- ตามที่นักวิจัย Artemisia รุ่นหนึ่งชื่อสามัญ ประเภทต่างๆ Wormwood มาจากคำภาษากรีกว่า Artemes ซึ่งแปลว่า "สุขภาพดี" อีกชื่อเฉพาะสำหรับทาร์รากอน แดร็กคูลัส ซึ่งแปลว่า "มังกรน้อย" มีความเกี่ยวข้องกับรูปร่างของใบไม้ที่คล้ายกับลิ้นที่แยกของมังกรตัวเล็ก และยังมีความจริงที่ว่าทาร์รากอนใช้เป็นยาแก้พิษสำหรับการกัดของ งูบางชนิด
- นักพฤกษศาสตร์ Ibn Baiter ชาวอาหรับเชื้อสายสเปนเขียนไว้ในงานเขียนของเขาในศตวรรษที่ 13 ว่ายอดของ tarragon ขาดไม่ได้ในอาหารประเภทผัก เขาแนะนำให้เติมน้ำผลไม้ที่คั้นสดๆ จากพืชชนิดนี้เพื่อเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม เขาแนะนำให้ใช้เครื่องเทศเพื่อทำให้ลมหายใจ "หวาน" ขจัดความขมของยาบางชนิด และกำจัดอาการนอนไม่หลับ
- ในยุคกลางพืชได้รับเครดิตด้วยคุณสมบัติที่มีมนต์ขลัง กิ่งก้านของมันถูกทำให้แห้งและแขวนไว้ในบ้าน ใช้เป็นเครื่องรางของขลังเพื่อต่อต้านอำนาจมืด
- ในยุโรป tarragon ถือเป็นเครื่องเทศฝรั่งเศส (ในภาษายุโรปหลายภาษา ชื่อถูกกำหนดตามตำราอาหารฝรั่งเศส) แม้ว่าไซบีเรียตะวันออกและมองโกเลียจะได้รับการยอมรับว่าเป็นบ้านเกิด ชาวอาหรับกระจายเครื่องเทศจากภูมิภาคเหล่านี้ ชาวมัวร์นำมันไปยังยุโรปผ่านสเปนในศตวรรษที่ 17 Tarragon แพร่กระจายอย่างรวดเร็วและไปถึงอังกฤษ ที่นั่นเขาได้รับฉายาว่า "Mary's gold" เนื่องจากดอกไม้มีสีสันสดใส
- วันนี้ในฝรั่งเศสมีการปลูกฝังสายพันธุ์ "ฝรั่งเศส" และ "เยอรมัน" ซึ่งมีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนมาก
- ในรัสเซียมีการปลูกไม้ยืนต้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 แต่เป็น "ทาร์รากอนรัสเซีย" ที่มีใบสั้น มีกลิ่นสาบและรสชาติไม่หวาน ชื่อ "tarragon" ใช้บ่อยกว่า "tarragon" ซึ่งมาจากคอเคซัส
- ทาร์รากอนประเภทหนึ่งปลูกในโปแลนด์ มันแตกต่างจากพืชรัสเซียและฝรั่งเศสไม่เพียง แต่ในลักษณะที่ปรากฏ แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบทางเคมีด้วย เขามีวิธีการเพาะปลูกที่แตกต่างกัน
Tarragon (ชื่ออื่นสำหรับ tarragon, dragonoon-grass) เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นจากสกุลบอระเพ็ด มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ทางเลือก ความงาม และการปรุงอาหารตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา
ยิ่งพืชมีขนาดใหญ่เท่าใด ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ก็จะยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น
ส่วนที่เป็นพื้นดินอุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ สิ่งเหล่านี้เป็นสารที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญระดับเซลล์ของร่างกายมนุษย์ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัด ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด กระบวนการย่อยอาหาร และการทำงานของสมอง ในบางกรณีมีการกำหนดไว้สำหรับการรักษาโรคเบาหวานเนื่องจากกระตุ้นการผลิตฮอร์โมน
ลำต้นยังมีคูมาริน โอซีมีน และเฟลแลนดรีนในปริมาณเล็กน้อย ส่วนประกอบเหล่านี้ถูกนำไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและยา ใช้เป็นสารเติมแต่งในการเตรียมสารต้านการแข็งตัวของเลือด กล่าวคือ มีส่วนช่วยในการแข็งตัวของเลือด
ใบ Tarragon อุดมไปด้วยวิตามินซี, แคโรทีน, วิตามินของกลุ่ม B, PP, D นอกจากนี้ยังมีการสร้างเพคตินโปรตีนและแร่ธาตุที่มีประโยชน์: โพแทสเซียม, เหล็ก, ซีลีเนียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส น้ำมันหอมระเหยเอสโตรเจนประกอบด้วยซาบีนีนสูงถึง 65% และไมร์ซีนมากถึง 10% ตลอดจนเรซินและอัลดีไฮด์ สารเหล่านี้เป็นสารอะโรมาติกที่มีคุณสมบัติต้านจุลชีพและฆ่าเชื้อ พบในปริมาณสูงใน ต้นสนดังนั้นการพบพวกเขาที่อื่นจึงถือเป็นความสำเร็จอย่างยิ่ง
รากหญ้า Dragoon ใช้ในยาแผนโบราณและยาพื้นบ้านเนื่องจากมีอัลคาลอยด์อยู่ในตัวซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ส่งผลต่อระบบประสาท เมื่อใช้อย่างถูกต้องจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบ ลดความรุนแรงของความเจ็บปวด ปรับปรุงการนอนหลับ ขจัดความกลัวและความวิตกกังวล และต่อสู้กับความตึงเครียด อัลคาลอยด์บางกลุ่มกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง มีฤทธิ์ขับเสมหะ สมานแผล และช่วยรักษาโรคพิษสุราเรื้อรัง
ข้อบ่งชี้ในการใช้งาน
เนื่องจากรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมฉุนพืชจึงถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารแทนเกลือและเครื่องเทศ แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทาร์รากอนไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่นี้ เนื้อหาของวิตามินและสารออกฤทธิ์ช่วยให้สามารถใช้เป็นยาเสริมในกรณีต่อไปนี้:
ในการปรุงอาหาร tarragon พบว่ามีการใช้ในรูปของน้ำดองสำหรับถนอมอาหาร ปรุงรสสำหรับปรุงอาหารเนื้อสัตว์ หญ้าเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเคียง สลัด และซุป ในโรคผิวหนังพืชใช้ภายนอก: เตรียมมาสก์, ยาชูกำลัง, ยาต้ม, บีบอัดและยังเพิ่มลงในโลชั่นและครีม
การจัดหาและจัดเก็บ
หญ้า Tarragon มีลักษณะเฉพาะบางประการ สามารถใช้สดแห้งและแช่แข็งได้ในขณะที่เนื้อหาขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ยังคงค่อนข้างสูง สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎสำหรับการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ชิ้นส่วนที่ถูกตัดจะถูกถักเป็นพวงเล็ก ๆ และทำให้แห้งในที่มืดและเย็น หญ้าดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 3 ปี โดยมีเงื่อนไขว่าภาชนะจะปกป้องเนื้อหาจากความชื้น แสงแดด และกลิ่นภายนอก
การเก็บเกี่ยวรากเริ่มเข้าใกล้ฤดูใบไม้ร่วง ขุดรากเพียงส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้พืชตาย พวกเขาถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ และตากแดดให้แห้ง สภาพการเก็บรักษาเหมือนกันกับส่วนที่เป็นพื้นดินของโรงงาน จำเป็นต้องเลือกภาชนะแก้วหรือกระเบื้องเคลือบที่มีฝาปิดมิดชิด ป้องกันความเย็น ความร้อน ความชื้น และแสงแดด
นักสมุนไพรบางคนยอมรับว่าเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมต้นทาร์รากอนในช่วงสองปีแรกของฤดูปลูก ในเวลานี้เนื้อหาของสารออกฤทธิ์สูงสุด
สำหรับหน่อสดควรอยู่ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ และเมื่อถูกแช่แข็ง พืชจะยังคงรักษาคุณสมบัติไว้ได้เป็นเวลาหลายปี ในการแช่แข็ง tarragon อย่างถูกต้อง ก็เพียงพอแล้วที่จะล้างออกให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ จากนั้นห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งในรูปแบบนี้
มีอีกวิธีหนึ่ง เทไวน์ขาวแห้ง 100-150 มล. ลงในกระทะสแตนเลสแล้วระเหยแอลกอฮอล์ทั้งหมดเพื่อให้เหลือของเหลวประมาณครึ่งหนึ่ง ในเวลานี้ให้ล้าง tarragon สักสองสามช่อให้แห้งและสับให้ละเอียด เทผักใบเขียวลงในไวน์ร้อนแล้วผสม สร้างลูกบอลแบ่งส่วนหรือก้อนจากมวลที่ได้ ห่อด้วยฟิล์มและแช่แข็ง
สูตรโฮมเมดกับหญ้า tarragon
บนพื้นฐานของ tarragon ทำ decoctions, infusions, ขี้ผึ้งและชา และเพื่อเพิ่มคุณสมบัติในการรักษา จึงนำพืชมาผสมผสานกับส่วนผสมอื่นๆ
ชาและน้ำซุป
- ชาสำหรับอาการนอนไม่หลับ เท 1 ช้อนโต๊ะ ลงในน้ำเดือด 300 มล. ล. ทาร์รากอนแห้ง ปรุงอาหารโดยปิดฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที ปล่อยให้มันชงครึ่งชั่วโมงแล้วกรอง ดื่ม 100 มล. ก่อนนอน
- ยาต้มเพื่อเสริมสร้างระบบประสาทและบรรเทาอาการปวดหัว เททาร์รากอนสับหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำ 250 มล. นำไปต้มและปรุงอาหารอีก 5-6 นาที ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง ในน้ำซุปที่เกิดขึ้นผ้าเช็ดหน้าจะถูกชุบและนำไปใช้กับหน้าผาก
- การแช่เพื่อป้องกันไส้ติ่งอักเสบ เททาร์รากอนแห้งหนึ่งกำมือกับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว แช่ไว้ประมาณ 30 นาที แล้วกรองออก ดื่มก่อนอาหาร 15 นาที เป็นเวลา 3 วัน สำคัญ! นี่เป็นเพียงมาตรการป้องกันไว้ก่อน ด้วยอาการกำเริบของไส้ติ่งอักเสบ - การใช้ยาด้วยตนเองมีข้อห้าม
- ชาวิตามิน. เติมชาเขียวเล็กน้อย ใบทาร์รากอนบด และเปลือกทับทิมล้างน้ำ 2 กำมือลงในแก้วน้ำเดือด ใส่ในกาน้ำชาเป็นเวลา 20-30 นาที เจือจางด้วยน้ำก่อนใช้ เติมน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือมะนาวเพื่อลิ้มรส
- การแช่เพื่อกำจัดผื่นและอาการคัน ผสมส่วนผสมแห้งของสมุนไพรในสัดส่วนต่อไปนี้: ดอกคาโมไมล์และรากโกโบอย่างละ 3 ช้อนชา, ตำแยและมาเธอร์เวิร์ตอย่างละ 2 ช้อนชา, ไธม์และทาร์รากอนอย่างละ 1 ช้อนชา เทส่วนผสมหนึ่งกำมือกับน้ำเดือด 250 มล. ยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและเครียด รับประทานวันละ 2-3 ครั้ง จนกว่าอาการจะหายไป
นอกจากนี้ยังเป็นที่ยอมรับในการใส่ใบทาร์รากอนสดหรือแห้งสองสามใบลงในชาปกติ แต่ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นประจำเนื่องจากมีความเสี่ยงต่ออาการไม่พึงประสงค์
ขี้ผึ้งรักษา
สำหรับการรักษาโรคผิวหนัง: กลาก, เชื้อรา, ผิวหนังอักเสบจากภูมิแพ้ - ใช้ครีมต่อไปนี้ ในสัดส่วนที่เท่ากัน รวมก้าน celandine, tarragon และ nightshade (นิยมเรียกว่า "wolfberry") บดจนเป็นผงแล้วผสมกับน้ำผึ้งเหลวในอัตราส่วนวัตถุแห้ง 1 ส่วนต่อน้ำผึ้ง 3 ส่วน ทาครีมบริเวณที่มีปัญหาวันละครั้งเป็นเวลาสองสัปดาห์ เก็บส่วนผสมที่เตรียมไว้ในตู้เย็น
คุณยังสามารถเตรียมครีมสากลที่สามารถรับมือกับอาการปวด radiculitis, รอยแตกและแผลบนผิวหนัง, เปื่อย คุณต้องละลายเนยโฮมเมด 100 กรัมและเพิ่ม 2 ช้อนชา ผงทาร์รากอน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นถ่ายโอนไปยังขวดและเย็น เก็บครีมที่เตรียมไว้ในที่เย็น ใช้เท่าที่จำเป็น
การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม
เนื้อและน้ำของทาร์รากอนมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่ช่วยคืนความอ่อนเยาว์และความยืดหยุ่นให้กับผิวหนัง ให้ผมนุ่มสลวยและมีสุขภาพดี ในด้านความงาม พวกเขาใช้ทั้งน้ำมันหอมระเหยทาร์รากอน (ส่วนใหญ่ผลิตในฝรั่งเศสและตะวันออกกลาง) ผสมกับครีมหรือแชมพู และยาต้มจากหน่อสดหรือแห้ง
วิธีการขึ้นอยู่กับ tarragon มีผลในการยกและฆ่าเชื้อ สามารถใช้โดยเจ้าของผิวประเภทใดก็ได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรบางอย่างสำหรับการรักษาความงามของผู้หญิง
- โลชั่นโทนิค เททาร์รากอนสับเล็กน้อยกับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ยืนยันเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงและความเครียด เช็ดผิวหน้า ลำคอ เนินอก และมือ วันละ 2 ครั้ง
- ไวท์เทนนิ่งโลชั่น. ผสมทาร์รากอนและน้ำแตงกวาในอัตราส่วน 1:1 แล้วเติมน้ำมันหอมระเหยทาร์รากอน 5 หยด เช็ดส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนใบหน้าและลำคอ
- หน้ากากยก. เติมโจ๊กข้าวโอ๊ตบด ¾ ถ้วย เพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ใบหญ้ามังกรบดแล้วเทน้ำเดือด เมื่อส่วนผสมเย็นลง ใส่ไข่ขาว 1 ฟองแล้วผสมให้เข้ากัน ใช้มาสก์บนผิวที่สะอาดของใบหน้า ลำคอ และเนินอก เป็นเวลา 20-30 นาที หลังทาให้ใช้ครีมบำรุงผิว
- หน้ากาก "โภชนาการเข้มข้น". รวมกัน 2-3 ช้อนชา น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทาร์รากอนบดสด ทาลงบนใบหน้า หลีกเลี่ยงบริเวณรอบดวงตาและริมฝีปาก 20-25 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น.
- ยาต้มสำหรับผม เติมน้ำเดือด 2-3 ช้อนโต๊ะต่อลิตร ล. ใบบด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที กรองผ่านตะแกรงและแช่เย็น สระผมหลังสระผม สามารถใช้ได้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
- หน้ากากเพื่อความแข็งแรงและการเจริญเติบโตของเส้นผม ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและน้ำมันโจโจบา จากนั้นเติมน้ำมันหอมระเหยทาร์รากอน 4 หยด อุ่นส่วนผสมในอ่างน้ำ นวดเข้าสู่รากผม ห่อศีรษะด้วยโพลิเอธิลีนและอุ่นด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที แล้วล้างออกด้วยแชมพู
ใช้ในการปรุงอาหาร
Tarragon ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร กลิ่นของพืชไม่เด่นชัดมากและรสชาติคล้ายกับโป๊ยกั๊ก เป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้ความร้อนกับใบสดมิฉะนั้นจานจะขมเล็กน้อย แต่สามารถเพิ่มการปรุงรสแบบแห้งในทุกขั้นตอนของการปรุงอาหาร
ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศ พืช tarragon เริ่มใช้ในฝรั่งเศส ต่อมาแนวคิดนี้ได้ถูกนำไปใช้โดยประเทศอื่นๆ ในยุโรป: เยอรมนี อิตาลี ที่นั่น เนื้อสดถูกถูด้วยใบทาร์รากอนบดเพื่อฆ่าเชื้อและเก็บไว้ได้นานขึ้น
วันนี้มีการเพิ่ม tarragon ลงในสลัดผัก พืชนำความน่าสนใจและทำหน้าที่ป้องกันโรคเหน็บชา เครื่องเทศแห้งใส่ในน้ำซุปเนื้อและผัก, เจลลี่, ชีส, ขนมอบ ปรุงรสเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่และเนื้อแกะ
ในฝรั่งเศส tarragon ใช้ทำน้ำส้มสายชูซึ่งใช้สำหรับทำปลาเค็ม และยังมีการเตรียมซอส Béarnais ที่มีชื่อเสียงอีกด้วย ใช้กิ่งสดในการผลิต เครื่องดื่มแอลกอฮอล์- วอดก้า สุรา ไวน์ ในประเทศ CIS เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นของทาร์รากอนเป็นเรื่องปกติ
เนื่องจากพืชมีสารกันบูดตามธรรมชาติ จึงถูกเติมลงในผักดองและน้ำหมัก (แตงกวา มะเขือเทศ เห็ด) เมื่อดองกะหล่ำปลี ปัสสาวะแอปเปิ้ล และแตงโม
น้ำมะนาวโฮมเมด "Tarhun"
เครื่องดื่มดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูร้อนและยังช่วยป้องกันหวัดและการขาดวิตามินได้ดีอีกด้วย คุณสามารถดื่มในตอนเช้าในขณะท้องว่างเพื่อเพิ่มความอยากอาหารหรือในตอนเย็นเพื่อทำให้ประสาทสงบลง
- ไม่ควรใช้ใบและน้ำมันหอมระเหยโดยสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร Tarragon เพิ่มกิจกรรมของมดลูกและเพิ่มการทำงานของฮอร์โมนเพศหญิงซึ่งสามารถกระตุ้นการแท้งบุตรและการให้นมบุตรลดลงในระยะหลังคลอด
- เด็กเล็กไม่แนะนำให้ใช้เพราะพืชมีสารพิษและทำให้เกิดพิษในปริมาณมาก และเป็นการยากที่จะคำนวณปริมาณที่ไม่เป็นอันตรายสำหรับเด็ก
- ใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งในโรคไตและโรคนิ่ว เนื่องจากการกระตุ้นของอวัยวะเหล่านี้ ทรายและก้อนหินสามารถออกมาพร้อมกันได้ ซึ่งจะทำให้รู้สึกไม่สบายและเจ็บปวด
- Tarragon มีข้อห้ามในช่วงเวลาที่กำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและ / หรือลำไส้เล็กส่วนต้นเช่นเดียวกับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
- ห้ามใช้ในกรณีที่บุคคลแพ้ยาและแพ้อย่างรุนแรงต่อดอกเบญจมาศ ดอกดาวเรือง และดอกไม้อื่นที่คล้ายคลึงกัน (tarragon เป็นสมาชิกของตระกูลแอสเตอร์)
ก่อนที่จะใช้ tarragon เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ขอแนะนำให้ขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญที่จะกำหนดปริมาณและระยะเวลาของยาสมุนไพรที่เหมาะสม และแน่นอนคุณไม่สามารถใช้พืชบ่อยเกินไปหรือเป็นเวลานานเนื่องจากการสะสมของฟีนอลและอัลคาลอยด์ที่ประกอบกันเป็นส่วนประกอบอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและก่อให้เกิดผลตรงกันข้าม อาการใช้ยาเกินขนาดจะชัก, ขุ่นของสติ, คลื่นไส้, สีซีดของผิวหนัง
ในบทความเราพูดถึง tarragon - การใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหาร พืชมีลักษณะอย่างไร รสชาติและกลิ่นของเครื่องเทศเป็นอย่างไร คุณจะได้เรียนรู้วิธีใช้ทาร์รากอนสำหรับสลัด คอร์สแรกและคอร์สที่สอง ตลอดจนการถนอมอาหารและเครื่องดื่ม
Tarragon เป็นไม้ยืนต้นรสเผ็ดที่มีใบสีเขียว เฉพาะส่วนบนเท่านั้นที่มีประโยชน์ ผู้คนรู้จักชื่ออื่นของ tarragon - tarragon, dragon-grass และ stragon Tarragon อยู่ในสกุล Wormwood แต่ไม่มีความขมขื่นเลยแม้ว่าจะดูเหมือนก็ตาม พืชเติบโตบนเนินเขาและทุ่งนา ออกดอกตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน
รูปร่าง
ลำต้นตั้งตรง ใบมีสีเขียว รูปขอบขนานโดยไม่ต้องปักชำ ความสูงของเครื่องเทศนั้นสูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง ดอกมีขนาดเล็ก สีเหลือง ออกเป็นช่อคล้ายกระเช้า อนุญาตให้ตัดหน่อสีเขียวเพียงไม่กี่ใบจากพุ่มไม้แต่ละต้นเพื่อให้พืชไม่ตาย
ลิ้มรสและกลิ่น
Tarragon มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ
รสชาติและกลิ่นของทาร์รากอนไม่ชัดเจน ในเครื่องเทศ คุณจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นของโป๊ยกั๊กและสะระแหน่ รสชาติสดชื่นกระปรี้กระเปร่า กลิ่นหอมของทาร์รากอนไม่ต้องสับสนกับเครื่องเทศอื่น ๆ Tarragon ในการปรุงอาหารเพิ่มความสนุกให้กับจานและเพิ่มความอยากอาหาร.
จานอะไรเพิ่ม tarragon
เพิ่ม tarragon สดหรือแห้งในอาหารที่หลากหลาย การใช้สมุนไพรทาร์รากอนมีความเกี่ยวข้องกับอาหารเอเชีย ยุโรป และรัสเซีย เครื่องเทศนี้เหมาะสำหรับเนื้อแกะ สลัดสด และค็อกเทล เพิ่ม tarragon ในอาหารทะเลและดูกลิ่นคาวจะหายไป
สลัด
Tarragon เข้ากันได้ดีกับผักสด. ใส่เฉพาะใบทั้งหมดลงในสลัดของคุณ ในการเตรียมน้ำสลัดให้ใส่ผักใบเขียวทาร์รากอนสดลงในมายองเนส สิ่งนี้จะทำให้สลัดสดและรสชาติที่สดใส
มื้อแรก
ใช้เครื่องปรุงรส tarragon สำหรับซุป เครื่องเทศรสเผ็ดเข้ากันได้ดีกับซุปเนื้อ ผัก และปลา ฤดูหนาวสำหรับทาร์รากอนเป็นช่วงนอกฤดู ดังนั้นให้ใช้หญ้าแห้งป่น ใน เวลาฤดูร้อนใส่ใบสดลงในซุป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง
อาหารจานหลัก
Tarragon เหมาะสำหรับการปรุงเนื้อแกะ รวมเครื่องเทศเผ็ดกับสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนหรือโพรวองซ์ สำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ ใช้ทาร์รากอนบดและแห้งผสมกับเครื่องเทศอื่นๆ ถูเนื้อด้วยส่วนผสมแล้วอบ
ซอส
ซอสทาร์รากอนมีความหอมและนุ่ม ทำซอสไม่ยาก ลองทำดูแล้วจะติดใจในรสชาติจัดจ้าน ในการเตรียมซอส ให้ใช้ทาร์รากอนสดหรือแห้งในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ บนจาน
การอนุรักษ์
ใช้ทาร์รากอนสดเพื่อการเก็บรักษา เมื่อวางแตงกวา มะเขือเทศ หรือมะรุมในขวด ให้ใส่ก้านทาร์รากอนที่มีกลิ่นหอม 2-3 ก้านพร้อมกับผัก เครื่องเทศจะไม่เปลี่ยนรสชาติของผัก แต่ในทางกลับกันจะเพิ่มความน่าสนใจ เข้ากันได้ดีกับกระเทียมและพริกไทยดำ
เครื่องดื่ม
การใช้สมุนไพร tarragon ที่นิยมมากที่สุดในการปรุงอาหารคือการเตรียมเครื่องดื่ม เครื่องดื่มสีมรกตดับกระหายคลายร้อน ในเครื่องดื่ม tarragon รวมกับมะนาวและส้ม รสชาติของทาร์รากอนจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ ในการทำเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของทาร์รากอน ให้ใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ปั่นให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำ
ใส่กับเครื่องเทศอะไร
มีการเพิ่ม Tarragon ลงในคอร์สแรกและคอร์สที่สอง สลัด ซอส และเครื่องดื่ม เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศอื่นๆ
Tarragon รวมกับเครื่องเทศต่อไปนี้:
- โรสแมรี่;
- ไธม์;
- ออริกาโน่;
- ต้นมาเจอแรม;
- ลาเวนเดอร์.
วิธีการเตรียมและจัดเก็บทาร์รากอน
ส่วนที่กินได้ของทาร์รากอนคือ ลำต้น ใบ และช่อดอก ผลิตที่ว่างในขั้นตอนการออกดอก ในปีแรกของการปลูก tarragon ให้ตัดในเดือนสิงหาคมหรือตุลาคม ในปีที่สองของการเพาะปลูก การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการระหว่างเดือนเมษายนถึงตุลาคม ตัดส่วนของพืชไม่เกิน 5 ครั้งต่อฤดูกาล เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งในช่วงเช้าหรือเย็น
เก็บสมุนไพรไว้ในที่มืดจนกว่าจะมีการแปรรูป ในตู้เย็น tarragon สดจะถูกเก็บไว้ใน 15-20 วัน เมื่อแช่แข็ง ทาร์รากอนจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรูปลักษณ์ไว้ได้นาน 1-2 เดือน
ทารากอนแห้ง
หลังจากรวบรวมแล้วให้ตากหญ้าใต้ทรงพุ่มหลังจากรวบรวมเป็นกระจุก แขวนหญ้าให้เท่ากันบนเส้นใหญ่ ด้านบนลง คุณสามารถอบเครื่องเทศในเตาอบได้ ในการทำเช่นนี้ให้ล้าง tarragon แบ่งเป็นใบแล้ววางบนถาดอบ ทำให้แห้งในเตาอบที่ความร้อนต่ำ คนใบเป็นครั้งคราว เก็บสมุนไพรแห้งในภาชนะที่แน่น
ทาร์รากอนแช่แข็ง
ล้างและเช็ดสมุนไพรให้แห้งบนผ้าขนหนู. วางทาร์รากอนบางส่วนบนฟิล์มยึด ห่อเครื่องเทศในฟิล์มแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ถุงพลาสติกใช้แทนฟิล์มได้
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับทาร์รากอน ดูวิดีโอ:
สิ่งที่ต้องจำ
- หญ้า Tarragon เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมซึ่งใช้ในการปรุงอาหารสำหรับอาหารจานแรกและจานที่สอง สลัด แยม และเครื่องดื่ม
- ในการปรุงอาหารจะใช้ tarragon สดหรือแห้ง
- เก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยวอย่างเหมาะสมในตู้เย็น ตู้ หรือช่องแช่แข็ง
Tarragon (ชื่ออื่นของหญ้าคือ tarragon) หมายถึงพืชที่พบได้ทั่วไปในสภาพธรรมชาติ มีศักยภาพกว้างขวางสำหรับการปลูกในสวนและสวนผลไม้ นี่เป็นเพราะเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณภาพ
ต้นทาร์รากอนมีลักษณะอย่างไร?
ตามคำอธิบายลำต้นของพืชมีไม่มากความสูงแตกต่างกันไปตั้งแต่ 40 ถึง 150 ซม. ลำต้นมีลักษณะเปลือยตั้งตรงสีน้ำตาลเหลือง ใบเป็นรูปใบหอกรูปขอบขนานหรือรูปใบหอกเชิงเส้นที่มีปลายแหลม ส่วนบนของใบชั้นล่างมีรอยบากเล็กน้อย
ดอกมีสีเหลืองอ่อน พวกมันถูกจัดเรียงเป็นช่อดอกที่แคบและหนาขึ้นห่อด้วยใบไม้รูปไข่หรือทรงกลมสั้น กระดาษห่อหุ้มเปล่าทาสีด้วยสีเขียวอมเหลืองเงาด้วยฟิล์มตามขอบ
ผลไม้เป็นอาการปวดเมื่อยยาวไม่มีกระจุก การออกดอกจะเริ่มขึ้นในเดือนกรกฎาคมและดำเนินต่อไปจนถึงเดือนสิงหาคม ระยะเวลาสุกของผลไม้อยู่ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง ระบบรากเป็นไม้
กู๊ดวินทาร์รากอน
ภายใต้สภาพธรรมชาติพืชเติบโตในอาณาเขตของรัฐยุโรปตะวันออก, Transcaucasia, เอเชียกลาง, เช่นเดียวกับในจีน, อินเดีย, มองโกเลีย, ปากีสถาน พื้นที่ Tarragon ในอเมริกาเหนือมีตั้งแต่พื้นที่กึ่งอาร์กติกของอลาสกาและแคนาดาไปจนถึงภาคกลางของเม็กซิโก ในรัสเซีย วัฒนธรรมสามารถพบได้ในดินแดนยุโรปของรัสเซีย ภาคใต้ของไซบีเรียตะวันออก ไซบีเรียตะวันตก และตะวันออกไกล
ชนิดและพันธุ์
ในธรรมชาติ tarragon มีเพียงสองประเภทเท่านั้น: ไม่มีกลิ่นและมีกลิ่น พันธุ์ที่สองมักปลูกภายใต้เงื่อนไขทางวัฒนธรรมและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและยา ประกอบด้วยพันธุ์ต่อไปนี้
กู๊ดวิน
พันธุ์ไม้ยืนต้นที่โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อฤดูหนาวและน้ำค้างแข็งที่เพิ่มขึ้น พืชเติบโตได้สูงถึง 1 เมตรและสร้างมวลพืชที่อุดมสมบูรณ์ ในปีที่สองของการเพาะปลูกมวลสีเขียวถึง 500-600 กรัมเนื่องจากพร้อมสำหรับการตัด ลักษณะเฉพาะของความหลากหลายคือกลิ่นหอมอันทรงพลังและรสขมเล็กน้อย ใบของพืชใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับผักดองต่างๆ รวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผัก และปลา สามารถปลูกพืชได้ทั้งในอพาร์ตเมนต์บนขอบหน้าต่างและในที่โล่ง
Zhulebinsky Semko
Zhulebinsky Semko
ความสูงของลำต้นของพืชแตกต่างกันไปตั้งแต่ 60 ซม. ถึง 1.5 ม. ใบมีความหนาและตัวพืชนั้นมีกลิ่นเผ็ดร้อนผิดปกติ ดอกไม้มีขนาดเล็กมีสีเหลือง ความหลากหลายพบการประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหารและการบรรจุผักกระป๋อง
โดบริญญา
ลำต้นของพันธุ์เติบโตสูงถึง 1 เมตรพืชมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและทนแล้งเพิ่มขึ้นโดยปกติจะทนต่อฤดูหนาว ความหลากหลายสามารถเติบโตได้ในที่เดียวถึง 10 ปีติดต่อกันอย่างไรก็ตามชาวสวนที่มีประสบการณ์ยังคงแนะนำให้แบ่งพุ่มไม้ทุกๆ 3 ปีเพื่อชุบชีวิตสวน ส่วนประกอบของ Dobrynya ได้แก่ แคโรทีน น้ำมันหอมระเหย กรดแอสคอร์บิก และอื่นๆ ที่มีประโยชน์ องค์ประกอบทางเคมี. ใบใช้ปรุงอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ สลัด เครื่องดื่ม และผักดองตามสูตรอาหารที่เหมาะสม
กริบอฟสกี้
กริบอฟสกี้
หนึ่งในพันธุ์ที่พบมากที่สุดในรัสเซียรวมความต้านทานต่อฤดูหนาวและน้ำค้างแข็งเข้ากับความต้านทานต่อโรค ลำต้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าพุ่มไม้สูงถึง 1 เมตร ใบไม้นั้นยาวและชี้ไปที่ปลายมีสีเขียวเข้ม ดอกเล็กสีขาว. ในที่เดียวกันสามารถปลูกได้ตามปกติถึง 15 ปีติดต่อกัน ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร การตัดใบจะดำเนินการในปีที่สองของการปลูกพืชเมื่อเวลาผ่านไปหนึ่งเดือนนับตั้งแต่เริ่มเติบโต
พระมหากษัตริย์
ไม้ยืนต้นที่มีกลิ่นเผ็ดฉุนและรสชาติสดชื่น ความสูงของพุ่มไม้ของต้นไม้ที่โตเต็มวัยสามารถสูงถึง 1.5 ม. มวลของพืชใช้เป็นส่วนผสมในสลัดเช่นเดียวกับเครื่องปรุงรสสำหรับปลาและเนื้อสัตว์เครื่องดื่มและแยมสำหรับฤดูหนาว พืชยังคงรักษากลิ่นหอมเฉพาะไว้ได้แม้ในขณะที่แห้ง มวลสีเขียวชุดแรกตรงกับวันที่ 25-30 หลังจากพืชเริ่มกลับมาทำงานอีกครั้งในปีที่สองของชีวิตพืช
วัลคอฟสกี้
หนึ่งในพันธุ์แรกของการคัดเลือกในประเทศซึ่งได้รับการตั้งชื่อตามนักวิทยาศาสตร์ พุ่มไม้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ไม่โอ้อวดปรับให้เข้ากับสภาพการเพาะปลูกต่างๆได้ง่าย โดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานต่อโรคต่างๆ ดอกมีขนาดเล็กสีขาว พืชหลากหลายชนิดมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนหนึ่ง ในรูปแบบสดใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับอาหารจานเนื้อ, สลัด, แตงกวาดองและมะเขือเทศและสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ชีส แพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน.
วัลคอฟสกี้
ภาษาฝรั่งเศส
ความหลากหลายที่มีกลิ่นหอมและรสชาติสูง โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อความเย็นที่เพิ่มขึ้นและความต้านทานต่อโรค ลำต้นสูงถึง 1.5 ม. และมีใบยาวสีเขียวเข้ม ในช่วงออกดอกจะเกิดช่อดอกสีขาวขนาดเล็ก พืชใช้ในการเตรียมสลัด, จานเนื้อ, ชีส, ผักดอง ความหลากหลายมีคุณสมบัติในการตกแต่งสูงซึ่งเป็นสาเหตุของความชุกใน การออกแบบภูมิทัศน์. เก็บเกี่ยวผักใบเขียวได้มากถึง 600 กรัมจากพุ่มไม้เดียว
สมุนไพร tarragon (tarragon): สรรพคุณและการใช้
Tarragon เป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติดีที่สุดชนิดหนึ่ง องค์ประกอบทางเคมีเพื่อใช้ทางการแพทย์ มักใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน ดังนั้นในองค์ประกอบของมันจึงมีไฟโตไซด์ซึ่งใช้เพื่อป้องกันมะเร็งและต่อสู้กับการเกิดและการแพร่กระจายของเนื้องอก คุณสมบัติทางยาอื่น ๆ ของพืช ได้แก่ :
- เสริมสร้างระบบโครงกระดูก การบริโภควัตถุดิบสมุนไพร tarragon เป็นประจำช่วยให้คุณอิ่มตัวร่างกายมนุษย์ด้วยแคลเซียมที่เพียงพอเพื่อปรับปรุงสภาพของเนื้อเยื่อกระดูก คุณสมบัตินี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ โรครูมาติซั่ม และโรคอื่นที่คล้ายคลึงกัน
- คลายความกังวลและความเครียด การบริโภคยาต้มมีส่วนช่วยในการต่อสู้กับโรคนอนไม่หลับและโรคประสาท และน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นทรงพลังถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการบำบัดด้วยกลิ่นหอม
- รักษาความเย็น Tarragon มีเอนไซม์ที่สามารถทำลายแบคทีเรียและไวรัสได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถทำยาต้มหรือชาจากสมุนไพรแห้งได้ขึ้นอยู่กับพืช
- การฟื้นฟูการทำงานของไตให้เป็นปกติ Tarragon ปลดปล่อยร่างกายจากของเหลวส่วนเกินและสารพิษ ดังนั้นจึงสามารถใช้เพื่อกำจัดอาการบวมได้
- การกำจัดอาการปวดฟัน การเคี้ยวใบพืชสั้น ๆ ช่วยให้คุณกำจัดความเจ็บปวดที่ไม่พึงประสงค์
- ปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ หญ้าช่วยเพิ่มความแข็งแรงในผู้ชายและในผู้หญิงจะปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ พืชช่วยเพิ่มสุขภาพทางเพศและให้ความแข็งแรงและยังช่วยควบคุมรอบเดือน
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ชาและเครื่องดื่มอื่นๆ บรรเทาความหดหู่ตามฤดูกาล ความเหนื่อยล้า และป้องกันความเสี่ยงต่อความอ่อนเพลีย
- ปรับปรุงความอยากอาหาร พืชช่วยให้คุณปรับกระบวนการย่อยอาหารให้เป็นปกติ
- ปฏิเสธ ความดันโลหิต. คุณสมบัตินี้แพร่หลายในการต่อสู้กับเส้นเลือดขอด ลิ่มเลือดอุดตัน และความดันโลหิตสูง
- ใช้ในเครื่องสำอางค์ Tarragon โดดเด่นด้วยการมีอยู่ของสารพิเศษที่ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหน้าด้วยหนังกำพร้าแห้งให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวหนังของเส้นผมและศีรษะ
คุณสมบัติและการประยุกต์ใช้
ข้อห้าม
แม้จะมีประโยชน์ทางยาที่ชัดเจนของพืชที่เป็นปัญหา แต่ในบางกรณี การใช้และผลิตภัณฑ์ที่มีพื้นฐานจากพืชอาจถูกห้ามหรือจำกัดอย่างเด็ดขาด สถานการณ์เหล่านี้รวมถึงแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ รวมถึงความเป็นกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้น ระหว่างตั้งครรภ์และ เลี้ยงลูกด้วยนมขอแนะนำให้งดเว้นจากการรับประทานพืช
แม้จะไม่มีข้อห้ามก็ไม่ควรเกินขนาด ยารวมทั้งรวมการบริโภคเข้ากับการใช้ tarragon ทางโภชนาการตามปกติ การละเมิดคำแนะนำเหล่านี้สามารถกระตุ้นผลข้างเคียงดังกล่าว:
- ชัก;
- อาเจียน;
- สูญเสียสติ;
- คลื่นไส้
สำคัญ!หากอาการเหล่านี้ปรากฏขึ้น คุณควรหยุดใช้ทาร์รากอนทันทีและขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสมทันที
โรคและแมลงศัตรูพืชของทาร์รากอน
โรคที่พบบ่อยที่สุดบนทาร์รากอนคือราสนิม โรคเชื้อรานี้มักจะปรากฏตัวในพืชที่มีความหนามากเกินไปเช่นเดียวกับที่มีการแนะนำสารอาหารไนโตรเจนจำนวนมาก สปอร์ของโรคสามารถแพร่กระจายไปทั่วพื้นที่ในช่วงเวลาสั้น ๆ และทำให้พืชที่แข็งแรงติดเชื้อได้ หากไม่มีมาตรการควบคุมที่จำเป็น ใบไม้ของพืชจะร่วงโรยและแห้งในไม่ช้า การรักษาโรคเกี่ยวข้องกับการใช้สารฆ่าเชื้อราที่เหมาะสม มาตรการป้องกันมีดังนี้
- ปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเพาะปลูกพืชที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปโดยเฉพาะในด้านอัตราการแต่งยอดและอัตราการเพาะเมล็ด
- กำจัดและเผาเศษซากพืชทันที
- กำจัดวัชพืชและตัดส่วนที่เป็นสีเขียวออกตามความจำเป็น
ในบรรดาแมลงที่เป็นอันตรายต่อการเพาะเลี้ยงนั้น เพลี้ยอ่อน หนอนดักแด้ และเพลี้ยจักจั่นมักพบบ่อยที่สุด คุณสามารถกำจัดศัตรูพืชตัวแรกได้ด้วยเพียงครั้งเดียว การเยียวยาชาวบ้าน. ในกรณีนี้ ให้ใช้ยาที่เตรียมขึ้นจาก:
- มันฝรั่งสีเขียว
- เปลือกหัวหอม
- ยาร์โรว์;
- ยาสูบ.
อันตรายของ wireworm คือความเสียหายต่อระบบราก แมลงก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อต้นอ่อนในขณะที่มันไม่ก่อให้เกิดความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญต่อตัวอย่างที่มีอายุมากกว่า คุณสามารถทำลายดักแด้ได้โดยการใส่ดินปูนและคลายตัวลึก
เพลี้ยจักจั่น
อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในบรรดาเพลี้ยจักจั่นในดินแดนยุโรปของรัสเซียสำหรับทาร์รากอนนั้นมีเพลี้ยจักจั่นเป็นตัวแทน แมลงได้ชื่อมาจากของเหลวที่เป็นฟองซึ่งพวกมันหลั่งออกมารอบๆ ตัวมันเอง ตัวอย่างแมลงศัตรูพืชและตัวอ่อนที่โตเต็มวัยจะทำอันตรายต่อใบพืช ดูดน้ำเลี้ยงออกและทำให้ใบเหี่ยวย่นและน่าเกลียด เป็นไปได้ที่จะลดความเสี่ยงของการปรากฏตัวและการแพร่กระจายของศัตรูพืชเหล่านี้โดยการกำจัดวัชพืชอย่างทันท่วงทีซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการปรากฏตัวของจักจั่น ควรตัดใบที่ได้รับผลกระทบออกและเผาโดยเร็วที่สุดและควรปลูกด้วยยาฆ่าแมลงชนิดพิเศษหรือปูนขาว
บันทึก!จำเป็นต้องใช้สารเคมีเป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้นเมื่อวิธีการอื่นทั้งหมดไม่ได้แสดงประสิทธิภาพที่คาดหวัง
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับทาร์รากอน
เนื่องจากรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมที่โดดเด่น หญ้า tarragon จึงถูกนำมาใช้เป็นพืชที่ใช้ในการทำอาหาร ในเอเชียกลางและประเทศใน Transcaucasia มีการปลูกผักกาดหอมพันธุ์ทาร์รากอนอย่างกว้างขวางและพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมและรสเผ็ดพบได้ทั่วไปในมอลโดวาและยูเครน พืชสามารถเพิ่มในการเตรียมการเป็นเครื่องปรุงรสและส่วนผสมเพิ่มเติม ในฝรั่งเศส น้ำส้มสายชูทำมาจากทาร์รากอน
สำหรับข้อมูลของคุณ!มีการเตรียมเครื่องดื่มอัดลม Tarragon ซึ่งเป็นที่รู้จักจากคุณสมบัติที่สดชื่นจากพืชชนิดนี้
Tarragon เป็นสมุนไพรที่มีความสำคัญใน เกษตรกรรมเป็นพืชอาหารสัตว์ วัวกินพืชอย่างดีโดยเป็นส่วนหนึ่งของหญ้าหมักหรือหญ้าแห้ง
พืชมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อมนุษย์ ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกในสภาพแวดล้อมทางวัฒนธรรม หากคุณมีความรู้บางอย่างเกี่ยวกับการดูแล tarragon การเพาะปลูกจะไม่ใช่เรื่องยากและจะช่วยให้คุณสร้างพื้นที่เพาะปลูกที่มีคุณภาพสูงได้ หญ้าบนพื้นที่ดูสวยงาม กินได้ และกลิ่นของหญ้าสามารถไล่แมลงที่เป็นอันตรายได้ ทำไมไม่มีตัวช่วยเจ๋งๆ ในสวนล่ะ!